Barista by Givrés

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很推薦這間以玫瑰作食物主題的Cafe❤️ ，所有食物和咖啡都相當精美❤️，整體製作用心❤️，環境清新舒適❤️📌Everything toast 🥑🐟🍞$138喜歡這個有齊everything的吐司😋，材料、味道和口感都相當豐富👍🏻‼️牛油果玫瑰花太精美了🌹，而且熟成程度剛好，香滑不帶一點苦味👍🏻👍🏻，連旁邊紅噹噹的鷹嘴豆蓉也相當好吃😋！📌Lavender latte 🌸☕️$45拿鐵拉花可愛漂亮，咖啡和奶香互相平衡，咖啡比較nutty，配合薰衣草清新幽香，口味和諧🌸☕️📌2 flavours gelato🌹🍦$65揀咗雲呢拿味同玫瑰味，雲呢拿超級香濃，玫瑰香甜順口😋

A Healing Moment🎈BARISTA by Givrés/By looking at the athletes’ dreams come true, this is one of the healing moments for us./一間小小嘅咖啡店 以玫瑰花花作為主題有牛油果玫瑰花整成嘅早午餐🌹有由意大利雪糕做成玫瑰花形既cone ice-cream加多杯特別調製充滿花香味道嘅咖啡花 全部都係花😂Everything Egg Bunny ($138)Contains of Prosciutto ham, Spinach, Two Poached Eggs, Hollandaise Sauce, Avocado and Pistachio Dukkah呢個Egg Bunny一黎到即刻心心眼😍全部都係我鍾意既野黎嫁🐰有酸種脆包包 水波蛋 又有菠菜同parma ham 仲有好似玫瑰形狀嘅牛油果呀🥑 酸種麵包好脆口 篤爆個水波蛋之後 望住蛋汁流落黎 係治癒嘅瞬間呀🥰麵包加埋其他材料同蛋汁一齊食 一次過食到”crispy sourdough, salty prosciutto h

店舖外打卡真係吸引住我入去一直都覺得玫瑰花雪糕好靚，終於有機會食啦，望住店員一路整真係覺得佢哋好勁。我忍唔住就叫咗一個味嘅玫瑰雪糕 $50由於太多隻味唔知揀咩味就諗住試吓雲呢拿先。我想講同平時雲呢拿味真係有啲分別，我覺得佢貴得價值，一黎外觀吸睛，二來上面真係勁多雲呢拿籽，我記得我以前上甜品堂阿Sir教過點解Gelato雪糕會咁貴，原因因為佢上面嘅一粒粒黑色，嗰啲唔係污糟，而係雲呢拿籽。所以我想講佢真係超級足料，仲要佢係唔係硬嘅雪糕，食落有入口即溶嘅感覺。另外我係牛油果愛好者，嚟到唔係唔叫呀嘛？佢啲牛油果仲要係又係砌成玫瑰花🌹超級有心機，同埋牛油果好難搵到啱啱好咁靚仲要切完之後冇變黑，我覺得真係好滿足。我揀咗everything eggs benny $138其實我想講佢真係出色，我食過出面嘅班尼蛋好多時個蛋都唔係我想像中咁樣。但佢係做到流心，連啲火腿都唔會好鹹。上面有啲菠菜冇諗過菠菜同酸種麵包都可以夾到。Ice rose latte $45因為我本身真係好眼瞓忍唔住就叫咗杯咖啡，佢每杯咖啡上面除咗咖啡隔離仲有杯細嘅水佢連凍咖啡個杯都咁精緻呢到真係除咗食物嘢飲雪糕都可以打卡之外，就連舖

Me time 最正系嘅事系想做就做，吾使就其他人。一個人閒逛大館後，我要揾個地方醫肚。雖然大管都有唔少餐廳，但係價錢相對偏貴，加上中環區還有超多選擇給我慢慢揀。最後揀咗可以嘆杯咖啡享受 #metime 的 cafe Barista by Givres Cafe 面積不大，裝潢門面並無特別打咭位，但令我最驚喜嘅係Sourdough 麺包系列，共有11 種不同配搭，其中幾款牛油果系列更令我有選擇困難症。揀好食物後我先在的cashier 付款，再座返枱等。不一會店員先送上一看已經令我傾心 Poached Eggs $110材料有「酸種麵包、兩隻水煮蛋、牛油果、甜菜鷹嘴豆醬」。砌成玖瑰花形狀的牛油果肯定是最吸晴的，再輕輕將水煮蛋切開，讓鮮黃的蛋液湲湲地流在酸種麵包上，確是很美的。除了美以外，味道也不輸，牛油果入口柔軟，剛好巳熟透，冇腥味；水煮蛋嫩滑富蛋香；酸種麵包香脆帶麵粉香，好味同時令人覺得滿足。Igable 還有Handcrafted gelato rose $65雙色配搭是我喜愛的口味「朱古力和檸檬」檸檬 Gelato 酸酸甜甜、非常醒胃朱古力 Gelato 相對朱古力味冇咁突出但賣

️今次就係比佢哋嘅玫瑰花主題飲品食品所吸引，沿着中環行人扶手天橋一想就會搵到呢間Cafe！坐喺吧枱陽光照射底下真係好寫意！兩個人要咗以下嘅嘢食☺️Everything Egg 🥚 Benny ($138)次次都見人用呢個牛油果返嚟打卡今次終於到我啦！又有ham 又有清新嘅牛油果再加埋菠菜喺包上面！🥳當然唔少得我哋嘅主角egg benedict!啱啱好切開流心質感😻！真係好味道又夠飽肚！Rose 🌹 Cold Blew ($50)Cold blew 咖啡！層次口感相對豐富啲！有咖啡味得來有茶嘅口感加埋玫瑰嘅香氣！👀仲有玫瑰花瓣喺咖啡上面作為裝飾打卡指數滿分！原來佢哋都非常細心咁配左一杯細細地嘅水！👍🏻👍🏻Brownie & Rose 🌹 ($75)黎得朝聖又點會唔叫返個甜品食呢，玫瑰花Gelato！花花造型嘅玫瑰口味！個樣又好睇食物又好食🤗，反而比較偏甜一啲另外就有啲杏仁碎喺中間！兩者非常之夾！💓又可以打卡又食物質素高嘅中環Cafe！

這間cafe的signature是令人非常懷念在歐洲旅行時吃到的rose ice cream🌹很久之前已想來一試，終於有機會了😌 menu上有鹹食也有甜食，大多都會加上玫瑰花造型，像是avocado和ice cream～//✨Waffle & Rose窩夫配雪糕是完美的配搭! 而這一份是香港人最熟悉的雞蛋仔，但口感是完全不合格😣雖然不是空心雞蛋仔，但整份都是淋的，不是外脆內軟，令人失望😞雪糕選了玫瑰花口味，不是人工死甜，味道還好👌🏼玫瑰花造型也弄得非常靚，還是比較適合打卡😂

中環Soho有間餐廳門口有幅女孩食玫瑰雪糕的的壁畫🎨經常路過見到👀最近特登去食餐廳出名的手工玫瑰提供多款All day breakfast🍽當然要食有牛油果玫瑰的款式🥑每片都切得好平均再細緻卷成一圈🥚Everything Eggs Benny $138有兩片外脆內軟酸種麵包🍞配上巴馬火腿、流心水波蛋、健康菠菜及牛油果再灑上乾花及香料✨組合成一幅精美藝術品☕️Rose Latte最鍾意熱咖啡有靚拉花🦢天鵝配上玫瑰花瓣💕再細心附上一杯水🌹玫瑰造型Gelato(十款雪糕味道可選擇）最岩夏天食☀️又好岩打卡拍照📸三個價錢: $50一款味、$65兩款味、$78三款味我就試士多啤梨+開心果+玫瑰

今日係中環做完野之後，要係附近搵野食，經過見到哩間餐廳既環境好靚，於是決定入去試下。餐廳右邊係一排木製吧枱，好啱影相，入面仲有幾個四人位，頭頂全部都係米黃色既波波燈。餐廳既環境同食物都好靚好有心思，好多以玫瑰為主題既食物，打卡一流📸️🥑Everything Toast $138多士夠香脆，塗上厚厚既牛油，係已經烘過既多士上面加上煙三文魚，再灑上香料同花瓣碎，最特別既係佢將牛油果整成一朵玫瑰花，整得超靚❤️仲加左一啲天然堅果，配搭佢地自家調製既醬，真係睇得又好食！☕️Rose Latte 玫瑰拿鐵 $45咖啡杯好靚，咖啡上面有拉花同埋玫瑰花瓣碎，入口醇香順滑，有淡淡的玫瑰香味，咖啡酸度啱啱好，微澀，旁邊仲好貼心地放左杯水。🍦Handcrafted Gelato Rose $65(White Peach + Stawberry)外型超靚，完全係打卡之選📸️士多啤梨味酸酸甜甜，係新鮮既水果味，仲有啲果肉粒粒，白桃味清新清甜，夏天食完全透心涼。整體黎講，餐廳環境唔錯，可以望到街景，而且食物亦好有心思、有質素，無論係同朋友黎食，或者自己一個黎食都係一個唔錯既選擇。

早排與朋友到蘇豪食飯時，無意間留意到呢一間咖啡店「Barista by Givrés」，之後再上網睇睇佢哋嘅風評，的確唔錯，尤其佢哋嘅開放式牛油果多士，賣相非常吸晴。趁今日公司飯唔喺好啱食，一支公過到嚟嘆番個午餐。 蘇豪呢區始終有少少隔涉，所以，就算午飯時間過到嚟，都唔會太多人，比起晌德輔道、皇后大道一帶，呢頭食嘢就悠閒、輕鬆得多。室外嘅壁畫成為打卡熱點，而室內就一室以白色為主調，襯以波燈，裝修簡潔明亮，不同嘅角落又擺放少少植物，讓人有種小清新嘅感覺。剛好，對住些利街挨窗嘅吧枱位仲有空櫈，揀坐晌度喺個人認為最心水吓位置，一來外面陽光燦爛，坐近窗可以舒舒服服享受日光浴，二來對住半山自動扶手電梯，望住上上落落嘅身影，自覺更悠閒，更要好好享受此時此刻。 一紙餐牌就顯示晒餐廳所賣嘅食物，輕食啲嘅如多士、牛角包或其他烘焙包點，大份量啲嘅有牛油果、水煮蛋……等食材配酸種多士，以及各款意大利麵。 咖啡亦喺店家嘅賣點，有多種特色咖啡供選擇，當然，唔少得各種口味嘅熱茶，甚至有埋沙冰、雞尾酒添。 此外，餐廳仲兼營零售咖啡豆，晌鋪內飲過覺得啱飲，又有興趣返屋企自己沖番杯，就不妨買番包豆返去試吓。 Every

lavender latte $45They use Real lavender seed to make the syrup And it takes 3 days to brewThe syrup definitely has a More Natural taste Unlike those you have elsewhere which is over sweet Likewise their Cold brew are also soaked for 3 days before served They offer 5 sorbets (no milk) everydayTried the lemon , strawberry and rose petalsIt comes together as a beautiful floral shapeLove how everything is gentle on your paletteSlightly bitter aftertaste for the lemon

今日沒有帶飯盒，決定到中環的打卡Cafe嘆一嘆。位置：之前在BAKE HOUSE買麵包時常看到這一間CAFE的壁畫，但從來未有機會走入。只要不停地沿電梯不停地上斜路，直到BAKE HOUSE的街口，很方便易達。環境：門面裝潢很有外國風情，除了壁畫外，還用大楷的英文字體寫下其店名。室內面積較小和狹長，右邊是小窗口和木吧台，左邊是咖啡櫃和雪糕櫃，中庭有三張白色的桌椅，喜歡它天花板下淡黃色的圓形小燈。服務：可能是要精心雕琢牛油果花，需要等一點時間才上菜。午市：Brunch set 可以半價加咖啡或茶，其餘的食物都是散點。🌹Everything Toast $138首先是賣相一流，難怪吸引那麼多女孩來打卡，其次是份量不少，有煙三魚、細香蔥、甜菜根鷹嘴豆泥、牛油果砌成的玫瑰花和兩塊多士，並塗上忌廉芝士，最後曬上開心果、杜卡香料和乾花等。整個菜式以煙三魚提供鹹香，牛油果熟度剛好，較軟綿，多士烘得很乾脆，鷹嘴豆泥則帶有微酸，整體味道是清新，但吃多了牛油果，會有一點膩。如果一個花朵是牛油果，另一個是煙三魚，我相信味道會更平衡，而且更為菜式增添色彩。🌹Lavender Latte $25薰衣草香味相當濃

Barista by Givrés 地址: 中環士丹頓街7號地舖電話: 96590816不經不覺搬到中環住有2個月時間了，每當假日輕輕鬆鬆行去soho 區覓食，chill 下享受人生，學外國人慢活。西方cafe 輕食為主，egg benedict $138，重視賣相，連牛油果都堆成花形，兩大隻流心水波蛋加holland sauce,當底下麵包索了蛋汁同醬汁極度美味。coffee $50 Lavender Cold Blew 薰衣草冷泡咖啡，有花香好少女呀，連我這個中女都被夫撈了牆身畫了個小朋友食雪糕，galeto 弄成花型是這女的signature ,很多女生來都是為了它,奶比例高入口更細滑，食一口感覺幸福，炎炎夏日降溫。

好耐好耐冇黎過喇～呢排做野好忙，黎呢到食惹花成個人都開心晒全部食物都好吸引～～一場黎到當你要點signature 既牛油果花花點左呢味Everything Egg Benny有Parma ham,牛油果花，水波蛋、炒菠菜塊包超級脆切開咗隻蛋真係好療癒個荷蘭汁嘅檸檬味好出仲落左少少甜椒粉個擺盤真係好吸引Rose latte 每次黎必點item個玫瑰味一啲都唔假飲落好舒服而且個presentation 好靚打卡係一流嘅仲有甜品都唔錯啊💕

。今日同sister去左靚靚cafe打卡💕-☕️Levender Cold Brew上枱已經聞到好香嘅咖啡味，飲落有淡淡嘅薰衣草香味，係呢間Cafe自己浸出嚟，咖啡嘅烘焙味唔會燶cover 左薰衣草味，drip既時間岩岩好，出面飲唔到㗎🤓🥪Everything Eggs Benny $138揀咗個人氣之選，底層法式多士同樣烘得非常香脆，上面加塊prosciutto ham🥓唔會太咸😚 on top 一半放薄切嘅牛油果片捲成嘅玫瑰花形狀🌹另一半放poached egg，時間煮得啱啱好，唔會overcook，一切開 蛋漿流晒出嚟，好治癒😌仲有少少菠菜，口感好夾😝牛油果上面加咗孜然粉、芝麻同埋香草作為調味🌿。🍧Brownie and Rose Dark chocolate brownie上面加maldon sea salt個味道有幾夾🤤令到個brownie唔會太膩，食多幾啖都仲得🤣另外花瓣gelato 好fresh-

中環一向都多cafe，之前係Openrice 見到呢間用牛油果做賣點嘅Cafe已經bookmark左📍今日機緣巧合之下終於嚟到😚佢係一間低調既cafe，店子不大，坐位不多，店外牆有可愛壁畫，都係打卡點之一📸兩點幾來到，避開左lunch time 人流潮😚。☕️Ice Rose Latte rose latte 口感順滑，唔會太甜，上面加左玫瑰花瓣🌹打卡位加分📸。🥪Everything Toast $138人氣既everything toast，有靚靚嘅牛油果玫瑰花捲著之外🥑仲有煙三文魚、忌廉芝士、紅菜頭蓉🤤法式多士香脆到不得了 ，上面搽咗一層口口的忌廉芝士，然後on top 一半擺煙三文魚，一半放薄切嘅牛油果片捲成嘅玫瑰花形狀🌹造型精緻，打卡一流📸牛油果落咗孜然粉、芝麻，同埋少少香草作調味🌿口感好特別。🍨2 Flavour Gelato (White Peach ,Strawberry)staff 超有耐性，揀咗士多啤梨味嘅gelato做花蕾，士多啤梨味唔係假既味道🍓而出邊嘅白花瓣揀咗peach味，好fresh🍑