族ZOKU

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Dish quality reminded me of local street stalls in Japan (where you would grab a quick lunch standing on the streets before going back to the office) but much more pricey. Average taste and no wow factor. Sashimi had total 8 thin pieces with seaweed and ginger slices....did come with a large bowl of ice though....and priced at nearly HKD600. Was going to order the HKD498 slow cooked bbq spare ribs but decided not too after seeing what the pricey sashimi was like. Could have bought at least five

📍Zoku - #YFF灣仔-最近朋友介紹咗呢間特色日本餐廳 佢係由一位擅長運用日本時令食材黎烹調經典菜式既廚師主理既～菜式方面都比較新穎 唔係一般typical既日本菜式 比較似日式fusion菜餐廳裝修幾舒適 帶有露天area 環境幾啱飲酒傾計chill下☺️-🔸𝙎𝙚𝙖𝙧𝙚𝙙 𝙏𝙪𝙣𝙖 𝙈𝙖𝙠𝙞𝙢𝙤𝙣𝙤 ($158)呢碟tuna roll表面放上咗炙燒吞拿魚 魚肉冇筋 幾有魚油香入面包左用沙律醬調味過既三文魚, 青瓜 生菜 同埋洋蔥食得出食材幾新鮮 味道較為西日fusion風 除左壽司本來既味道外 亦有少少既香料味混合左係裡面 作為頭盤幾開胃-🔸𝙒𝙖𝙨𝙖𝙗𝙞 𝙋𝙧𝙖𝙬𝙣𝙨 ($138)蝦仁份量不少 滿滿一盤 肉質頗彈牙 完全唔霉👍🏻蝦既炸皮外層裏上一層mayonnaise 味道甜甜酸酸幾開胃 不過個人覺得幾似少少帶辣既中式沙拉蝦球味道😛食到中段覺得有啲滯感 可能因為蛋黃醬本身比較厚重油膩～另外仲配咗兩舊牛油果天婦羅 第一次食炸既avocado！呢兩舊Tempora炸得香脆而乾身 食落完全唔笠油 牛油果口感綿密 調味較輕 成個配搭幾新鮮～所以如果鐘意食Tempora既朋友就應該試下佢地

依間係2020年尾開幕，可以話算係幾新嘅一間酒店！用英國倫敦The Hari同一設計團隊，所以設計風格貫切，行英式時尚低調奢華風，帶比住客特別休閑舒適嘅感覺🌲 接近情人節，就係okibook上訂左個staycation Package，幾適合情侶們❤️ 除左有$400餐飲消費額，二人半自助早餐外，仲有得延遲退房至3:00，住足24小時唔會趕頭趕命！入住時間為下午3:00，當日1:30左右到就已經check到in！酒店有兩間餐廳，分別係食意大利菜嘅Lucciola 以及 日本料理 Zoku。如果當日想用credit係餐廳食lunch，就記住好2:30前下單～ 由於早餐會係Lucciola享用，所以會推薦返大家一試佢哋比較有特色嘅Zoku🇯🇵 一邊有酒吧位置，一邊係設有大片翠綠的植物牆嘅户外露台用餐位，係日光下用餐特別Chill! •Nigiri ($338)一共八件嘅雜錦手握壽司，包括三文魚、赤蝦、吞拿魚、鯛魚。最鐘意喺醬油漬吞拿魚手卷，食落唔會太咸，裏面仲有青口同朱油果，口感都幾豐富😬 跟餐仲有味噌湯同醋伴沙律🥗· Sashimi($338)雜錦刺身基本上就喺壽司有嘅種類🐟 另外有6件牛

The food was scrumptious and the presentation was fantastic. Service was excellent and the price for the Okinawa Menu with six courses was not bad!! Must try!! I’ll go again soon ☺️ Love the pork belly and the squid ink soba 👍 The decoration of each course is very detailed and the content of each one is very unique. Even if the name of the food is the same, the way it presents it is very different. Must try! The decoration was comfy and spacious!!

因為去Hari Hotel staycation, 有dining credit, 網上睇到呢間zoku族有set lunch, 又啱budget所以就想試下😁。我哋叫咗兩份壽司套餐, $338一份, 當中有五款刺身, 三文魚牛油果飯卷, 味噌湯, 白飯, 雪米糍及餐飲。 - 五款刺身完全失望😑, 帶子好細粒, 似五毫子般大細, 其他刺身質素像元氣一般, 不值一題🤐。- 三文魚牛油果飯卷正常質素👌。- 味噌湯好飲, 不是一般死咸的, 有香味😋。- 白飯比較硬😅。- 雪米糍及餐飲都喺正常👌。環境裝修無日系感覺, 不過都坐得舒服, 服務態度普普通通, 感覺唔到酒店餐廳嘅服務🤭。$338一份刺身套餐, 感覺上只喺食環境, 性價比低👎。

灣仔酒店The Hari剛剛新張一年，趁著staycation來試試酒店裡的日式fusion餐廳Zoku。酒店走摩登現代風，用絲絨布藝沙發和大理石檯面裝飾。Appetizer點了wasabi shrimp，山葵點綴了油炸的蝦肉，增添了幾分新鮮。Tuna salad 做成特別的roll shape，十分惹味。Truffle salmon 的三文魚是肥瘦相間的腩部，柔軟細膩。主菜點了三種rolls，軟殼蟹卷不功不過，蟹殼還保存著酥脆，功夫過關。蝦天婦羅卷用牛油果搭配，清新爽口。Hamachi卷搭配了沙律汁和魚子，十分惹味。飯後甜品移到了露台吃，這個天氣坐在露台是絕佳的享受。點了流心綠茶蛋糕搭配朱古力雪糕，流心比大多數甜品店的要更加飽滿，甜味也適中。Cocktail今天只嘗試了Yuuki，是柚子汁加上Tequila & Mezcal 風味。味道一般，造型可愛。總體來說比較像一家在西方國家的日式fusion餐廳，較為適合三五好友喝酒聊天的同時點上些下酒菜，露台的環境也相當不錯！

因為You tuber介紹，朋友一直想去試，所以晚上打上book枱立即有位，一去到的時候，感覺環境很好，而且很快便被安排坐位，但因為想坐外面時間尚早 所以詢問服務員，希望可以轉枱，但她回答外面只可食bar snack, not for dinner, 並解釋因為外面枱型較細，所以最後我們都沒有堅持。開始的時候，服務員也細心遂一介紹餐牌，食物賣相非常好，影相𠱓like係一流的，但這樣的收費價錢，食物質素虛有其表，咁的價錢，一點驚喜也沒有，同普通日本餐的分別係fusion咗西式，份量也非常小，最重要等待食物的時間亦需時很久很久。明白高級餐廳即叫即做，加上擺盤也要時間，但其間，可能被安排坐在廚房外面位置，一直聽到裏面的同事不停講粗口又大聲說話，係裏面嘻嘻哈哈。成晚只得四枱，眼見樓面員工都有五六個，但仍然需要不停舉手叫服務員。這樣的價錢，這樣的服務質素，非常失望，下次不會再來，也不會介紹朋友。

食物還沒到已經感受到餐廳的用心，沙發的高度剛剛好，對窗的位置雖然只是樓景但擺了植物在平台，一片映入眼簾的綠色令人欣喜。首先吸引的是酒水單，雞尾酒的名字充滿懷舊和浪漫。各類型的酒都有，滿足酒鬼所需。食物種類不多，似乎精緻為主。日式fusion料理，但是陪襯西餐格局。馬上選擇幾個基本款。和牛鵝肝作為主菜，應該可以滿足女生胃口。和牛較薄，雖然鵝肝油脂較多，但兩個搭配反而不覺得肥膩，味道適中。豆腐輕微烘烤過，鹹甜適中可以陪襯酒類。靠蕃薯似是甜薯加上矮瓜，作為前菜是個好選擇。舒適的環境加上美味佳餚，不失為一間愜意的酒店餐廳。

Hari酒店內日式高級料理☺️環境唔算好大但裝潢都幾cozy，坐得舒服😌打開menu實在唔知叫咩好，staff好主動介紹menu同個人推介👍🏻👍🏻🍤Wasabi Prawns $118雖然話係wasabi， 但味道絕不攻鼻！蝦炸得剛剛好，食完唔會覺得好膩。作為appetizer絕對好開胃！🍣Temaki - Toro, uni, caviar, puff rice, chives $188當晚的主角！塞到滿既拖羅加海膽好好味，而且一啲都唔腥！好珍惜每一啖因為好貴🥺🍄Grilled Mushroom菇菇就稍微鹹左啲啲，但食材好新鮮！🐟Yellow Tail Sashimi $288作為appetizer其中之一，份量好大！油金魚配柚子同蘿蔔，味道好清新。當main咁食一樣冇問題👍🍰Molten Green Tea Cake $118慢慢期待的綠茶心太軟😍未食已經聞到綠茶香，食落唔會太甜，切開完美流心做結🥳最驚喜係原本諗住係dessert加生日快樂，但餐廳一早都有額外預備一件小cheesecake，抵讚啦😽

放假去灣仔原來冇乜嘢食嘅，因為想食日本嘢食，所以就揀咗呢間新開嘅酒店試吓 不過佢真係好貴呀！假日冇得嗌午餐set, 所以我哋就散嗌咗啦！價錢就會變得再貴啲吞拿魚沙律嘅沙律菜款式幾多，而且擺盤好有心思不過如果$168就太貴了呢度啲嘢食其實個造型同埋味道都唔錯架！ 不過份量就唔多，如果就咁嗌一個main應該會唔飽～ 呢個三文魚柳整得好好味但係因為份量唔算話好多，所以極速食晒😂😂😂睇好明顯呢度嘅環境係好好！不過cp value就差咁啲~~

公司附近開左間新酒店上面有間日本嘢就襯有同事生日去嗰到試吓😋疫情下呢間餐廳有分C區即可以6人一檯不過佢安排張檯坐6個人其實有啲迫😅環境同侍應態度好好裝修方面偏向時尚西式風格侍應都有啲淨係講英文 唔見有日本人亦會為我哋細心解釋Menu上嘅食物順帶一提 呢到book食lunch係要上佢官網預約兼用credit card畀左deposit先 每位$200我就覺得唔係好方便😅其實佢lunch set喺呢一頭嚟講唔算平大部份餐都$300 up我就叫左個nigiri 賣相唔錯同事就叫左個Lunch box 睇落都幾新鮮但份量好似幾細張檯真係太細 6個人坐4人檯 成張檯滿晒😅跟餐仲有麵豉湯、蔬菜天婦羅、蘿蔔醃製品、飲品同埋mochi 每樣嘢都表現平均蔬菜天婦羅同埋Mochi 都好味😋如果下次可以坐得闊落啲就會舒服好多

去咗灣仔The Hari呢間傳統及創新兼備嘅日式高級料理餐廳食lunch，餐廳對食材講究，所以係呢度絕對會感受到疑似一樣嘅食材，但有不一樣嘅味蕾享受😋🌟Weekend Tasting Menu ($688/ person)🇯🇵Edamame (Maldon salt)呢道小食特別在於灑係枝豆上嘅鹽，鹽嘅顆粒比一般見到嘅較大，所以不易溶化，而且鹹度柔和而又不會蓋過食材本身嘅味道！🇯🇵Sunomono (Sliced cucumber, snow crab, amazu, sesame)新鮮雪蟹拆肉，蟹味濃，肉質厚實！青瓜配上日式甘酢的甜甜酸酸，清新得黎又開胃😋🇯🇵Yellowtail Sashimi (Pickled radish, yuzu soy, serrano)醃蘿蔔包住油甘魚刺身，配上柚子醬油及墨西哥辣椒，有別刺身一般配Wasabi及豉油！油甘魚鮮味，醃蘿蔔爽脆帶酸，柚子醬油又清香，味道酸酸辣辣幾特別😋🇯🇵Tuna Temaki (Avocado, cucumber, crispy soy)吞拿魚手卷加入牛油果及青瓜等，食材新鮮👍🏻口感比平常嘅手卷唔同，每啖都感受到由紫菜至中間

每樣食品都好精緻，美味。店員細心有禮介紹餐牌！推介！每碟份量雖少，但原來餐廳主打都係餐前小吃，店員都推介我哋叫2-3款小吃，然後再每類食飯叫一款度，就夠！主食方面，有3款魚，有一款西餐做法，其他係比較日式嘅！

第一次黎The Hari，揀咗去呢間日本餐廳《族ZOKU》晚餐。入到去餐廳環境舒服，有speakeasy 嘅氛圍，主要都係sofa seating，幾個朋友夜晚食飯可以慢慢enjoy。日本新派餐廳黎講唔算太有特色，但整體都不過不失，其中我哋叫左嘅Wagyu Dumplings, Alaska Black Cod都唔錯，相對卷物就比較普通。雖然份量偏少，不過價錢相對其他酒店餐廳相對容易接受💰Wine & Sake list 相對有少少失望，唔算多選擇同over price。整體而言，都係可以一試嘅，尤其是追求環境同氣氛嘅時候🙂

First time visiting the newly opened Hari hotel, we were excited to try their Japanese fusion 🍣 restaurant. Booked 3 weeks in advance, this place was very happening on a Thursday evening before the long weekend. Simplistic yet modern, the restaurant had a very refined and cosy ambience with comfortable big booth seats.We started off the meal with some cocktails 🍸 which had very interesting names : Tsundoku, Suzie Wong and Wan Chai Sour. All HK$108 each. They were yummy and pretty looking 🤩 Then