澳門咖喱叻沙 (Closed)

店名：澳門咖喱叻沙地址：筲箕灣筲箕灣東大街2號麗東海景豪苑1座地下1號舖好味指數：8／10價錢：$37 配飲品 （凍飲+$2）澳門什錦叻沙金邊粉 (大辣)叻沙味道沒有一般的濃味，原因是老闆堅持不用味精，所以喝完整碗湯也不感口渴。雖然如此，味道仍很地道，椰汁，叻沙和辣味均調得恰度好處。大辣不會很辣，吃到一半時，老闆有善地問我會否覺得太辣，如果太辣可幫的加些椰汁中和辣味。配料方面有雞蛋，魚片，扎肉，豆卜和芽菜，而金邊粉嫩滑入味，重要的是夠熱，非常好吃。環境方面，店裡只有五張桌子，大約十個座位。由於是開放式廚房，即使空調開放，但仍感焗熱。除了叻沙外，這裡還有招牌的咖喱和手抓餅，下次繼續試！

我是住在此食店樓上的住客 此店開鋪到現在一直有幫襯 主要喜歡吃他們的叻喱飯及嗽沙 味度不錯也沒有用味精看了之前的食評有些話想分享一下或許此店的食物不是完美 可能蔡瀾讚完 有些食客懷着極高的期望去試 覺得沒有想像中的驚天地泣鬼神 故大感失望 這是理解的 而且店子略小 工作的只是兩口子 服務未必全部到位最初 我吃的時候 也覺得不是太印象深刻但食得多 開始發現它的好 老闆用心去做每一個餐 堅持不用味精 所以湯頭飲落不會口渴 而且覚得味度很好 慢慢也上了引 一段時間沒吃 也會專登幫襯 這是與一般大路食店的食物不同 只是填飽肚而已 不太難食便是 也不會上引去吃而且老闆都肯用心記住每一個客人的口味 例如我食開中辣 他會記得 有時會問我試唔試再辣D 我見他對待其他客也是這樣的貼心 會按不同客的要求調整 這點誠意我看在眼裏是感動的 老闆娘也是十分有禮貌 十分用心的 對客人盡力服務 當然人手少 有時多人慢了些也會有 但我看到這小店慢慢成長 並有一班附近住及附近商業大廈工作的熟客支持 若食物真是求其 相信以那一個隔涉的位置早已執了希望看到這篇食評的人 可想想 三十多元 有主餐及一杯野飲 價錢和同一條街的普

吃罷焗豬扒飯後，沿著東大街一直向海邊行，多了不少新的食肆，更為百花齊放，轉變蠻大的﹗熟悉的權發也靜悄悄地消失了，變成了金潮飯店海鮮打冷﹗一直向著街尾盡頭漫步，邊走邊拍照，連冷巷和橫街也絕不放過。足跡更深入阿公岩道，於香火鼎盛的皇母娘娘廟、破落的石磚鐵皮屋和船廠舊址前徘徊懷緬，再折返大街。在大街盡頭近東區走廊處，遇上了澳門咖哩叻沙。小店招牌和剪報(蔡瀾食評)經歷歲月的洗禮，已經脫色了，變得暗啞無光。幸而，門口擺放的易拉架廣告宣傳頗為吸引。甫見手抓餅的圖片，小妹不禁愛上了。小店主打除了咖哩和叻沙外，還有台灣街邊小吃手抓餅。小店的手抓餅來貨自台灣的卡斯爾，原味十元一份，另加$2-$6可選配餡料，分別有沙律、雞蛋、火腿、煙肉、芝士、生菜、漢堡扒和雞扒等。由於小妹仍十非飽滯，只想試味而矣，故要了原味手抓餅$10。　小店地方淺窄，開放式廚房外堆滿物品，一對夫婦正在為食客烹調食物。對出就坐滿了十個人，擠迫不已。小妹要施展縮骨功，方可行近拍照。與旁邊拍烏蠅的食店相比，小店生意蠻好的。等候期間，又見有一對情侶在排隊。手抓餅叫叫即煎，只見男老闆取出雪藏餅團後，撕開透明包裝紙，用手地把餅團搓揉了幾下，就放在

睇openrice見D人話哩間D台式手抓餅好好食，上埋雜誌，咁住得咁近既我當然黎試吓啦！去到間餐廳，本身想take away，但佢話要預熱個爐，所以要等10分鐘，咁既然都係等，不如堂食啦！「手抓餅+芝士」：等左差唔多20分鐘，終於有得食喇！一睇個樣，心諗：「死喇，又中伏！」個樣好似一塊頹煎既油酥餅，完全無「抓」過咁。食落就證明無估錯，口感死實，好難咬開，似係隔左幾晚夜既麵包翻烘再烘咁，同埋勁油，食完之後碟面係鋪左層油架，好恐怖；入面塊芝士係普通卡夫芝士，但一D都唔溶，仲凍凍地，似係剛剛喺雪櫃攞出黎就夾入去咁。如果唔係唔想浪費加埋老板娘望住，我真係想食一啖就放棄！唯一可以讚既係老板娘好nice，又問我要唔要水、要凍定暖，又主動比將外賣紙我，話下次想食可以早去叫佢整定，咁就唔洗等。不過……應該無下次lu~

This shop used to be Winton world and now it has transformed into a joint serving curries, laksas, and Taiwanese roti.There were quite a few items I wanted to try: Tom Yum noodles and Laksa noodles but in the end I tried the Taiwanese roti with beef curry.The joint is quite small and seats about six people.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Beef Curry:The beef curry was thick and the colour was greenish brown.It was extremely spicy mixed with lots of spices.It was quite nice but it was slightly too salty.★☆

我對食就好嚴格如是者,東大街的野就食到7788,行過經過呢間,就試下呢間的手勢叫左個雞皇撈麵,等約30分鐘左右,就外賣番屋企食食第一口, D麵淋左少少,但係就好香, 香到爆果隻 (雖然係某隻熟識既味道)食隻雞,雖然話係人都鐘意食雞,但係唯獨是呢間的雞整得恰度好處, 有咬感同滑, 同埋食到雞味,唔會食到雪櫃雞味唔錯唔錯仲有個咖哩腩, D咖哩嚴格黎講就一般, 可能唔係拿手好戲, 但係腩就文得幾好幾爽D飯就唔洗諗絕對唔係珍珠米, 但係都煮得OK, 唔會一pat pat咁食完今餐,整體俾70分, 因為東大街黎講鋪租貴, 唔少店一定一分錢一分貨或將貨就價但係呢間就可以感到果種誠意有興趣想試的人可以去試下,當然我本人的食評100%會俾人話打手或廢話,因為食好主觀

是日同同事再來此店幫襯同事叫左咖哩羊腩手抓餅, 我就叫左個星州冬陰公米線試左同事小塊手抓餅, 雖然夠熱騰騰, 可惜未能做出鬆酥既味道.至於我既星州冬陰公米線賣相已經反映到味道, 完全沒有半點兒冬陰公既酸辣味道, 湯底淡而無味, 只覺得加上辣油充作冬陰公口味而已, 至於配料同樣出事, 急凍蝦只覺死實口感, 豆卜亦充滿油味.如果想係東大街生存, 相信老闆都仍需努力.

我一直覺得, 一間店好不好跟舖位大細無關。所以, 這間店雖然只能容納十個人左右, 還是想去試試。第一次, 吃了咖喱牛腩飯, 好平凡, 自己未吃過澳門的咖喱, 也不知澳門咖喱跟葡萄牙有沒有關係, 但這裡的辣度和香味都一般, 牛腩還好, 是不靭的。第二次再吃叻沙(喇沙)就不行了。首先, 湯底是靈魂所在, 雖然剪報說用了很多材料去熬製, 但個人覺得太淡, 沒有蝦頭熬過的濃味, 跟灣仔的加東相差頗遠, 當然, 人家賣六十幾, 這家賣三十幾, 味道也是成正比。其次, 餸太單薄, 沒有蝦、沒有螄蚶, 我又不喜歡烚蛋, 食完, 真的不太滿足。可選檬粉, 不錯, 但湯不夠味的話, 選甚麼粉麵也沒有關係。小店, 兩個人「兩腳踢」,一個煮, 一個落單、沖飲品、送外賣、收錢 ............ 忙得不可開交, 要等, 我不介意, 有女士外賣等了半個鐘才有。我都想支持小店, 不過實話實說, 確是有改善的空間。細看報道, 其實最值得試應該是手抓餅吧? 下次有心情再試吧。

某天去吃下午茶.order咗一個雞蛋手抓餅... 另加一杯熱飲.手抓餅外脆內軟, 吃起來有點乾... 或者下次配埋咖哩來食會更佳.我沒吃過其他台式手抓餅, 難以比較是否正宗...不過我欣賞店主堅持即叫即做, 而且老闆娘好nice好有禮貌.見到openrice次前有人勁踩, 我只能說, 此店的食物未必一流, 但實在誠意可嘉.

其實早在很久以前已看過雜誌介紹後專程到筲箕灣開飯.. 但當時找不到店位置...反而今次重回舊地無意間碰上這家小店... 大概是緣份吧...由於已在附近吃了點小食.. 所以兩人只點了3款食物咖哩牛腩飯: 不太辣, 咖哩味道濃, 牛腩也煮得很淋很好吃! 芝士手抓餅: 非常好食, 芝士配搭一流! 芒果益力多冰沙: 味道可以, 不太甜 味道與環境不是滿分, 但至少比同區名列前矛的安X魚蛋, 恆X咖哩好吃!!! 而老闆與老闆娘的招待更是吃過翻尋味的原因, 這小店吃到的是人情味

我和同事都熱愛吃手抓餅，所以同事一再催促儘快我到這家食店試試它做得是否可以。我決定在星期六的下午茶時間光顧。入到店內，店主熱情招待，我點了咖喱豬柳配手抓餅，店主特別推介西瓜益力多沙冰。終於等到我最愛的手抓餅出場了！ 即叫即做的手抓餅，端出來時熱騰騰，外脆內軟一點也不覺油膩，吸油工夫的確做得很好。我用咖喱汁伴著吃，味道恰到好處。 不用三、四分鐘，我已把整個手抓餅吃掉了，絕對有意猶未盡的感覺，我急不及待再點一個原味手抓餅來吃。由於店主堅持要即叫即做，所以我又要多等十分鐘了！ 在等待時，與店主閒聊兩句，才知道他為了保持食物質素，所以堅持要客人點菜後才做。 他一再堅持，像他們這類小店，萬一做壞了口碑便很難修正了。手抓餅再來的時候，我還是第一時間把它放入口中，差不多吃完的時候才想起為了支持店主那份堅持，我要到 openrice 讚揚店主，但....... 兩個餅都吃掉了，現在不可能再叫第三個吧........ 怎麼辦？！ 期待著下次再光顧時記得拍下照片，再與大家分享！

東大街成日去, 但係越來越覺得冇野好食, 今日無無聊聊行到街既盡頭, 見到有一間寫住"澳門咖喱叻沙"既鋪頭, 個名9唔搭8, 澳門叻沙?? 叻沙唔係星加坡同馬來西亞咩? 本身都唔係太想入去試, 不過見到蔡生竟然有寫評同埋寫幾好食而且個寫評係update今年3月的, 所以就去試試。店內唔大, 頂多10個人都爆, 不過好有屋企既感覺。坐低後就叫左星加坡叻沙 + 咖喱牛腩手抓餅啦。係香港食過好多間叻沙, 間間既感覺都係好味精, 好假, 係特登整比香港人口味既叻沙, 食完要飲好多水, 我自己覺得就唔好食啦。但係呢間既叻沙, 我飲左一淡湯後, 發覺佢有一陣陣既蝦香味, 絕對唔係出面既成碗蝦水咁既味, 係淡淡既蝦香味,仲有飲完後, 口腔有一陣特別既辛辣味, 唔似係辣椒油味, 但係又唔知係乜。睇番d 寫評先知個湯有落到薑去煲, 唔錯! 同我係星加坡食過既真係差唔多! 叻沙個麵就揀左老闆推介既蒙粉, 蒙粉唔會太淋, 吸收左湯汁後, 個粉變得好好食。老闆果然冇介紹錯呀!另外咖喱牛腩手抓餅, 咖喱幾特別, 微辣, 唔似日本咖喱or印度咖喱個種! 牛腩炆得幾淋, 用筷子都可以夾開, 都唔錯, 而手抓餅就更加

有睇開壹仔, 亦有睇開蔡san既專欄, 都有跟他的介紹去食. 幾buy佢既judgement, 就是小店會講得鬆手D, 因為都是艱苦經營. 老實講, 幾十蚊唔通俾5星級既野你食咩?好似呢間, 我未食過台灣的手抓餅, 叻沙亦少食, 所以無從比較. 但自己覺得幾好味, 那就足夠了. 所以, 小店, 我支持你!

吃的雷達搜尋到有好東西吃，是唔太喜歡吃的台式小吃手抓餅，什麼什麼專欄都說是從台灣學師回來，看來有點料到吧，那我當然要拉唔太一起去吃啦！是要走到東大街的盡頭，經過了不少人氣店，包括安利魚蛋粉及剛取了一星的恆河，本人還記得我對上一次到訪恆河，是全餐廳只得我及唔太，你說這個世界真的是妙哉。說回正經事了，此店舖位很少，只能夠坐八個人左右，而至於賣的食物，除了一點茶記式的早餐之外，主打就是叻沙、手抓餅及咖哩，我們二話不說，一口氣試勻店家的三款主打美食。先來的是一碗星加坡叻沙，真的是一見到就知出事，配料有芽菜、豆卜及魚片，正常！之後竟發現有扎肉及一塊煎蛋，真的是令人大惑不解，怎麼不是烚蛋呢？這也算罷，至少以上配料除了煎蛋是過老之外，其他的都是正正常常。最不濟的是個湯底，看起來非常之清澈，面層舖有一點點辣油，一個叻沙湯底應該有的椰漿味，沒有！由於椰漿如牛奶一樣都是膠狀物，會使湯底變得混濁，所以一見這個清湯，就知道出事了，喝入口非常之清，當中最主要都是一股甜味，之後散發出丁點的椰子味及辣味，至於粉麵方面，主動要求要了摻摻，又有米粉又有油麵，是煮得腍了點，但至少是正常沒出錯。接下來澳門咖哩牛腩手抓餅，其

這是東大街一家新開的小店, 老闆本人就是主廚, 負責飲品的, 相信是他的太太, 樓面相信是由老闆的母親負責, 餐廳很小, 只有四張枱, 是家庭式經營。我們經常慨嘆香港被地產霸權及大財團壟斷, 所以筆者很欣賞, 這種小本經營的餐廳, 覺得老闆很有勇氣, 可惜, 食物的確有進步空間, 希望老闆能繼續努力礸研烹飪以改善食物質數。小妹點了:台灣手抓餅加芝士: 好吃, 夠多芝士, 芝士加手抓餅分量配合得很好, 可能老闆應只賣手抓餅。星加坡叻沙: 一點也不正宗, 小妹在沙巴吃過正宗的喇沙, 湯底跟這碗比較, 完全是兩碼子的事, 這碗叻沙的湯底很淡, 沒有味道之餘, 賣相已有很重的辣油溝水感覺,蛋由熟蛋變成荷包蛋, 整碗叻沙好比餐蛋麵, 有點不倫不類, 一點也不好吃。題外話: 小妹要一讚以前大角咀大全街26號那間喇沙餐廳, 她們的煮法非常正宗, 可惜已經結業, 希望她能在人流暢旺的地點重開。筆者明白要開一家餐廳不是一件容易的事, 如果老闆現時未能兼顧多種食物, 建議只集中賣手抓餅, 再提升其他食物及食材的質數。