298 Nikuya Kitchen (Closed)

年廿八，洗邋遢。洗完之後已經成身散晒，決定同老公食好嘢慰勞吓。朋友之前喺上環食過呢間餐廳，覺得唔錯，不過上環店已經結業，而家喺尖沙咀開新店，推介我嚟食。餐廳裝潢好Modern，走型格路線，同一般日式燒肉店好唔同，水吧位帶點酒吧嘅感覺。坐位方面，餐廳設有幾間房間，最適合一大班朋友gathering。另外，亦有4-6人坐嘅圓/長方枱，同埋二人吧枱位，間隔都算好闊落。餐牌列出嘅牛肉款式同埋其他熟食款式，價錢都算接受到。侍應向我哋推介「二人用和牛盛合」，會跟7款牛肉。不過同老公商量咗，都係決定散叫。頭盤叫咗個298牛油生菜沙律先，牛油生菜好新鮮，好爽脆，個汁帶少少酸甜，好開胃，而且份量都幾大。我好少食牛舌，間中只係去燒味鋪買，嗰啲牛舌好多時都係厚身得黎比較韌，而且比較嚡。但今次食完呢碟牛舌後，令我愛上咗。牛舌切得薄薄，侍應教我哋，話每邊大概燒1分鐘左右就已經食得。燒好嘅牛舌，爽口又煙韌，好味！呢個A5和牛西冷，真係無．得．輸！油脂分布好平均，每邊大約燒兩分鐘就可以啦。侍應服務態度好好，有時我哋掛住食，唔得閒出手翻肉時，佢會出手幫我哋，仲幫手剪開和牛，令到牛肉四邊都燒到。一擺落口，完全係入口即溶

就知道你嗜肉如命，特意選了日式燒肉作午餐，順道懷緬一下我們在東京瘋狂吃肉的難忘旅程。以牛肉作招徠的298 Nikuya Kitchen，連招牌都是一隻牛。甫踏著餐廳內，便愛上了這裡的環境和氣氛。昏暗之中，"298 Nikuya Kitchen"的燈箱和砌成"NO BEEF NO LIFE"的燈，份外搶眼。昏暗之中，仍能見到紅色的梳化，色彩繽紛的椅子，為這摩登型格的地方，添上輕鬆的玩味。間了幾間房間，適合大顆兒聚餐。最特別是專為二人世界撐枱腳而設的吧枱。跟普通的吧枱不同，每兩個位用木板隔開，中間一個爐，枱夠大，絕無壓逼感。幻想坐在舒服的二人梳化，在昏黃的燈光下，依偎在一起燒肉，有女士夢寐以求的浪漫，又有男士渴望的美味燒肉。午市有套餐供應，相對抵食。有BBQ，有熟食。明明是日式燒肉，但又有韓式豆腐鍋、石頭鍋飯，還以為自己搞錯了，看來全球化已滲入生活各個層面，多元化或者都是件好事。午餐配沙律、湯、前菜和一罐飲品，啤酒另加＄30，還可以追加配料，如紫菜、生蛋、肉類等。不消一會便上菜了，三個人點了兩個餐，追加一份沙律和牛舌，已足以放滿整桌，十分豐富。298 Signature Salad 牛油生

當它還是開在上環的小店時, 地方小, 比較難訂位, 但氣氛非常的家庭式, 很讓人著迷的。及後在中環開了走高檔路線的298 Nikuya Room, 嘩, 晚餐的收費真的很豪華耶, 吃不起, 但午市還是負擔得起的(再一次, 中環上班真好啊)。當我知道上環的親民小店結業時, 我真的傷心了好一段時間。及後聽說298 Nikuya Kitchen 在尖沙咀開了新店, 直覺以為是像中環的高檔店, 一直興趣缺缺。今天才知道, 這根本是上環店的放大版本! 菜單是95%一樣, 價格也沒怎樣調整, 真讓人吃驚。一入尖沙咀的298 Nikuya, 感到有一點點的奇異。店內不少用品、裝飾都是七彩繽紛的, 和一般日式烤肉店很不一樣, 反而更有韓烤的味道。雖然有很多活潑的原素, 但店內的水吧、酒杯架、牆上的「NO BEEF NO LIFE」燈, 又透出了酒吧的格局。風格頗為混亂, 帶些許兒戲, 這一點實不為我所喜。但見餐廳分了好幾個部份, 有大廳的部分, 也有房間。餐枱的安排疏落, 用餐時感覺到擁有私人空間, 卻是一大亮點。如上文所說, 這裡的菜單和舊上環店幾乎一樣。肉食的選擇很多。親民的肉食, 有; 高檔的肉

有時好想去食烤肉，但諗起食到一陣味，坐得又唔舒服，就唔想去。終於發現左呢間野，坐得又舒服，又冇油煙味，抵讚！ 佢係日式燒肉，但餐牌裏面嘅菜式好似都係好韓式 招牌豆腐凍豆腐好嫩滑，而且好有豆味，有隻糖心蛋，配泡菜同洋蔥，在加佢一啲秘製汁，非常特別，亦都好夾，好特別，值得一試 招牌牛油生菜沙律 牛油生菜我諗係直譯butter lettuce 唔係落左牛油，而招牌係指佢個 sauce ，因有另一個沙律係冇招牌2個字嘅。沙律菜好新鮮爽脆，個汁都好開胃，食咁多肉，加個沙律中和下豬頸肉好脆身，一d都唔韌！waitress提醒一定要well done ，之後加檸檬汁同Wasabi嚟食。加檸檬汁同Wasabi真係會好清新帶出咗豬嘅味道，最重要就係唔會漏 鹿兒島黑豚腩肉好靚嘅腩肉，好香唔會太肥，臨燒完落啲檸檬汁特別開胃 頂級A5和牛小排可以話係入口即溶，非常之軟滑，如果自己燒記住睇火，我燒到個面兩邊都啱啱變晒色就即刻食啦，因為脂肪比例多，所以好搶火架 特級A5和牛小排如果同頂級相比，我個人比較鍾意呢一個多啲，因為呢一個會有些咬口，牛肉味比較重，肉同脂肪嘅比例係差唔多，相對

話說我同友人都係日本嘅小Fans,當然係香港都要食返唔少有質素嘅日本菜啦~今次呢間係友人揀ge!本身擔心有d貴..但係!!!!!我依加就要話你知咩叫物有(超)所值!!!!!一出lift門...個門口已經唔係求求其其ge裝潢!!我自己覺得好有feel添首先出現ge係呢個beer~~~食燒肉有杯啤酒先係享受日本人ge生活如sapporo公司口號一樣...讓乾杯更加美味!!!!!登登登登~主菜出埸~呢個豬頸肉絕對唔係果d咬落去過份"un"...咬完一輪,,,痴住排牙ge一群~而係有咬感得黎又有種綿ge感覺~姐姐教我地要燒熟d之後加埋lemo juice同埋wasabi一齊入口~果然無錯...入口有非常fresh ge感覺~~~完全無好油膩呢~~柚子胡椒雞~~~肉質好嫩~~柚子味好濃~但絕對無蓋過雞ge鮮味~~同樣有好fresh的感覺!!!!正呢個湯其實係真係石窩上ge~不過因為姐姐問我地要唔要幫我地分,,,我地口快快答左要.....上到枱就已經係一碗碗啦~~~呢個湯唔係d咩味精野~~~材料好足~~~~最suprise ge係...入面竟然有乾瑤柱!!!!!!而且唔係一粒半粒...牛油生菜沙律

尖沙嘴區除咗新開的純和牛燒，我覺得呢間亦都係有保證既燒肉店！之前向上環經已試過佢地既Lunch水準唔錯，搬到過黎TST，環境比之前更大更闊落！食物方面當然黎唔開牛！新店開張時每台都有一份和牛片，好多塊，食落好嫩！呢度必點既有比較少見的崩沙腩！真係好好味！肉質一流！Marinated得到位！之後同樣有必食既A5和牛肉眼！大大塊，口感其實同奉送既和牛片差不多，味道口感相似。如果唔想食太多牛，可以叫份柚子胡椒雞！唔鞋。好好食！最後飲埋碗Kimchi tofu湯，成餐飯就Perfect！整體味道好得，鍾意Yakiniku既朋友一定要試！