鵝頸橋四季火鍋

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朋友上次帶我去左間充滿老香港風味的火鍋店 店內的神功戲棚招牌十分搶眼 係店內必定打卡的位置 其他座位都取材自老香港的設計 很有特色的火鍋店👍🏻食物方面 質素都相當出色 花膠雞湯底既花膠味勁濃 東昇斑同手切肥牛都勁正 而且餐廳每日會有新鮮海鮮供應 除左食花膠雞 仲有新鮮海鮮襯靚湯底 真係超正🥰🥰而其他食物質素都很不錯 食物選擇種類好多 而且服務態度都好親切 想同一大班朋友或者三五知己食個有質素的火鍋 就一定要過黎試下喇❤️

餐廳📍 鵝頸橋四季火鍋地址：銅鑼灣謝斐道414-424號中望商業中心地下1-2號舖菜式：港式火鍋適合：朋友聚會價錢：$$$整體評分: 7.5/10回頭指數： 7/10充滿懷舊香港特色，而又鄰近鵝頸橋，店舖名叫鵝頸橋四季火鍋，餐廳內除咗裝修環境都以70 、80年代香港舊式酒樓擺設之外，就連餐廳內播放嘅懷舊音樂、碗筷及杯子都是充滿懷舊風味，而調味料就用左舊時茶樓手推車盛放，各人可按自己喜好任意調味，當中有芫荽、辣椒、生熟炸蒜茸、麻醬、醬油、醋等，所以就算夏日炎炎都有好多客嚟捧場❣️加拿大象拔蚌刺身 時價 象拔蚌刺身擺盤賣相有心思，象拔蚌厚度均等，爽脆滑嫩彈牙，象拔蚌新鮮鮮甜，保留海水風味，口感層次豐富❣️胡椒豬骨沙白鍋 $228 火鍋店每日以二十斤豬筒骨熬成湯膽，而湯中既胡椒味唔會好似外邊飲開咁辣口，更唔會蓋過豬骨湯嘅味道，店員更表示無添加任何味精，配上大大隻又多肉沙白，湯料加入粟米，紅蘿蔔等，令湯十分清甜濃郁，建議打邊爐加食材之前，先飲一碗老火湯細心品嚐👏🏻加分位：火鍋店加湯嘅時候，唔會加白開水，店員會添加豬骨湯，所以唔需要怕湯底越打越淡味。❣️即切潮汕肥牛、牛頸脊、牛胸

在鵝頸橋附近有間以鵝頸橋命名的火鍋店，而這裡中午也會提供午市套餐給一群打工仔。餐廳佈置非常吸睛，一進門口就看到大型戲棚花牌，燈飾、餐桌、碗筷等都帶有7、80年代的復古風格✨麻辣雞煲跟白飯 （$68）一人雞煲份量，份量很足，雞肉質感細嫩，而且非常入味，這裡的小辣並不是很辣，而且雞煲醬汁好正，與專門雞煲店的醬汁可以一比，搭配上白飯一流好難得中午可以食到一人雞煲，而且極之驚喜，倘若有機會一定要試試晚上的火鍋

今日同朋友黎到呢間充滿舊香港特色既鵝頸橋四季火鍋！餐廳入面有一幅1：1既戲棚花牌，而且仲用哂以前街市先見到既紙皮石磚牆、街市紅燈罩囍字碗筷等，成晚都不停咁播八九十年代既廣東話歌，揀火鍋沾醬個時仲係用傳統酒樓既點心車推黎張檯到，真係好有心同好有feel！✨湯底：清甜椰子雞鍋椰子雞湯會有一個即開既新鮮椰青，同半隻雞。一開頭就咁飲個湯，富有椰香，味道清甜，夾雜住鮮美嘅雞味，而且佢唔似普通嘅湯底咁油膩，令人可以無負擔咁享受火鍋。✨即切牛頸脊、牛胸油牛頸脊油花平均，唔會好多脂肪，肉質相對結實有彈性而且肉味亦比較濃。而牛胸油睇落好油好多脂肪，但一啲都唔油膩，反而係好爽口又有濃烈的牛油香味。✨鱔片、脆肉鯇骨腩鱔片好新鮮，食落唔會好腥，肥美脂厚，肉質滑溜，真係一入口就即刻化開左，而且已經去哂骨，食落啖啖肉！如果想食有口感既，可以試脆肉鯇骨腩，份量超多！呢個位油脂比較多，魚肉同魚皮都有厚厚既脂肪，食落口感緊實飽滿帶嚼勁。不過就比較多大骨，要慢慢食～✨紙豆腐、即炸響鈴即炸響鈴真係新鮮熱辣炸出黎，但係一啲都唔會油膩，用黎打邊爐吸哂啲汁真係好啱。紙豆腐其實姐係好薄，又整乾左既腐竹，輕輕咁放落火鍋到三秒就食得，

我哋揀咗要懷舊生鍋（中鍋）（$780）而呢個套餐就包括咗18種火鍋配料+海鮮咁首先講咗我哋揀咗咩湯底先啦我哋就揀咗鴛鴦湯底🤔🤔（香濃沙嗲湯底+清湯豆腐什菌湯底）沙嗲湯聞落去同埋食落去都好濃郁😚😚（擺響鈴落呢個湯底真係好正‼️‼️）豆腐什菌湯味道相對地就比較淡嗰啲海鮮擺落呢個湯底嘅話就會比較食得出佢嘅鮮味有時食吓沙嗲湯有時食吓什菌湯就可以中和一下嗰個味道咁之後就講咗佢嘅肉類先啦本地手切牛肉同埋手切牛小排食落去牛肉味真係好濃郁❤️❤️食落去亦都覺得幾滑嫩手切牛胸油食落去幾爽口😆😆豚肉片食落去亦都唔會覺得好乾而且食落去幾煙韌咁跟住就講吓佢嘅海鮮啦海鮮就主要有脆肉鯇魚骨腩/片、大沙白、海蝦、花枝片同埋鮑魚全部海鮮食落去都幾新鮮👍👍（因為海蝦同埋鮑魚送上嚟嘅時候係仲會識郁嘅😱😱）我自己就比較鍾意食花枝片同埋鮑魚😋😋因為佢哋食落去真係幾彈牙之後就講吓其他我自己嘅鍾意嘅配料啦我自己幾鍾意佢哋嘅牛丸濃汁貢丸😝😝因食落去真係幾煙韌+Juicy自家製雲吞味道亦都唔錯😙😙我幾鍾意佢嗰個雲吞皮唔會太厚

銅鑼灣鵝頸橋附近 有間餐廳以懷舊風裝潢 係一間食火鍋的好地方🔥我哋兩個人心大心細諗緊食咩之濟👉🏿🤏 店員推介「懷舊生鍋 」 套餐包埋十八種火鍋配料 海鮮 飲品 真係諗起都心動💓湯底三選一/二 鴛鴦湯底唔使額外加錢👍🏿香濃沙爹 ｜清湯豆腐什菌｜芫茜皮蛋🥢潮汕手切肥牛🥢手切牛頸脊🥢本地手切牛胸油🥢豚肉片🥢紙豆腐🥢潮汕牛丸🥢振興濃汁貢丸🥢自家製雲吞🥢鮮豬什🥢脆肉鯇魚骨腩🥢脆肉鯇魚骨片🥢大沙白🥢海蝦🥢花枝片🥢鮑魚🥢雞蛋🥢稻庭烏冬🥢什菜🥢即炸響玲酸梅湯/竹蔗茅根水🍹🍹海蝦扎扎跳勁生猛 鮑魚爽口彈牙 脆肉鯇腩爽脆卜卜 🤤有齊肥牛 牛頸脊 牛胸油 牛魔王表示滿意👻最特別莫過於紙豆腐 薄如紙 滾兩秒食得😬唔好以為樣樣份量小小 其實加加埋埋三個人都夠食😎超滿足的一餐❤️

火鍋餐廳走懷舊香港風, 有一大塊戲棚招牌喺正中間好搶鏡, 枱枱凳凳都好似舊式酒樓咁, 非常有特色。𓊈懷舊生鍋 ✧ 二人份量 $𝟽𝟾𝟶𓊉因為有選擇困難症, 所以揀咗呢個2人套餐, 套餐好豐富, 包湯底同一瓶飲品, 裡面有18 款食材當中仲包括海鮮。𓆹 湯底 ✧ 香濃沙嗲湯底沙嗲湯底味道好濃郁, 唔會死鹹。𓆹 火鍋配料✧ 潮汕手切肥牛, 肉質軟腍✧ 手切牛頸脊, 牛肉味道濃厚✧ 本地手切牛胸油, 口感好爽口✧ 豚肉片, 薄切好快熟而且軟腍✧ 紙豆腐, 好特別, 淥幾秒就食得, 質感幾似腐皮✧ 潮汕牛丸, 爽口彈牙✧ 振興濃汁貢丸, 菇味香濃✧ 自家製雲吞, 裡面有鮮蝦好有咬口✧ 鮮豬什, 口感柔軟✧ 脆肉鯇魚骨腩 & 片, 肉質細嫩✧ 大沙白, 無沙而且肉質爽甜✧ 海蝦, 好大隻, 結實彈牙✧ 花枝片, 爽口唔會覺得靭✧ 鮑魚, 好新鮮嫩滑✧ 即炸響玲, 炸得好香脆, 淥幾秒之後更好食✧ 什菜, 份量好多, 有娃娃菜, 莧菜同生菜✧ 稻庭烏冬, 2個烏冬, 份量真係好足✧ 雞蛋𓆹 飲品 ✧ 竹蔗茅根水打邊爐飲竹蔗茅根水, 清甜又解渴。

餐廳中間最搶眼既燈牌，做到好似戲棚咁😆仲有枱碗碟、每個位對上的紅燈罩等，一路播住90年代嘅音樂~以至佢份menu都好有特色😎做到好似六七十年代既報紙咁，充滿香港的特色😜我覺得除左自己黎之外，仲可以介紹俾黎香港玩既朋友打打卡📷湯底有好多款選擇，例如係金湯花膠雞鍋、川芎白芷魚頭鍋、雲南酸菜蝦蜆鍋、麻辣雞煲等等，我地揀左鹹菜豬肚湯底，有好多豬肚同加左胡椒，胡椒味香濃，辣辣地好暖胃，如果係冬天就更加正🥰沙白好新鮮，仲識郁。牛丸好彈牙，咬開仲好juicy，好好食👍🏻和牛粒都幾好食，記得要煮耐啲，伙記提醒可以煮5分鐘先食，口感會淋好多🐮其他食物水準都ok，多啲人黎叫多幾樣野食就更happy喇😍📍#鵝頸橋四季火鍋 (#銅鑼灣美食)銅鑼灣謝斐道414-424號中望商業中心地下1-2號舖

識我嘅都知我一年四季都可以打邊爐😎因為唔想用腦所以叫左2人餐👀又可以鴛鴦鍋沙爹 / 芫荽皮蛋(沙爹可以再🌶️啲)套餐有齊牛肉豬肉鮑魚脆肉鯇蝦魷魚蜆響鈴牛丸貢丸雲吞豬雜烏冬粉絲雜菜菇😎真係好多野食 食到好飽😜仲包埋竹蔗茅根最得意係推車仔嘅醬料車😝而且成晚都係播8/90年代經典🤣好彩全部都聽過嘅------👻回頭指數/Coming back?🍽食物/Food: 🔘🔘🔘🔘⚪️📷環境/Ambience: 🔘🔘🔘🔘🔘🛎服務/Services: 🔘🔘🔘🔘🔘💸性價比/CP: 🔘🔘🔘🔘⚪️------🐶寵物友善/Pet-friendly: ❌🏖室外用餐/Outdoor seating: ❌------

📌 鵝頸橋四季火鍋 - 銅鑼灣謝斐道414-424號中望商業中心地下1-2號舖🗓(28/6) 星期三 ⏰ 晚上6:30左右 💈特式：呢間火鍋餐廳主打70~80年代老香港🇭🇰懷舊風格，由裝修佈置>醬料車>餐單>餐具>氣氛>音樂等等，都做到玩味十足，當中亦有好多打卡位，好適合我呢個差唔多年代嘅人，因為餐廳播嘅每首歌我都識🥺。🥩🍔🌭🌮🥗🥯🥘🍲🍝🍣🥟🍤🍱食物：餐單做到好似份報紙咁，而且食物種類真係太多，睇到我眼花撩亂，不過好彩見到佢到有個中鍋(2人份量)套餐，啱晒有選擇困難症嘅我，而家等我同大家講下🇭🇰🍲味道先。懷舊生鍋 中鍋(2人份量) $780 - 呢個套餐已經包左湯底，再總共有18種海鮮及火鍋配料，隨餐仲會送一支酸梅湯或竹蔗茅根水。醬料 - 點解要特登提到醬料，因為佢地會用細個係酒樓先會見到嘅點心手推車，推d醬料去比你用，見到架點心車個一刻，d兒時飲茶回憶即刻湧晒出嚟。湯底 - 有香濃沙嗲/芫茜皮蛋/豆腐什菌清湯選擇，仲可以揀鴛鴦都唔洗特登加錢，我就揀左我最鐘意嘅沙嗲湯，佢地係用懷舊款淺身鍋做器皿，湯底好香，味道好濃郁，而且入面有好多花生粒同

店內裝修以懷舊港式風格作主題，又會播放著90年代當紅四大天王的當紅金曲！港味濃！㊗️🎊🎤餐紙上的單點火鍋料選擇多！ 單是海鮮類別已經多達16項可選！ 令到大胃JK心大心細😆 最後決定order可以一次過食到肉類、海鮮、丸類、蔬菜、豆製品、烏冬(粉絲)等豐富火鍋食材的懷舊生鍋(套餐)！ 🍲 一見到拼盤大堆頭上枱的感覺已經夠吸引！ 😍 懷舊生鍋仲包埋港式涼茶(酸梅湯/竹蔗茅根水)！保證一定食飽又飲飽！🤰🏻🫃拼盤上，無論肉類、海產、菜類都好新鮮！ 尤其是鮑魚、海蝦、沙白，上枱時仍會生猛郁！ 而花枝片質感好爽彈！牛肉有牛脂香，豚肉和鯇魚肉質鮮嫩！高質又豐富的一餐！ 大滿足！🥰🍲 懷舊生鍋 (中鍋) (2人份量) $780餐前小食連醬料 $20/每位湯底 ：香濃沙爹湯底 / 芫茜皮蛋湯底 / 清湯豆腐什菌湯底 我們選了鴛鴦湯底香濃沙爹湯底，沙嗲味幾香濃，有冬菜、蝦米、千葉豆腐清湯豆腐什菌湯底，有布包豆腐、香菇，清而不淡包括：潮汕手切肥牛手切牛頸脊本地手切牛胸油豚肉片紙豆腐潮汕牛丸振興濃汁貢丸自家製雲吞鮮豬什脆肉鯇魚骨腩、片大沙白海蝦花枝片鮑魚雞蛋稻庭烏冬什菜即炸響鈴一瓶酸梅湯 / 竹蔗茅根水_

裝修超有風味的火鍋店，舖頭鄰近鵝頸橋，直接改名叫鵝頸橋四季火鍋，意味全年四季都可以來吃火鍋🤣✨餐廳的枱凳全是舊式酒樓擺設，連碗筷都很有懷舊風情，想不到夏天也有很多捧場客，全場滿座氣氛熱鬧🔥⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<懷舊生鍋-中鍋(2人份量)> $780❅ 本地手切牛肉、手切牛小排、手切牛胸油、豚肉片❅ 黑栢葉、潮汕牛丸、振興濃汁貢丸、自家製雲吞、鮮豬什❅ 脆肉鯇魚骨腩片、大沙白、海蝦、花枝片、鮑魚❅ 日本蛋、稻庭烏冬、雜菜、即炸響鈴❅ 竹蔗茅根有選擇困難症的話，建議選擇懷舊生鍋，有分二人或四人份量，只要選擇好湯底，其他配料都是一整sᴇᴛ送上！還可以免費選鴛鴦湯底，選了香濃沙嗲湯底及清湯豆腐雜菌湯底，個人推薦沙嗲湯底，適合重口味的朋友，帶濃郁的花生沙嗲味，不用額外點醬汁也很夠味🤤配料多達廿款，當中某些配料會因季節更改，由肉類、丸類、海鮮、菜類及麵食都有齊，完全足夠二人的份量，而且食材都很新鮮！另外很少吃到即炸響鈴，那種薄脆感明顯跟平時有分別，不會有油膉的味道👅

銅鑼灣鵝頸橋除咗出名打小人之外，呢度最近仲新開左一間結合左傳統特色以及現代元素嘅火鍋店😍小編一向都好鍾意懷舊風，呢到絕對係可以比到客人一種好似穿越左時空嘅感覺，去到七八年代嘅香港🤪又裝修到每一件餐具都睇得出店主嘅悉心佈置，充滿着香港獨有嘅文化🥳呢到除左可以單點過百款火鍋配料之餘，仲有唔同嘅套餐比客人選擇，仲唔快啲約埋三五知己黎試下😆.🐥金湯花膠雞鍋 $298呢個湯底絕對係一分錢一分貨，湯汁味道濃郁，雞肉肉質鮮甜，花膠充滿口感😌客人飲完個雞湯之後，店員會好細心咁幫客人撈起隻雞拆肉，客人再慢慢品嘗🤩.🫔即炸響鈴(半份) $38呢到嘅響鈴唔單只係即炸咁簡單，仲要係出面唔易搵到嘅款式😎份量十足，如果唔夠食仲可以嗌全份添😌.🦐手打鮮蝦丸(半份) $42鮮蝦丸充滿咬口感，非常彈牙，食得出係自家製嘅味道😋.🐮手切牛頸脊(小) $278雖然小編同朋友只係叫左細份試下，但份量絕對夠食😳牛頸脊油脂分佈均勻，切得都好薄，容易入口，係小編推薦必點嘅其中之一😈.💰人均消費～$350.🍽味道：4/5🏙環境：4/5👨🏼‍🍳服務：4/5💧衛生：4/5💰價錢：4/5

一年四季都要打邊爐～ 一入呢間充滿懷舊風裝修嘅舖頭就feel到好好氣氛係咁播舊歌😆掙扎咗好耐揀咗椰子雞煲(7:30前落單嘅話其實有個好抵嘅懷舊生鍋套餐乜都有啲就唔洗選擇困難)椰子雞煲一上到嚟店員就將原個椰青水倒落去, 加埋雞件等佢煲, 必須讚佢嘅雞係好滑食到後後煲咗好耐都仲keep到, 仲越嚟越食到椰子味頂級本地手切肥牛 - 一睇個樣就知係靚牛, 肉質新鮮有牛味, 半份嘅份量都唔少每塊大大塊潮汕牛丸咬落去爆汁有牛筋香味花枝片淥幾秒就食得爽口鮮味, 點汁食慈味 (醬料盤好多選擇推介沙嗲汁)四拼餃可以一次過試晒素餃松露餃同雲吞嚮鈴唔油膩不過真係淥一秒就夠喇 會淋😂順帶一提舖頭服務態度都係幾唔錯嘅仲有真係好有氣氛適合一大班人, 當晚見有人慶祝生日舖頭幫佢播恭祝你福壽與天齊真係好搞笑!😂ps呢個前菜黑椒豆角都好好食

鵝頸橋四季火鍋呢間火鍋店環境幾打卡有種懷舊港式feel連音樂都係懷舊歌曲～醬料仲用架車仔推俾你!.懷舊生鍋食剩指數：0/100如果咩都想叫有選擇困難症叫呢個懷舊生鍋就啱有湯底(可以鴛鴦）我就揀左芫茜皮蛋湯底同清湯豆腐什茵湯底火鍋配料包18種潮汕手切肥牛、手切牛頸脊、本地手切牛胸油、豚肉片、紙豆腐、潮汕牛九、振興濃汁貢丸、自家製雲吞、鮮豬什、脆肉鯇魚骨腩及片、大沙白、海蝦、花枝片、鮑魚、雞蛋、稻庭烏冬、什菜、即炸響玲仲送酸梅湯或竹蔗茅根水材料全部都好新鮮咁我就揀幾樣特別啲既講吓海蝦：超新鮮，上枱都仲郁緊！肉質超彈牙爽甜!紙豆腐:好薄好薄，浸2秒就夠，有豆香既腐竹咁！手切牛頸脊:肉味濃郁，食落有嚼勁大沙白:好大隻，好鮮甜即炸響玲:即食又得，浸1秒又得，好鬆脆基本上好高質18款入面都無伏真係幾難得~