Barista by Givrés

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難得放假又豈能虧待自己，一於自己去嘆返個靚brunch靜靜哋Chill吓😳• Everything eggs benny $138岩岩訓醒冇咩食慾就會想食啲light啲嘅嘢，咁啱依度嘅菜式都係以toast為主真係fit哂🤣多士上放咗滿滿嘅配料，各自為整道菜昇華。水波蛋流心度非常高，增加濕潤感同蛋香，菠菜同牛油果帶出清新感覺，其中牛油果砌成花狀打卡一流，至於鹹香嘅西班牙火腿則令味道更豐富✨• Rose latte $45飲過咁多Rose latte之中我就最鐘意依杯，因為佢有玫瑰花香得嚟唔會有額外嘅甜味，主角仍然喺咖啡到，而佢哋嘅咖啡唔會酸同苦澀，質素唔錯！• Handcrafted gelato rose $50 最後少不了佢哋嘅玫瑰花雪糕，揀咗我最愛嘅芒果味，芒果味道清甜自然一啲都唔假，口感接近雪芭但冇咩冰粒，好smooth，不過個人就麻麻哋依種威化cone🤣

想去呢間cafe好耐，因為俾佢d玫瑰花造型的餐點吸引住，真係勁靚！好啱打卡影相。.Everything Eggs Benny $138一上台就俾佢個玫瑰花牛油果吸引住，真係心心眼！賣相好靚，又好colourful。外脆內軟酸種麵包多士上面仲有巴馬火腿、菠菜、班尼蛋；巴馬火腿大大塊充滿鹹香，配上流心班尼狄蛋，和健康的菠菜和牛油果，味道真係好夾。.Rose Latte $45天氣太熱，忍唔住叫咗凍飲。雖然係凍飲，但咖啡味都好香濃，上面仲有玫瑰花瓣點綴。.Handcrafted Gelato Rose $50呢個又係必點，玫瑰花造型的雪糕真係好啱打卡，我揀咗士多啤梨味雪糕，士多啤梨味夠香濃，入邊仲有d士多啤梨果肉，味道酸酸甜甜幾醒胃。

最近中環有多個展覽，乘著近中秋節假期，不如清一清假期，到這邊打卡吃個CAFÉ。這間CAFÉ正正於大館的旁邊，店內座位不算多，以花朵形狀食物作為主打，充滿打卡感。Everything Eggs Benny - $138個人推薦必點含有牛油果的，會切成花朵形狀。牛油果好鮮美細膩綿軟，兩隻水煮蛋切開流出濃濃半熟的蛋黃汁，清嫩的菠菜充滿水份不苦澀，再墊著大片甘甜芳香的巴馬火腿，旁邊還有開心果杜卡醬汁，底部的多士正好吸收多餘的醬汁。Lavender Latte - $45薰衣草味是較為少見的口味，除了Latte本身那綿密滑順的牛奶和香濃的咖啡口感外，還渗透著淡雅的薰衣草香。Handcrafted Gelato Rose - $50最愛吃Gelato那綿密的口感，因空氣及脂肪較一般的少，質感較紮實，玫瑰花香濃郁。店員親手逐片花瓣砌成，精緻又立體。

🕰️用餐時間：08:30-09:00**方向指引💥😵‍💫作為一位零方向感的城市人，本人看著地圖繞了幾圈才找對地點，實在有必要跟大家説説如何以最快捷的方法到達咖啡店。咖啡店在士丹頓街7號(7 Stanley Street)，可以沿著中環至半山的登山電梯直上，直至盡頭(見到大館後向右轉、繼續上電梯)，也就是些利街(Shelly Street)，旁邊便是Barista by Givrés了。店內的食客比想像中多，主要是一些上班族 - expats尤甚。咖啡店面積不大，但勝在裝飾簡潔，予人舒適感。整體而言，伴碟裝飾很有心思，所以絕對打卡一流；上餐有序，不會太快而令食物質素下降。Lavender Latte ($45) 💜在上咖啡時，一拼提供袖珍水杯盛水，很是貼心。咖啡的薰衣草的味道不會過濃，根據個人喜好，咖啡面有細細的薰衣草乾供咀嚼以調整薰衣草的濃度。Everything Toast ($138) Smoked Salmon | Cream Cheese & Chives | Avocado | Beet Hummus & Pistachio Dukkah見到這美美的一碟時，下意識覺得有位燈髮碧

喜歡《重慶森林》，所以喜歡乘中環半山扶手電梯上Soho區。沿途，有時候我會俯身窺探旁邊的店舖及民居內的情況，透過別人生活中的零碎，推敲出一個故事。.扶手電梯到了士丹頓街，我向右拐，看見一幅小女孩吃着花型甜筒的壁畫，不禁駐足觀賞了一會兒。之後，我往前察看壁畫的位置是甚麼店舖，發現原來是一家cafe。.店內最吸引我的是展示着Gelato的冰櫃，雪糕色彩班斕，儼如一整列盛着顏料的調色盤，教人垂涎欲滴，我不禁點了一客。.《Handcrafted Gelato Rose — 開心果味》$68平日挖雪糕的勺子是半圓的，但要弄玫瑰花的形狀，用的工具就不一樣了。店員拿出一個平滑的剷子，從冰櫃裏挖出一片雪糕，然後熟練地把雪糕逐片逐片塑成花瓣的形狀，真是心靈手巧。開心果Gelato堅果味香濃，雪糕比平日吃的雪糕易融，但質地較軟滑且奶味更香濃。.假日睡到日上三竿的我還未吃早餐，雪糕當然不足以果腹，還是得多點一個豐盛的Brunch！.《Everything Eggs Benny》$138吃過很多店的Egg Benedict，造型最精緻的非這個莫屬。Sourdough上是捲作花型的牛油果、水波蛋、菠菜及Parm

位於Soho內的一間幾有名氣嘅cafe,佢咁出名就係因為佢有好igable嘅玫瑰gelato同牛油果花❤ 難得黎到梗係要試晒兩樣名物啦~ Everything Egg Benny $138兩大朵好吸睛嘅牛油果花加兩粒班尼迪克蛋，視覺效果無得輸👍除左好睇，味道都唔錯，牛油果熟得啱啱好，好滑完全無筋，食得出係靚牛油果。配埋流心蛋同Parma ham食係好match.少可惜係hollandaise sauce多啲會更好~ Everything toast $138呢款都有牛油果花同sourdough，而配料就變左煙三文魚，cream cheese同chives。我覺得呢款toast嘅味道比benny更多層次，三文魚，cream cheese同chives嘅味道好夾好好食~ 而伴碟嘅材料都好有心思，有beetroot鷹咀泥同開心果粒，健康又好食😋 Handcraft gelato rose $65我地揀左一支rose n coconut,另一支就係rose n lime. Rose味幾清同唔太甜，lime就非常之refreshing😂好啱咁熱嘅天氣食😆 而coconut味都好椰吓，比起其他兩款

之前幫儍爸拎去整的錶，終於維修好 ...又有借口比我去 bookmark 了好耐的 Barista by Givres 嘆番個 brunch ~~一個人來到揀了個靠窗的吧枱位 ...坐在窗邊享受著陽光，一邊品嚐美食，一邊欣賞街景，心情都跟著明亮起來.儍媽點了份 ... Everything Toast (HK$138)一上枱見到顏色繽紛的賣相和牛油果捲成的玫瑰花，未食已經加哂分 ~~酸種多士烘至脆卜卜，加上咸香的煙三文魚、cream cheese 和牛油果，味道很夾紅卜卜的是紅菜頭鷹嘴豆蓉，味道甜甜地，配埋多士一起食仲好味 ~~Flat White (brunch menu +HK$25)拉花美美的，咖啡帶點堅果香，口感順滑濃厚這兒的玫瑰花 Gelato 是儍媽 bookmark 了必食的甜品 ~~採用天然食材，不含香料和人造色素，香港新鮮製造仲有多款口味選擇，雲呢嗱、開心果，檸檬、芒果、朱古力、士多啤梨 ...儍媽就揀了較少見的 ... 薰衣草味 Gelato Rose (HK$50)淡紫色的薰衣草 Gelato Rose，玫瑰花造型好浪漫很靚，有點唔捨得食 ~~薰衣草香味和甜度也剛

早上趕出門，早餐都沒時間吃，到中環給老公送文件，之後就找這間花花餐廳，入去環境好清雅，又有陽光照入室內。我選了望街的高凳坐。看到餐牌，點了Everything Eggs Banny$138, 好美的牛油果呀，花花形狀，如何整到的呢？Toast 好香脆，火腿，波菜，蛋，牛油果，真的超級飽肚。店員介紹Rose Latte$45, 好香玫瑰味，coffee入口又滑又香最後忍唔住order 了Gelato雪糕Brownie &Rose$75,真的好美的玫瑰花，唔捨得食呀影了好多相呀完美的早餐，天氣甘熱，早上可以食杯雪糕真的好開心還有好多款式，下次再來試。店外牆好可愛Menu 選擇多，等我下次同朋友傾計飲野再來這餐廳😉

Barista by GivresHandcrafted Gelato Rose in Coconut and Rose/Lime and Rose Flavor $65成間好多野都砌成🌹 玫瑰花造型好岩打卡. Gelato 黎講略嫌口感唔夠幼滑creamy 都偏甜左d, 特別係coconut. rose 香味都幾清香, 試左啖朋友嘅lime 好酸, 兩枝個cone 都唔脆. 天氣咁熱真係成日想雪糕. Everything Eggs Benny $138繼續精緻🌹🌹造型. 係屋企都試過整牛油果花, 其實唔難, 不過要個牛油果靚仔同熟得剛好, 太熟切同推開會好易mashed, 生d 硬嘅話又唔好食. 呢度兩份嘅Avogado🥑 都熟得剛好幾好食. 除左🥑仲有 parma ham、poached egg, spinach, 上面仲灑左開心果仁碎同杜卡香料. sourdough 焗過幾香脆, poached egg 切開金黃蛋黃流落幾治癒, 不過個 Hollandaise sauce 比較少. 所以味道上較喜歡everything toast. Everything Toast $138

呢排天氣真係好熱，有時晏晝都唔想食米飯呢啲咁 heavy 嘅嘢食，所以就去咗中環呢間食 brunch。牆壁嘅壁畫好靚，店內嘅裝修都好清新別緻，感覺好 chill。因為好想食煙三文魚，所以我揀咗 Everything Toast，佢除咗有煙三文魚之外，上面仲有玫瑰花造型嘅牛油果，好味又健康。吐司烤得好香脆，本身仲諗住食呢一個 brunch 會唔飽，點知原來份量都幾夠。飲品方面我揀咗帶有少少酸味嘅 Rose Latte，天氣咁熱真係好適合飲凍咖啡，消暑解渴一流！見個胃仲有少少位，決定叫多一支玫瑰花造型嘅開心果雪糕。開心果味非常之濃郁，同平時食開嘅雪糕好唔一樣，口感亦非常幼滑，甜味適中，最緊要係個脆筒 keep 到夠脆口，係我近期食過最好味嘅雪糕🍦呢度環境咁舒適，嘢食質素咁高，真係可以閒時嚟放鬆一下！

My Day in Central❤️ Coffee or Tea☕️❓..位置中環士丹頓街，一間以玫瑰花為主題既Coffee Shop☕️。餐點精緻以牛油果花入盞，toast 夠香脆、材料豐富。而甜品亦以玫瑰花Cone 為主打🌹，賣相好討好呢。ll $138All Day Brunch🍽Smoked Salmon, Cream Cheese & Chives, Avocado, Beet Hummus & Pistachio Dukkah香脆toast 加上牛油果花& Salmon 好吃。ll $45Barista Signature Coffee☕️ll $50 $65 $78Rose Petals🌹 & Lavender💜🍦 ..靜靜地在中環一帶喝杯咖啡，慢活一下感覺不錯。..×××××ש中環士丹頓街7號地舖..

今日去食呢間cafe嘅原因係比佢牆身畫個小朋友喺度食雪糕嘅情景吸引咗…一眼望入去見到有幾個外國人係度飲緊咖啡覺得好耐冇飛過 而產生入去試吓嘅念頭入到門口見到一位外國咖啡師係度幫客人沖緊咖啡感覺真係好似去咗外國咁店鋪入面有高枱或者普通枱 我哋選擇咗坐高枱覺得呢度嘅菜式好多都以玫瑰花形狀為主～好啱打卡🥰🥰2個人食左《Avocado toast w/poached eggs》$95店方真係好有心機砌咗牛油果玫瑰花再配上2粒可愛嘅 pouched eggs🤫佢哋嘅酸種麵包外皮勁脆，入面軟熟而且有發酵嘅味道🥰🥰 平時嘅我唔係好鍾意食酸種麵包，但係都覺得呢度嘅酸種麵包係好好食！食到唔停口《Rose latte》$45平時唔❤️rose味食物嘅我 終於踏出左Comfort zone試咗呢度嘅Rose Latte🌹飲之前已經聞到好香玫瑰味，而且佢嘅玫瑰味唔係平時好假嗰啲玫瑰味😵‍💫入口嘅時候，佢嘅玫瑰味係清得嚟而令你覺得舒服嘅🥰同埋佢個base做得唔錯，會飲到咖啡同玫瑰嘅層次😌 真心好飲！而且個拉花比我感覺好relax~《Handcrafted gelato rose》$78當日有5款雪芭同5款gela

I rmb this place coz of its famous rose gelato. I’ve tried it before in Lee Tung Avenue a few years ago, it was so yum so pretty🥰I know they hv a branch in central but never had the chance to try the food until today! Woke up early and decided to hv breaky before going to work! The cafe is tiny, located at the corner of Staunton Street, it’s hard to miss. I like the simple decor and the fact that it has seatings overlooking the escalator, can sit there enjoy my breaky and ppl watching at the sam

同男朋友今日係附近咁岩有個空檔想話飲杯咖啡，咁岩又落大雨就揀左呢間係扶手電梯隔離唔使淋咁多雨都黎到。點知啲咖啡幾有驚喜喎。本身想點lavender latte 點知佢竟然有lavender cold brew 好特別，因為好少餐廳會做得好，要夠重薰衣草味又要平衡到咖啡味，都係考咖啡店既心機同功力。真係有啲出乎意料都幾唔錯。賣相又靚而且真係出到咖啡味同薰衣草味，好有驚喜。另外又想食雪糕又想飲咖啡就點左個gelato rose latte,個gelato Rose 佢建議我揀開心果，混呢嗱，朱古力，最後我揀左開心果，因為唔係好多地方有做，都特別。雖然最後食個開心果gelato 有啲失望，唔夠重開心果味，不過個咖啡好重味，咖啡整得幾好。下次黎可以試其他味既gelato

一直都見到蘇豪區有好多有特色嘅餐廳，cafe，所以就專程黎試下。我就叫左一個everything toast，rose latte同gelato。Everything toast 多士上面搽左加左葱嘅cream cheese 然後放左煙三文魚片 ，再加上用牛油果片捲成嘅花花，淨係睇都好吸引，用嚟影相打卡一流吖，搞到我影左好耐相。多士包皮比較硬，包就好鬆軟，口感十足，三文魚加埋酸酸地嘅cream cheese配合得好好，牛油果夠哂熟，夠稔吖。見到隔離仲有一個桃紅色醬可以點，原來係鷹嘴豆泥，有少少酸酸地，可以點黎試味。😋Rose latte好快都上埋😌。見到有靚靚嘅天鵝拉花，加埋玫瑰花瓣粒點綴，好有少女心。飲落去奶味較重，就算係怕苦嘅朋友都可以放心嗌，唔驚苦😋。夏日熱辣辣，食極都唔飽，所以叫多左個gelato，食甜品。可以見到有唔同嘅雪糕味俾我揀。我最後揀左白桃同開心果😗。果然有少女心，連雪糕都畢到花瓣咁，仲有唔同顔色，放係雪糕架上面，影相都靚啲。白桃雪糕酸酸地，開心果雪糕唔係周圍都有咖，見到真係好驚喜。雪糕筒夠脆heheh夏天可以慢慢歎。