AOZORA Bakery あおぞら

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雖然依家熱潮係去銅鑼灣排隊買骰仔土司我沒有那種耐性為了麵包而排隊 或者等風潮過後才試。而這間位於天后比較吊鬼的地方Bakery chef(又係老細)自己營運店舖一段時間最受歡迎的產品是千層土司 也曾經出現過長長人龍 但那時我並沒有去趁熱鬧。最近因爲在日本食過好食shokupan - 乃が美, 就念念不忘😋嘗試在香港找代替品牌可惜還未找到，A1 生土司(半個$32)近似 可惜並不是我杯茶…近日此店又浮現腦海，原來老闆近日短期休業後再開番, 我就立即想去買, 在OpenRice 見過一些留言話佢好快賣晒啲麵包所以我text佢哋預訂兩個包包。不似之前那些comment, 我WhatsApp 店家他們很快便回覆我並幫忙留咗兩個生土司讓我第二天去拎。終於買到也試了 這家生土司($20/份)牛奶味重 都對板, 下次會再幫襯。再試其他包款😁可以的話我會幫襯這種小店 老闆(亦是麵包師👨🏻‍🍳)好有heart整包 事事親力親為 經營並不容易所以希望這些舖能生存下去💪🏻

本人很敬重麵包師傅，但售貨員態度惡劣。前幾日老闆叫我星期六去買留返俾我嘅千層包。雖然我遲到，但去到問售貨員佢哋態度囂張。香港唔係得呢一間麵包舖囉，師傅做出嚟的麵包很棒！但係售貨員就唔得囉

本身好敬重麵包師傅，但今日諗住買個千層吐司（之前老闆話星期六11點留一個俾我唔需要落訂），雖然遲咗少少去，但店員嘅態度好差。香港唔係得一間麵包舖囉，你哋態度囂張唔會再嚟幫襯。店員做衰老闆囉，炒咗佢哋啦

以手撕包打出名堂嘅麵包店🥐🥯🍞🥨🥖不過店方已經唔再出手撕包啦 🥹但我完全冇失望😮‍💨一入店內已經令我心心眼，再硏究下各式各樣包包，我覺得自己好似系日本㊙️店揀麵包，巧幸福啊😍🌭花椒脆腸有驚喜的咸包，一睇已經覺得好靚仔😍由上法包再包著脆卜卜香腸，花椒味啱啱好，飽肚又特別😋🥐開心果可分=Croffin 是由croissant+ muffin 🈴️體是一個變形金剛，外層是完全的牛角包口感，內面就係我最期待的流心開心果漿，開心果漿超多又流心，味道就淡少少，反而包面pat 漿味道濃郁啲，仲有小小開心果粒粒，口感和味道也不錯👍🏻========================​​📍Aozora Bakery 📍Tin Hau HK

終於到訪到 雖然我未試過千層吐厚但真係好好食 買咗個酒漬乜乜法包 個包好有彈性 會回彈 其實我好少會因為一個包而打八十字食評😂 但真好好食 雖然對我嚟講係好遠 但我經過都一定會買😂

📍「AOZORA Bakery」- 天后📷麵包店位於天后站附近，由店主一人主理，雖然只有佢一個，但依然有好多唔同款式嘅麵包、甜品、吐司等，一個人一雙手可以製作到咁多麵包真係唔簡單🥹🥹🥹🍴開心果cruffin 💰HK$26✨推薦指數：9/10呢款唔係新鮮出爐個陣買，買個陣係凍凍哋咁，第一次食cruffin唔知係咩口感，本身以為外層嘅酥皮係脆身，點知原來係淋身🤔食落有牛油香但唔算油膩，咬大啖啲個陣入面嘅開心果吉士醬已經湧出嚟🤩🤩🤩🤤呢個開心果醬嘅開心果味夠重，而且食落口感幼滑濃郁，甜而不膩，而且份量仲好多😋（之前食過嘉多拿嘅開心果泡芙，覺得入面嘅開心果吉士醬麻麻哋，呢個出色好多😆）面頭嘅開心果仁碎增添咗開中果香同口感，整體好夾好好食❤️❤️❤️開心果控表示食得好滿足🥰如果外層係酥脆就更正了🫢🍴酒漬果乾法包💰HK$24✨推薦指數：9/10呢款係👧🏻已經回購過嘅麵包，上次食過已經覺得好好食，今次見佢新鮮出爐就再買過😆新鮮出爐拎上手係熱熱哋，食落法包外皮軟熟，口感好煙韌具拉扯力，中間濕潤好軟熟，一改👧🏻對法包嘅認知，唔似普通法包又乾又硬咁😆呢款法包用咗酸種手法做，所以包身食落酸酸哋，但又唔會過酸，容易

一早入到黎我已經見師傅你好努力整麵包，值得尊重！但你敬業既態度同櫃檯o個兩個店員形成強烈對比我問左一句點解個吐司未封口（我係好有禮貌問）短頭髮o個位就已經反白眼咁答我 ‘係呀 我特登無幫你封口架’再問多句咁我應該幾時封口佢又唔耐煩😅😅唔識我先問啫..最好笑係 5秒內佢已經同另一店員玩緊電話講shopping既然咁鍾意shopping 建議應該唔好做全職留家shopping 😊😊師傅 依家咁既經濟 都重有人用咁既態度返工如果你想生意長做長有 希望你真係要檢討下呢兩個店員既態度

太太買咗份提子包返屋企。好軟熟，好夠水份，一啲都唔乾，連麵包皮都係咁樣水準。講真真係未食過咁好食。竟然喺屋企附近，太幸福了。本來擔心係咪落咗好多添加劑先至有咁嘅效果，見到舖頭幅相，寫明無添加，咁樣就太完美了。

曾經以「千層吐司麵包」吸引到無數客人來朝聖的麵包店；因每日限量生產，食過的客人無不讚好；每日未開門，門外已排上長長的人龍；但店主因不想影響到其它食物水準，決定把它停止製作，實在是始料不及(可惜還未食過)。😩早前途經附近，便打算入來買返幾個麵包，進店後看見枱面只餘下最後二個鹹包，二話不說立即收起，之後再來的客人也就要白行了。😓見冰箱內還有小量牛角包和水果酥，也就再選了三件，總共買咗兩鹹三甜！印象最深嘅係「鹽可頌」，食落不但有黑白芝麻香味，外皮還非常香脆，口感煙韌有咬口，而且價錢更是五款中最平的，真是必食首選！😋另外在附近買了兩杯美式咖啡，用嚟送麵包也是很不錯的！☕️#LePetitSalon (天后蘋果商場)#美式咖啡 #鹽可頌 #芝士火腿酥 #開心果可分 #可麗露 #水果酥 AOZORA Bakery あおぞら地址: 天后天后廟道14號地下B及C號舖電話: 94773690

檸檬牛角包：香，脆，美味。蘑菇香草包：特別，好味。老闆師傅：勤力，有心！小店值得鼓勵，質素比美酒店。睇完電視節目推介，試過覺得唔錯。買咗法國包，新鮮熱辣。生土司賣相好靚，聽日可以試吓。

維園附近開了間日系麵包店，小店裝修簡潔，有和風氣氛，雖然當日麵包款式唔多，但每日師父都會親身製造新鮮麵包，而法包同酸種麵包會係店內寫上出爐嘅時間，分別上午及下午時段，今次買了3款麵包來試，有酒漬果乾法包，紅豆包，洋蔥吞拿魚燒餅酒漬果乾法包值得推薦，法包外脆內軟，包唔會過硬，加埋合桃粒，提子，乾果口感好豐富，而紅豆包及洋蔥吞拿魚燒餅，麵包質感好鬆軟，中間餡料都好飽滿不過想吃他的麵包都要碰碰運氣，因為好快就會賣哂，唔知幾時再出爐，有機會是空手而回

最近好紅嘅千層生吐司店，上幾個星期去到，可惜休息緊，今日就特登再嚟天后試吓。一踏入麵包店，立刻聞到一陣香噴噴嘅麵包香氣🤤🤤。⭐️ 紅莓cream chesse生吐司 $26真係好香，用咗日本嘅鳥越麵粉同埋日本法包麵粉，再加埋法國牛油同明治牛奶揉成麵團。食落去，個質感鬆軟得嚟又輕盈，入面嘅牛油香同埋麥香好濃郁🤩🤩。慢慢撕開食，麵包嘅口感鬆軟👍🏻，真係令人一口接一口😆😆。⭐️ 牛角酥 $18份量真係夠足，差唔多有一隻手掌咁大。牛角酥外層酥脆😎😎，食落去可以感受到層層嘅口感。咬一口，啲聲音亦都好脆，三四口就食晒成個😋😋。⭐️ 焦糖燉蛋酥 $26唔能唔提佢哋嘅焦糖燉蛋牛角酥，牛角酥好清楚見到摺疊嘅紋理😚😚。上面嘅焦糖燉蛋甜得剛剛好，蛋味突出，香氣四溢🤪🤪。咬落去有啲酥脆嘅口感，焦糖燉蛋同埋牛角酥嘅配搭比例啱啱好，一齊食可以同時品嚐到燉蛋嘅香甜味道同牛角包嘅酥脆口感，真係好出色😍😍。🍄 總括嚟講呢間店嘅生吐司真係好軟綿綿，口感柔軟😇😇，而且好濃厚嘅奶香味。牛角酥又酥又脆，用料真係高質。好期待下次再試其他款式嘅麵包💕💕。📍 AOZORA Bakery あおぞら天后天后廟道14號地下B及C號舖Shop B

呢間麵包店應該大家都有聽過就係好千層吐司麵包店🤭店主係好有心咁整麵包,真係每一款都好好食而且足料又唔貴🥹行過一定要去買啊❣️🔸芝士粒吐司 $22吐司好軟熟,芝士粒都偏多🧀吐司上面嘅邊邊都有芝士💛如果即日唔洗焗熱食都好好食但第二日焗熱食更好食🥰🔸黑松露蘑菇法包 $20真係好大個$20真係好抵,性價比係超高😽而蘑菇嘅份量真係好多切開去蘑菇係會瀉出黎🤪而黑松露味都偏重🖤法包都唔會係好硬咬唔到就咁食都可以但焗熱咗會外脆內軟😆🔸芝士洋蔥煙肉包 $15本身以為法包點知係軟包,麵包真係好軟熟🤩而內饀真係有好多煙肉同洋蔥都分別滿滿的🥓🧅芝士係車打芝士可以微拉絲!!

由第一次買脆皮吐司湯種吐司全麥吐司開心果可芬肉桂卷。 第二次就買開心果熱情果可芬洒漬果乾法包酸種法包牛角包。 今日第三次湯種生吐司開心果可芬酒漬果乾法包合桃提子法棍包千層生吐司... 因為千層生吐司太受歡迎早前老細停止做這款麵包原來老闆都會喺得閒嘅時間不聽其咁做今日好好彩買到呢一個 吐司好好食...😋😋😋😋😋 開心果可芬第一次食簡直非常之有驚喜和值性價比非常高， 因為係原粒開心果裏面開心果醬非常之滿。但係第二次和今次買開心果粒就變咗碎冇之前咁香（ 還是轉咗開心果品種）又可能係因為切開咗走曬啲味... 依然都好食不過係冇咁香囉...😜😜 酒漬果乾法包好好食因為佢係有好多乾橙皮喺裏面呢煙韌韌酸種法包都好好食... 總括全部都性價比高...😊😊😋😋

我其實對牛角包🥐麻麻 因為我係碳水星人 但係哩間的牛角包真係顛覆佐我之前的看法 可以做到酥脆的同時又不失食麵包的碳水質感但又比麵包輕薄 真是太感動了🥹哩間店黃油同麵粉的混合質感同口味正👍🏻在我心中勝過bakehouse同埋contran cherrier