村爺爺車仔麵 (Moved) New Location

今日下午約左人未夠鐘，打算食個午/下午茶餐，經過砵蘭街果邊見到間叫村爺爺的車仔面。雖然已經兩點幾，但入面都唔少人，覺得無伏就決定試下呀姐叫我起外面揀好食咩就入去坐。好多款式，最後詢問姐姐意見，推介我食真係有龍蝦的龍蝦湯伊面，再加炸墨魚手指同南乳炸雞翼。入去坐低見到唔少相同雜誌介紹，難怪兩點幾都甘多人。小食先上，墨魚手指同南乳雞翼都係新鮮炸起，配上沙嗲汁香脆好食。接着就上重頭戲，原隻龍蝦+龍蝦湯伊面。龍蝦好大隻好多肉仲提供鉗比我剝殻，濕紙巾抹手龍蝦好多膏，d肉都夠實。個湯好好飲，每一啖都有龍蝦味，記得襯熱飲！一頓豐盛的午餐

This 'cart noodle' shop is located in Yau Ma Tei, and got some fame with many magazines having interviewed the owner. First arriving, you need to first order your choice of noodle at the counter before going into the restaurant to find your seat.The shop is quite small, so obviously everyone has to squeeze and when someone sitting at the back is leaving, all the others would need to stand and give way, a bit troublesome. But that might not be unexpected, given this is a cart noodle shop neverthe

這天路過村爺爺，記得早前有雜誌介紹過，喜愛吃龍蝦的我忍不住要一試。程序是先在門外counter點餐，點好食物可以進內，有職員招呼坐下，我點的是半邊龍蝦加伊麵，另外需要點兩餸或以上。職員會放好濕紙巾和蟹鉗，很快龍蝦伊麵和車仔餸便端上，龍蝦湯底異常鮮美，店內介紹是以龍蝦和鮮蝦熬制而成，我先吃掉伊麵及車仔餸，再喝一口龍蝦湯，嘩不得了，鮮得味蕾也活了，如果你平日愛喝龍蝦湯，這個湯底一定要喝。我忍不住一口一口把龍蝦湯底喝精光，剩下最期待的龍蝦，先吃身再吃鉗，五十幾元當然不會是新鮮龍蝦，但吃起來也是很不錯，除非很挑剔，否則我覺得已非常滿足。 吃完很想再去，中毒了。後記: 喝湯後整晚沒有覺得口渴，應該沒有味精。我對味精很敏感，會很快口渴的。

近來係酒樓食完個龍蝦伊麵底，食過返尋味，見哩間五十幾六十就有半隻龍蝦仔嘅麵，就睇下佢有乜咁巴（酒樓食大家都知要咩價錢啦）車仔麵哩間離講真係都幾貴，持住有龍蝦做招牌，將所有餸嘅價錢拉高。點解提到哩樣野，就係因為係咁係舖頭個電視聽到標榜自己“唔洗攞到咁盡嘅”不過，價錢高唔高唔係重點，值得食嘅幾十蚊又有乜所謂。講到個麵，係自己有過失，直角車仔麵啲麵應該會係粗幼生麵，離到先知係伊麵底哩類麵比起其他麵係勁吸湯，正常見到件龍蝦都會巴不得食左先，但問題就離哩個咁吸湯嘅麵，食得龍蝦離，成個麵都發漲晒可能係專登有咁嘅原理，但在於我離講，完全倒胃口唔想食個麵寧願去飲兩啖湯試下個湯底，味度其實係唔錯，夠晒濃厚嘅蝦味又唔肥膩不過有點可惜嘅係真係同蝦殼湯差無幾（定係其實我期望太高）這湯底應該是主角?還是龍蝦才是?若果真係後者，那就實在太強差人意（因為隔離同名舖都有得食龍蝦湯底，但就冇龍蝦）件龍蝦因經過淆湯嘅過程，完全失去晒海鮮肉嘅果種新解彈牙嘅口感，塊肉咬落去係硬實實架（其他餸就唔特別提了，不差便可，順帶一提其他餸係會另上）我諗當初入錯門口，淨係試個龍蝦湯我不致於咁失望，而且果邊又冇咁迫，啲呀姐禮貌好啲，哩面個

蘿蔔鹵水雞翼牛膀龍蝦湯米粉- 薄身的龍蝦湯底醇香滿溢，帶點牛油香- 蘿蔔無渣帶薑汁味，中和寒涼- 雞翼嚡口，鹵水汁只有鹹味欠應有的八角等香料味- 菜單上寫的是「牛蒡」，送來的是「牛膀」

今日去食3個餸，發現蝶餸有勁大隻不知明昆蟲，因為太激動，即刻退左俾個員工，唔記得影相。我地兩個餐，全部話唔要，要退錢，點知個員工勁差態度話另一蝶無問題，只係肯退一碟錢。同埋，果啲員工嘅態度，根本就係度話我地尼搞事，係我地自己放落去咁，真係嬲到爆😡😡

我同男朋友都點左龍蝦湯伊麵🍜🍜 呢款會有半隻龍蝦，另外仲要點2樣餸，咁我地就揀左牛筋🐮、魚皮餃🐟、炸墨魚手指🦑 同 牛肋條🐮-湯底係幾有龍蝦鮮甜味，伊麵都唔錯 唔會話1 pat野-但真心其他餸都有少少失望，龍蝦都幾韌，另外魚皮餃真係好粉😓 炸墨魚手指就普普通通啦🦑 牛肋都幾柴😓 惟一值得一讚既係牛筋整得好冧。但整體泥講 我又會想再返泥食既衝動😓😓😓

朋友介紹這間好抵食，幾十元就有龍蝦食，繁忙時間要等位，今晚九點同朋友來食，唔使等位。兩個人都叫咗個龍蝦伊麵套餐，我就叫咗個豬腸同埋牛肚，另外朋友就嗌咗豆腐，雞翼，同埋牛筋。 我們都覺得個湯好入味，好好味，有好重龍蝦味，我成碗湯飲晒，另外會有個沙嗲汁，麻辣汁，畀你揀，我哋要咗個沙爹汁，個味道都好食，應該係自己整嘅，好好食，好少好少辣，龍蝦好入味，好好食，好爽口，全部餸都好入味 ，所以覺得好好食，個雞翼都好入味，個老闆娘都好好人。

今天去左試聞名已久的村爺爺車仔麵，點左一個龍蝦湯伊麵，菜單指明要加再加配兩款餸，就選了鮮支竹與芝士腸。到上菜時，原來要先收費的，那也沒甚麼大不了。這裡的麵食是餸與麵分開的，不太習慣，好處是麵食的湯底不會夾雜餸料的味道。但是，本來滿心期待的特濃龍蝦湯沒有想像中的濃郁，反而有些清淡，又冇咩龍蝦味。而伊麵尚算ok，沒有煮到太淋，但兩款餸配上的醬汁都冇咩特別，令人更覺得不值回這個價錢。這份龍蝦伊麵有半隻龍蝦，煮得有點過熟，咬上黎有d 韌，但有滿溢的龍蝦子， 而且有濕紙巾提供，也算是失望中挽回一點分數。環境方面，舖位較細，要先在街排位，才可以入去食，食物到左，竟然要即刻比錢先，可能一向係食完先比錢，所以覺得特別奇怪

尋日下午兩點幾專程冒住雨去搵呢間鋪試下呢個幾特別既龍蝦車仔麵，一入到去就聞到好大陣食完龍蝦未清理果種腥味，算，既然專程黎試，我坐門口博無咁腥。拎起點菜紙睇，龍蝦車仔麵又硬食要點多兩個菜，如此一來呢個餐真係唔算便宜，不過都算，照點，還掂都係食。點完交左俾侍應，侍應都望過張點菜紙睇過無問題至走，咁我就滿心歡喜等食，點知過左兩、三分鐘，個至侍應返黎話無龍蝦食，咁即係叫我即時走人啫，同埋，無龍蝦點解唔早講呢？。呢間鋪以龍蝦作招來，但下午兩點幾已經話無，咁招牌真係枉叫「龍蝦車仔麵」。

夜晚，約左朋友響旺角周邊行下行下，搵到間叫村爺爺車仔麵，就大家坐底試下啦，照道理麵會一入餐廳搵位坐底叫野食啦，點知坐底無耐諗住叫野食，就聽到個姐姐問兩個學生妹你地叫左野食未呀，原來係要響出邊叫左野食，先可以入內坐底😅依下唔聽到佢問人地都唔知道🙈之後，我地叫左野食啦，都好ge轉左個位坐，因為之前揀果個位，好似有滴水🙈友人點左個龍蝦伊麵，我就普通叫左個豬骨湯底三餸粗麵見到好多人都叫龍蝦伊麵，其實依個麵係抵食ge，50幾蚊食到龍蝦，同埋友人都讚唔錯，加上有個細心位，就係每個叫龍蝦伊麵都會俾個鉗同濕紙巾，依下值得一讚之後，到我個三餸麵，特別在於餸同麵係分開放ge🤔依個唔係好明，不過味道都唔差ge🤔只係唔太食得出湯底係豬骨煲出黎，可能係我食唔出啦🤣整體都可以ge，不過會建議可以有多點指示，如先叫野食後入座，類似依d指示，員工又唔洗煩成日叫人出去點左野食先再入黎🤔咁都方便員工，唔洗成日提醒食客，同埋可以放幾個餐牌響檯面，因為價錢上有點亂🤔都係侍應話幾錢就幾錢，感覺唔太公平咁，純粹個人建議，可以參考下

村爺爺其實想試好耐，但總係有比佢坐得舒服既枱而唔入去，今次的起心肝去試下，試完真係喜出望外喎！同平時叫車仔麵D餸冇咩分別，不一樣既呢就係個龍蝦餐喇！＄58真係抵到爛！點可以唔試呢！隻龍蝦留到最尾先食，因為易D處理！我果碗就叫左墨丸，豬大腸，蘿蔔，豬紅，加埋沙嗲醬其實樣樣餸都好好味，豬大腸就最出色，有"𡁻"口，但又唔會好似香口膠咁咬唔開，仲有豬腸清潔得好好，可以放心食。女友果碗就叫左炸墨魚手指，貢丸，蘿蔔，冇加沙嗲醬女友唔食沙嗲醬就真係嘥哂啦，其實加左真係生色不少。呢度咁多樣，最好食都係個炸墨魚手指，唔會"林"哂，仲有少少脆。主角登場！真。龍蝦！唔係流野！加埋個龍蝦湯同麵真係一流！100個讚！另外個麵都整到岩岩好，唔太硬又唔"林"！其實做車仔麵都可以有創意既，村爺爺就係成功既例子啦！

之前係FACEBOOK睇到新假期介紹，朋友好想食，所以一齊過黎食過試下係咪真係咁好食我地本身去左油麻地地鐵站附近個間村爺爺，原來如果想食龍蝦車仔麵就要去另一間分店，兩間相隔好近。首先係門口嗰個counter度叫餐先，可以揀唔同嘅麵，例如米線、米粉、車仔麵、公仔麵等等，之後一定要揀兩樣餸，我地揀左雞翼同埋一款炸物。點完後，就可以係店內揀個位喇，裡面坐得好少人，同埋唔太舒適。之後店員捧完餐就要叫你立即埋單先。龍蝦湯麵 + 兩餸 $78　估唔到都有半隻龍蝦，肉就唔算話好多。打開嗰鉗有啲龍蝦肉，但都係唔多。反而欣賞龍蝦湯，濃郁得黎又唔會有龍蝦嘅苦澀味，可能我個人鐘意食公仔麵喇，覺得朋友嗰碗麵冇咁好食。朋友選擇既油麵～～雞翼係簡單嗰種油炸雞翼，外皮都脆。但另外嗰舊炸物麻麻地，食落去冇乜特別嘅味。總結: 可能網上講到太好食，但係個人覺得冇網上講到咁好食。係好食既，但係唔係話特別好好好好食。而且價錢都只係ＯＫ，過得去‵‵

在FB見到賣廣告，有平價龍蝦車仔麵和男友特地過油麻地試菜。「村爺爺」格局特別。首先在外面排隊，無論是外賣或堂食。外面有個窗口，輪到你時先下單，然後進內坐下，侍應再捧餐過來。有時裹面客滿，窗口staff會先給後面客人下外賣單。半隻龍蝦車仔麵 - $58，會另外再加2餸。有$7、$8、$9、$10餸，我加了2個$10，共$78。龍蝦湯濃，半隻龍蝦，算是有肉，不小隻，連鋼都有肉，不錯。炸墨魚手指，每條切開2件，叫一份是3件，即條半，讚！很爽口，好味，口感好！牛肋條，一般。推薦！伊麵底，伊麵配龍蝦真是super match！豬骨湯油麵 - 魚片頭（爽口、不錯）、南乳炸雞翼（配南乳炸，味道特別）、鯪魚餅（一般，口感太淋）、菜心（ok）、油麵（一般）；配豬骨湯，因為我的是龍蝦湯，想試試其他，但響螺鮮雞湯sold out，唯有叫三款湯剩豬骨湯。很錯！味道勁淡！千萬不要叫。豆漿 - 味濃，很面車仔麵。「村爺爺」，值得一試。必叫半隻龍蝦伊麵及炸墨魚手指！

早排經過油嘛地呢間車仔麵，外表普通，但賣嘅車仔麵一d都唔普通。外面可以見到電視採訪，看來不錯。進內前要在外面order。Lobster noodle is very flavourful. All the veggies were cooked to perfection. Highly recommend the beef brisket as the sauce is great and the beef is cooked to perfection.