東海堂 (Lab Concept 金鐘廊)

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今次與友人慶祝生日，人數只得我和他，因此蛋糕的份量不會選擇太大的，在眾多的款式中，這個迷你巨峰盛宴正合我們的要求。外形方面，蛋糕是半圓形球體的形狀，模仿巨峰的樣子，栩栩如生。最外面的一層是提子味的啫喱，薄薄的一層，不會過厚令到滿口都是啫喱，反而有彈牙的口感，而且更充滿彈性，輕輕一搖已經帶有震動。中間的一層是提子慕絲，淡淡的提子味，配合慕絲的豐富層次感，幼滑的口感，以及入口即溶，值得一讚。其次夾心層更有流心的效果，這個效果我覺得不錯，不會造到太'水狀'，切開時便傾瀉，也不會太'硬身'，切開時沒有流出來的效果，而這個效果恰到好處，可以見到流心效果慢慢呈現眼前。不足之處就是海綿蛋糕不夠味道，需要配合慕絲一起進食，如果可以加入提子味的海綿蛋糕會更加好。

.............東海堂 360牛奶鮮奶撻👍👍👍👍💋 (5分滿分).............一直都好想食既 #鮮奶撻 食到啦💋雖然我食個陣係凍左 但依然好食😛推介大家即買既食😈#milk#tart#牛奶味 ：吾算太濃郁 因為我一向覺得牛奶 吾夠濃😂 但好食既#撻 ：個皮食個陣淋了 原本應該係脆既#曲奇皮 但淋有淋既好食 不錯哦🙈我會下次再買黎試#蛋撻#eggtart#milktart 乜都好 熱食最好

日本伊都美乳酪流心蛋糕🎂($128)今日一見到新推岀嘅東海堂蛋糕就沖左去買😍🏃🏻睇落去就已經feel到好creamy嘅yogurt味🍦💃🏻💃🏻一切睇去佢入面嘅yogurt就係咁留曬岀尼就好似流心芝士咁🙈🙆外貌真係無得彈👏🏼第一啖食落去係幾soft嘅海綿蛋糕再加層乳酪但蛋糕嘅味道唔係好重入面嘅乳酪流心先有多啲味👀有小小酸酸甜甜咁同平時好甜好重味嘅蛋糕唔同最意食乳酪嘅應該會痴線☺️千其唔好期望係cheesecake果仲咁rich同heavy東海堂嘅蛋糕係好抵食如果四五個朋友慶祝最啱就買佢嘅迷你版而且都只係＄100幾乳酪留心蛋糕市面上仲唔係好多所以不妨食下👌Overall:7/10

踏入十月 一D秋冬時令嘅嘢又嚟啦 好似大閘蟹 南瓜 芋頭 臘味…重有你會好偶然咁見到街邊有人炒栗子 係東海堂買咗個栗子蛋糕賀朋友新居入伙 三個人食完飯冇耐返上樓再食 紅酒配蛋糕 係嘅情況下我都得栗子蛋糕好好味 不得了 好少見到D連鎖餅店出品咁有水準 由底講起 餅底夠脆唔冧身 蛋糕層夠鬆化軟熟 忌廉奸新鮮 入口滑溜 夾雜D栗子茸 啖啖都係栗子香 外層鋪滿厚厚重栗子茸 超滿足 如果你係個栗子控 就絕對不容錯過

週日與家人共聚天倫，午後於中環購物完畢，行經金鐘「東海堂」，見到廣告牌正在推廣緊北海道3.6牛乳蛋白撻，單售$8唔算貴，所以就決定喺度買下午茶返屋企食 。喺櫃面上見到沙冰新地o既廣告紙牌，結果當然係忍唔住叫咗杯黎飲啦 ！「雜莓沙冰新地」好夠冰凍，令炎炎夏日變得涼快。見細佬手持大袋細盒，臨行前收銀姐姐仲喺杯上加圍一張紙巾 ，認真細心，$36淨買服務都抵返哂！個人覺得沙冰新地雜莓o既酸味過火咗少少，溝埋面層o既忌廉一齊飲都未能產生中和作用 ，下次唔洗諗一定會揀返「濃厚宇治抹茶沙冰新地」。北海道3.6牛乳蛋白撻即買即入盒。返到屋企先食o既曲奇撻皮都仲好香脆，用上北海道3.6牛乳炮製o既撻餡又夠香滑輕巧，大肥爸爸都話唔錯 。

又中秋 早在5月份已經見到月餅廣告 到今天不論是你家庭大堂或是你電腦上的信箱 都擠滿了中秋團圓 賀節優惠的推廣介紹及單張 說明節目同促銷的必然性 用信用卡買了盒東海堂的十勝紅豆粒月餅(特別版) 一盒六個小月餅 分別以兩種種口味獨立包裝 一為十勝紅豆粒蛋黃月 另一個為十勝紅豆粒金栗月 紅豆蛋黃月 十勝紅豆和天津紅豆齊名 因為產地北海道日夜溫差較大同時日照時間頗長 是種植農作秎的理想地 紅豆蓉豆味濃郁 幼滑並不太甜 蛋黃新鮮 油份充足 使月餅本身不致於因純紅豆蓉而令到口感乾身 紅豆金栗月 除了紅豆蓉外還添加了栗子粒 效果沒有紅豆蛋黃月來得出色 栗子粒味道未見突出 亦品嘗不出兩種食材走在一起發生了什麼不一樣的新味道

今年生日都吃過不少生日蛋糕，有些是連鎖餅店，有些是精緻小店的；今日吃了這個東海堂蜜瓜cake，不錯啊，比我想像中清新，最緊要就是很少很少cream的！同事特地預早訂了這個蛋糕，還細心地加了朱古力牌呢（未夠2磅的話要加$10，限最多16個中文字、20個中英文混合字或30個英文字）！我們一行5人，吃個小的 ($128) 就剛剛好了。「蜜瓜の甘熟」實為蜜瓜白朱古力慕絲蛋糕，層次分明 - 最高是蜜瓜白朱古力慕絲，接著是有蜜瓜粒的啫喱、蜜瓜海綿蛋糕、白朱古力脆脆層，最後再有一層蜜瓜海綿蛋糕。我們午飯的地點是在灣仔，在炎炎夏日，同事拿著這個蛋糕由金鐘坐電車到灣仔，都沒有走樣啊！最值得一讚的是蜜瓜粒的啫喱層，清涼又清甜，很適合夏天享用，完全不膩。不知道過了九州蜜瓜的最佳收成期後，東海堂會否繼續出這款蜜瓜蛋糕呢？不喜歡吃cream 的朋友必選啊

Arome Bakery has launched a new Uji Matcha series and the cake looks like a woven green basket and a Japanese teapot!Anyway I tried the bun which could have tasted better because it tasted like raw dough and it was rather sweet.The bean paste in the bun had a starchy texture which was quite nice.

Arome Japanese Premium Cookie (Gift box of 5 flavours, 50 pcs ) was given by a friend.Better taste :Green Tea : Quite deep flavour of green tea and butter could be tasted. It was a bit hard in texture.Dark Rye and walnut cookie and Cashew cookie : Both were buttery and flaky. The portion of nuts was balanced with the buttery flavour.The flavour was general :Bamboo charcoal macadamia cookie : The first flavour appearing was a bit strange to me. Then it was buttery taste. It was very flaky even at

　　朋友生日，我地一早揀定去咩餐廳慶祝，但只欠蛋糕……當日我走左好多間連鎖店同酒店餅店，通常都要成一磅幾既一般大小，不太符合要求。因為會一齊食晚飯，諗住食完大概食唔完一個大蛋糕，又免得浪費，所以都係買個迷你大小的罷了。濃厚‧宇治抹茶梳乎厘芝士蛋糕　$98　　小小的一個蛋糕，沒有太多裝飾。簡約，實而不華，但正正迎合主人公的口味。　　抹茶香氣頗濃，茶味自然，沒有苦澀味之餘還滲點點回甘。芝士部分帶有濃郁芝士香味，但仍不蓋茶香，互相輝映。氣泡緊密，細滑稔香。軟綿質感就有如梳乎厘內層，不會過分紥實，濕潤可口又不膩滯。　　底部是薄身一層，比較乾身帶爽的竹炭芝麻海綿蛋糕底。只是非常遺憾，完全沒有芝麻香……大概本身已經夠淡薄，而且芝士部分味道濃厚突出得遮蓋蛋糕底的香味。還好，一濕一乾，一重一輕，一濃一清，種種對比複合之下的成品，就是一個毫無膩感且帶濃香的抹茶芝士蛋糕。　　希望生日友人會喜歡我送的蛋糕吧！

是日有人生日，忙了一整天，本來想去街坊麵包店買個平價蛋糕去慶生，可是途徑東海堂，見到這個忌廉蛋糕，心血來潮就買了xd對於這賣相普通的蛋糕不抱什麼特別期待，味道和想像一樣～草莓和芒果都有點酸:S但要讚的是東海堂的忌廉很香滑:-) 總括來說不過不失吧～

行過被櫃內的甜品吸引，對甜食沒有太大慾望同興趣，想口淡淡買件來吃罷。抹茶味甘，心想會比一般水果口味甜食， 會更清淡， 男人對太甜的食物很抗拒的。面上舖滿了紅豆及白玉丸子， 紅豆大粒咬落分明， 糯米丸子不帶甜味，另一粒是沾了黃豆粉在面的糯米太子， 我就加上邊旁的抹茶mousse 同奶油cream 一齊食。底下是抹茶味啫哩， 一杯食到幾種唔同口感， 食完都幾開心滿足。個黑色膠杯都幾襯色呀！

又來吃蛋糕了, 今次試東海堂的, 只係看外形也覺得好得意了, 而且好有棉棉波的感覺, 哈哈!! 口感幾清新特別, 有橙及柚子的味道, 真的十分軟綿綿, 而且還是季節限定, 要試啊!!!^^

竹炭芝麻卷食起好鞋 有d沙沙地加上芝麻味唔濃唔太岩我囗味 綠茶撻餅底一篤即刻碎哂 偏硬綠茶味唔太濃 對我黎講太淡唔似平時咁好creamy 但食落幾有質感 入面係普通海綿蛋糕 成個tart 好普通芝士白朱古力蛋糕超好味！！！！餅底係oreo, cake 好creamy好rich cream cheese 味加上白朱古力有少少甜但係對鍾意cheese cake既我 真係要十個讚 咖啡xx 卷同芝麻果個既層次其實差唔多但mousse 好滑 咖啡味好濃配埋蛋糕岩岩好 拿破崙果仁好有口感但中間個層略為稔 唔夠脆不過每層cream都唔會過多岩岩好 白桃卷好軟既蛋糕加上清新既白桃唔太甜又好有咬口中間唔係cream 而係mousse 唔錯

Saw these vibrant yellow desserts and when I realized it was my favorite lemon meringue I decided to get one.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ Lemon meringue dessert cup:The dessert was surprisingly quite nice, it had a layer of cake, lemon mousse, a piece of peach in the middle and lemon curd jelly on top with a chewy soft egg white meringue.It was quite refreshing to find a piece of canned peach in the middle and I loved the balance of the sweet meringue with the tart lemon mousse.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★◎ⓢⓤⓟⓔⓡⓢ