亞參雞飯 (利舞臺廣場)

Open Now

Now Closed

今日買咗個外賣海南雞飯($91)返公司食，打開個盒時個飯正正常常咁，點知啲雞肉全部(係全部)都一撻撻紫色，真係唔敢食，個飯一啲都唔平，佢都夠膽咁樣攞出嚟賣，配服！

被譽為90分的海南雞飯賣90蚊老實說，雞的份量對得起個價錢相較於坊間一般的海南雞飯店肉的份量是比較滿意的味道來說也不過不失但只是不太中我口味而已一一道來當中原因雞肉質比較柴，可能我得到的係偏向雞胸肉的緣故我個人是比較追隨皮與肉中間有一層透明水晶脂肪的那種海南雞可能做法不同，這裏的都不見得有另一方面雞皮與肉一夾就分離，比較可惜醬汁黑醬油感覺唔夠傑，尾韻很短，鹹味與香氣一入口就散去酸辣比較接近泰式的清爽薑蓉加入了沙薑，搶去了大部分的味道總體來說，試試就好也許只是不對我的口味而已如果平小小，才會再考慮

返完一個星期工，同老婆響銅鑼灣行下街食個飯。見好耐冇食過新加坡菜，而呢間亞參又有唔少人排緊，咁就同老婆坐低食啦。起初嘅期望都好高......我哋兩個都叫咗碗喇沙。上菜除低口罩準備起筷啦，發現枱上面冇晒筷子，就問侍應拎啦。等左一陣，終於refill左筒筷子。老婆拎起對筷子準備食嘢之際，見佢突然皺眉頭然後聞一聞對筷子。「臭嘅？！你聞下。」我拎起手聞，真係好臭。係嗰種千年冇換毛巾嘅噏臭味。拎起多幾隻嚟聞，都係同一氣味。唯有同侍應反映啲筷子好臭叫佢換過成筒筷子。點知換完之後都係一樣咁臭，只好再舉手要杯熱水黎自己洗。而之後出場嘅所有餐具，包括熱飲嘅匙羹，都一樣有呢啲噏臭味，要自己清洗。睇住其他顧客一上菜就拎起餐具食嘢，真心覺得有啲反胃。講返食物(喇沙)方面，都幾失望。分量係多，但味道麻麻，太多herbs，麵好碎，配料好少。$80一碗黎講，味道完全輸畀$20-25一包既百勝廚喇沙拉麵。總括嚟講，衛生情況極度需要改善。食物有進步空間。而我，冇乜嘢我都係唔會再返嚟食。

請問大家有無試過食海南雞無醬汁？ 真係第一次見到咁既情況，超過份。買個外賣仲要成程等左好耐，問仲要幾耐又答你唔到，到最後等了差不多半小時，外賣到手一聲唔好意思都無。認真谷鬼氣！ 無下次！

俾99分的海南🐔呃咗 肉嚡兼少 「片」到厚過雞皮小小侍應負氣唔耐煩 問句嘢答曰你自己睇住先 走咗冇再返有嘢冇上等耐咗 叫幫忙追下單直情話 係要等㗎啦原來你哋嘅99分係咁來嘅……

🌹星期天打算到利舞台廣場吃火鍋，但排隊需輪侯近1小時，即刻卻步，在煩惱吃什麼時，路過有一間頗多客的食店，是一間專賣海南雞的《亞參雞飯》，望望門外介紹，亞參雞飯就以「尋覓99分海南雞飯」為宗旨，將星馬的烹調手法帶來香港，即刻覺得可以嘗試，排了一陣隊，便可安排入座。🌹吸引我們幫襯另一個原因是價錢合理，海南雞飯套餐$88 ，加一杯奶茶$10，免加一服務費，抱住嘗試的心態，等到食物上枱，絕不失望！雖然食店裝修及衛生一般，但食物做得好，服務跟得上，絕對有捧場客。海南雞⭐️⭐️⭐️⭐️肉質嫩滑，份量足飯油飯⭐️⭐️⭐️⭐️飯香，粒粒米分明白飯⭐️⭐️⭐️⭐️飯香，粒粒米分明雞湯⭐️⭐️⭐️醬汁⭐️⭐️⭐️⭐️提升雞的味道拉茶⭐️⭐️⭐️⭐️茶香不甜個人評分食物味道⭐️⭐️⭐️⭐️飲品⭐️⭐️⭐️⭐️環境⭐️⭐️⭐️衛生⭐️⭐️⭐️服務⭐️⭐️⭐️抵食⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️回頭率⭐️⭐️⭐️⭐️

Weekend Shopping 完，想早點吃晚飯回家，行過利舞台商場見有海南雞飯流口水🤤，就點了海南雞飯套餐同咖喱豬扒在加碟菜添😌套餐+10蚊有飲品，柑桔特飲&薏米水🥤🍵估唔到連鎖店質素都唔錯海南雞飯😊 油飯、例湯好味 感覺不肥膩😋 雞肉嫩滑馬來西亞咖喱豬扒飯🐖😋 咖喱味唔錯🥰 豬扒入口爽口唔硬身又夠juice，帶着一點點的酒味。。。有點驚喜🥤柑桔特飲正正常常😊🍵薏米水少少甜，好潤 飲完好舒服😌

肉骨茶超垃圾，麥當勞都俾佢豐盛。本來一直覺得味道尚可，而且出品都不錯。點知今天外賣等了很久不在講，Food Panda 話1點07可取等到1點20分也算。打開一看以為自己睇錯，只有浮起來的幾舊豆皮，我唔知咩來的以及兩舊豬骨沒啦。我還在想唔係上漏左啊嘛，打電話一問，員工話係咁㗎。就係得咁多嘢！哩碗垃圾你相信竟然要97蚊嗎。難以置信，點解哩間店可以咁。你係咪窮到要咁來滾錢啊！無下次，最最最差的一次食飯體驗！

早知睇咗食評先入D野食唔好食不單只最令人谷氣係d服務員俾錢淨係可以現金八達通第一個問佢支付寶得唔得無答走咗，換咗個人黎問佢支付寶得唔得勁串咁話不嬲唔得架喇～你間野好出名？點知你不嬲咁👎🏻差唔該換唔到廚師都換咗d 服務員先啦Copy一次夠二百字俾個差評先早知睇咗食評先入D野食唔好食不單只最令人谷氣係d服務員俾錢淨係可以現金八達通第一個問佢支付寶得唔得無答走咗，換咗個人黎問佢支付寶得唔得勁串咁話不嬲唔得架喇～你間野好出名？點知你不嬲咁👎🏻差唔該換唔到廚師都換咗d 服務員先啦

第一次寫食評，銅鑼灣呢間幾位waitress嘅服務態度真係無得可以再差，無論堂食定外賣，每一次都真係完美做到幫老闆趕客嘅極致，我一定唔會再幫襯。堂食：餐廳剛開門完全冇客，正等候安排坐位。當被問可唔可以坐近光猛啲嘅窗邊位置，個女侍應反白眼冇尾音答：”你鍾意啦”，然後走開咗。外賣：等候外賣叫號，無其他人等外賣，店內亦唔多人。到叫到自己號碼，個女侍應拎袋外賣俾我，我好自然遞上飛仔講唔該，個女侍應望我一眼，冇俾反應然後走開咗，而我仍呆企原地遞出飛仔。其實要唔要收飛，都只係需要講一句。駛唔駛咁無禮貌？至於食物質素：鷄一般，豬手好多毛。但如想開心食餐飯，最好去第二間。

食通天飲茶完畢已經下午。行到座標利舞臺，有馬來餐廳，當然會試一試。見到餐牌寫99分海南雞飯？咁得意？皮爽肉滑的海南雞，要配上鮮香油飯，有香茅和南薑的味道。米飯只是帶著微微的香氣和淡淡的鹹味,美味。雞湯好清甜。另外海南雞沾醬都有伴三色醬。三色醬有蒜，黑鼓油，以及辣椒醬，雖然雞飯已經有味道，到撈埋是我摯愛。新加坡喇沙米線。湯底味道濃郁，特點系擁有濃郁的咖哩和椰子香味，同時帶有淡淡的甜味。而且湯底有肉碎末。另外配菜有蝦，魚片，雞蛋，豆腐卜，芽菜通菜，成碗睇落去好有食慾。價錢相對是偏貴，不過環境以及地理位置，差不多。

自問本人非常愛吃海南雞飯但真係唔太like呢間個雞飯質素對唔住價錢雞有幾件有少少霉feel雞皮勁肥（自問好中意食皮)D皮仲厚過肉😰連D汁都遜色過人⋯得罪講句，MX個「sir滑雞飯」好食過佢

又係銅鑼灣，咁多食店，真係有點選擇困難症！正當東張西望、尋尋覓覓嘅時候，我被眼前「亞SAM 參 」牆磚上掛著的「尋覓99分海南雞飯」橫額吸了睛，之前數次經過這家店，門外也有不少人在等候，難得星期六黃昏時間可以直接入坐，我決定就去會一會他有名的海南雞飯吧，「真的有99分嗎」？ 我被安排的卡坐夠寬闊頗舒服，但令我驚訝的是由我下單到上菜大約5分鐘，太神速了吧🤔心想我不要快，但求質素！上枱的海南雞飯賣相一般，比想像中失色，飯有點深色及油膩感，飯暖偏冷，不夠熱，飯入口不夠雞香味，雞是黃油皮、肉質尚算嫩滑，但沒有太大驚喜，反而欣賞他三個配醬味道蠻不俗👍雞湯不油不膩沒有加味精，但也是偏冷，不夠雞味！整體來說這家海南雞飯套餐個人認為「不過不失」，比一般餐廳水準好，但肯定我不會打99分！至於值多少分，就讓大家自己去試試，評評看！

同朋友在利舞臺廣場附近shopping，攰攰哋諗住搵地方坐一陣，呢間餐廳位置很好，一上扶手電梯就見到，而且唔使等位，即刻入去坐低。份量多，雞皮唔夠爽，雞肉算滑，可能雞髀較好，可惜當晚7點幾已沽清；油飯👍🏻，平時我同朋友share食都係食到半碗飯，今次食晒成碗，湯就有雞味，幾濃。個人喜歡椰汁蝦湯，覺得呢個喇沙黃薑味蓋過所有食材的味，連湯底都只有辣味，可取的是足料。追加優惠 $38兩款小食蝦春卷大大嚿粉包住細細的甜蝦，入口一陣油味炸魚餅就一般貨式。廚房係半開放式，見到裏面清一色女廚師，大聲叫出嚟冇白飯，又鬧服務員，中間夾住粗口，好有茶餐廳感覺😂。我哋坐近廚房，聽到冇白飯，就諗除咗海南雞飯，其他飯類都係白飯，咁叫人食油飯，使唔使加錢呢

Very oily好油啊Miss Southeast Asian food so much. ASAM look very interesting.Ordered the signature boneless Hainanese chicken rice.$88+10 chicken legs +10 drinks Ordered 2 sides dishes : fish cakes and Kay’s toast. Friend ordered the beef brisket rice. Let’s start with the sauces, not made form scratch. Soup is average. Nothing stand out. Flavour rice is tasty, color darken than other places I tried. Which is attractive. Chicken is tender. But really really oily. Is like they added another layer