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2024-04-10
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懷著滿心期待的心進入這間「粵藝館」，最後帶著失望離開。這是粵式茶館卻用日式歡迎方式有點奇怪，入內昏暗，看字都有點困難。「不粵」。見西班牙栗子叉燒是招牌便是叫來一嘗，一嘗又另一種失落，肥膏太多，肉質實不鬆化，不是高質的廚藝。「欠藝」：點心只有蝦餃是比較好一點，其他也令人失望，韭菜餃無味。 蘿蔔糕更是粗製濫造，一點味也沒有，一位欠笑容的侍應拿來一碟辣醬（是70-80年代在街邊腸粉檔用的辣醬，只能是回憶的產物但與菜色格格不入。好的菜館，不用調味料也足夠味道方是廚藝。室內的地枱上有黏鞋底的東西，在清潔方面做得不佳。 三四位女侍應圍著高聲談天說地，一見有新客人入內全體以日式歡迎，令原本在傾談中的食客都被打擾。館內氣氛焗悶，欠冷氣。 再加上侍應們的嘈吵聲，令整體感覺再一次失望。當菜來了，女侍應連番大聲叫全部菜而到齊，一次便足夠，再講便是煩躁，難道是要客人立即離場？ 茶是用茶包，欠茶味，水不夠熱，沖出的茶無香味，一飲便知是下價茶。女侍應因圍著談天說地，都懶得看茶客是否要添熱水，當你向她們要求加水，好像打擾她們而面露不滿，聲調也露出不耐煩的語氣。ART OF CANTON, 希望這間茶館能改善，因寫出
這是粵式茶館卻用日式歡迎方式有點奇怪，入內昏暗，看字都有點困難。「不粵」。
見西班牙栗子叉燒是招牌便是叫來一嘗，一嘗又另一種失落，肥膏太多，肉質實不鬆化，不是高質的廚藝。「欠藝」：
點心只有蝦餃是比較好一點，其他也令人失望，韭菜餃無味。 蘿蔔糕更是粗製濫造，一點味也沒有，一位欠笑容的侍應拿來一碟辣醬（是70-80年代在街邊腸粉檔用的辣醬，只能是回憶的產物但與菜色格格不入。好的菜館，不用調味料也足夠味道方是廚藝。
室內的地枱上有黏鞋底的東西，在清潔方面做得不佳。 三四位女侍應圍著高聲談天說地，一見有新客人入內全體以日式歡迎，令原本在傾談中的食客都被打擾。館內氣氛焗悶，欠冷氣。 再加上侍應們的嘈吵聲，令整體感覺再一次失望。
當菜來了，女侍應連番大聲叫全部菜而到齊，一次便足夠，再講便是煩躁，難道是要客人立即離場？
茶是用茶包，欠茶味，水不夠熱，沖出的茶無香味，一飲便知是下價茶。女侍應因圍著談天說地，都懶得看茶客是否要添熱水，當你向她們要求加水，好像打擾她們而面露不滿，聲調也露出不耐煩的語氣。
ART OF CANTON, 希望這間茶館能改善，因寫出這樣的名但令到粵不粵，欠藝的，令香港蒙羞。
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