盛記粥麵

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這間位於旺角的【盛記粥麵】，主打廣東粥粉麵，其中必食生滾粥及雲吞麵。餐廳除了有單點外，還有套餐供應，一個主食配小食及飲品。招牌雲吞麵大地魚湯底鮮味無比，加上彈牙的幼麵，雲吞皮薄帶魚尾，每粒都脹卜卜，裏面有新鮮爽口蝦仁，一口一粒。叉燒腸粉腸粉即叫即蒸，腸粉又薄又滑，包著半肥瘦叉燒。魚鮫魚片粥生滾粥粥底綿滑，用了鯇魚鮫及魚生，令粥底更鮮甜，魚鮫又嫩又滑，十分新鮮。炸面炸至金黃香脆，送粥一流。炸雲吞炸雲吞炸至金黃香脆，餡料爽彈。最後飲返杯充滿腐皮香味的幼滑豆漿。

陪朋友去廣華醫院探病，有啲肚餓行咗去花園街搵野食，去咗間粥麵店，天氣凍食碗粥暖下肚都好，盛記粥麵之前係佐敦食過好好味，今晚就試吓呢間。餐廳地方乾淨，燈光明亮，座位都舒服。盛記招牌雲吞麵：湯底真材實料，用大地魚、蝦殼、豬骨、金華火腿和羅漢果熬製而成，味道清香鮮甜，雲吞餡料用肥、瘦豬肉、鮮蝦仁，再加入大地魚碎同蛋黃，金魚尾形狀的雲吞粒粒飽滿，口感滑溜又爽口。麵條彈牙爽口。盛記艇仔粥：粥底綿滑，材料上乖，非一般嘅約艇仔粥，有魚肉片、海蜇、魷魚、瘦肉等非常足料，食落爽口鮮甜又綿滑多重口感。炸鯪魚球： 即炸熱辣辣，味道甘香爽滑，醮蜆芥食特別和味。鮮蝦腸外貌晶瑩剔透，鮮蝦大隻爽口，加點醬油味道鮮甜。凍咖啡甘甜順口。凍豆漿有一股濃濃的自然豆漿香，而且入口順滑。

絕對是日常天天可光顧嘅小店！ 點了雲吞麵及炸両。 朋友點了艇仔粥及牛肉腸粉。麵質非常好，配浙醋一起吃，不得了。雲吞啖啖有蝦，真的要挑剔的話就只可以講湯底大地魚不夠出味，但是只是$41，你就會覺得物超所值。 炸兩，完全冇油益味，感覺就是脆脆的，特別讚賞嘅係佢哋裝醬嘅樽，特別設計三行出口，芝麻醬及甜醬均勻地鋪在炸兩上☺️ 係幾咁療癒！ 沒有試朋友的食物，但是眼見其他乘客點嘅粥，都非常出色！

最近12月好多飯局食到飽飽滯滯，所以呢日喺旺角路過間粥麵舖 見幾乾淨企理就入咗去坐低阿媽要咗個雲吞麵 我真係濟到搞唔掂所以要咗個雞粥清下腸胃。另外仲嗌咗上湯芥蘭，叫咗個炸兩、桑寄生茶，最尾仲要咗杯凍豆漿雲吞麪湯底好得，大地魚粉味好出，啲麪都好彈牙唔會有鹼水味。店內有介紹原來雲吞入邊都有落大地魚碎同蛋黃，唔怪得食落咁鮮。天氣凍，啲芥蘭有湯浸住可以keep warm耐啲我喺屋企未食過咁粗嘅芥蘭lol 阿媽鍾意硬身啲嘅菜好滿意，好有菜味跟住我個雞粥，夾起舊雞仲有幾滴黃色精華雞油滴返落去，香到呢啲雞件都唔會話好多骨，兩隻翼同脾，一隻雞翼尖同好似有兩舊胸，唔會好肥 肉質都幾嫩之後係炸兩，如果大份啲會更開心，不過呢啲邪惡嘢都係小食多滋味個豉油似係調過，無平時食開嗰啲咁咸，浸落去沖涼都ok桑寄生茶第一次飲，唔會太甜 有少少中藥味，係養生嘅味道

這天晚上我約了朋友在旺角吃晚飯，經過家人的推薦，我們便決定來到這間粥麵店廳試一試，店內環境明亮和清潔衛生淨鮮蝦雲吞（$45）蝦仁爽彈鮮美，十分大隻，豬肉稔香軟彈，大地魚碎，蛋黃，材料十分多，用料十分新鮮，大地魚湯底，是用大地魚，蝦殼，豬骨，金華火腿，羅漢果經過長時間熬製成，十分入味蘿蔔柱侯牛筋腩（$93)牛筋腩非常香稔軟嫩，肉味非常濃，非常新鮮，蘿蔔煮得夠淋，味道清甜，十分入味，份量非常多香脆炸兩腸粉($35)腸粉皮薄和嫩滑，油炸鬼很脆口，十分新鮮，配上豉油，甜醬，是非常地道和有特色的香港小食頭抽蟹籽撈麵($50)用蟹籽灑面，麵十分彈牙，份量非常多，用頭抽調味，配上大地魚湯底，用蔥灑面，非常抵食整體來說，食物的質素非常高，食物的份量非常多，食物的用料非常新鮮，食物的賣相非常吸引，食物的選擇足夠多，價錢相對大眾化，而店員亦有良好的服務態度和積極，所以我認為這間餐廳是值得再去惠顧

今日上完跳舞班不太肚餓，見網上評價盛記粥面嘅水餃雲吞不錯，見到雙併水餃+雲吞各5粒賣50文，怕太多食吾晒就叫了一碗 淨水餃6粒，怕水餃湯梘水味濃一向都不飲的，水餃來了湯清試飲2啖可接受喎，再食水餃有水準，味道確不錯，下星期跳完舞都會再食。

呢間真係食過返尋味！粉麵選擇多，啲粥又好食，而且價錢親民，叫套餐好抵食呀！黃沙豬膶湯麵真心好食，冇得輸！🍜黃沙豬膶湯麵 推介👍🏻 豬膶夠厚身，彈牙多汁，一啲都唔乾身，冇腥味，而且冇渣，裏面仲有少量薑蔥絲。幼麵口感爽彈，冇鹼水味，份量啱啱好！🍜盛記招牌雲吞麵 雲吞皮薄餡多, 裏面有豬肉同蝦仁，鮮蝦肉質彈牙🦐，配幼麵好食😋 🥢黃沙豬膶腸粉腸粉皮做得夠細滑，唔會太厚，配埋美味嘅豬膶同甜豉油，簡直係回味無窮！🥬蠔油生菜新鮮翠嫩，簡單又美味～🥤凍薏米水薏米整整佔咗三份二杯，大杯又足料！飲落好香薑味，薏米有咬口，裏面仲加咗一粒蜜棗，甜度剛剛好，健康又好飲！

今日過黎旺角呢邊食晚餐，想食清小小，所以揀左過黎食粥麵😆餐廳應該新開，環境好乾淨企理，當晚係座無虛席，全部坐滿🤣雲吞撈麵，雲吞係佢哋嘅招牌菜，雲吞餡料入邊有大地魚味，配搭埋大大粒蝦，好香！😍魚腩粥: 呢個粥係最有驚喜，粥非常之綿滑🤩魚腩完全唔腥，好鮮😋我會為左個粥再到訪！鮮蝦腸: 腸粉又係好滑，配合埋足料蝦，好正！炸雞翼炸鯪魚球: 兩樣都非常之香脆，好食！總括嚟講，呢間店全部嘢食都係高質，推介大家必定要試魚腩粥同腸粉😝

之前試過佐敦總店的雲吞面，覺得雲吞面的味道很不錯，今天路過旺角，看到原來旺角已經開了分店，便進入享受一個美味的下午茶。雲吞面配配菜心、凍檸茶。雲吞是鳳尾雲吞，蝦肉爽甜可口，味道正宗，面質爽口彈牙，沒有太多鹼水味道。湯底是用大地魚等材料製成，非常有廣東雲吞面特色。凍檸茶，茶味香濃，甜度適中。菜心爽甜可口，沒需要添加任何醬料，吃著鮮然的味道最好。雲吞粗面，配油菜、薏米水。雲吞粗面，粗面的質地軟硬適中，配合雲吞，又是另一種風味。薏米水，自家制的薏米水甜度適中，薏米味道香濃，店主加了充足份量的姜在薏米水內，姜味香濃可口，材料十足。

盛記粥麵地址: 旺角花園街3-5號鴻威大廈地下11號舖今日同老公行街，見到盛記粥麵在旺角開了分店，之前在佐敦食過很滿意，於是決定再試下。❤️雲吞麵雲吞皮很薄，餡料飽滿，蝦肉爽口，肥廋肉比例恰好，有金魚散尾，麵質爽口彈牙，冇鹼水味，湯底用大地魚、蝦殼、豬骨、金華火腿、羅漢果淆製而成，所以十分鮮甜，果然名不虛傳，值得一試。 ❤️牛筋腩撈粗另一出色之作，牛筋腩炆至軟腍入味，牛味濃郁，牛筋Q彈，骨膠原質極度豐富，蘿蔔清甜無渣，老公大讚好食！叫主食就可以用優惠價追加小食同飲品，有我喜愛的炸雞翼併炸鯪魚球，雞翼好香，有蒜香南乳味，皮脆肉嫩，鯪魚球金黃飽滿，好彈牙，蘸上蜆蚧醬一起吃，滋味無窮。

餐廳就近旺角市區，不論旺角或油麻地站行過去都方便，餐廳主打湯麵、生滾粥、客飯和腸粉等，價錢經濟實惠，午飯時間人頭湧湧。叫左兩個優選套餐，包括任何一款粥麵飯或腸粉、一款各系列既小食和飲品一杯。招牌狀元及第粥招牌既生滾粥，粥表面放了適量既葱、芫茜及薑絲增加香味。粥入面有多款配料，有豬肉丸、豬心、豬粉腸、豬肚及黃沙豬膶。內臟都處理得乾淨，完全沒有腥味，豬心口感煙韌，豬粉腸脂肪油脂香口，而黃沙豬膶格外好食，有咬口之餘質感不會太粉。柱侯牛筋腩飯柱侯醬味道濃郁甘香純厚，食到有陳皮等調料，最緊要係牛筋腩炆出黎都好入味，同時牛筋口感軟淋，小朋友及老人家都容易入口。白飯另上，可見店舖對食客的細心。鮮蝦腸粉我自己食腸粉一向都多醬，多芝麻醬同埋甜醬，仲有啲芝麻，好彩舖頭有自助調料吧。腸粉軟身得黎帶少少咬口，腸粉內的蝦隻都好大隻，爽口彈牙。蒜香南乳炸雞翼拼炸鯪魚球鯪魚球炸得外脆內軟，脆口得黎咸香味濃原，炸雞翼肉質鮮嫩，外表色調好靚，調味剛剛好。熱豆漿/凍奶茶

突然之間好想食麵 誤打誤撞入左呢間盛記粥麵 原來先發現係佐敦有一間總店 旺角呢間係新開環境都好乾淨衛生👍招牌雲吞麵加腩汁🍜雲吞包住原隻2隻鮮蝦及豬肉，雲吞皮薄，飽滿爽口，非常大粒！現場見到即場包雲吞 ，保證新鮮!頭抽蝦籽撈麵🦐蝦籽多到覆蓋啲麵 湯底好鮮甜 麵底好煙靭蔥花蝦米炸兩腸粉腸粉皮晶瑩通透 腸粉皮好滑 炸兩好爽脆 好食蒜香南乳雞翼🍗拼 鯪魚球南乳雞翼 一上碟已經有一陣淡淡咸香味 味道不算太咸👌鯪魚球外層炸得香脆，內裏魚肉好新鮮而且超 彈牙完全冇腥味，份量感覺好足料，而且好似乒乓波甘大粒招牌薏米水👍真心推介必飲! 好足料! 有蜜棗、薑 、4種薏米一齊煲 好足料，進食當日岩岩涼涼地好暖胃! 平時唔會食薏米 但都食曬，要排濕同消除浮腫🤣

盛記的招牌薏米水清香可口，是一道消暑解渴的絕佳選擇。薏米水口感清爽，微甜可口，散發出淡淡的香氣，清涼怡人。在炎熱的天氣中，這道招牌飲品絕對能讓人心情愉悅，為用餐體驗增添一絲清涼的享受。無論是作為一頓美食的結尾，還是單獨享用，盛記的招牌薏米水都值得一試。

這次點了2道菜品，水準中上，值得分享。淨食雲吞入口爽彈，湯底帶大地魚香，調味適中。白粥入口綿滑，帶有淡淡瑤柱的鹹鮮薏米水以薑茶為基底，入口微甜，暖胃驅寒，挺適合秋冬時節來喝。

今天收工後，我去了旺角的盛記粥麵享用午餐。我點了雙拼水餃雲吞麵以及凍薑汁薏米水。當麵一上桌，立刻就聞到淡淡的蝦子湯香味，喝上一口，果然湯頭鮮美，令人驚喜。麵條的口感非常好，滑順而且彈牙，讓我忍不住多吃幾口。不過，這頓餐的亮點還是水餃和雲吞，三個字形容就是「好好食」。相信在旺角來說，盛記的水餃和雲吞絕對是最棒的。雙拼麵的價格略貴，$44，薏米水則是$10。雖然價格不算便宜，但味道和質素都讓人非常滿意，讓我覺得物有所值。這次的用餐體驗，讓我再次感受到盛記的魅力，期待下次再來品嚐其他美食！