食遇上海料理

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前排系天水圍做完運動，去左新北江商場搵下有咩食，行到入去有啲迷路，誤打誤撞下搵左呢間上海鋪食野，鋪頭細細間，但又有好多人食，價錢幾平，而且份量十足！素春卷 $30春卷入面系菜同蘿蔔絲為主，炸得夠脆同乾身，吾會好油，有喼汁提供。煎鍋貼 $29鍋貼有4隻，入面既餡基本上都系豬肉，無加菜落去，所以食到啖啖肉岩哂我，仲有少少汁，食既時候要小心！口水雞配雲吞擔擔麵 $52午餐時間去會送飲品！花生擔擔湯底幾濃郁，有少少花生碎粒同微微辣，呢個價錢有口水雞同雲吞，都幾抵食！上海排骨粗炒 $59一大塊豬扒鋪系面，不過放耐左炸粉淋左，粗炒好大碟，有啲菜同冬菇夾雜一齊。紅糖棗皇糕 $30呢個紅棗糕幾好食，幾煙韌，而且吾系好甜！餐牌：

今次又來到天水圍嘅新北江商場搵食！見到呢一間平靚正嘅上海野！餐廳主打小籠包同埋擔擔麵，點心同埋甜品都係即叫即整嘅，重點係價錢又唔貴，唔怪得咁受街坊歡迎～上海小籠包(4隻)💰HK$32小籠包即叫即蒸，而且皮薄餡靚，內裡嘅湯汁味道鮮甜，係餐廳嘅招牌菜之一～口水肥牛麻辣湯麵💰HK$50肥牛肉質鮮嫩，配搭惹味嘅口水汁，令人食慾大增！麻辣湯底味道好特別，值得一試👍🏻～花雕醉雞擔擔麵💰HK$56花雕醉雞肉質嫩滑，每一啖都散發住花雕酒嘅香味，香氣撲鼻！而呢碗擔擔麵就係叫咗小辣嘅花生湯底，麵條口感彈牙，掛汁能力高～蒜泥白肉💰HK$42呢度嘅蒜泥白肉係唔辣嘅，表面充滿蒜泥同埋青瓜，味道多元化～黑豆漿💰HK$12黑豆漿口感更加醇厚，仲帶有少少堅果嘅香氣～

上海小籠包$32 小籠包皮好薄好薄，輕輕一咬，肉汁已經爆出，鮮美的湯汁與肉餡的香氣交融，讓人欲罷不能。搭配特製的醬油和薑絲，風味更佳麻辣海蜇$28試咗呢款麻辣海蜇，麻味十足，口感彈牙呢到午市套餐非常抵食，多款招牌套餐都有得簡，今日試咗酥炸雞翼擔擔麵配水餃$46雞翼外脆內嫩，搭配香濃的擔擔醬，口感十分豐富。水餃則是完美的配角，餡料多汁，讓整個套餐更加圓滿黑豆漿$8跟餐送埋豆漿，豆味香濃亦唔會太甜食遇上海料理天水圍天湖路1號嘉湖新北江商場地下A93號舖

原來天水圍都有好多野食🤤今日去咗📍食遇·上海料理探店💪🏻好值得去，平靚正😘📝1.上海小籠包✔️小籠包的外皮非常薄，咬下去時能感受到湯汁瞬間爆發，帶來豐富的味覺體驗。✔️餡料是豬肉，搭配蔥姜調料，鮮香四溢。✔️配上一點醋和生薑，能夠更好地提升包子的味道，增加層次感。✔️湯汁豐富，吃幾籠後會感到十分滿足，既有飽腹感，又不會過於油膩。2.擂沙湯丸✔️湯丸的外皮柔軟，咬下去時能感受到內餡的香濃花生醬，口感滑順。✔️餡料由磨碎的花生和糖製成，味道香甜而不膩，帶有濃郁的花生香氣。✔️湯丸是熱食，吃進嘴裡時的溫暖感令人感到舒適，特別適合寒冷的天氣。3. 花雕酒雞菜飯✔️花雕酒的獨特香氣滲透進雞肉和米飯中，讓整道菜散發出誘人的香味。✔️雞肉經過花雕酒的烹調後，肉質變得鮮嫩多汁，米飯吸收了酒香和雞汁，粒粒分明且充滿風味。✔️味道層次豐富，酒香、鹹鮮和些許的甜味相互交融，讓人感受到濃厚的家常味道。4. 酥炸雞翼湯面✔️酥炸雞翼外皮金黃酥脆，咬下去時發出清脆的聲音，與湯面中的柔軟麵條形成鮮明的對比，帶來愉悅的口感體驗。✔️湯底濃郁，餵養了整道料理的風味。✔️雞翼的肉質鮮嫩，搭配彈牙的麵條，讓人吃得既過癮又不會感到油膩。總體來說，📍食

天水圍上海菜小店上海小籠包 $32/4隻即叫即蒸所以要啲時間～入面好多肉餡咬落新鮮嫩滑而且啲湯汁滿瀉上海鮮肉鍋貼 $29/4隻大舊嘅鍋貼 餃皮唔會太厚 底部都煎得焦脆 如果兩邊都有煎就更好～ 入面保留好多肉汁 肉質都幾鮮嫩手拍小黄瓜 $20/細酸酸辣辣嘅青瓜開胃一流 份量都幾多好爽口～上海排骨擔擔麵 $45排骨煮得金黃色咬落好酥軟 搭配上湯底濃而不膩嘅擔擔麵 口感好豐富口水雞酸辣湯麵 $56雞件新鮮嫩滑 加埋麻辣香味非常開胃🤤酸酸辣辣麵好入味重要好大碗！一啖湯一啖麵真係好正🙌白豆漿 $12豆味好濃郁 又唔會太甜口感好滑～無糖可樂 $7食遇上海料理 (天水圍)天水圍天湖路1號嘉湖新北江商場地下A93號舖

天水圍新北江商場地下的一家小店，上海料理份量非常大，味道也不錯。🥟小籠包一龍四件，新鮮熱辣蒸起。輕輕用筷子提起，小籠包裏面的肉餡和湯汁重得微微下墜，咬開後爆出滿匙的鮮肉湯，加點香醋更美味，每人一籠也不過份🤭❤️。🍜花雕雞翼擔擔麵招牌擔擔麵果然出色，微辣而濃濃花生醬香味，有點肉碎，上海幼麵湯汁，單吃已經十分惹味。沙雕浸酒的雞翼微微發苦，酒味夠濃，若更入味的話會更好。🍝上海排骨粗炒是兩個人的量哪😂上海麵以醬油炒香，裡有香菇絲、白菜碎，炸排骨很大塊！🥛🍵🧃午市套餐還奉送豆漿和凍飲，實在超值！

今次回來，雖然已吃了一次翡翠，但依然好想吃多次上海嘢！入了朋友濕地公園家，唸緊有冇上海嘢食，又想吃章魚丸子！後來輾轉去了新北江行吓，睇平衫睇靚衫,點知朋友search到呢間小店。坐位雖然不是寬敞，但坐得ok嘅！老闆娘感覺踏實，我叫了個涼拌&和朋友都叫了擔擔麵。涼拌爽口又辣又開胃，豆漿是現成貨，ok。兩碗麵味道可以，但我朋友嫌汁不掛麵，但相信因我們兩碗麵是不辣，所以要食到中間才開始有些掛了上去，但我將涼拌的海浙辣油快加了些到麵中，感覺更好吃。我們其後，後加了擂沙湯圓，因是即制，吃起來又暖又軟棉棉和煙靭，真的好不錯👍🏻👍🏻總括覺得涼拌、麵和湯圓都唔貴又ok/好味！

[✨天水圍食遇上海料理·抵食平民上海菜🍜]#食遇上海料理 #天水圍🔸上海排骨菜飯 (糖醋汁) $48排骨大塊，即炸夠脆勁惹味，糖醋汁開胃，個菜飯都唔會太多油，好食！🔸椒鹽雞翼擔擔麵 $43雞肉多汁嫩滑，擔擔麵爽口彈牙，值得一試👍🔸上海鮮肉鍋貼 $29/4隻鍋貼煎得好香口，咬落去足料多汁，油份都會太過份，勁好食💯🥰🔸花雕醉雞 $46雞肉質嫩滑，酒味香濃，50蚊唔洗份量都合理，一份唔錯嘅小食😍🔸上湯津白 $24上湯熱辣辣，大白菜新鮮爽口，食完肉平衡返下就岩哂😋 ————————♡♡♡♡♡♡————————✨總結小店主打上海菜式，亦有幾種小食提供，份量抵食夾大份，味道亦唔錯，加上座位寬敞坐得舒服，作為日常食堂係一個幾值得推薦嘅地方😊💞📍食遇上海料理 (天水圍)🏠天水圍天湖路1號嘉湖新北江商場地下A93號舖

今晚同朋友去咗天水圍食上海料理，小店形式經營嘅食遇，餐廳座位寬敞。主理上海菜式，有各款小食，酸辣湯，擔擔麵，菜飯，鑊氣炒麵等。紅油抄手食落無咁油膩嘅紅油抄手，感覺幾好。水餃皮薄，餡料豐富，可以包到脹卜卜，好食！上海鮮肉鍋貼鍋貼適當地保留返少少厚度，令到鍋貼皮可以半煎炸到外脆，而裡面軟，餡料菜肉比例好好，味道豐富。椒鹽排骨擔擔麵椒鹽排骨炸得香口又惹味，仲保留到肉準，椒鹽比例調教得剛剛好，唔會太咸。擔擔麵湯底極濃花生味，十分香濃，但辣度較輕手，鐘意辣少少嘅朋友建議叫中辣。花雕醉雞菜飯醉雞份量是例牌份量，花雕淡淡清香由雞肉同骨慢慢滲出嚟，唔會太強太突兀。配埋菜飯好好餸飯黑白豆漿比較鐘意黑豆漿，豆味更濃更香。

剛叫外賣，叫了粗炒，醉雞擔擔面，酸辣湯，蒜泥白肉，勁難食，粗炒冇味，醉雞勁苦，蒜泥白肉應該叫黑肉，是但加啲蒜泥喺面，又有醬油浸住，變了黑肉，酸辣湯勁難飲，好搶喉既味

喺天水圍要搵上海嘢食真係買少見少，今日行開新北江見到地下有間上海嘢食好多人食，得返最後一張枱，咁多人棒場，我同朋友就即刻入去試下😂📌上海小籠包🐷🥢用傳統蒸籠送上，到枱之後店員先打開蓋，保證熱辣辣♨️咬開一啖即刻流出滿滿嘅肉汁點上附送嘅醋，更能提升豬肉嘅鮮味↗️📌上海鮮肉鍋貼🐷🥟外皮煎到金黃香脆，仲要都幾大隻㗎咬一啖，啲肉汁即刻噴射式標出嚟😂😂😂好過癮入面係大大舊豬肉餡，真材實料📌上海排骨麵 🐷🍜分碟上，排骨會切好分件上，食得好方便肉質緊緻同瘦岩曬我唔鐘意食肥肉嘅我麵質適中，大大碗，同朋友share食先食得曬加埋D豆瓣醬酸酸辣辣仲開胃🌶️📌上海粗炒🐷🍜炒得岩岩好，唔會好油膩，大碟抵食麵質地彈牙且有嚼勁，仲搭配咗啲鮮嫩嘅肉絲、爽脆嘅椰菜同入味嘅冬菇，味道更加豐富之餘，仲增加口感📌擂沙湯圓🍡外皮好感煙韌軟糯，同香濃芝麻嘅流沙內餡，簡直係完美搭檔可以一次過食埋上海經典甜品真係大滿足😋

這已經是我第二次中午來這家餐廳用餐了，仍然是人山人海🤣。因為價格實在太划算了，$200以內就能吃得非常飽滿👍👍😎，而且食物的質量也非常出色👍👍。**上海排骨擔擔麵** 這道菜真心推薦，口感清爽不油膩，搭配酥脆的炸排骨，味道絕對一流。**上海粗炒** 這是烏冬版的乾炒牛河，炒得恰到好處👍😎，味道濃郁，值得一試。**上海小籠包** 這些小籠包的湯汁晶瑩剔透，皮薄餡多，能完美鎖住鮮美的湯汁👍👍👍。**鍋貼** 鍋貼裡也意外地鎖住了香濃的湯汁，咬下去的瞬間，口感超級美味🤤，讓人回味無窮。食遇上海料理 (天水圍)天水圍天湖路1號嘉湖新北江商場地下A93號舖

新北江商場裡面有好多間唔同類型嘅小店，最近係呢度行下逛下，發現有間隱世店舖 "食遇上海料理"，見到出餐嘅上海菜都唔錯，一於入去食個午餐 ~餐牌裡除咗午市套餐之外，亦有其他包括鑊氣炒麵、菜飯、炒年糕、水餃/雲吞、上海點心、涼菜、甜點、飲品等等，款式都唔少。蒜泥白肉雲吞擔擔麵      $52白肉切成每片都咁薄，軟腍肉片肥瘦適中，薄身爽口又唔乾，蒜泥用作提升香味，甜辣並重，配搭唔辣嘅擔擔麵湯底，有花生、肉碎、蒜蓉、蔥花及麻醬，先飲啖湯，味濃而稠，好惹味嘅湯麵。菜肉雲吞擔擔麵        $42大大隻嘅上海菜肉雲吞，相比廣東雲吞size較為大，裡面餡料好多，蔬菜翠綠鮮爽，肉味鮮嫩有肉汁。湯底嘅擔擔麵湯及麻辣湯可選擇辣度，亦有豬骨清湯或酸辣湯，呢碗揀左擔擔麵湯底，香濃嘅花生味、肉碎、蒜蓉、蔥花，食起嚟好creamy，味道層次豐富會再encore。上海小籠包        $32/4隻依款係食上海菜必點嘅上海小籠包，即叫即蒸，上枱時熱辣辣，內肉餡飽滿，新鮮嫩滑，一口咬落去鮮甜嘅湯汁滿瀉，充滿肉味，味道香濃，好滋味嘅享受！上海鮮肉鍋貼      $29/4隻鍋貼餃皮唔會太厚，口感煙韌，底部煎得焦

又嚟到天水圍搵朋友，當然要一齊食嘢啦！就帶佢去新北江商場食上海料理，好喜歡食佢嘅擔擔麵和炸饅頭。星期一至五，惠顧各午市套餐，送豆漿或汽水。價錢都幾合理，經濟又抵食。上海排骨菜飯$48排骨炸到金黃色，好大塊而且夠脆，配上店家嘅糖醋汁，非常好食。菜飯無油感覺都幾健康。韭菜水餃擔擔麵$45韭菜水餃每粒都好飽滿，肉質鮮甜。湯底有濃郁嘅花生粒和肉碎，上海麵爽口又掛汁，口感絕佳。炸饅頭$26必叫嘅小食，香脆軟綿綿饅頭加煉奶，正呀！小籠包$32即叫即蒸，皮薄餡靚，汁多味美，咬一口爆汁，而且肉味都出晒黎。擂沙湯圓$30擂沙湯圓裡面係花生醬餡，加左黃豆粉，又香又滑又好食。黑豆漿低糖黑豆漿，豆味濃郁，微甜。

天水圍新北江商場一向雲集多間餐廳，今次就趁放假去咗新北江覓食！喺地下發現有一間專門食上海嘢嘅小店，價錢非常相宜，於是就決定入去試吓！花雕醉雞（例）$46花雕醉雞充滿花雕香味，雞肉嫩滑，未食已經聞到陣陣既花雕酒香氣。花雕酒嘅味道完全滲入咗雞肉入邊，每食完一啖酒香味都係口腔迴盪！嫩滑雞肉擔擔面 $45擔擔面湯底充滿花生香味，擔擔麵份量非常多，質感略帶煙靭，雞肉亦都非常嫩滑，性價比真係好高！上海排骨粗炒 $59上海排骨超大塊，外皮非常香脆，肉質鬆軟唔會韌👍🏻粗炒份量都好多，食落唔會太油膩，味道亦都啱啱好唔會過於濃味！粗炒仲有椰菜同冬菇等配料，增加咗唔少口感！