新昌發正宗潮州粉麵

Open Now

Now Closed

今日趕番出泥有野做又趕時間拿拿林去左新昌發坐低就叫左碗牛腩河佢都好快就泥到..原來加左價..依家要18蚊一碗...不過味道依然一流!!! GOOD!但係我最欣賞都係佢地既牛什...我覺得牛腩再林D會好味D

其實佢由開業至今都一向有幫襯開呢間粉麵檔，不過就冇係咩點寫佢......平時就會堂食，但昨天趕住返家所以叫外賣，今次叫了牛什墨魚丸米牛什 - 同平時一樣牛肚好淋好入味，不過今次牛腸就唔夠淋但都入味(可能係位置問題)墨魚丸 - 一定係我同亞仔推介，彈牙，咬開有香芹既香味同墨魚味，真係好好味~亞仔(佢3歲咋)黎親都要食墨魚丸既，仲要一大碗連粗麵都可以食得晒，好勁！其實我都好鍾意食，不過亞仔要食緊係比晒佢啦~~試過有次去其他麵舖叫墨魚丸(可能係一般交貨果D)比我個仔食，佢食左一啖就唔食，仲話點鮮D墨魚丸咁架........ 佢地D牛腩都OK既，撞岩佢比坑腩位你就正喇~~水餃 & 雲吞 - 大隻又多蝦，成日都見佢地不停包架~魚旦 & 魚片頭 - 夠魚味又彈牙豬手 - 其實我未食過，不過去親都見好多人食，搵日要試下先~~炸魚皮 - 脆！但有時會偏鹹

今日食左碗牛什麵,其實都唔係第一次食呢間野,不過因為佢又平又好食,20蚊都唔洗就有碗大大碗既麵而且料又夠份量!湯又入味所以真係食得過!不過環境方面因為都幾多人有時清潔得唔係太乾淨

三月上旬．濕濕熱 前一天吃了隔離的茄湯河，是日就來了這裡。 一進店，感覺已不太好，因為總覺得有一股怪味。既來之，剛安之，就要了個B餐。 B餐是沙爹牛米，但阿姐就拿了腿米來，看來落單是落錯了A餐。因為另外有火腿蛋，不吃那麼多火腿了，就囑咐其改了才拿來。結果是大豐收，因為廚師是就咁加pat沙爹牛肉在腿米上面，就成了這個A+B的combo餐。米粉幾多，而沙爹牛肉就沒有什麼味道，湯底味道半鹹不淡，也是怪怪的。B餐的是火腿煎蛋，來的卻又是A餐的餐肉煎蛋，算了，照吃。餐肉煎過，幾脆口，煎蛋是溏心的，又不錯。只是多士薄薄又韌韌的，沒有什麼吃頭。 熱咖啡不算香濃，不過都可以頂得下。 埋單19蚊，仍是那一句，在香港仔茶記吃早餐，水平都不及中環的，除了收費以外。

女友說過此店子最好吃的，要數片頭了，上述的片頭，即魚片頭，看店家在店內放了大量的片頭，就知它們最賣得的就是片頭了，但大家又會問，一條魚條拿去炸，只有頭尾才是片頭，為何可以賣咁多呢？答案很簡單，在圖中也可見一二，那些拿去炸的魚條，全都是細細條的，所以咪多囉！唓！一坐下，雖則單拼十六元，雙拼加四元，但也不用多想了，想吃就吃吧，也是四元的分別罷了，點了片頭墨丸米線，加一個七元的油菜及五元的凍飲。先吃的是片頭墨丸米線，片頭果然如女友所說，是彈牙的，但也和女友一致裁定其彈牙的程度始終未及謝記般的神級，而其中也吃到有魚肉的香，以一碗二十元的粉，有四條不太小的魚片來吃，已算是不錯，美中不足的是，從來預期片頭的外皮是脆口及較香口的，這也正是吃片頭的理由，不然大家應該吃片「中」，而不是片「頭」，今天的就是完全不脆的，失去了吃片頭的意義；另外的墨魚丸只可以說是交了功課而已，也確實的彈牙非常，而且也吃得出有超微細的墨魚粒，但是墨魚的香味及墨魚粒的大小，若可以大一點會較好，比我之前在魚鱻魚吃到的還有點距離；米線是彈牙而煙韌，不是被煮至軟腍腍那種，總括來說是一碗對版的魚蛋粉。另外值得一提的是它們的辣椒油，也是挺

已經是數月前的經驗，對此食店一直念念不忘，直到今天閒下來，才下定決心，給OR提供資料，實在有愧。話說在下於07年5月至08年3月工作於香港仔，當其時除了一哥粉麵皇館之外，此為本人另一飯堂，雖然本人一直鍾情於湯粉麵，但是從來不會於粉麵店吃丸類物體，因為始終認為是急凍來貨，完全沒有選擇的理由，但凡事總有第一次，記得首次光顧，也只是隨意找間新店來個早餐嘗試一下，全因這裡有雲吞麵類早餐，當時配熱飲也只是$17；此店給我的第一個印象，就是這裡店員所提供的服務----勤懇、誠快，真的是近年少見，在此順道說句多謝(縱使個人感覺他們是不會上來這裡----笑)；至於因何破例？事緣看見其於店內，張貼了一些關於自家廠房新鮮製造的丸物相片(忘記了有否說是手打)，一直半信半疑，直至有天決定終極一試，來了一碗片頭河，果然真的彈牙而有魚味應有的鮮甜，之後再試了墨魚丸(此乃女兒至愛，為她而試)，同樣有水準，之後為了印證自身的味覺，下班後買了一些冰鮮片頭、牛丸，當然少不了墨魚丸(適逢冬天，買回家作火鍋料)，但是價錢都也不菲，要$60─$70/斤，每樣只要了四兩，可幸家人一致裁決------好味，自始之後間中也有買些回家