海 三碗麵

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讚1.痴線成間嘢係得三款麵揀，估唔到尖沙咀夠膽開啲咁有性格既麵店，蝦湯實在夠味，啖啖都係蝦鮮，同星馬喇沙果啲加左椰奶既風格好唔同，呢邊係純粹蝦鮮，配既燒牛肉同櫻花蝦都幾香口下2.細間但佈置得幾骨子彈1.配既係伊麵，個人唔太鍾意，覺得油左啲又唔太吸湯，不過老闆有解釋原因，呢樣嘢係佢既堅持✊

本身在附近返工，上兩個星期開完會返公司差唔多午餐時間，諗住食埋先返去，一心諗住食韓國嘢行到金巴利街中間，好香蝦湯味，就比佢嘅香味吸引咗我入去食，舖頭好細，得6個座位，店主淨係賣3款湯麵、1款海牛堡（燒牛肉飽）。我心諗一定對自己嘅出品好有信心先咁大膽係韓國街開舖賣中式Fusion 湯麵🍜入去叫咗一碗海蝦湯麵配燒牛肉食，當堂叮左一聲，真心忍唔住即刻同老闆讚好好味！同知名日本人氣拉麵一X唔同嘅係好濃郁而唔油膩的蝦湯，配中式伊麵有新意，老闆話伊麵係中式麵當中最貴，但我本人覺得伊麵索唔到個湯汁，重有啲爽脆蝦肉，但麵嘅味完全影響唔到個湯，食完之後忍唔住全碗飲晒，燒牛肉亦都係重中之重，香口軟熟我本身都鍾意食湯麵，所以對湯麵既質素要求較高，之後幾日老闆既三款湯麵我都食過哂，真心係好食😋⋯⋯冬陰功湯伊麵@泰式酸辣恰當，非常清新！胡椒酸辣湯麵@我自己本身偏愛胡椒湯底，鍾意食辣嘅朋友不妨一試，非常搶喉，加咗酸味好配合，又係全碗湯可以飲哂😋如果老闆可以加多啲飲品嘅種類就Perfect！例如：支裝茶或者梳打水！老闆之後改良左牛肉分開用碟另上，重做左一碟特式燒牛肉比我，我入咗大量蔥花同櫻花蝦，再用火炙方式加熱，不

喺韓國街居然發現隱世美食🥓，鋪面一啲都唔起眼，入到去就會聞到好香嘅蝦味🦐，店內大概只得六個位左右，冷氣算充足。坐低後見到個餐牌只得三種唔同嘅麵🍜， 鍾意食海鮮嘅我就選擇咗海蝦濃湯伊麵， 其實任何一種湯麵都好，佢都會跟一碟手切燒牛肉一份🐂，但唔食牛嘅朋友要注意啦， 店內除牛肉外暫時冇其他肉類選擇。老闆出嚟落單之後，大概等幾分鐘就有得食啦， 牛肉係預先切好，但係上菜前佢會用火炙一炙，所以上菜時你會聞到好香嘅燒牛肉味。🥰老闆放低碗麵之後佢仲會提一提你，如果唔想食太生嘅牛肉可以放喺湯嗰度浸一浸先，如果想食Juice一啲嘅話可以就咁食🤓講真蝦湯極濃，我相信老闆用好多蝦頭同材料去炮製呢個湯底，真心講句手工野！ 香港已經好少何食到咁好食嘅湯底 ，再加上一大羹嘅蝦干，將個湯底嘅鮮味再提高10倍😍😍最後碗湯都飲晒一滴冇漏🤣🤣由於自己中午之前冇食早餐，同埋比較少過去尖沙咀，所以決定叫埋海牛漢堡， 份量啱啱好🍜 🙈

在諾士佛台happy hour完打算去韓國街食碗冷麵醫肚。行過金巴利街頭迎面吹來一陣很濃的蝦湯味，不自覺追住香味到咗一間小麵店，一於試試。餐牌很簡單祇得三碗麵，貴精不貴多，聰明。一心為咗個蝦湯而來，梗係試下佢碗海蝦濃湯roast beef伊麵。麵一上枱立即呷一口蝦湯，蝦味濃郁香甜。再試啖伊麵，完全吸收蝦湯的精華，好掂喎！塊roast beef係厚切，一啲都唔欺場。小小的一碗麵處處看出小店用心製作，絕對值得捧場！！😋😋😋

從來沒有想像過，當燒牛肉遇上伊麵的時候，味道會是這麼細緻和特別的！😋😋😋 牛肉的烹調拿揑得剛剛好！厚薄適中，牛味濃郁！加上濃濃的蝦湯和口感一流的伊麵，定能帶給愛好麵食的人一份驚喜和滿足！值得一試！

從未想過當燒牛肉遇上伊麵的時候，會有這麼美味！😋 燒牛肉製作拿捏得剛剛好，厚薄適中，牛味濃郁！配襯濃蝦湯底，亦是一大驚喜！喜歡麵食的朋友，絕對值得一試！另外，老闆非常熱誠，給食客注入在港少有的小店風味！👍🏻

湯味十分濃郁，啲蝦亦都好新鮮，配搭roast beef 一個十分新鮮嘅口味，食得出用材非常之嚴謹！環境十分乾淨，一間非常之清新小店！喺金巴利街突圍而出的一間本地口味湯麵店！👍

新開午餐唔算好多人, 入去坐低點麵, 好快已經送到我面前有得食！一時之下個湯有驚喜, 估唔到個胡椒湯底咁好味, 亦都非常夠辣, 啱曬我口味, 最後成碗湯飲曬！牛肉就冇個湯咁出色, 但係都可以接受！有時間會嚟試埋另外兩個唔同湯底嘅面！

今日經過金巴利道，見到有間新開張麵館，只賣三款湯底嘅伊麵，一於試下，老闆人好 nice,今次試咗胡椒酸辣湯， Roast beef 超好味，湯底出色！跟手試埋個 Roast beef burger, 超滿足！老闆話湯底每日限定，保證新鮮！下次一定要試下海蝦濃湯！

尖沙咀新開左間餐廳 知道左 第一時間緊係要試下 今次唔夠時間係店面食 所以嗌左外賣。食左個海蝦濃湯Roast beef 伊面！湯底好濃好夠味面底份量 啱啱好！待應態度良好 值得稱讚 雖然我只係買外賣 但係都會同我推介其他野食！下次要再繼續去試埋其他嘅嘢食