鵝頸橋四季火鍋

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好鐘意懷舊特色嘅我，之前去過幾間懷舊主題餐廳，今次好開心又食到間懷舊鵝頸橋火鍋店🍲入面裝修充滿舊香港風格，用上「囍」字膠餐具及玻璃杯、㊗️揮春、手寫告示、🪭戲棚大招牌、💡紅罩燈、📻懷舊電器🪆玩具等等，汽水籃亦成為裝飾之一，menu模仿舊時報紙款式📜仲不斷播住70-80年代歌曲，真係令人感覺回到過去一樣🎵🎵🎵前菜係已經少見嘅懷舊水煮花生、涼拌青豆調味料用埋舊茶樓嘅手推車裝住，好多芫荽、辣椒、麻醬、醬油等🍲香濃沙嗲湯底 x 芫茜皮蛋湯（鴛鴦鍋）💰$118加$20就可以轉鴛鴦鍋，沙嗲香濃惹味，食菜食牛一流，芫茜皮蛋湯就咁飲都好飲，可以先飲一碗再打邊爐，鐘意芫荽更加唔好錯過啊🐮手切牛頸脊(小）💰$278牛頸脊好靚，肥瘦均勻又重牛味，食唔停口，兩個人都夠食🐮本地手切牛胸油(半份）💰$68第一次食牛胸油，又幾特別喎，佢嗰「油」字都唔係真係油嘅，反正係爽爽哋🐮潮汕牛丸（半份）💰$48好多汁，同平時街食嘅好唔同，值得一試🥢珊瑚蚌💰$118幾鮮味，口感爽脆🥟自家製韭菜餃(半份）💰$44皮薄餡靚，韭菜好濃味🥬娃娃菜💰$38近期打邊爐好鐘食，菜味甜，加埋落沙嗲湯索晒湯汁勁惹味🥤竹蔗茅根水（瓶）💰$68打邊爐必

前晚就同太太去左銅鑼灣鵝頸橋附近搵嘢食😬大家一聽到鵝頸橋第一時間應該就會諗起打小人😂好有標誌性😝但我哋今次就冇去到打小人😆就去咗呢間「鵝頸橋四季火鍋」非常之有特色！一入到舖頭入面，充滿住80-90年代嘅色彩，尤其係店內播放住好多耳熟能詳嘅經典歌曲，令我回想起好多小時候嘅回憶😊當年百花齊放嘅樂壇，真係首首歌都識唱而且首首都係咁好聽😬懷舊生鍋 $780/2人份量(中鍋)包十八種火鍋配料同海鮮🦞湯底：鴛鴦湯底(香濃沙嗲湯底+ 清湯豆腐什茵湯底)食品包括：潮汕手切肥牛手切牛頸脊本地手切牛胸油豚肉片紙豆腐潮汕牛丸振興濃汁貢丸自家製雲吞鮮豬什脆肉鯇魚骨腩、片大沙白海蝦花枝片鮑魚雞蛋稻庭烏冬什菜、即炸響玲竹蔗茅根水呢個套餐真係岩哂有選擇困難嘅小編😂乜都有齊而且仲相當之豐富 兼且 食物相當之新鮮😋個拼盤一上到枱 見到蝦 同 鮑魚都仲係識得郁架😬值得一提就係個沙嗲湯底！係以前細個打邊爐食開果隻味黎架！唔知大家明唔明我講緊咩😂但你哋試過就知架啦😝

不但打卡，價錢合理，食材新鮮，老闆和員工又能玩，一邊播懷舊廣東歌，超有氣氛的\(^ヮ^)/環境餐廳走簡約型格路線，位置遠離尖沙咀鬧區。餐牌 懷舊生鍋 $780(2人)好划算♡´･ᴗ･`♡ 包湯底、飲品及十八種火鍋配料：潮汕手切肥牛、手切牛頸脊、本地手切牛胸油、豚肉片、紙豆腐、潮汕牛九、振興濃汁貢丸、自家製雲吞、鮮豬什、脆肉鯇魚骨腩及片、大沙白、海蝦、花枝片、鮑魚、雞蛋、稻庭烏冬、什菜及即炸響玲。湯底三選一/選鴛鴦不用加錢，選了香濃沙嗲湯底，裏面超多花生粒，愈煮愈濃味，到後來加湯也不會影響!͜͡!͜͡!͜͡飲品亦可選酸梅湯或竹蔗茅根水。這個二人餐真的很公道，𝟷𝟾款食材，又有海鮮，又有牛肉，每一款都可以嚐到。潮汕手切肥牛、手切牛頸脊及本地手切牛胸油各有𝟺塊，推介牛胸油，咬下去十分脆爽，一點都不油膩，加上沙嗲湯的鹹香，滋味♡︎海鮮有大沙白、海蝦、脆肉鯇魚骨腩及片、花枝片及鮑魚。不說笑，大沙白和海蝦還是活的，超新鮮，銅鑼灣地段賣這個價錢真的合理(⊙_⊙) 新鮮的吃下去好鮮甜，肉質回彈，完全不用沾甚麼醬汁。脆肉鯇魚骨腩及片脆口滑身，花枝片及鮑魚也𝚀彈。豚肉片薄切快熟，質素正常。鮮豬什有豬肚、豬潤，因為我不吃，

估唔到鵝頸橋下面會有間咁懷舊既火鍋鋪！裝潢勁似青衣戲棚🚧有大排檔既圓枱，枱同枱中間都算疏，坐得好舒服，好啱三五成群黎打邊爐🥘食物方面，超多選擇，我哋叫咗個二人生鍋，同邊爐放題差唔多，因為有超多野食🥹有潮汕手切肥牛、牛頸脊、牛胸油，豚肉片、紙豆腐、各種丸類、雲吞、大沙白、海蝦、花枝片、鮑魚，同各種蔬菜🥬！肥牛好嫩滑，而我第一次食牛胸油，脆脆既口感，又唔會太油膩，好特別🥩海鮮都好新鮮，值得一提既係紙豆腐，我又係未食過🙈🙈紙豆腐好似一張紙咁，擺入鍋兩秒就食得，味道好似腐竹糖水既腐竹🫢湯底可以鴛鴦鍋，我哋叫咗沙爹同芫茜皮蛋湯底，大愛芫茜湯底❗️啲湯我飲咗好多啖😙😙好下火食緊既時候咁啱有人生日，全場一齊唱生日歌，好有氣氛😆😆🥳今晚食得好歡樂🎂

全新懷舊大排檔裝修🍲鵝頸橋四季大排檔: 香港銅鑼灣謝斐道414 - 424號中望商業中心地下1 - 2號舖鵝頸橋底有一間人氣打邊爐🍲 港式配料多不勝數! 懷舊大排檔裝修 有舊香港嘅味道 好有氣氛😆⭐️潮汕手切肥牛: 手切肥牛厚度適中，有口感👍🏼 牛味濃郁，而且油花分佈平均，配沙嗲湯底一流😍⭐️潮汕牛丸: 牛丸爽彈多汁 仲有粒粒牛筋 爆汁超正😚脆鯇魚片: 新鮮魚片，脆肉鯇爽脆口感 好過癮✌🏼手打鮮墨魚: 墨魚丸彈口🙌🏼 簡單配豉油令鮮味突出🫶🏼自家製番茄餃: 餃子有蕃茄粒同粟米粒😆 比一般更加有特色又清甜😚油麥菜-鴛鴦湯底-🫶🏼香濃沙嗲湯底: 配牛肉同烏冬，真係冇得輸!!❤️清湯豆腐什菌湯底竹蔗茅根

之前都食過同區一間以懷舊主題裝修嘅火鍋店～而呢一間鵝頸橋火鍋店係朋友介紹嘅，因為俾佢餐廳入面嘅招牌吸引咗🤣🤣一入到嚟見到一個勁巨型嘅招牌寫住鵝頸橋之後佢哋嘅餐牌同埋枱墊都係以以前報紙作為藍本去設計😳😳店鋪入面播放好多懷舊歌曲～食物種類都幾豐富！好多都好想食😍😍呢個懷舊生鍋啱晒選擇困難症嘅人😛我睇完成個menu都仲覺得心大心細唔知食乜🥲所以選擇咗呢個懷舊生鍋🫶🏻仲有分兩個人份量$780或者四個人份量$1520一個價錢已經包咗湯底同埋18款配料&海鮮🦞湯底我哋就揀咗沙嗲同埋雜菌套餐入面有潮汕手切肥牛、手切牛頸脊、牛胸油、紙豆腐連豬什都有😛😛而海鮮就有脆肉鯇魚骨腩、脆肉鯇魚片、鮑魚、海蝦、沙白、花枝片😆每一款海鮮都非常新鮮👍🏻👍🏻👍🏻完全唔會將貨就價連平時唔食脆肉鯇嘅都對佢哋嘅脆肉鯇讚不絕口！話第一次食過好食嘅脆肉鯇🤣佢哋嘅脆肉鯇魚片切得好大片！證明佢條魚都幾大條😆顏色好靚嘅海蝦呀💕食落去好彈牙，雖然唔算特別鮮甜但係係有蝦味👍🏻👍🏻同埋佢個淥完之後個樣幾型棍🤣而鮑魚就非常新鮮，幫我湯底之前仲係活生生嘅！豬潤又係非常厚切！同埋好沙！係新鮮嘅豬潤～同埋好鍾意佢哋個蔬菜腩嘅份量係又多種類又新鮮！有

以鵝頸橋為主題嘅懷舊火鍋店，連餐牌都係模仿晚報造型，仲有盛載住醬料既推車仔，濃厚本土特色🐉最難忘係我哋懶醒，以為豆腐紙係紙巾/餐布，心諗做乜擺紙巾喺個杯度，擺番上枱面先。店員經過時滿臉疑惑，最終得悉真相，有一刻想搵窿捐🥹 🍲 懷舊生鍋(二人份量) $780 ✨ 包18款火鍋配料及海鮮，超巨形🤯 一次過食潮汕手切肥牛，手切牛頸脊，大滿足！淨係蔬菜都有四至五款，絕對滿足到選擇性困難人士🫶🏻  🍲 湯底(鴛鴦湯底)✨香濃沙爹湯底: 香濃程度8/10，淥牛肉一流！豆腐紙，粉絲同響鈴超索味，極速變晒色🤤 湯底有粒粒花生碎增加口感。-✨芫茜皮蛋湯底: 有小驚喜嘅湯底！唔會太淡，芫荽香氣突出。食完重口味沙嗲湯，食番芫荽皮蛋湯超舒服🫶🏻🍲 推薦食物👍🏻 手切牛胸油: 油香味啱啱好～👍🏻👍🏻 豚肉片: 鮮甜，肉味十足，完全無膩感。👍🏻👍🏻 豆腐紙: 輕輕淥兩秒已經超索汁，入口香滑，口感有少少似腐竹。👍🏻 大沙白: 粒粒飽滿無汁，咬落去爆汁。👍🏻👍🏻 海蝦: 新鮮彈牙。👍🏻 鮑魚: 介左格仔花，賣相靚仔，新鮮。👍🏻 即炸響玲: 即叫即炸，熱辣辣，好似蛋捲咁🥳👍🏻 竹蔗茅根水: 粟米香氣突出，天然嘅甜味。仲

【銅鑼灣•鵝頸橋四季火鍋 】🐝————————————————————————七八十年代經典懷舊風火鍋店，巨型戲棚、手推車、懷舊三五成群烚吓烚吓別具特色。店舖播放著經典歌曲，令人邊食邊大展歌喉唱幾句。🍯｜金湯花膠雞鍋｜HKD 298熬煮數小時，金黃湯頭，濃郁至極，富含膠質，一湯入侯，濃醇暖胃。花膠養顏之選，食得滿足。🍯｜潮汕手切肥牛｜HKD 318 (小）2個人食哂真心勁😂肥牛好有肉味有咬口，肉脂肪、筋分佈算均勻。🍯｜頂級桂花蚌｜HKD 138鮮甜，帶海水鮮味，爽脆彈牙，正啊😍😍👍🏻推介‼️以後打邊爐都想試吓。🍯｜紙豆腐｜HKD 38‼️‼️推介，薄如紙的豆腐，烚幾秒食得，豆味非常濃郁，個人喜愛紙豆腐多於響玲🍯｜手打梅菜豬肉丸｜HKD 42 (半份）丸類當然食手打，夠彈牙，味道如梅菜肉餅般。🍯｜炸午餐肉｜HKD 68😛超厚切午餐肉😂厚度成件三文治，咬落啖啖肉。🍯｜即炸響玲｜HKD 38 (半份）新鮮響玲最吸引，因響玲散發油香，放久了會影響口感。🍯｜脆鯇魚片｜HKD 48 (半份）脆鯇魚骨腩賣哂😫不過魚片也不錯，夠薄快熟。🍯｜油麥菜｜HKD 32火鍋蔬菜必備，新鮮鮮甜，最愛吃菜。🍹｜酸梅湯｜H

又搵到一間懷舊有特色既火鍋店，一入去已經比d裝修環境吸引，仲要播好多懷舊歌，氣氛超正。簡直係邊食邊跟住唱😂😋胡椒豬骨豬手沙白煲 平時食開都係一般豬骨煲湯底比較油，但哩個好清，仲要好足料，勁多沙白，豬骨兩大舊，仲要多肉，仲有好多豬手，粟米，紅蘿蔔，蘿蔔。全部超入味，同埋好甜好新鮮👍🏻所以湯底好鮮甜😋潮汕肥牛潮汕牛就出晒名夠彈，好有口感。我地叫左個大，份量都好多，我都比較鍾意食有口感既手切牛，仲好有鮮味，正👍🏻😋手打梅菜豬肉丸哩個冇得頂，比較少食到咁既質素，梅菜肉餅就食得多，但哩個丸係同一感覺，好得意，味道唔會偏咸，正👍🏻😋手打墨魚丸哩個都係手打，所以係超爽有彈既口感，完全超晒班，正👍🏻😋油麥菜雖然只係菜，但都食得出係用靚料，好新鮮 爽甜，好有誠意👍🏻😋鱔片魚一食就知係咪新鮮靚貨，冇得騙人。所以一食就知鮮甜爽脆，掂👍🏻因為一入黎掛住打卡同食都唔記得影底個menu,冇得報返個價錢比大家知。可想而知係幾吸引😆食物質素係高既，環境氣氛都有既，所以值得再黎🙏🏻⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️（5星為滿）鵝頸橋四季火鍋 (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道414-424號中望商業中心地下1-2號舖飲飲食食 #食好西 #周圍玩 #周圍食

呢間火鍋店好有特色 好似以前啲大戲棚咁 餐具 椅 裝修 都保留番七八十年代嘅特色✨約埋一齊圍爐 都係一個唔錯嘅選擇👍🏻連茶壺都係用番以前嗰種鴛鴦茶壺🫖.📌餐前小食, 醬料 $20/位〰️醬料區芫荽, 香蔥, 蒜末, 辣椒, 炸蒜, 麻油, 豉油, 香醋, 紅醋, 沙茶醬, 花生醬, 辣椒醬 勁多選擇〰️餐前小食1️⃣涼拌豆角 豆角比較生 超爽脆清甜 調味用左香油, 黑椒2️⃣熟花生煮得好熟好淋 花生肉飽滿 好香甜.📌清甜椰子雞鍋 $168呢個湯底包埋雞肉 份量都好多 有半隻🐓湯底好正喎 店員會喺面前即開椰青 成個倒落去 成個湯清甜好多🥥湯滾起左可以試左頭啖湯先 椰子清甜爽口🤍然後可以放一半雞落去大火三分鐘 雞件嫩滑又鮮甜 真係未食過啲咁嫩口嘅雞 呢個湯底真係物超所值 推介💯.📌白鱔片(半份) $58半份係四大塊白鱔肉 都幾大塊😚冇咩骨 係中間脊位會有少少骨絲 肉質實淨 有魚香鮮甜味 同埋白鱔獨特嘅魚味🐟.📌潮汕手切肥牛(大) $368呢種牛肉真係好考驗廚師嘅刀工手藝 太厚太薄切唔啱位 都會韌到咬唔到 影響牛肉嘅味道🔪以免過熟 唔適宜淥太耐 建議用撈勺會比較容易控制🤔牛肉好新鮮 不過真係有啲難咬…就

呢排好鬼鐘意打邊爐，所以試左新新地嘅鵝頸橋四季火鍋，裝修都幾懷舊，打卡唔錯！食物方面，特級本地手切牛都幾出色，肉味好濃亦有適量嘅油脂，都幾好食！手打三寶丸都幾彈牙，有手打墨魚丸、蝦丸、同梅菜豬肉丸，叫呢款三寶丸就可以試晒咁多隻味！自家製四拼餃嘅松露餃嘅松露味都幾出，唔錯。即炸響玲都脆身大大舊咁，唔會好油膩，都值得一試。同埋佢好多材料都可以叫半份，咁如果少人嘅話就可以叫多啲款😍鱔片半份都有四大件而且好厚肉，都係必叫！

👈🏻鵝頸橋四季火鍋#japjapjap_銅鑼灣#japjapjap_火鍋懷舊生鍋 $780/2 ppl鴛鴦鍋揀咗香濃沙嗲同芫荽皮蛋湯底🤤香濃沙嗲湯底嘅豆腐丸口感一流又吸湯 好惹味芫荽皮蛋湯夠清甜又可以清熱下火仲有18種配料同海鮮😍份量好多 啱晒選擇困難症嘅朋友呀肉類方面有手切牛肉牛小排牛胸油同豚肉片小編特別鍾意牛小排同牛胸油 牛小排嘅油脂分布好靚肉質鮮嫩牛胸油非常爽口海鮮全部都好新鮮 特別係海蝦同鮑魚 仲識郁架仲有鯇魚大沙白花枝片同黑栢葉牛丸同貢丸都好彈牙雲吞餡料好足鮮豬什入面最鍾意豬潤 厚身好好有咬口又唔會靭日本蛋可以用嚟整蛋花或者點肉食 肉質就更鮮嫩稻庭烏冬響鈴大推薦紙豆腐 薄薄一片但係吸收到湯底嘅精華酸梅湯解暑又解渴😙Overall食評最高5粒🌟)📌好味程度：🌟🌟🌟🌟📌回頭度：🌟🌟🌟🌟📌環境：🌟🌟🌟🌟📌服務：🌟🌟🌟🌟

Decked out in vintage furnishings, 鵝頸橋四季火鍋 is a retro-themed hotpot place inspired by ‘80s Hong Kong 🕰️懷舊生鍋 $780Struggling to pick from its lengthy selection of ingredients, we ordered this classic set which covered basically everything we love, from marbled beef to raw fish slices to a variety of seafood- definitely satisfying😋There were three soup bases to choose from and we went one half satay, one half coriander with century eggs. Both broths went so great with the ingredients. Highly recomme

今日收工約咗成班舊同事去銅鑼灣鵝頸橋呢一邊打邊爐，聽講呢一間餐廳都要用好多時間去book，今日終於可以去食到！有少少期待！比較推介嘅食物，有佢嘅手切牛，份量一嚟到都覺得幾多，每一件嘅肉質都非常出色，肉質鬆化味濃，非常有咬口，但係唔會有好韌嘅感覺！ 今日仲叫咗我最鍾意食嘅蟹柳同埋牛丸！牛丸食落去非常有肉汁，絕對唔係普通平價貨！咬落去亦都非常爽口彈牙，非常值得推介！蟹柳就吸晒湯嘅精華，非常好味！蔬菜方便我哋都有叫小棠菜，都非常新鮮！有機會會再返嚟幫襯

新開走懷舊風的火鍋店 喜歡有二人/四人份量套餐選擇😚 牛肉、豬肉、鮑魚、蝦、大蜆、丸類、菜等等都有 特別適合人少少但想試不同餸料🥰牛肉都有兩款 潮汕手切肥牛肉味濃 安格斯牛小排油脂香重🐮 牛胸油爽口有油香🤤 海鮮類也很新鮮 蝦和鮑魚還在動😆 鮑魚煮完不會韌! 脆肉鯇果然肉爽脆～ 大蜆厚肉鮮甜無沙😋 響玲即炸都不錯 不會很油膩! 還有很有趣的紙豆腐 浸兩秒就可以吃～蔬菜種類和份量也很多 生菜/娃娃菜/菠菜等等 比一般火鍋店散叫的蔬菜拼盤還要豐富! 其實三人吃二人份也絕對沒問題🤣