阿詩瑪壹菌 (Closed)

太古城難得地搵到間價錢唔貴既餐廳 下午茶價錢好抵食 包埋野飲 外賣自取仲有8折！▪️松茸炒飯 $53濃濃既松茸菌香🤤中意比較清淡既人可以試下 健康唔肥膩得尼 炒飯好香口 乾身得尼易入口 做到粒粒分明 👍🏼▪️雲南山珍肉片炒米線 $48湯米線就食得多 佢地既炒米線好推介比大家！米線份量都幾多 都有幾多菇、肉片、菜心米線炒得好惹味😋 怕油既 落單可以同佢講明少油 咁就冇咁肥膩～野飲方面推介佢地既熱菊花蜜！尼呢度一定要試下佢地既松茸炒飯同雲南山珍肉片炒米線👍🏼🤤

半年前寫過外賣食評，被我評得很低分❎除了食物質素一般😟部份原因是職員態度不太好‼️半年後再堂食晚飯，卻改變了我的印象，同一間食肆很少令我寫多一次食評，但因為同上一次有強烈對比📈就應該為其平反一下呢😁拼盆不是每一樣都味道出色，但勝在款式多，宮廷茄子沾上醬汁，感覺一點都不油膩🍆白肉青瓜卷口感清爽，青瓜中和了白肉的肥膩🥒山珍腐皮卷裏面是素菜，外皮少少脆，好吃😋本來對蓮藕情有獨鍾，可惜這個玻璃藕片毫無味道，也不脆口，失色🥺一向喜愛萵荀的清新和爽脆口感，跟馬蹄是絕配，遺憾的是銀杏沒有去芯有些苦澀😣沒多少菇菌，更沒見到有黑蒜🙄反而脆肉瓜是主角，牛柳粒還可以，當然不是什麼高質牛肉，但也有一點點牛味，也算軟滑😐雲南米線是雲南招牌菜，配菜簡單，主要是看湯底的功力，這個雞湯底做得出色，有雞味，但又不會口渴，令淡味的米線像畫龍點睛一樣，變得出色無比👍😋最後要讚一下他們的服務態度改進了不少，老闆上次可能太忙，面口冷淡，但這晚幾次主動過來談上一兩句，女侍應更是熱情有禮，做得好是要鼓勵讚揚的❤️要好好保持啊✌️😜

外父生日，一行6人去食生日飯。太古城中心有得免費泊車。一去到餐廳，見到裝修都幾有雲南特色，環境唔錯。因為6：30pm 無咩人， 而且訂左位， 所以可以即時入座，亦都畀左間房我地坐， 其實上一次都係坐呢一間房。睇左套餐，但因為星期六日套餐較貴。於是決定散叫。第一個係 五福拼盤， 入面有連偶片，茄子，青瓜白肉卷，腐片，海節。最欣賞就係呢個拼盤，味道好，又精緻，而且夠6個人食。第2個係汽窩雞， 夠熱，同清，幾好飲。第3個 係 豬肉9菜餃， 皮幾薄。之後係金豆腐，可加汁食大蝦西蘭花，辣辣地， 因為叫左小辣肉絲薄餅，呢個就有少少咸。最後食埋個炒飯，好滿足。整體上所有食物都係中上質素，價錢中等， 算係抵食。會再來，成為日常飯堂。

一家以野生菌为特色的云南菜，还没到晚饭牛肝菌就已经卖完，点了服务员推荐的虎掌菌，口感不鲜，像晒干后泡发的，所谓的虎掌菌炒三丝，完全是一盘炒豆芽，另有少量肉丝和火腿。另外点了小锅米线也完全不正宗，肉沫不入味，可见不是提前卤好的，而且也没有红烧肉。云腿大饼看不到云腿，只有一点青葱，香酥程度ok，但非常油腻，价格偏贵(一个饼80多块？)唯一一道还说得过去的菜是杂菌炒牛肉，味道ok但是菌很少，最多的蔬菜是西葫芦，那为啥不叫西葫芦炒牛肉算了？以后再不会来，失望至极。

We usually come to this restaurant for its dinner, as we always crave Sichuan food. But since the third wave of coronavirus outbreak in Hk, eating in for dinner is banned, so we decided to have lunch at tea time here.-水煮牛肉Despite the red colour of the soup, it’s not as spicy as we thought! Actually it’s really tangy and flavour-packed that we loved it a lot! The beef fillets are also rly tender and tasty.-酸菜魚We’re amazed by the generous amount of fish that the chef offered! The pickles give so m

作為太古城居民，我諗我食呢間餐廳不下十次佢嘅雲南菜好惹味，同埋食落都幾正宗咁-今次食左佢嘅水煮魚片🐟感覺魚片、紅薯粉嘅份量都少過以前但依然有花椒青花椒乾辣椒🌶️仲有好多蔥碎點綴所以都好香口我覺得呢間嘅水煮魚唔算好辣如果你喺譚仔食到四少辣嘅應該都handle到阿詩瑪嘅水煮魚-今次仲有點左呢個昆明小炒肉其實我地差唔多每次都會叫呢碟小炒肉因為佢好香口，portion都幾多，又有少少辣😋😋我朋友唔食辣但都食得到佢主要係香炒豬肉片，配大量蔥（蔥嘅唔同位置都有）望落張相好油膩但其實食落口都幾爽嘅-阿詩瑪話明係食野菌嘅🍄但我之前食過佢嘅火爆牛肝菌同野菌山珍氣鍋雞都覺得麻麻地同我幾年前去過雲南食嘅野菌煲差得遠，基本上就係唔多菌，菌嘅variety唔多，所以都唔會有好濃郁嘅野菌香味-最後唔記得影相嘅係個甜品——「玫瑰冰粉」真係非常之可惜因為玫瑰花係雲南嘅特產🌹而呢度嘅玫瑰冰粉真係無野可以挑剔！佢嘅冰粉應該係蒟蒻果凍而個汁除左冰糖嘅清甜味仲飄散左玫瑰花嘅淡淡芳香🌸🍃無論main食乜都好，我都highly recommend你地食玫瑰冰粉啊

疫情下的復活節四天假期，不願外出吃飯，接近下午茶時間了，就在Openrice 看看附近有什麼想吃的🤔️在家附近就有樓下的阿詩瑪，這間雲南特色菜在太古城商場多年，在舊舖不時會幫襯，最初開舖時餸菜味道做得很是出色，可惜過了幾年，水準每況愈下，之後沒有再幫襯。搬了新舖又幾年，現在可以在Apps外賣點餐🥡還有八折優惠。以前一直很喜愛這個雲腿大餅，很久沒吃，很是期待，可惜是完全不濟❌北方糕點最最最忌是黐牙😬以前絕對不是這樣，好失望呢😔泡飯做得還可以，湯的味道不錯，但一層油滿滿的鋪在碗上，很不健康，而且蝦不夠新鮮，影響了整個泡飯，好在脆米很是脆口，為這個泡飯爭取回小小分數📈👌點餐後制作需時30分鐘，但超額在20分鐘左右就完成✅值得一讚👍順帶一提服務態度，我只是到取食物的這麼短短的時間，就可以評定為不合格了👎請盡力改善吧💪否則客源只會每況愈下。

This restaurant is a place I discovered while going to the washroom at Cityplaza. Why? Because there was a sign directing you to go to this place while heading to the washroom. Boyfriend and I followed that sign and lo and behold. We were here.They had afternoon tea sets that seemed like quite a bargain. We decided to have an early dinner here. All sets came with a drink.This was a tofu pudding and minced pork rice noodles ($45). There was no soup and it was literally minced pork with tofu.  We

最近成日要過太古城工作，中午已經食過好多地方了，朋友話呢度食水煮魚好岀色，我即刻話再一齊去試下。我地12:30黎，唔洗點等位，自成一各，坐得都幾舒服。本身諗住叫水煮魚同糖醋骨，但比我地發現左酸菜魚，二話不說就叫曬兩個魚。我個人認為酸菜魚比較好味，份量都多，跟飯一齊食感覺不錯，仲有菜飯選擇。價錢一個set大概60-90不等，呢個質素我覺得唔錯。

放假遲起身好多時都早餐連午餐一齊食，嚟到太古城都差不多兩點了，見附近中式餐廳有米線下午茶餐我地就去試一試先。🔻豆花撈米線🔻賣相望落雖然有啲頹，但估唔到食落味道唔錯，豆腐花口感嫩滑帶甜味，撈埋咸香嘅肉碎一齊食好夾。米線有咬口，唔會話煮得太腍太軟，幾岩我口味。🔻小鍋米線🔻湯底酸酸辣辣好開胃而且米線嘅份都幾多，就算唔加餸食都夠飽啊！🔻牛肝菌小籠包🔻小籠包味道一般，咬開有湯汁不過野菌味唔算話特別香，同普通小籠包差不多。不過餐廳嘅飲品就比較失色，百香果綠茶味道偏淡，而凍檸茶嘅檸檬片則切得好薄，飲落唔夠檸味。

阿詩瑪主要做'雲南菜，以前鐘意食呢度嘅氣鍋雞，好耐無來，唔知而家水準点樣？今次同朋友嚟食特價下午茶，免茶免加一和朋友分別叫咗一個松茸炒飯($53)，講明少油上桌感到賣相不俗，但食落一般餐飲:百香果綠茶熱飲，幾清香朋友叫猪扒湯米線配鲜番茄湯底($53)餐飲:黑咖啡另加兩個小食白灼鳳尾菜👌總括呢餐下午茶同我嘅期望唔同，感到有啲失落

太古未開譚仔時米線我真係只想到佢～所以每逢約朋友黎食我一定叫米線雖然佢d飯餐都好吸引！佢米線d湯底5係死辣係有d甜味好飲☺️5係譚仔個隻你叫佢麻辣係5會太想飲佢d湯～🤣佢除左普通米線款式仲有豆花撈米線😋都好入味！要一早黎排隊～超多人！入面坐得幾舒服雖然有d迫佢會俾茶你飲但其實set lunch包左一杯嘢飲豬肚豬腩肉撈米線豬耳豬肚麻辣米線🤤柚子蜜～❤️❤️我一想食米線就會黎lee間啦～但價錢就比譚仔貴啦～

阿詩瑪，是雲南女神的意思，走進太古這間餐廳，環境裝潢充滿著雲南民族色彩，十分之吸引眼球。欖菜肉鬆炒四季豆，四季豆炒得爽脆、入味，舌頭慢慢滲出欖菜肉鬆的香味。酸菜煮魚，原條鮮魚以酸菜烹調，魚肉嫩滑又非常之惹味。雲南過橋米線，米線的軟硬度剛剛好，湯底鮮甜帶點微辣，食出雲南的正宗風味。炸饅頭，饅頭炸得色澤金黃，外脆內軟，沾煉奶吃很匹配。最後甜品來一個玫瑰冰晶粉，清甜可口，口感有點像食啫喱很清新，恰好清清味蕾啊。

臨近中秋，相約親戚食餐飯，搵個藉口食餐飯,親戚去年曾到訪過「阿詩瑪」，覺得環境幽雅, 店員招呼熨貼, 食物有水準, 最重要係中菜之中的雲南菜比較少吃, 故今次晚飯就揀咗佢。 餐廳環境都幾大, 當日見到有公司book 左幾圍檯攪gathering, 而少至3至4人都好多人, 閒日都人氣咁旺, 好在一早訂咗位啫。 太多選擇，最初諗住揀呢到最出名的山珍氣鍋雞(湯), 點知賣晒, 於是變一變, 揀山珍氣鍋蒸雞。 雲南菜不少得的氣鍋雞, 氣鍋雞的重點在於把雞件和各種野菌於氣鍋中不放水蒸, 蒸氣通過中心的管道進入氣鍋, 氣鍋雞就算雞胸肉也很嫩滑，肉質滲透着各種山珍的香氣，味道十 分不俗 , 而且更有補中益氣、養血的功效。 另外又叫了羊肚菌黃耳燴素千層 這個是我的美味推介!! 素千層包包的樣子賣相十分出色, 羊肚菌味道相當濃郁，質感爽口，還有配上由雲南空運過來的松茸、白果、 雞樅菌、雞腿菇、北風菇 , 再加上含豐富骨膠原的黃耳, 使本身素味的菇菌吃起來也美味 。 -即製湯菌小籠包 小籠包即叫即製, 趁熱咬一口，以湯菌包成的小籠包比平時純豬肉包的小籠包更清香, 沒有肥膩感, 湯汁在吞

昨日那份美、你可有記得住？ 我們大家在獅子山下相遇， 一起走過高山低谷， 來到此刻「大時代」， 你有否一種「回頭已是百年身亅的感慨？「難得今日能夠再次相約在太古， 再度來到了這家裝修古雅的雲南菜食店聚舊。今晚， 真的要盡興而歸啊！」山珍氣鍋雞(細) $98小氣鍋賣相精緻 ，但份量偏少！ 我記得你說過：「沒有所謂。。。因為"淺嚐" 才會珍惜、 "少吃" 才可以多滋味！！亅那我的感覺呢？「就是。。。 湯的菇菌味很濃郁， 食味不錯， 喝完一碗有點不夠喉！ 😋😋😋」昆明小鍋湯飯(例牌) $78酸酸辣辣的湯飯，很適合夏天享用， 還記得那年夏天，我們一起去吃人生的「第一次亅酸菜魚嗎？ 轉眼間。。。又已是昨、昨、昨天的事了！玫瑰冰冰粉 $33這個冰粉加了圓肉， 感覺較甜，又是另一種雲南風味！桂花酒釀丸子 $28這個時候一直都很喜愛的甜品， 無他！！！ 甜甜中帶微酸的酒釀桂花湯，配上 煙煙韌韌的丸子，真的十分適合作為 吃完「辣菜」後的飯後甜品。小食：醃漬蘿蔔 及 醬豆角 $20蘿蔔很好吃！ 可以 encore。糯米茶(圖上) (茶錢每位$10)很特別的茶， 喝起來十分清淡， 有一點點糯米香，很適合晚