明記 • 潮鍋 (Closed)

今日的試新餐廳，久沒在旺角吃東西，訂了一試之旅旅可以呀！最喜愛這類的牛肉肉質不薄也不厚，恰到好處！雪花花紋也平均五度！韭菜餃子不錯，手包特別緻，食起來，咬一口內𥚃也是翠綠色的，感覺新鮮的菜業呢！

係旺角食火鍋，大家可能會諗起好多選擇，但係想食到新鮮嘅海鮮火鍋會推介呢間俾大家！餐廳以卡位為主座位舒適寬敞，呢度除咗有一般嘅火鍋配料仲有雞煲同埋火鍋套餐可以選擇😁我哋叫咗至尊海鮮B餐，每位$338，另外仲可以用優惠價$48加雞煲🍲火鍋套餐除咗包多款海鮮之外，仲有日式刺身，同埋可以用套餐優惠價order 海鮮配料😁 首先先上咗前菜日式刺身拼盤🇯🇵擺盤有心機，三文魚呈花花形狀，另外仲有希靈魚、鯛魚、八爪魚等等，底下墊住冰底，食落口新鮮之後就上咗海鮮拼盤，總共有九款唔同嘅海鮮🦞包括有龍蝦、鮑魚、聖子、生蠔、扇貝等等值得一讚所有海鮮都好新鮮🤩🤩好似鮑魚、龍蝦上枱時仲郁緊👍🏻我哋優惠價加咗雞煲同埋其他火鍋配料，雞煲醬汁香濃掛住每件雞件，少少辣得來有惹味！手切牛肉牛味夠重，脂肪比例均勻，入口唔會覺得韌！另外，仲叫咗雲吞同埋手打四寶丸，雲吞係佢哋自己包，夠晒大隻多蝦肉！四寶丸爽口彈牙，真材實料夠味🫶🏻仲有啲港式嘅火鍋配料好似豬腰咁，淥完爽口，出邊火鍋舖少見食完覺得非常滿足🤗唔單止有海鮮🦞仲有好多唔同其他配料選擇飽到不得了

今晚去咗旺角「明記·朝窩」打邊爐，聽聞呢間店舖係新開張，所以想去試試。入到店舖環境感覺寬敞，裝修簡潔，四週坐位以卡位及四人位為主，枱與枱之間也有距離，所以坐得舒服😌唔錯👍食物選擇方面，有不同的海鮮套餐🦞🐟🦑今晚就選擇咗至尊海鮮套餐B，有刺身4款，10款海鮮及湯底。首先店員送上4款刺身，肉厚肥嫩，魚肉細緻甘甜，有光澤😋。然後再來大盤海鮮，有龍蝦🦞魷魚、鱔片、鮑片、蟶子、蝦、象拔蚌仔、大扇貝、蠔🦪及青口等，都非常鮮甜美。當中的「鱔片」，肉厚爽囗無腥味😋，「象拔蚌仔」就一啲都唔細，輕輕灼一灼肉質清甜，至於辰州桶蠔也不錯，肥味肉嫩賬卡卡，即使汆燙後，它也不會收縮👍，鮑魚夠大隻，大隻到連筷子🥢都難夾起😅，另外仲有我最喜歡的「本地龍蝦🦞」入口啖啖肉，而且鮮味盡出又彈牙🥰😋，其他海鮮都非常新鮮，能放心享用。除咗海鮮套餐外，我哋仲以套餐特惠價，點選一碟鵝腸及蔬菜盤🥬分量十足。秘製惹味鵝煲，味道甜香，不辣。總括今餐大家都十分滿意，食物新鮮、分量十足、價錢合理，而且餐廳員工待客有禮，欣賞！👍👏👏👏

人人皆知嘅明記，除咗出名打冷之外原來仲有呢間高質火鍋店餐廳 融合中．西．日嘅裝潢，坐得好舒適我地揀咗✨首創潮式滷水湯鍋第一次用滷水湯汁打邊爐，有驚喜湯底好香，唔洗額外加醬料都好惹味✨東瀛刺身拼盤 , 每片都好新鮮三文魚厚切又肥美大魚缸裡面，仲養著唔同種類嘅游水海鮮✨波士頓龍蝦海鮮盤一次過享受10款唔同嘅海鮮波士頓龍蝦．鮮活鮑魚．蟶子王．大元貝．紐西蘭青口．台山桶蠔．基圍蝦．貴妃蚌．生劏白鱔片．本灣鮮魷喺魚缸取出，嚟到依然郁郁跳，超新鮮呀✨鮑魚．基圍蝦．青口．安格斯牛肉．豚肉．龍躉肉鮮魷．潮州丸類平時去街市買返屋企煮，拎到返嚟海鮮都半死嚟呢度食真正食到嗰份，新鮮彈牙嘅鮮味另外仲點咗✨安格斯牛肉大大盆好多片，重牛味又軟腍，價錢都唔貴✨雜菜盤一次過食幾款菜．片片嫩綠，睇得出真係挑選過擺盆仲好靚 好有心機✨脆炸即包雲吞王第一次食炸雲吞咁足料，3-4隻大大隻又爽口嘅鮮蝦喺裡面，外層雲吞皮好香脆．食到索索聲✨特大杯熊仔冰檸檬茶必飲呢杯 1 公升嘅檸檬茶大大隻熊仔坐喺檸檬片上面，好得意呀因為熊仔本身係檸檬茶嘅冰，所以就算冰溶咗，味道完全唔會變淡好耐無食過咁高質嘅火鍋，今餐滿足又滿意

平時去食火鍋都食得太多肉，今次發現這間火鍋店主打海鮮，仲要是活海鮮的！有幾款套餐可選，是海鮮火鍋盤+刺身盤一齊上，非常特別。我點了至尊海鮮套餐B，包括有：東瀛刺身拼盤-三文魚-希靈魚-赤貝-八爪魚波士頓龍蝦海鮮盤-波士頓龍蝦一隻-活海蝦4隻-鮮活鮑魚2隻-大元貝-鱔片-魷魚-生蠔火鍋湯底揀了皮蛋芫茜湯，把海鮮倒入湯鍋中慢慢煮，另外再加了一份細的安格斯牛肉，唐生菜和雲吞。飲品點了自家製的，十分健康，味道配搭很好。-紅棗杞子桂圓茶-蘋果雪梨蜜棗水

明記·潮鍋海鮮火鍋店提供的$338中價位套餐真的是超值！套餐包含4款刺身和10款生猛海鮮，海鮮的品質非常新鮮，鮮味十足。南瓜雞湯底非常清甜，讓人回味無窮。另外還試了店家自家制的竹蔗茅根，也十分好喝，口感非常清爽。手切牛肉油花分布也很平均，吃起來非常嫩，口感不會太柴。而即包雲吞入面有三大隻蝦！也非常好吃。整體來說，明記·潮鍋海鮮火鍋店的食物品質很高，價格也非常合理，非常適合和朋友或家人一起前來品嚐。如果您想嚐鮮又想吃到物超所值的火鍋，這個店絕對值得一試！

今晚去咗旺角食新開嘅明記 • 潮鍋Wow好高質‼️海鮮好新鮮！刺身都好厚切😆環境裝修都好靚！坐得舒服，仲有包房，適合多人聚餐🥳佢分咗ABC三個海鮮餐🦞包埋指定湯底我哋食咗B餐，有四款刺身、波士頓龍蝦海鮮盤，入面總共有十款海鮮 $338位波士頓龍蝦半隻、蟶子皇、大元貝、鮑魚、白鱔、紐西蘭青口、象拔蚌、沙白、本灣鮮魷、基圍蝦有幾款喺必有，有六款係廚師發辦，睇吓邊啲時令海鮮🙈蝦、鮑魚、龍蝦上嚟嘅時候仲識郁😳超新鮮！湯底我哋揀咗出面少有嘅南瓜雞湯🧡南瓜味十足，一滾起就飲咗碗😍不過入面係無雞肉🤣安格斯牛肉 跟餐加購係會平d +$108就有西班牙黑豚肉都係加$108兩款都超好食！安格斯牛肉肥瘦適中，肉味同脂香比例剛好拾到好處，又唔會鞋🤩食牛肉點少得雞蛋🤓加咗粒生雞蛋 $8黑豚肉都好正！看似肥嘅位好有彈性！油花分布均勻，肉質細嫩有嚼勁😚Ps.南瓜雞湯煮肉類都唔會奇怪，超好食😋潮州淮山片 $38 超粉😍煮南瓜湯一流🤩

大家好啊我叫胃食仔,我今日行過女人街諗住去睇下有咩食事關我都好耐冇去過嗰到喇,因為我之前成日去樓下嗰間無面不歡,但從佢冇做後就冇再去,但係諗吾到比我發現左有一間叫潮煱既火煱店,我就去左望一望個餐牌需然價錢相對係中間至高價但係佢地啲店員講明啲海鮮全部都係生猛海鮮所以我覺得可以一試,一入到去個樓面就過左黎問我要咩湯底同埋同我推介有咩湯底,我一開始係想要麻辣湯,但係佢就同我講不如試下花膠雞湯,講到明一定有花膠原料雞件同花膠,我就諗不如試一試啦,反正我又胃食🤣🤣所以就試下啦一黎到佢有個計時器,同我講響左鐘先打開個煲蓋,飲左第一淡湯真係好膠好重花膠味同埋啲雞都好滑,等左陣我叫既野黎到左喇我叫左一碟手切牛同豬,另外叫左碟雲吞水餃一黎到我見到碟雲吞同水餃我就知一定係人手包絕對吾係工場貨🤣因為佢啲摺疊完全吾同事關我成日都去食火煱放題到同佢地既分別但係我又諗吾到係咁好心機慢慢包出黎,我真係忍吾住我要爆喇我食左一隻雲吞我頂估吾到係新鮮蝦啊事關一啲雪味都冇,我再試下啲牛肉真係諗吾到可以咁重牛肉味但可能只係我個人既口味問題所以我覺得真係好正!跟住我食到咁上下真係飽喇去埋單喇又比我意想不到一千蚊有找🤣🤣算係咁啦

朋友告訴我旺角開了一間海鮮火鍋餐廳🥘，海鮮全部非常新鮮生猛，今晚決定和朋友去試一試🥰。火鍋店位於商業大厦3️⃣樓，一出升降機就被前面光猛招牌吸引著，火鍋店面積很大🤗，有很多獨立房間👍，很適合一家人或一大班朋友聚會😊，店舖最入面有幾個大魚缸，入面有很多生猛海鮮😍，老闆說所有海鮮都是從這些魚缸現拿出來的❤。海鮮套餐分ABC三款，奉送指定湯底(如果配鴛鴦鍋就要+$20)，由於老闆說今日羔蟹🦀不新鮮，所以沒有入貨，因此今日沒有A餐，所以我們選擇了至尊海鮮套餐B。至於湯底，老闆推介我們試試店舖自創的鹵水湯鍋🤭。至尊海鮮套餐B $338首創潮式鹵水湯鍋 (湯底)先講講個湯底，一上枱已經聞到好香的鹵水味☺️，味道微辣香濃但不會太鹹🥰，而且想不到灼海鮮，竟然更能帶出海鮮的鮮味😍。東瀛刺身拼盤今天款式是希靈魚、油甘魚、三文魚、八爪魚和北寄貝，全部非常新鮮，非常好味😋。波士頓龍蝦海鮮盤海鮮包括波士頓龍蝦半隻🦞、鮮活鮑魚、蟶子皇、大元貝 + 6款廚師發辦海鮮 (沙白、紐西蘭青口、象仔蚌、基圍蝦🦐、本灣鮮魷🦑和生劏白鱔片🐟)，海鮮全部非常新鮮，鮑魚上枱時還會活動的🫢。老闆會細心告訴客人每款海鮮要灼多久🥰，另外當見

早前相約朋友到旺角區 明記 • 潮鍋相聚, 為朋友慶祝生日食海鮮火鍋。店地方寬敞,修簡潔光猛, 十分舒適。.店內見到生猛海鮮。.有多款調味醬混下,按下自己喜愛而調配。.我地點了至尊海鮮套餐B x 2  (包4款刺身,10款海鮮及送湯底)有購套餐可優惠價點火鍋配料。.先來【東瀛剌身拼盤】(四款)剌身拼盤分別有魚油厚重的三文魚, 細緻甘甜的油甘魚, 煙韌彈牙口的魷魚,爽脆鮮甜的希靈魚,全部刺身都鮮甜十足。.接著開始打邊爐【鴛鴦湯底】(兩款) 湯底選左胡椒豬骨湯底及香甜南瓜雞湯。.主角來了【波士頓龍蝦海鮮盤】好吸晴並有十款海鮮,分別有波士頓龍蝦、鮮活鮑魚、聖子王、大元貝,另有六款廚師發辦海鮮,分別有辰州生蠔,生劏白鱔片,基圍蝦,貴妃蚌,本灣鮮魷,靚花蛤。記得海鮮不需要涮太耐啦!龍蝦啖啖肉,入口彈牙鮮味;鮑魚彈牙爽口;蠔入口肥美飽滿鮮甜;鱔片入口肉質結實好脆口;大隻的聖子食到爽彈的肉質;胭脂蚌厚肉鮮甜爽口;元貝厚肉鮮甜;蝦彈性結實肉;鮮魷口感彈牙;花蛤鮮甜。整體其他海鮮十分新鮮, 十分滿意,回味無窮。.打邊爐少不了配料【手切牛肉】手切本地肥口感嫩滑又鮮味,牛肉香濃豐富,火鍋必點配料。.打邊爐怎

呢間位於旺角嘅明記·潮鍋，主打潮式火鍋😃 湯底老闆推薦咗潮式滷水湯鍋比我地，幾特別下，成個湯底都係香濃滷水汁，唔洗點醬油所有火鍋配料都會變得好夠味～麻辣魚扣開胃小食，魚扣彈牙爽口麻麻辣辣至尊海鮮套餐B $338/位東瀛刺身拼盤(四款）擺盤靚感覺會好食啲😃 有厚切三文魚，油甘魚，希靈魚，八爪魚，北寄貝刺身都幾新鮮👍🏻✨波士頓龍蝦海鮮盤✨波士頓龍蝦（半隻）龍蝦新鮮，蝦肉勁鮮甜彈牙，煮6分鐘可食，半生熟口感幾正😃鮮鮮活鮑魚（一隻）見到鮑魚係咁郁，真係好新鮮！同滷水湯底好夾！蟶子王（一隻）淥10秒左右，口感更爽脆😃大元貝（一隻）元貝咬開一絲絲嘅口感又鮮甜👍🏻👍🏻另外有廚師發辦海鮮大蝦，青口，海蜆，蠔，全部好高質有水準！安格斯牛肉估唔到浸滷水汁來食都幾好味幾夾

新張不久嘅明記潮鍋係通菜街商場3樓，主打生猛海鮮火鍋加刺身套餐，有幾種價位選擇，338/位 已經有刺身盤同10款高級海鮮，價錢真係非常吸引，上枱時見到海蝦鮑魚生猛到仲郁緊，真係有震撼感。10款海鮮盤有波士頓龍蝦，鮑魚(超大隻), 海蝦，大元貝，蟶子皇，貴妃蚌，台山桶蠔，魷魚，白鱔片，沙白蜆。最正係波士頓龍蝦，龍蝦頭好多膏，d 肉白雪雪，好甜好彈牙，鮑魚貴妃蚌蟶子皇鮮甜爽彈，大元貝厚肉味鮮，桶蠔新鮮，厚肉蠔味濃，最有驚喜係魷魚，厚肉得黎又嫩又鮮甜，出面好少食得到呢個質素。而且店家重視質素同食客體驗，經常幫忙提示各款海鮮嘅火喉控制，保證最佳食物質素，唔會過火。湯底揀左潮州沙爹同胡椒豬骨湯底，沙爹味好香，胡椒湯夠辣，豬骨量多，淨飲湯已經不錯。手切肥牛 $138 ，雪花平均，厚薄適中，肉質嫩滑，牛肉味香，份量十足，高水準之作。韮菜餃 $48 ，韮菜好新鮮，爽脆個隻，個皮好幼滑，一唔小心就會食飽左😂😂😂飲品只係10蚊1支，但亦絕無妥協位，竹庶茅根足料香甜，用玻璃瓶封好，食火鍋有一支冰凍清爽嘅竹庶水真係最佳助攻。海鮮靚，價錢靚，座位闊落，服務周到，同一般牛肉火鍋任食連鎖店相比係唔同幾個層次。

好想打邊爐，又好想食海鮮🦞🦐🦑旺角新開咗間主打海鮮火鍋🍲嘅餐廳，空間大，座位多，抽風好，食完都無成身火鍋味😌，服務亦好親切💞我同閨密就點咗「至尊海鮮套餐」$338/位包括有東瀛刺身拼盤、及波士頓龍蝦海鮮盤 （10款）仲包湯底🤩，有韓江沙嗲湯、胡椒豬骨湯、四川麻辣湯，首佛潮式滷水湯等🧡女士當然要滋潤養顏嘅湯底：南瓜雞鍋、及蘋果雪梨鍋 ，清清地無咁油膩，營養高又滋潤😚海鮮盤及刺身拼盤，份量好多，而且賣相非常吸引😍，小裝飾都好講究😎海鮮盤有多肉鮮甜彈牙嘅波士頓龍蝦🦞，生猛活鮑魚、厚身大隻蟶子王、好鮮甜😍嘅大元貝、活海蝦🦐、蠔🦪、象仔蚌、紐世蘭青口、白鱔片、靚花蛤。 食到讚不絕口🙌🏻而刺身拼盤就有厚切三文魚、北寄貝、希靈魚、魷魚等每款都有三四件。另外就單點咗安格斯牛肉（套餐優惠$108）😍 ，成盤都好有多件，肉色鮮艷，入口嫩滑，好抵食飲品推介～ 特大🌟熊仔🐻冰檸檬茶，好大杯，裡面放咗隻可愛嘅熊仔冰，解渴解膩

幾日期食左燒烤堂，見到隔離新開左呢間火鍋，今日同朋友試下～我地叫左至尊海鮮B餐～湯底我地揀左南瓜雞湯鍋，清清地帶有一陣好香嘅南瓜味～戲肉！！波士頓龍蝦海鮮拼盤，一共有十款，啲海鮮超級新鮮～套餐仲有包波士頓龍蝦半隻、鮮活鮑魚、蟶子王、元貝、青口等等～真係勁抵食！特別大讚波士頓龍蝦，肉質好爽，正～蔬菜拼盤，啲菜洗得好乾淨、新鮮～四款刺身，個人最中意三文魚，好肥美～有日本居酒屋嘅質素～丸類～六款丸，好味～

天氣突然轉冷，老公話去食火鍋暖下首選想食海鮮，就來到明記 • 潮鍋新餐店環境十分寬敞胡椒豬骨湯豬骨湯底很濃胡椒帶點辣，去寒氣十分好，很適合現在寒冷天氣刺身併盤也絕對有驚喜，最愛肥美的三文魚波士頓龍蝦海鮮拼盤有好多款海鮮活鮑魚，蟶子，大元貝，海蝦，鱔片，鮮魷，更有龍蝦，這裡的海鮮絕對是新鮮，而且配上鮮甜的湯底，令鮮味更上層次。店員十分細心有講解每款海鮮烹調時間，蟶子更只需30秒，免得過熟，而鮑魚十分鮮甜還有火鍋配料，點了安格斯牛肉，鮮肉野菌餃，黑牛柏頁，野菌藍，配有套餐價也絕對是超值。是夜真的盡興，辛苦工作過後能有這樣的晚餐，絕對是滿足。