風雲排檔

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🌶️麻辣風雲🍃最近改名叫麻辣排檔，專攻港式小炒🔥🇭🇰，而且係帶有川茶風味嘅小炒🧑‍🍳，比起傳統大排檔口味更多添一點辣！😎雖然改做麻辣排檔，馳名嘅菜式倒如諸葛亮炸饅頭⛴️，同埋荔枝樹❤️都依然有保留！⛴️🥯炸饅頭 $58難得嚟到當然要一份諸葛亮炸饅頭打一打卡！船底部放有乾冰，所以上菜時真係幾有氣勢，炸饅頭熱辣，外皮脆質感鬆軟，一家大細一人一件都未必夠喉🤣🔥🦆招牌脆皮BB鴿 $58Size 都算大隻多肉，勝在熱辣辣又多肉汁真係幾惹味！🔥🐚鑊氣豉椒炒蜆 $108惹味豉椒炒蜆，食港式小炒又點會叫佢呢！🔥🎣椒鹽九肚魚 $98避風塘風味嘅椒鹽九肚魚，比平時大排檔食到有啲分別。因為配有大量避風塘嘅炸蒜，而且帶有微微麻辣口味，而且九肚魚咬落會有脆口嘅感覺。🥬🧄蒜蓉炒萵筍 $88估唔到炒萵筍都可以咁香，大大粒蒜蓉炒起嚟真係好好味！蔬菜類之中真係可以試試佢！新餐牌：

由麻辣風雲, 一間四川菜餐廳, 搖身一變轉型升級變做大排檔, 裝修跟以前完全一樣, 保留了部份最有特色的菜式, 例如荔枝蝦球, 炸饅頭, 酸菜魚等等, 另外加了大量特色小菜 ☺️ 招牌酸菜魚 (二人份) $178二人份量並不少, 配料非常多, 有大量酸菜, 豆卜, 菇菌, 芫荽, 蔥等等 😁 同樣用最基本的鱸魚, 肉質不粗糙, 偏軟身, 味道不會腥, 當然跟張公子用桂花魚會有分別 😬 另外加$30薯粉做底, 薯粉是闊身的, 有點厚度, 微微煙韌。父親覺得湯底偏咸, 我覺得尚可接受, 酸辣跟麻辣程度都可以按自己喜好選擇, 已經選了少酸少辣少麻辣, 但母親都不太能接受 🙃炸饅頭 $58同樣有隻船, 同樣的乾冰效果, 饅頭依然外脆內軟, 唯一不足就是不夠熱 🫠 上次熱騰騰, 印象太深刻, 所以今次再點, 太有期望之下就有點失望。招牌脆皮bb鴿 $58師傅將乳鴿斬半, 有滷水醃過的味道, 外皮微微脆, 有少許的油份更加滋味, 而且乳鴿非常瘦 😆 另配了淮鹽讓大家調味, 由於本身已經入味, 所以沒有額外加淮鹽。金牌炸大腸 $88看上去沒有上色的炸大腸比較少見, 觀感上差了一點, 不過非常脆口, 味

上次食過麻辣風雲覺得好岩食又吸引，原先諗住同朋友再去。點知原來已經改左名為「風雲排檔」 。 新店保留舊店的風格特色， 不過由川菜 改為香港排檔特色， 多左唔少小炒，價錢都仲抵食左 ，相當吸引🤩雖說轉左型， 但都仲保留左唔少舊店既招排菜， 包括荔枝蝦球、炸饅頭、菊花蜜等。 今次同朋友叫完野食， 好快就有， 服務超快🫶🏻🦐 荔枝蝦球（$78） ： 招牌打卡菜。 將蝦球整成荔枝咁掛上盆栽上，再配以乾冰製造出仙氣嘅效果，好有氣氛。 蝦球外表炸到有少少脆。蝦球口感唔錯。🦐 「 黃金蝦仁炒飯」（$78）： 味道唔會太咸/重味精。 蝦仁爽口，口感唔錯🦑「惹味椒鹽魷魚」（$108）： 魷魚鬚好大舊🤣同埋炸到好酥脆， 本身驚會好辣，但意外地唔會 食落好岩🐟「招牌酸菜魚」（$148/2人份） ：可以簡辣度麻度 ，份量岩哂2個人食有多。 我地簡左小辣小麻。 湯底酸酸地唔太辣 幾開胃。 魚肉質感嫩滑無骨，仲有豆卜、 寬麵等，幾足料🤣🤣🥤 大大杯檸檬茶（$38）： 個size 真心大😱😱 目測比坊間賣既大杯， 2人飲仲得☺️味道方面唔錯🥤大大杯水蜜桃雜果茶（$38） ： 除左依款大大杯size ，仲見到另外一款壺

「麻辣風雲」最近改頭換面，名字改為「風雲排檔」就是大排檔的意思，主打各式各樣的港式小炒，更保留「麻辣風雲」的經典菜式，酸菜魚、水煮魚、霸氣出場的炸饅頭和荔枝造型的蝦球等等…▪️招牌脆皮BB鴿 $ 58乳鴿一點都唔BB，都算大隻多肉，外皮酥香香脆，肉嫩多汁，連骨都入哂味，就咁食已經好夠味，沾上椒鹽更加鹹香▪️菠蘿咕嚕肉 $ 88必點咕嚕肉，呢度亦做得相當唔錯，用上豬梅頭肉，外層仍然保持香脆，肉質半肥瘦鬆軟有咬口，咕嚕汁酸甜味剛好，配上菠蘿、青椒、紅椒、洋蔥，送飯一流▪️招牌水煮魚（2人份） $ 148水煮魚絕對有驚喜，麻辣鮮香集於一身，麻辣味香濃，魚肉鮮嫩，口味全對，夠麻夠辣又香，魚嘅質素一向保持水準夠滑溜，而且二人份量超多，除咗魚之外好鍾意食佢哋嘅配菜，有蓮藕、豆腐卜、香菇、萵筍、薯粉👍🏻👍🏻▪️金銀蛋菜心 $ 88食小炒點少得要食菜，個人很喜歡金銀蛋配任何菜，皮蛋鹹蛋配上清新嘅菜心，浸在濃湯內，清潤又美味▪️大大杯檸檬茶 $ 38招牌巨型檸檬茶，份量清甜，足夠兩個人享用

以前嘅老飯堂，但係居然改咗名，好彩裏面環境不變，食物質素一樣👍🏻聖誕節二人餐✨涼拌青瓜、口水雞一上枱非常之有氣魄，有乾冰噴煙，青瓜帶蒜香，口水雞滿滿嘅醬料，肉嫩皮爽。✨酸菜魚超大嘅一盤，真係必食！！魚肉又白又嫩，底部滿滿嘅蓮藕、萵筍、寬粉、菇菌極為豐富～小酸對小編而言已相當足夠✨紅燒鮑魚配蘆筍鮑魚Size 尚可，咬落都算爽彈，紅燒味道唔會太濃。✨避風塘龍蝦真係一件件龍蝦肉，避風塘好滋香，粒粒炸蒜特別香口，少少辛口亦容易接受 ✨聖誕荔枝樹真係叫黎打卡都抵，一棵着滿燈嘅樹，掛有四粒荔枝，咬落去外皮極度香脆，裏面充滿着爽陣嘅蝦滑～造型好精緻✨Christmas Punch（壼）超級誇張嘅tower size！裏面充滿着果肉、椰果，飲落去梳打味清爽，好解辣(・ω・)ノ✨孜然炒牛肉加入咗芫荽去炒，但唔會太搶味，整體羊肉嘅份量都幾多，唔會過分油膩，有碗飯就更正！

想靜靜地食大排檔，想乾淨企理，又想坐得舒服，其實都有好選擇。風雲排檔位於旺角彌敦道瓊華中心，交通便利。中國風裝修，空間寬敞又比傳統大排檔更為整潔舒適。炸饅頭 這道招牌菜以獨特的船形盤子配上乾冰上菜，頗具視覺效果。外皮金黃酥脆，內裡鬆軟可口蒜香炒蜆 大碟抵食，蒜蓉十足，配以大量洋蔥提升甜度金銀蛋萵筍萵筍爽脆新鮮，皮蛋與鹹蛋的搭配恰到好處，中和一下脆炸食物口感黃金蘇炸脆蠔餅外皮酥脆，乾身少油，蠔肉鮮美，份量足，調味適中不會過鹹

The popular Sichuan restaurant "Ma La Feng Wan" in Mongkok has recently uncovered their new brand "Feng Wan Restaurant" at the same address featuring local iconic dai pai dong cuisine. Sichuan BeefSignature dish. Definitely a must-try. Guests may customize the level of numbness and spiciness. Tender beef with tons of ingredients such as mushrooms, tofu puffs and chewy potato noodles, in a boiling hot and savory soup. Stir-fried Lamb w/ ScallionPicked stir-fried lamb among a variety of wok hay st

天氣一冷就想吃點辣辣的暖下身子下了班跟朋友越來旺角這家川菜試試一進店就感覺超級多人 難怪好多人推薦點了個麻辣干鍋 小麻小辣就已經受不了了一端上來就被分量震驚到了 好大一份😍加了雞什 牛肉片 魷魚須還有娃娃菜 鮮蝦香辣味十足 完全停不下來筷子！！鮮蝦超級嫩滑 殼很容易剝  很大一只每片牛肉都好大塊 真的會讓人回味無窮底部還有些萵筍 蓮藕 也是很入味 特別下飯香辣土豆絲  這道菜看似簡單其實很考驗功伕鮮辣椒和大蒜🧄配上土豆絲一起炒至爽脆每一根土豆絲上都包裹着滿滿的香氣酸酸辣辣的 而且也不會很油 沒有太多油脂 吃上一口就再也忘不了那個美妙的味道啦鮑汁雞煲 配料都好新鮮 也是一道下飯菜湯汁濃鬱鮮美 肉質多汁 一大煲還在慢火煮着也是要了小辣 味道剛剛好 鮑魚吸滿了汁雞肉每一塊都很嫩滑 不會很多骨頭✔️最後還有一大壺清新的水果茶解解辣喝完好解膩 特別是水蜜桃味很清新 我看每一桌都有人點 味道很不錯～

原來之前同屋企人食既麻辣風雲已經轉左形做大排檔-「🌶風雲排檔」,今次朋友即興約一齊食,一於試下轉形後既味道係點樣先😋✨招牌三杯雞以為會好辣，點知唔會.雞炒到好鮮嫩多汁😍好岩送飯❤️✨招牌脆皮BB鴿由於朋友好鍾意食BB鴿關係,所以我地叫左.點知一黎好有驚喜💕BB鴿燒到岩岩好,外脆內嫩👍🏻叫完一隻之後仲好想叫多隻黎食😂🦐荔枝蝦球蝦球整到成粒荔枝既樣掛上棵樹到,仲要放上乾冰,真係好岩打卡😍配上佢地秘制既荔枝醬汁,甜甜地入口，真係好好味😋而每粒嘅蝦球都非常彈牙🐟酸菜魚黎到一定必點招牌酸菜魚✨可以選擇辣度同麻度❤️今次都係叫小辣小麻.酸菜魚配菜已經有闊條麵、萵筍、蓮藕...今次4個人食都係好夠份量👍🏻而且每樣配菜都好入味，酸菜魚都整到好鮮嫩又酸辣，認真開胃✨🦐金沙黃金蝦黎到已經香味十足😋見到咁金黃既色已經非常吸睛✨ 黃金蝦炸到好脆卜卜💛蝦肉鮮甜💕真係忍唔住食完又食🥒蒜蓉炒萵筍萵筍炒得好爽脆，而且佈滿大量蒜蓉，夠晒入味👍🏻🍹雜果賓治一大壺玻璃樽入滿咗,份量夠晒四個人飲🧊解渴一流

👫今晚搵間叫餸食飯既餐廳🍴炒番幾個小菜😋鍾意中式餐廳小炒夠曬鍋氣🔥而且味道仲非常香口又夠惹味👅兩個人去撐枱腳都唔錯噃👍🐚蒜香炒蜆：炒蜆真係食小炒必食架🔥除咗勁多蒜蓉🧄佢仲有好多洋蔥🧅洋蔥超級甜呀😍蜆肉鮮咁😋唔食辣可以考慮吓👍🐥霸王別姬雞：呢度啲小菜份量都算好大份💯半隻霸王別姬雞好多肉好抵食✅鷄肉嫰滑🐔醬汁仲好惹味添🥳🦐金沙黃金蝦：上枱嗰陣就已經聞到鹹蛋黃嘅香味🔥咬入口外層香脆😋肉質爽口惹味💯送酒就最啱喇🥳🍹大大杯檸檬茶：真係好大杯檸檬茶呀👍可以揀少冰少甜✅抵讚💯

餐廳環境設計古色古香，具有中國特色風味。12月1日開始，星期日至四晚市，消費滿$300送香辣雞煲1份(12月24至26、31日除外)。餐廳更推出聖誕節二人套餐，包括前菜、主食和飲品。水煮牛牛肉鮮嫩，湯底香辣濃厚，感受到麻辣的刺激。避風塘龍蝦龍蝦用蒜蓉、香蔥、辣椒等炒製而成，龍蝦肉質鮮美，帶有一定的辣味。紅燒鮑魚配蘆筍鮑魚肉質鮮嫩有彈性，經過紅燒後完全吸收了醬料的香氣，味道更加濃厚。椒鹽九肚魚九肚魚肉質細膩，口感滑嫩，經過油炸後表皮酥脆，吃起來非常可口。聖誕荔枝樹賣相非常吸引，將蝦仁和荔枝搭配，味道既鮮美又清爽開胃。口水雞、涼拌青瓜都是經典的川式清涼的配菜，讓人食慾大開。Christmas Punch類似芬達汽水，份量大大杯，足夠2人飲用。12月營業時間：11:30am -11:00pm

📍 風雲排檔 (旺角)旺角彌敦道628號瓊華中心10樓12月勁多優惠啊！！12月1日星期日至四晚市消費滿$300送香辣雞煲 1 份12月24-26、31日除外 12月營業時間：11:30am -11:00pm👉 炸饅頭💰58😋😋😋😋.8/5炸饅頭外脆內軟，表面金黃香脆，一口咬落去，鬆軟嘅口感令人好滿足。搭配練奶，味道更加出色，簡直係一個舒適的小食！👉 黃金酥炸蠔餅💰108😋😋😋😋.8/5黃金酥炸蠔餅真係超級誘人！外層炸得金黃酥脆，裡面嘅蠔肉鮮美，口感豐富。每一口都有海鮮嘅鮮味，配上特製醬汁，味道更加升華，實在好味👉 椒鹽九肚魚💰98😋😋😋😋.7/5椒鹽九肚魚香脆可口，椒鹽嘅香味與魚肉嘅鮮甜完美融合。魚肉嫩滑，外面嘅脆皮令人一試成主顧，係一道好適合下酒嘅小食👉 招牌酸菜魚💰268😋😋😋😋.8/5招牌酸菜魚色香味俱全，魚肉鮮嫩，酸菜帶來清爽嘅口感，湯底酸辣適中，非常開胃。整體味道層次分明，絕對係一個令人回味無窮嘅主菜回頭: yes，今次嘅用餐體驗非常愉快，每一道菜都令人驚喜，無論係小食定主菜，都有各自獨特嘅風味，值得再次光顧！#風雲排檔#旺角#大排檔#酸菜魚

📍 風雲排檔 (旺角)旺角彌敦道628號瓊華中心10樓12月勁多優惠啊！！12月1日星期日至四晚市消費滿$300送香辣雞煲 1 份12月24-26、31日除外 12月營業時間：11:30am -11:00pm📍 風雲排檔 (旺角)旺角彌敦道628號瓊華中心10樓👉 避風塘粟米💰88😋😋😋😋.8/5避風塘粟米香脆可口，粒粒飽滿，帶有濃郁嘅香蒜味。每一口都令人感受到海風嘅清新，簡單卻好味，真係一個完美嘅開胃小食👉 金沙黃金蝦💰128😋😋😋😋.7/5金沙黃金蝦色澤金黃，外脆內嫩，蝦肉鮮甜，配上香濃嘅蛋黃醬，味道更上一層樓。每一口都充滿滿足感，真係一個唔可以錯過嘅美味！👉 鮑魚雞煲💰168😋😋😋😋.4/5鮑魚鮮嫩，雞肉更係煮得軟滑入味，湯底濃郁而鮮香。每一口都滿載滋味，配上米飯更係無敵搭配👉 蔥爆牛肉💰88😋😋😋😋.5/5蔥爆牛肉味道濃烈，牛肉嫩滑，蔥香撲鼻，炒得火候剛好。每一口都能感受到牛肉嘅鮮甜，搭配白飯食，真係一流👉 酸辣土豆絲💰88😋😋😋😋.8/5酸辣土豆絲嘅口感脆爽，酸辣味道非常開胃，完美平衡。每一口都能感受到土豆絲嘅清新，係一道好適合配搭其他菜餚嘅小食回頭: yes，有齊晒大排檔的

呢期涼涼哋，搵咗間之前食過川菜好唔錯，最近加入咗一啲大排檔嘅菜式，更加適合一家大細，或者同成班friend聚餐。今次同幾個朋友去試吓，估唔到佢哋最新嘅港式地道菜式都好唔錯，仲有我好鍾意食嘅羊腩煲，我覺得大家可以去試吓～ 環境:⭐️⭐️⭐️⭐️一向呢間餐廳地點好方便，約朋友都一講就知喺邊度，而且一定唔會坐得迫夾，亦都適合帶埋小朋友、老人家去，因為坐得舒服，乾淨企理，仲有好多寬闊卡位坐。門口位置一入去，仲有一個叫做風雲亭嘅涼亭卡座，充滿玩味又超有武林風格。今次我哋試咗：～食物: ⭐️⭐️⭐️⭐️招牌酸菜魚（2人份）$148 仲有四人份量選擇，辣度、麻度都可以自己選擇。酸菜魚一上桌，酸菜酸香撲鼻而來，雪白魚肉、點綴辣椒，撒上菊花花瓣和金黃色嘅上湯，賣相不錯。鱸魚肉質嫩滑，吸收濃郁金湯，酸味過後還會回甘。二人份量並不少，除了酸菜配料有豆卜、菇菌、蓮藕、寬粉等。寬粉煙韌軟滑，我好鍾意👍🏻。【冬日期間限定 】雙冬羊腩煲 $238羊腩煲一上桌香味非常濃郁，以嫩滑的羊腩搭配冬菇及冬筍，仲有馬蹄、枝竹。羊肉唔膻炆得好腍，加上秘製腐乳醬滋味加倍，足料又非常暖胃，期間限定大家要一試～臘味炒飯 （羊腩煲 加購價 $70）臘腸

同朋友慶祝生日，朋友鍾意食大排檔風味，撚手小菜。我地揀左旺角區「排檔風雲」食飯🍚，地方寬敞，乾乾淨淨咁樣食大排檔😆🥢荔枝蝦球 $78🥢招牌酸菜魚 $148（2人份）🥢鑊氣豉椒炒蜆 $108🥢黃金酥炸脆蠔餅 $108🥢避風塘九吐魚 $98🥢金沙黃金蝦 $128🥢蒜蓉炒萵筍 $88🥢炸饅頭 $58🍹水蜜桃雜果茶 $88/壼茘枝蝦球，成棵樹🌳擺上枱，造型💯分，樹上掛咗6粒由蝦🦐膠做嘅荔枝，又靚又好食😋酸菜魚雖然話係2人份，但係一大窩，夠4人share食，鱸魚片非常滑溜，加埋酸菜同超寬條麵，個金湯底都好味👍🏻其他鑊氣小炒，炒蜆、炸蠔餅、黃金蝦、炸九肚魚，都好鬼正🤤炒萵筍就清甜，巨型水果茶一大壼，自斟自飲，可以斟到6大杯🍹埋單$992已加一人均消費，每人$330今餐大家都好滿意👍🏻埋單時店員話下個月有優惠12月1日星期日至四晚市消費滿$300送香辣雞煲 1 份（12月24-26、31日除外 ）