熊本日本料理 Kumamoto (Closed)

上星期同啲friends 去食晚飯，祇能講食物水準參差。以這個價錢可以去銅鑼灣食一啲高幾皮的食物。魚生跟sushi 沒有什特別、同係百隹超市買的差不多 (唯一分別係價錢貴好多!!!小吃沒有甚麼特色、熱食例如鍋物、天婦羅跟鰻魚都超難吃。鍋物啲湯沒有鮮味同冇吔材料。天婦羅的蝦似雪藏蝦。牛肉好"Un". 環境非常普通，有點舊。 結論係唔會再去

三五好友去到香港仔想食日本菜兼有個地方靜靜地傾偈，於是就試試這間餐廳。餐廳有兩層，一樓食放題，二樓就自己點 a la carte 兼有日式VIP房。決定一試！裝潢保留一派傳統日本料理風格，都幾寬敞舒適。VIP房更有電視及拖鞋方便出入，幾細心呀！食物選擇都幾多：魚生、刺身、壽司、串燒、堝物、天婦羅、烏冬都有。總廚先生Alex推介了以下： 1. 刺身四點盛：甜蝦原隻又大又鮮甜，帶子厚切口感鮮嫩，Toro肥美，三文魚穩陣，值得一讚是賣相有心思，碟上裝飾別緻。細心點：刺身用冰盛著以保度。 2. 原燒大魚干（推介喔）：原隻大魚干燒得恰到好處，非常惹味。口感軟稔，好似在澳門手信街食新鮮燒好的X肉乾。以前都在其他居酒屋食過燒魚干但都質地都偏硬。這個是佐酒的不俗選擇。 3. 白飯魚干（推介喔喔）：新鮮小白魚一條一條縱橫織成一囗小方塊，香脆又精緻，看得出造者的心思。 4. 海蝦蔬菜天婦羅：炸物熱騰騰，炸漿簙厚適中，金香脆而不油利。海蝦頗鮮甜。 5. 自製魚湯稻庭烏冬：魚湯尚算鮮甜，烏冬偏稔。友人意見分岐。最後大大滿足：香滑北海道雪糕：紅豆勁香兼有原粒紅豆、芝麻味濃郁。最特別及美味的是南瓜味，香軟

一班朋友玩完找野食, 香港仔都有日式放提? 緊係要一試...試左就中伏了...先講服務...一入去...無人理...之後見到個哥哥仔行過, 要我主動同佢講幾位..唉...1/f 無位要去2/f...阿姐姐見到就同另一個講俾唔俾房我地...又唔同我地講...又係要我問...$800 以上先有得入房...我地6個人, $138 放提. 6送1...好似唔夠wor...之後坐好計一計...開支清酒一定夠啦... 咪同佢講轉入房...阿姐口黑面黑...入左房, 都ok 大既...有電視...咪開始叫野...刺身:三文魚... 瘦身後既三文魚...d 白色真係見唔到...仲要切切下片切粒...芥辣尤魚...難食到...希靈魚...酸酸地...款就唔係太多...炸物:全部都好多粉...炸蟹鉗...蟹鉗插魚蛋...豬軟骨餃子...好難咬....煮物:汁煮日式叉燒意外地好食牛油冬菰...油到阿媽都唔認得...鴨胸...好似剛剛解凍,,,之後好多都賣晒冇得order...燒物:雞翼...燒得唔香, 又無雞味鰻魚...2cm*3cm 一件....金菰肥牛...牛肉老晒...雞軟骨...好硬呢間日本野好特別

以放題來說, 食物選擇足夠, 一部分魚生味鯹, 只有三文魚可接受. 而且他們把不同食物放在一碟下, 易交叉感染, 尤其是把火鍋的食料如肥牛, 生雞, 丸, 蔬菜...同放在一個籃裏, 太噁心了. 心知不妙, 故只吃了一點 服務上, 沒侍應主動加茶, 實是不週. 唯一可取的應是那42"大電視... 讓大部分一家幾口的食客看得開心.

真係比佢個招牌欺騙左....唔值百4蚊的放題,勁難食~!!冇下次刺身切得好薄,又唔係特別新鮮,選擇少,唔得!放題食物種類少,剔左0個d又冇黎到,唔得!幾款唔同味ge野食物,放埋一隻碟,賣相已經唔好,睇到都唔想食,唔得!炸野,天婦羅d粉漿炸到太硬,唔得!人手唔夠,出野食慢,冇人得閒加茶,埋單就快,唔得!

今日諗住食放題又諗起hk仔有就去試下la~一上到去企左一陣都冇人理就走去個侍應到話2位...點知佢唔理我- -追講左3次先有個反應~係用手指指去叫我到坐個邊......坐低左有個黑口黑面既人放左張台子係到就走左...坐左8分鐘..都冇人問我地係食放題定食單叫..仲要係冇諗過比餐牌我都睇..個女侍應就好似好忙咁係咁同人加水叫幾次都唔應!!叫左好多次佢比左張好似人地係街派個d傳單子比我睇(我見d人地係有子仔填既)我就講我要個d子仔填食咩~佢就發晒悔氣話((e到咪睇到有咩食((囉))!!!之後我就食都冇食走左!!而家仲有d咁差既服務太度~差得很~未叫野食e經想走~仲話食野唔怪得放題要128都冇咩人去= =

已有一段日子無光顧，今次食lunch亦未見有太大改善。點了銀雪魚定食及壽司拼盤，賣相依舊不夠吸引。銀雪魚不是雪白的顏色；壽司亦普遍細件，用料級數質素一般。計及價格，百餘元十二件壽司還算可以，但如散叫的話，一件索價＋幾二十元，就不值了。

好難食囉, e間野有得散叫, 有得放題我同男朋友選擇了放題我地叫左d野勁耐都唔上, 吹左幾次都話仲整緊... 人手又唔夠, 全場有3個人服務, 得2個waiter, 1個好似係老闆...2個waiter, 1個係後生女, 1個係呀叔.....做得放題就請多d人手啦~~~~服務勁差, 叫人+水, 話轉頭, 但係轉幾世都轉唔到番黎....火鍋+湯情況一樣, 就黎煲干都未有人+水.....失望野又唔好食, 冇樣好食!!!!!!!!!!!!!!!!!其中, 我地叫左8爪魚丸, 個心仲係冰架百佳10蚊盒個d仲好食!!!!!!燒冬菇串燒太咸....好似係烚熟左之後 +d鹽落面咁....野飲又冇得任飲... 我地叫左罐橙汁, 9蚊一罐因為放題有個火鍋跟既, 咁我地最後, 就淨係叫 火鍋d丸呀, 肥牛, 菜 .....唯一好食既係火鍋既芝士丸, 因為唔同平時係出面食個d,,,,平時係街市都買唔到e款芝士丸有個咩一口牛柳, 都ok, 但男朋友覺得太咸....佢放左落火鍋d湯度, 洗下先食.....唉, 比$個陣, 知道咁既服務, 咁既水準 都仲要+1, 真係勁火文囉.......我地埋完單, 一直都

好耐之前試左但一路都唔記得寫食評~同事介紹果度既石頭飯, 但上到去坐低又突然間好想食我最愛既鰻魚飯~所以最後都係叫左個鰻魚飯定食~食物: 味噌湯普通, 小食因為我唔食中華沙律所以冇食到鰻魚飯, 飯好硬, 搞到我要倒d湯落去食~鰻魚好細塊服務: 好似唔夠人用咁, 等左好耐先有人幫我落單因為個個都係好似好忙咁行黎行去但我見到有個男仔(侍應)係一路拎住d野食一路講電話仲要佢個電話係咁響, 佢就係咁講都唔知佢拎住果d野食點食得落肚....而我張單就落錯左, 上左2次個海膽湯飯俾我, 2次係唔同人, 但我講左2次佢先同我換搞到我既lunch時間又少左3個字.....overall....我諗我都會再去食既....但就唔會再食鰻魚飯同一餐亦都叫左個蟹籽沙律, 份量好夠, 沙律醬亦都好夠~

講真....唔好信人...信自己...去食下就知我個人認為魚生方面好過中環既 吉x or 大x ~其他野夠熱, 又好味~推介熱辣辣 芝士炸年糕 !!仲要唔洗+錢 有得打埋邊爐..不過...哈...緊係食日本野啦~$128 加一 走人~飽到飛起~

今日出街食飯..去左呢間熊本..見佢做緊任食..咁未試下囉..一坐低都無咩特別...點嘢食..唔洗問..去得任食..一定點魚生啦..仲有牛柳粒......當然仲有其仔嘢食...咁等左陣d魚生就嚟喇..呢個都唔係重點...重點係等左好耐d熟食都仲未嚟..咁未問過侍應啦..個侍應就話幫我地問下...一路等..無辦法..真係太肚餓喇..唯有再叫魚生啦..因為起碼我都望到個師傅不停咁整緊..應該唔會好似d熟嘢咁等咁耐..雖然之後d魚生都要等一段時間先嚟..但我都會體諒因為個到得一個師傅..而且總好過d熟食無影無蹤囉..就係咁..嗌左幾次魚生....好在而家天氣無咁凍..如果唔係係咁食魚生一定凍死我..食到差唔多7,8成飽喇..先見到d熟食...到個時人都無胃口啦..今餐食左2個鐘真係食完都唔知自己食過d咩..嘥晒我d錢..唔會再有下次都唔知呢間餐廳個老闆諗咩..都唔知佢地係咪唔夠人手整嘢食...希望呢間餐廳嘅老闆見到呢篇文章會多d循視業務..改善下..否則後果不堪設想

今天同事一起食LuncH.搵到哩間野價錢0K’4個人叫左四樣LUNCH.4杯飲品一個湯.好快有野食,2個當夭午餐.2個夀司反.一睇個石頭反.個反面一PAT牛肉將物體.好怪’食落好像將胡加牛肉.重好多師父’唔怪得送野飲,好在重有夀司反食,4個人食2個反.同一個湯.但又係多師父味清水完全冇面史味.搵笨.早知去大家樂.好過.一次算’

講真, 呢個價錢同服務真係好難再去食多次. 無論係象拔蚌刺身, 池魚刺身都切到好似紙甘厚, 百幾蚊得幾塊, 食唔出味道.其他刺身平D不過都係非常薄, 大概得其他壽司店的一半厚, 味道也不算特出.石頭飯算係比較低的, 大大碗都幾飽. 壽司唔抵, 因為以件算, 味道普通.其他野普普通通都可以, 如果份量再加點會更好.

香港仔開日本野wor,好唔好食都試試先知。地方寬敞,仲有大電視,無油煙味,坐得幾舒服。哼哼….「正野」黎喇…..海膽豆腐魚翅湯飯，賣相….湯飯係咁,OK!但係個湯味道好怪,想扮關東煮汁,又做唔到。「幸好」海膽尚算新鮮、米是珍珠米,未至於fail。我地食到一半,女侍應,問都無問,就想收左去,好無禮貌。中華冷麵，「日式」义燒無味,蛋「絲」切得大條,又太甜。冷麵汁,完全唔係平時食開o個種味,無麻油味,反而有柚子味,柚子豉油冷麵,不是人人o岩胃口。A2雜錦壽司定食(附:蟹籽沙律)，order左好耐,催問後才送來,質素好過夾夾壽司一點點。樣樣野都好無經驗咁,要繼續經營,得再下一番功夫吧。

香港仔食肆很多有很多粉麵店，很多酒樓...吃日本菜的，除了兩間連鎖迴轉壽司店, 味千，還有福緣，小生壽司，味吉陽一熊本是這兒最新開的，地方裝修得不錯，有兩層，可能開店的位置不是什麼旺舖位，所以開業以來人流也不多然而和家人吃過一兩次也覺得不錯，所以今年母親節晚餐決定選這兒 今次我們不叫定食，試了它的刺身，海膽炒飯，海鮮pizza, 蒜蓉牛油魷魚圈，白汁芝士西蘭花刺身不錯，新鮮, 份量適中($168 6款 大約20塊)海鮮pizza 份量少，但很脆，也好吃海膽炒飯 ($75) , 貴了點，只有少許海膽，飯也炒得太乾身，有點硬蒜蓉牛油魷魚圈 好吃! 很香，魷魚也很新鮮，也不韌白汁芝士西蘭花 也很香，好像用了牛奶一起焗可能節日關係，兩層都坐滿了客人，也比較嘈，平日靜靜的又舒服，是香港仔難得可以坐久一點又好吃的食店!埋單$40X, 超抵吃!