紫荊閣海鮮酒家 (Closed)

老豆喜歡食懷舊菜，見到這間的食評不錯，專登約埋成家人來試。原本想食鴨掌包同金錢雞，但由於禽流感關係，此兩味餸都沒有供應，很失望。部長話八寶鴨同冬瓜盅只剩一個，問我地要唔要，當然要啦。最後叫咗以下食物︰冬季盅 - 份量很大，足夠每人兩蜿八寶鴨 - 好大隻，不過好”林”，阿媽話似煲完湯d湯渣龍鳳球 - 好好味，每人一粒，不過細咗d咕嚕肉 - 炸得好乾身，好爽，冇咩肥肉焗魚腸 - 一定要趁熱食，很香，面層焗得好脆 魚頭煲 - 味道淡咗少少最後送糖水，蕃薯糖水和綠豆紗。蕃薯糖水很甜，個人比較喜歡綠豆紗。服務好好，唔錯。下次一定要試鴨掌包同金錢雞。

已是個多月前的大局,現今回想也覺得很瘋狂...... 既然第一次由高山走到上地上,就選一間自己吃過的餐廳最為穩陣.問過幾位身邊朋友,也沒有異議,最後四月中的大局,在何文田窩打老道的紫荊閣開波. 看看個菜單,牌面可算是嚇怕人,本身做懷舊菜的紫荊閣,金錢雞,燒雞肝,鴨掌包,野雞卷,八寶鴨,元蹄等等菜式全部傾巢而出,對我們麻甩之輩還可應付,女子組看見就有點花容失色了.從來不會遷就某些人而去點菜?最多都係加碟花膠炒時蔬作間場戲. 牌面看就幾壯觀,但金錢雞的冰肉不肥,野雞卷內的肥豬肉,又是不夠肥.同得龍比有所不及,鴨掌包又不及得龍的重料,做得比後者輕手,個質感沒有咁"杰".對我來說就有點到喉唔到肺.但又未算去到"不甚像樣"之級別.沒有吃過就一口咬定什麼飲食傳媒威力,搞到個個都話好吃,未免有點兒斷章取義了.起碼,我檯的眾人吃罷這個不及得龍的鴨掌包,也齊聲叫好.難道這些又是受到傳媒影響?說回個燒雞肝,就做得很甘香,吃多幾件,膽固醇一定超標. 龍鳳球,老少平安,炸蟹鉗上年來已吃過,仍有水準.紫荊閣的炸蟹鉗,用料老老實實,蟹肉同蝦膠全面睇,爽口彈牙兼充滿蝦蟹的鮮味.有別其他飲宴中的"偷工減料".吃罷如吃

上次南瓜的大局是小弟第一次光顧這店，飯局快完時師傅特意走出來跟我們閒聊，印象深刻，曾答應師傅會再來光顧，唯一不同之處是晚飯變成了茶市。到達時約為一時左右，坐下後當然開始計劃要吃甚麼。今天的決定是：煎芋頭糕、椰汁鮮奶糕、叉燒(例牌)、蝦餃、雞扎、魚子燒賣和鳳爪~先來的是即叫即煎芋頭糕，外層煎至金黃脆口、內部芋頭絲滑溜夾雜芋頭的香。值得留意的是碟上沒有半滴多餘的油份，看來阿姐很用心煎這芋頭糕呢~椰汁鮮奶糕隨後而上，這糕的質量跟上次品嚐的仍是一模一樣。濃郁的椰汁跟鮮奶的滑，吃上去時感覺差不多像在喝椰汁般，比起那椰汁大王的味道，簡直超班幾倍。這糕還有一特別之處，如果用筷子夾著它，你會發現它會慢慢下降，除非你用上好幾倍的力度，否則這糕還是會從筷子上滑下來。但這並不代表它"堅硬無比"啊，入口時會慢慢的在口之中化開，可見到這位甜品師傅的在硬度和味道上的功夫有多好。我們要點叉燒的原因，是因為上次大局嚐到的燒味味道著實很好，而這次也許不是師傅專門泡製的關係，叉燒的水準也下降了不少。沒有變的，只是那濃得可以的蜜汁叉燒味道。蝦餃算是達到一般水準，皮不厚而蝦肉爽口，可吃到蝦的鮮味，但跟在長洲、福臨門和采碟軒的

第一次出席OR的大局, 很開心.可惜之前果晚攞部相機出黎充電~~之後竟然忘記放回去~~結果冇得影下相~~巧橙橙~~看看菜單, 嚇了一跳! 超多野食~~巧京京!(菜單如圖, 相片鳴謝SMASHING PUMPKINS)食物很不錯~~(不過雞肝同魚腸冇食~~)食完飽到HIHI!有好多巴打/女巴打買左紅酒同香檳酒, 我都飲左唔少~~多謝晒~~

下周會在此搞大局,這天早上,來個早茶,順便訂埋位.晚市以懷舊菜作主力,早市一樣有些oldies點心供應,豬肚燒賣,淮山雞紮等等.兩個人看著點心紙,迅速點了幾味.即叫即蒸,製作需時,最快上的,是煎芋絲糕.這一味在大多酒家吃不到,只吃到芋頭糕.在佐敦新填地的彩龍,其芋絲糕是出色.一條條芋絲在面,煎香之後,特別香脆可口.比芋頭糕為佳.娥姐粉果的粉果皮晶瑩,不算很黏.入口滑溜,餡料的蝦肉同菜粒亦鮮甜.原盅上的魚翅灌湯餃,湯底充滿著金華火腿的甜味,大大魚翅餃,餡料亦有幾條"疑似"魚翅,姑勿論真與假,這個灌湯餃,真是足料.雞絲粉卷的粉皮恰好,滑溜之外亦不是一夾就散.豬肚燒賣最主要的,是面頭爽脆,沒有異味的豬肚.玉子海鮮球即是將蝦肉打成膠,放在蛋球上.蝦膠爽口彈牙鮮味夠,下面的玉子,蛋香濃郁.淮山雞紮同外面吃的雞紮分別在,由淮山來代替腐皮,當然,我每次吃此味,最期待就是底下索盡味的魚肚.很滿足的一個早上,希望下周一晚上,感覺同這個早上一樣.

今次酒友生日,唔好意思地又要佢地自己搞,不過人到酒到都算唔話得喇掛!! 大家開開心心,又飲又食就同佢地做生日喇!!鴨掌包- 真係唔錯,我喜歡佢多過得龍,有鴨腸包外圍,內有鴨掌,叉燒,雞肝.陳皮鴨湯- 鴨味被陳皮,芫茜蓋過,麻麻.百鳥歸巢- 有好多料,鴿蛋,松子,蝦乾,海鮮粒,雀巢又夠脆,好食!咕嚕肉- 略甜,不過肉質軟硬適中,都幾好!清蒸老虎斑- 火路剛好,一流!百花釀蟹鉗- 果然係名菜,蝦膠夠哂鮮甜彈牙!紅燒元蹄- 好甘香鬆化,真係一流!!!富貴龍鳳球- 鮮蝦加雞肝再炸,好好味呀!!!!!蝦仁炒蛋- 意外地過咸,不過蝦依然彈牙鮮味!蜜汁燒風鱔- 未夠乾身,不過味道唔錯,可以再試!食物,服務都唔錯又免開瓶,好快又變成飯堂喇!!

跟太座一家來個晚飯，主要在order幾個懷舊菜食食...自己今次已經係第二次來訪，反而太座竟然來得比我多，少見...上次冇食過嘅燒雞肝，今次可以試吓。質地頗"粉"，蜜味夠，實在係送酒恩物，不期然大口大口啤酒送下...再來個懷舊之作鴨掌包。各位食家已闡述過，在此不加贅述。是夜食到嘅水準亦可保持，只稱嫌醬塗得不夠，不夠過癮...第三擊亦係之前未有試過嘅焗魚腸。一試下覺得相當不錯--- 魚腸肥美帶甘味，一D異味都食唔出，油水亦夠，雖然雞蛋有一點過老，但整體水準絕對吃得過，比從前嘅神燈及深水埗排檔強記都要更出色...生炒骨肉不算炸得特別香脆，亦做不到掛醬效果，不夠水準...其餘嘅水準都尚算平均...始終做懷舊菜，對小弟而言，都係有一定吸引力。價錢又不太貴，總好過浪費時間响D下三流嘅酒家...

小女子奀奀地的人工有幸加了少少, 阿媽在這兒卜了枱宴請一班姨媽姑爹。若干年前好像也來過, 不過那時似乎只是普通酒樓一間, 現時人氣旺盛是因為電視節目的威力囉, 阿媽都是睇電視才識來食懷舊菜的。鴨腳包- 用鵝腸包著鴨掌、鵝腸、叉燒、雞肝等材料，然後加上特製叉燒醬醃製，再拿去燒; 此味是很多年前燒味鋪很流行的加餸菜式, 但由於功夫太多所以如今已是絕無僅有的了。經過早前電視介紹過後, 變成此店的招牌菜。富貴龍鳳球- 一味雞蝦配, 再配以沙拉醬。中間還夾有雞肝, 係幾有特色的一道菜。芝麻斑–都幾難唔好食啦。花膠筒扒時蔬–花膠筒即是筒形的花膠, 呢味咁多骨膠原的梗係受女士歡迎。雙菇扒時蔬–正正常常咁啦。清宮御廚雞–此物和另一名菜八寶鴨都是要預訂的, 席上有人不吃鴨就要了這個。它是將糯米釀進原隻去骨的雞內再蒸/炸, 又係一道功夫菜, 不過糯米乾身一點較好。潮式排骨–即是風沙排骨啦, 略鹹。例湯–粉葛鯪魚煲赤小豆: 這個可是添食之作呢, 要了兩煲。可惜是晚焗魚腸沽清, 緣慳一面。8 個人食了約$1600, 咁抵, 請都請得高興也。

一班同事唔知點解好想食懷舊野.因鹿明春好貴,所以有一位鍾意食嘅同事介紹-紫荊閣酒樓.反正都有十多人,咪打電話叫人fax張菜單, 而且我地一早話明,要食懷舊野, 可唔可以寫入我地d菜單.(經多次修改) 這是我地張菜單回味無窮懷舊宴$3550(全包宴)蟠龍鴨掌包拼盤-主角係鴨掌包,甜甜地, 雞潤好味.但叧一個配角,鰻魚好好好食. 外皮脆,又有魚味.大良野雞卷-好. 薄薄一層肥肉包雞肉... 甘香.好食.富貴龍鳳-蝦球,外面有沙律醬,好爽口碧綠魚雲羹-正,我從未見過一般酒家會這個菜. 要把雲起出來, 加筍, 胡椒.不過唔食魚嘅人,就難講.翡翠魚唇鵝掌-好骨膠元麒麟玉樹斑-okay御廚雞-其實都好飽,雞入面d糯米, 好入味.懷舊八寶鴨-勁多料.不過我個同事話,蓮香樓好味d魚腸焗蛋-一般,無油炸鬼,我就鍾意大榮華多d 蜜錢金錢雞-正.原d來放有最底個片精塋剔透的肥豬肉,浸了兩三日酒,再烹調. 一次半次,一口食吧.仲有紅豆沙. 生果. 不過我仲未滿足. 因為我去洗手間時, 就發現有南瓜糊, 那當然叫伙計改紅豆沙為南瓜糊. 不過佢話唔得... 唔開心.但佢就話, 不如弄兩三碗俾你地啦...一窩就唔得

我到其他酒樓食生炒骨都是唔好食，今晚同朋友聚舊，我居然食到我最喜愛的生炒骨的真正味道，啲汁啱啱包住舊骨，骨上啲粉唔厚，應該唔似其他酒樓炸定再翻炸，味道剛好，唔太酸，唔太甜，同埋我叫一個懐舊鴨掌包和焗魚腸都好好食，好有水準。

去之前唔知佢有咩咁出名~所以我都無EXPECT會有D咩好野~去到~朋友叫左好多過件食既糕~佢地既芋頭糕做得好差~只係一PAT野黎~蘿蔔糕都好少少~不過成10個人去食都無可以食曬既~你就知好唔好食啦~再黎係佢D包點類~奶皇馬拉糕得一糕圈狀既野~仲要一上檯個時係側埋一邊~我地仲以為有人偷食左一件呢~無咩奶皇味~又好林下唔好食~見到蝦餃以為會好D一食~E.....好多蝦WOR~唸住佢都唔會有咩豬油粒咁大殺風景啦~點知食食下~好大豬油PAT呀~MY GOD原來都係靠唔住~之後就叫D粉面啦~又係唔好食~=.=食物唔得都好大件事啦~佢地D服務就更加大件事~叫親咩都要等陣先~等完又見會有人黎~搞到要自己加茶~佢地見到D吉籠成檯都係又唔執~兩手比野佢執走,佢就是但收你左手個隻~好忙我都知~但係呢D咁既服務態度好差LAW!!!!!!!!!!!!!!仲要木口木面咁~真係撞鬼先黎呢度食~

　　先說明這是過年前的食評。　　話說近年未試過香港會如此冷，時間如此長，終於開始思念羊腩煲，參考食評後，決定到紫荊閣。二人到了酒樓，發覺羊腩煲($138)，焗魚腸($98)，見鄰桌六人正吃這兩味，見份量知道決不是二人可解決的事；千萬個不願意，打消了念頭，叫了二人套餐($148)，蜜汁燒風鱔，魚肚羹，魚香茄子煲，魚湯珍菌菜，再加二隻鴨脚包。　　其餘小菜都在水準之內，晚市不收加一，值得一讚！　　最值得一提的是燒鱔，即燒，香脆有蜜味，非常香口；鴨腳包真的很懷舊，入口那種兒時燒臘店的味道突然在腦海紛陳出來！用鴨腳＋雞肝＋叉燒，再以鵝腸扎實，配蜜糖燒的味道，鷄肝真很甘香，口感豐腴，很滿足！不過二人亦吃不了兩隻，一隻打包回家給爸媽好了！後記：決定隔兩天再戰羊腩煲；當日年廿七，天氣更凍了，推掉同事約會，約了一行四人，滿懷希望，豈料...＂年尾羊腩煲暫停！食四人套餐吧！＂可怒也！

本人去過這裡吃晚飯數次,最欣賞的食物是出名的鴨腳包,我的朋友每次都要點這東西,因為好惹味!正!冬天最喜愛的是這裡的羊腩煲,醉雞鍋! 我最怕"so"味,但試過這裡的羊腩煲竟然令我驚訝!不覺"so"味,仲好正.我終於食到羊喇!醉雞鍋,d 藥材湯料好足,味道好濃,真材實料!有d酒樓淡而無味!另外這裡的例湯不錯,味精不多,有種好像飲媽媽煲的靚湯的feel!總體來說,食物質素好! 唯一不足的是個別的服務生招呼不太好!希望可以改善一o下!

平安夜﹐約了飯腳﹐他約了朋友﹑他的女友也約了朋友﹐一行八人﹐到了這間不起眼的中式餐廳。平常不會到旺角的我﹐今晚在街上簡直如臨大敵﹐好不容易問了個電車男才找到約定地點﹐還好沒有迷路!到了﹑坐下﹐拿出我跟友人帶來的紅酒(這裡不用開酒費!!)。8個人﹐叫了6個餸。友人訂了冬瓜盅(對不起﹐那盅放得很遠﹐沒有影) -- 足料﹐也算沒有太多味精!! (當然我拿走了那些蝦)。一個盅分到差不多一人兩碗﹐很足稱。這個是侍應特別推介的魚腸+蛋﹐面頭脆脆的(像creme brulee 面)﹐裡面像是蒸的﹐非常之特別﹐和惹味!! 她說一天只有幾碟﹐一致推介!!另一個訂了的菜﹐御廚雞﹐雞內釀了糯米﹐中上﹐但不是最好吃。老少平安-- 叫的原因是很久沒吃過﹐但個比較鞋口﹐也不是推介。另一個預訂的菜-- 八寶鴨﹐本人覺得一般﹐賣相很誘人﹐裡面是像棕的餡﹐可能有期望吧﹐所以有點失望!!這個就是這裡最出名的鴨掌飽-- 果然名不虛傳﹐即叫即燒﹐上檯即吃實在過癮!! 餡料有鵝腸包着雞肝,叉燒,雞潤,塗上叉燒醬再燒(摘至另一個食評)﹐我只敢吃一片﹐但真的很。。。好。。。味!!免費甜品有木瓜燉雪耳或紅豆沙。我要了紅豆沙-- 有陳

正日做冬至, 跟老公家人做節! 選擇這裡是因為價錢不會太貴, 懷舊菜亦做得唔錯!我跟老公都是愛魚之人, 見魚缸內有大量黃腳立, $15/兩(職員仲話係釣上黎既海魚), 選了條較大的斤幾, 清蒸, 可惜, 比起上次在荃灣標記吃的那條, $180(好細條), 差得遠, 滑是夠滑, 但沒有魚鮮味!芋頭香酥鴨, 半隻, 吃了一件, 芋頭做得很滑, 不過, 芋頭香味不濃, 夾在燒鴨件上, 我又不覺得特別好食!咕嚕肉, 它跟我第一次吃時...水準差了點, 皮炸得不夠脆, 失望!腐竹什菌扒豆腐, 味道不錯!生炒糯米飯, 我覺得料不多, 油油!炒豆苗, 炒西蘭花, 我食得比較淡, 所以覺得鹹了一點點!焗魚腸, 又一懷舊菜, 試了一口, 印象中, 龍華做得比較好吃, 呢度又係太鹹!鴨腳包, 這是全晚最好的, 比上次更好, 因為鴨肝不硬, 叉燒, 鴨腳配合得很好!白切雞, 半隻, 樣唔錯, 不過, 最後先黎, 已經吃不下了!我常奉勸如果想食得舒服一點, 就不要正日出外吃飯, 人多, 食物水準不穩是大家一定要接受和忍耐的!