林記小食

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林記小食晌紅磡算出名，係龍係鳳，係咪好食到食完曉飛，真係要親身食過至知。我要左一串燒賣，一串辣魚蛋。兩者不過不失，純粹稱得上可以開開心心過下口癮，未去到出神入化、飛天遁地咁好食既，絕非天上有地下無。燒賣好唔好食其實都係睇人，無可口非係好有咬口，唔會腍茲茲。鐘意𡁻野既人可以一嚐。相對我就鐘意魚蛋多dd, 辛辣得黎外面好似包左層糖衣，先甜後辣，好過癮。不過對我黎講就略嫌有少少少腥味。唔知係咪要刻意表示魚蛋有用真魚？😂

食咗早餐未呢？魚肉燒賣係香港人的小食，不論早，午，下午茶時段或晚飯總會有香港人食番一串魚肉燒賣的。林記小食多年自製魚肉燒賣，粒粒都係佢哋用人手包出來的，熟客都知道而且非常愛戴，說起林記他們必定會叫你要試魚肉燒賣的。昨天去黃埔花園梗係要去試一下啦～沒錯，在任何時間都有排隊人士，但他們的效率很高，只需等5至10分鐘就可食到美食了。好~讓我感覺下人手打魚肉燒賣是什麼感覺的，口感很實在，不像在街上買的鬆泡泡軟淋淋一口粉的感覺，因為質感很紮實彈牙，魚味很重吃不到太多粉，燒賣皮很薄，吃完後我在懷疑那一種才是真正香港的正宗魚肉燒賣的街頭小食。 有試過嘅朋友一定明白我嘅感覺，未試過朋友又不妨去試試，可能你都會有我同一個感受

我睇左紅磡 7 大掃街推介 (https://www.openrice.com/zh/hongkong/article/%E9%82%8A%E8%A1%8C%E9%82%8A%E9%A3%9F-%E7%B4%85%E7%A3%A17%E5%A4%A7%E6%8E%83%E8%A1%97%E6%8E%A8%E4%BB%8B-a4766) 走去食，如題，腸粉 okay 燒賣好難食。我今日食果幾粒燒賣入面似係未蒸得透，勁 dry,  篇推介話咩「燒賣亦唔會好粉，魚肉嘅比例佔多呀！」好流，根本成舊都係粉，只係有味精既粉咁囉。

I think the quintessential Hong Kong street food is the curry fishball. And accompanying it is the fish meat siu mai. So, when in Hung Hom, 林記小食 is a popular choice among many that live in this area.It's a small take away only shop. There seems to always be a line but ít's fast. All the food is before you so you just point, say how much, pay and get out of the way. They serve not only fish balls and siu mai, but steamed rice rolls and other things on a stick.Here boyfriend and I shared a bag ful

啱啱過嚟觀音廟還神，見到林記好多人排隊，咁香港人梗係唔好執輸啦！未食過又見有啲肚餓，就跟等於一齊排啦。咁排隊就分兩行嘅，一行就有腸粉，一行就冇腸粉。個個都排有腸粉，作為精甩尾嘅香港人，梗係唔執輸食腸粉啦！有腸粉食嗰條隊，大概排左10條友左右， 5分鐘定10分鐘就排完。＄10有4條腸粉，真係好平民嘅小食，我就叫咗個四寶，有牛肉，有燒賣，有腸粉，仲有魚蛋。所有嘢食落都唔錯，中上級，又彈牙，又有趙口，熱辣辣，又新鮮。最地道嘅香港美食，價錢都好似90年代一樣，每樣都係幾蚊，加埋先＄40有找。四間分店，又唔會好似另一間小食店咁，加價加到＄20一串，算係咁啦香港人

我很喜歡吃街頭小吃，所以不時去掃街，去到紅磡這間小店，未到先看到人龍，所以拿拿聲行快兩步去排隊。我和朋友叫了腸粉，魚蛋和水魷魚。腸粉 $20/8條 - 腸粉很滑又夠熱，加埋甜醬，麻醬，辣椒醤，豉油和芝麻，就是地道的本土味道。魚蛋$7 - 看見面前滾到轉來轉去的魚蛋，又怎能錯過，一於叫一串辣魚蛋有六粒，味道惹味爽彈。水魷魚$8 - 水魷魚爽爽脆脆，咖哩汁美味，價錢合理。這𥚃還有其他小吃，例如燒賣，牛肉，牛丸，墨魚丸，腸仔等，下次一定要試試！

今日一起身就被人接左出街, 個肚去到紅磡餓到叫...經過觀音廟見到了它...😊；當其他小食店正努力將不同經典街頭小食改頭換面, 呢間小食店只係鐵鐵實實做好食物; 不斷有人加入門口既小人龍排隊, 加上價錢真係平...10蚊4條腸粉😯; 門口排隊既人都耐心等候, 伯伯同婆婆就做到無停手👍🏻; 我大約排左15分鐘...我叫左腸粉、燒賣同螺肉...腸粉夠滑熱辣辣芝麻又好香, 最吸引人既當然係個魚旦汁啦..個汁好香味道校得咸甜適中, 我個串螺肉吸左醬汁既精華好好食😋..可惜今日未食到陳皮牛丸..PS 伯伯同婆婆好可愛, 因為串螺肉要時間煮所以要後取, 佢地驚我唔記得攞, 串螺肉一煮好就周圍叫我去攞, 這些小店人情味好令人窩心❤️

我第一次食哩間，味道都唔錯，但係當我先塗辣椒，再塗豉油之後，個店主話我唔應該咁，會搞到d豉油變辣。我立刻道歉，好誠懇咁道歉，但佢「乘勝追擊」話我累左街坊。。。然後語氣唔多好。。。我都意識到錯誤，又唔係專登，使唔使話我「累街坊」，仲要一直講我吖？係米睇人好蝦，就可以放肆咁講野？哩個都係我最後一次去幫襯。。。祝你生意興隆，但我應該永遠唔再吃哩d魚蛋檔。

特登去林記朝聖！去得紅磡點都要去林記食串燒賣同魚蛋😎不過佢啲魚蛋都令我幾失望😢可能因為燒賣好食太多魚蛋好粉😢而且有少少腥🤔佢個燒賣真係無得輸！真係好好食！好有魚味又彈牙加埋辣油更惹味香口😍

真係用魚肉整的魚肉燒賣，食落似生菜魚肉的魚肉，而牛肉，其實都牛肉燒賣，不過今次因為叫左腸粉，無再叫牛肉而腸粉10蚊4條，都感覺不貴，而且食落都有順滑感，這一碟20蚊都不用，真低食

👫掃完第一站<紅磡雞蛋仔>，就嚟到附近嘅<林記>食腸粉啦😋 去到排曬長龍，排左10分鐘先到👱🏽👱🏻‍♀️，買完可以堂食，啱曬呢排凍凍地嘅天氣係街食住熱辣辣嘅腸粉呀🤤#腸粉魚蛋燒賣 <$25>豬腸粉食落好滑，配埋啲混醬一流😼 魚蛋好爽口彈牙，而且好重魚味，👱🏻‍♀️仲食到魚骨tim🤣 口味方面就辣嘅香口啲，唔辣嘅就重魚味啲～ 燒賣雖然唔大粒但食落唔會好多麵粉，而且都好濃味🤤 加上全部都係自家製，所以好足料好抵食！🗣：堂食新鮮熱辣辣，拎住個碟要小心燙親手，最好拎張紙巾墊係底呀👾 魚蛋可以要一半辣一半唔辣，同埋如要走任何醬就要提早同店員講喔🤔

越簡單嘅小食店，腸粉、魚蛋、燒賣越吸引我。食一串牛肉燒賣（$9）、一串魚肉燒賣（$8），腸粉四條（$10）。店面細細，但人流不絕。雪雪白白嘅腸粉，未食已知對味，再加埋豉油、甜醬同芝麻，簡直滋味倍增。腸粉好滑溜，一份四條極速食晒。燒賣好有質感，唔係粉雷雷果種，每粒小巧精緻，不規則形狀，似係手唧而成。魚肉燒賣有魚味，牛肉燒賣就肉質彈牙，食得出嘅真材實料。記得一定要加埋辣椒油，辣辣地夠刺激，同燒賣係絕配。

今日去咗黃埔搵嘢食見到宜間小食舖, 嗦到有一浸辣嘅味道飄出囄！再行去見到有有魚嘅魚肉燒賣同牛肉燒賣,又幽香嘅辣味魚蛋！馬上叫呭離食！Waaaaaaa魚肉燒賣入面真係有魚肉呀😋😋😋😋又蒸得夠透！牛肉燒賣😋😋咬落去唔係太多牛肉味(幾蚊雞可以接受）食完唔覺得口渴👍🏻👍🏻！魚蛋不過不失,個汁好香👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻,唔係齋加咖哩粉個D！自家做辣椒油記得一定要加呀！服務非常好呀！本人好鬼鐘意食芝麻,所以請兩老加D比我,佢哋馬上話好呀！咁細間舖都有咁嘅服務真係要表揚下！牛肉, 魚肉燒賣辣魚蛋各一串舖面

和小伙伴专程前来找林记小食 红磡站出地铁走一个很长的天桥 看到观音街就快到了。三宝很入味 肠粉滑溜 烧麦软糯 鱼蛋Q弹 不过小伙伴说还是鱼蛋最好食了有机会还会来 25蚊一份。

其實已經久仰大名很多年，卻從未吃過；這天下班後去吃，遠處見到那有七、八人排隊的便是了，而且買了以後發現人龍越來越長。小小的舖位已經有四個人幫忙（似乎便是林家？），卻也忙個不停。大部分人買的是腸粉、燒賣和魚蛋。不過稍後還要吃晚飯所以只淺嚐燒賣。其實它還有分魚蓉和牛肉，今次試了魚蓉燒賣，的確，它的魚肉比例較高，所以感覺健康一點。但肥膏溝魚肉的那種煙韌便相對較少，期望過高變得感覺也未如想像。雖然它不是我吃過最好吃的燒賣，也吃出它自家製的用心。看別人的意見都說魚蛋彈牙魚肉味很出，希望下次試另外兩寶可以有驚喜啦！