東北人麵點皇 (Closed)

今日,約朋友到蘋果商場Shopping到了中午時段,本來想到三樓北京拉麵食|unch,但係太多人無位,友人唔想等,所以到八樓food court八樓food court有好多選擇,譬如:車仔麵、雲南米線、日本料理、台式便當等等,令人花多眼亂,心大心細!行了幾個圈,最終揀了「東北人麵點皇」店內除了提供麵食套餐之外,亦有單點水餃、煎餃、餡餅、涼菜、小菜...之如此類的小食中午麵食套餐有水餃麵、排骨麵、鹵肉麵、擔擔麵、雲吞麵,可配豆漿或茶,價錢$20水餃餡料有芹菜豬肉、白菜豬肉和韭菜豬肉選擇,也可選擇洋蔥牛肉餡,但價錢較貴餡餅有分鹹味和甜味,鹹味的餡與水餃餡一樣,而甜味有紅豆餡是次選擇了白菜豬肉水餃麵+豆漿($20)大大碗份量十足,有5粒水餃,另外亦附有一些配菜豆漿微暖,甜度恰到好處,富有豆香味,唔錯!麵質爽口彈牙,水準以上,值得稱讚!唯一的敗筆之處是湯底太油,令整體質素下降我喜歡吃用清水汆熟的水餃,因為這樣才可吃出水餃的原汁原味白菜豬肉水餃,水餃皮厚薄適中;略帶煙韌,肉質鮮甜,帶有肉汁,入口juicy,不嚡口,肥瘦比例剛好,不坊一試!無論份量、味道,均屬水準以上,而且價錢實惠,是午餐不錯之

今日,約朋友到蘋果商場Shopping到了中午時段,本來想到三樓北京拉麵食|unch,但係太多人無位,友人唔想等,所以到八樓food court八樓food court有好多選擇,譬如:車仔麵、雲南米線、日本料理、台式便當等等,令人花多眼亂,心大心細!行了幾個圈,最終揀了「東北人麵點皇」,

3個人來food court, 可以叫多幾款式share, 正好3人也愛吃羊肉, 小妹巡視1圈後發現這家店有京蔥羊肉餃! $30/10隻價錢不算貴, 就買1份10隻要煮的來試。等候時間蠻長的。來到大家急不及待吃著, 就問你拿錯別人的嗎?這是韮菜餃吧?哪有這是京蔥羊肉餃。爸爸續言只吃到京蔥的濃味, 完全吃不出是羊肉, 甚至是沒有丁點兒肉味。對於1心想吃羊羶味的朋友來說就當然非常失望吧...只是見外皮做得沒有過厚, 包和煮的功夫都到家, 裡頭餡料填得滿又捏得穩, 或者下次可以試普通的菜肉雲吞好了, 羊肉餃真的免開。

feb 2012內來過好幾次了..........共叫咗 :1) 羊肉水餃 - 10隻 (hk$30)-厚皮水餃,我最like-佢嘅羊肉餃都真喺有明顯so味喎...........好北方風味-不過就鹹咗d2) 芹菜豬肉水餃 (hk$12)-芹菜味溫和-也是不錯3) 韮菜豬肉餡餅 (hk$8)-暖熱,入口juicy,清香韮菜味-gd呀~~~~4) 春餅卷 (hk$10)-個皮嘅粉末似乎多咗d-餡料有薯仔絲,紅蘿蔔絲同類似筍絲等.............調味鹹咗d-如果調味輕手d.........變折吓..........+番d食片皮鴨嘅海鮮醬........有d汁..........可能會幾好味呢5) 白菜鮮肉水餃麵 (hk$18)-反而白菜,清清哋,無咁鹹,可以食其原味-都好味-喺深水埗區,有間山東xx餃子店..............初時食,佢嘅餃子同蔥油酥餅都唔錯,不過越食越走樣.........這裡嘅餃子皮夠厚,煮嘅時間無over,所以唔會連皮都穿埋..............我想食餃子的話,都寧願嚟呢度~~~~

韮菜盒即叫即製, 連皮都是即搓。 用乾烙手法, 清爽不油膩； 帶著淡淡麵粉香氣的餅皮, 混着滿滿餡料：韭菜和炒蛋碎, 吃起來清爽不油膩而且靠乾烙時的熱力也可令韮菜煮熟, 汁多而瀉, 趁熱吃更是芳香撲鼻, 熱力迫人, 滿嘴瀰漫著濃濃的韭菜香。

睇食評先知這鋪並不是新鋪, 但為何現在才發現它? 根據維基百科介紹東北菜的特點是價廉量大, 用料廣泛, 火候足, 滋味濃郁, 以燉菜為主。東北菜講求小火溫燉, 粗糧細作加工。而且為了突出原味的關係所以份量大, 不用過多的佐料來讓很多人不被佐料干擾了味蕾並找到了食物的原味。大紅的裝飾, 以前我一定覺得好老土, 現在人老了反而覺得有種懷舊look洋葱牛肉餃...洋葱不會切得太細碎, 因此食得出煮淋了的洋葱, 牛肉有天然的蘇味, 餃子皮不過厚餃子爆湯汁, 洋葱的甜與牛肉的甜並存......此乃精華所在不要被那些肥膏嚇怕, 因為它已被鹵入化境, 鹵得完全無油膩味, 只具其形其色, 鹵肉味道較淡, 應該說是除了肉味就只嚐到鹵料味, 豉油都下得少韭菜煎餃皮薄煎香, 韭菜成份高春餅卷......春餅、春卷都是立春之日吃的小吃。吃春餅的習俗起源於晉朝, 興於唐朝。《關中記》中道﹕唐人於“立春日作春餅, 以春蒿、黃韭、蓼芽包之”, 並將它互相贈送, 取迎新之意。 立春吃春餅和春卷, 是人們對 “一年之計在於春” 的美好祝願。餅皮包入薯仔條、紅蘿蔔條及酸菜絲等等, 味道是鹹鹹酸酸而且有很重的薯仔味, 餅

這兒很多選擇, 很難選好一間.這店頗便宜, $28 便包含了 鹵肉麵 及 牛肉餡餅鹵肉麵, 好一般因為肥的位置過肥, 根本吃不了只吃瘦的則不錯的牛肉餡餅 則較佳不會外皮過厚剛剛好, 不厚不薄, 內裏含有豐富肉汁, 就像小籠包那種還有豆漿一杯, $28 都不錯吧

受近日心情所致，亦不無和食物風格有點關係，當晚突然之間想喝一點啤酒，只是大部份美食廣場也沒有酒精飲品供應，唯有落去樓下的超市，買了兩罐不知名的品牌，價錢雖平，個人覺得比較苦澀了一點。也掛念深圳的餃子店，除了包餃麵食之外，也有一些東北風味的熱炒冷吃供應，例如鍾愛的醬骨架，果真是大杯酒大啖肉，可惜近日的活動政策，都教人不適宜北上，無意間找到深水埗西九龍中心這美食廣場，也有這種風味小店出現，發現當天胃納已滿，記下地步後到上週四終也前來一頓。選擇來說不多不少，大部份都是以麵餃之類為主，一開頭先點了四樣東西，有部份需要即場製作，幸好有的是時間。廿五元一份的醬骨架份量甚多，拿上手時還是熱騰的，是理想中的骨肉比例呈七三之比，已用醬汁滷至深色入味，肉質軟熟鬆化，帶點粗獚的風情，用來送啤酒簡直是完美匹配；吃得甚為快意，有點耐性的話，更不可錯過附在骨裡的油羔筋塊，本身味道已很足夠，喜歡的話可沾點店家調配過的惹味醬汁。再花十六元來五隻羊肉餃子，沒期望下卻比想像中為佳，外皮不算太厚，但仍吃出搟麵的質感，內裡的羊肉刴得成膠團之狀，羶香恰到好處固然是一大賣點，最重要的還是吃出肉汁，一不小心沁出一口也是，不過肉餡裡

由於男友好 like 食 餃子, 見 " 東北人麵點皇" 好多排隊. 所以就圓了 "煎餃子" 和 "紅油炒手" 試下紅油炒手 $20 - 味道真係唔錯. 而且大大隻. 抵食鍋貼 $22/10個 (5 個白菜豬肉 + 5 個韮菜豬肉) - 味道比較淡. 不過又係大大隻好抵食下次可以再試

2010年6月21日 ( 東北人麵點皇 - 1 )(首評:156)陰晴不定的日子，天氣非常酷熱，我倆閒遊於西九龍中心，下午荼時間，在八樓美食廣場，先試鮮粉人家的酸辣粉，再在東北人麵點皇選購了韭菜餡包。韭菜餡包，包餡內嵌韭菜及豬肉碎，韭菜與肉味香濃，剛熟的韭菜，顏色鮮綠，是做得不錯的韭菜包。這裡是重新裝修的美食廣場，環境舒適，自己購票買餐，自己拿餐，座位任選擇，自由自在的品嚐，完事後，很快會有服務員收拾殘局。