弁慶 御好燒 鐵板燒

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好鍾意呢度既氣氛，兩個樓面侍應都好有耐心有笑容，喺香港食飯難得有咁樣既照呼。今日食左一個豪華大阪燒，同埋鹿兒島黑毛和牛，擺盤精緻，味道都令人滿意，座位空間都相當寬敞，無可挑剔。

今次同大家去日本人主理的鐵板燒🔥打開𨋢門好似去咗日本咁🫶🏻環境氣氛好好～好適合三五知己一齊去傾偈放鬆下❤️個人就比較鍾意坐吧枱，因為可以望住師傅即刻喺面前製作~好有feel🤟🏻新出嘅肉祭菜單每樣都好吸引🥰必點大阪燒和鹿兒島黑毛和牛扒🔥 大阪燒除了自由配搭系列，還有六款可以選，還可以按照自己喜好添加不同的配料~ 我就點了大阪御好燒加麵，另外再加多個芝士配料❤️星期六及日 12-3pm還有酒類飲品優惠😏不同酒精飲品都有做買一送一優惠🤩當然即刻同朋友飲番杯先啦🍻

日本🇯🇵真係香港人嘅家鄉，心心念念好想去完又去😍🥰。之前旅行食咗個好好味嘅大阪燒，返到嚟好掛住又想食喇🤤！為咗止止口癮同心癮，同朋友嚟咗呢間由日本人主理嘅大阪過江龍😻「弁慶御好燒鐵板燒」🔥，一到店已經聽到好多日本人講日文，好多日本人幫襯，好日本feel呀🎌!! 同朋友坐喺吧枱席前睇住師傅製作美食🤩，眼睛同咀吧都回味無窮～ 最近餐廳更推出咗期間限定肉祭🥩，可以食到鹿兒島A5黑毛和牛扒，梗係要order試下啦！·♡ 鹿兒島A5黑毛和牛扒 HKD$348和牛牛扒🐮即席睇住佢煎到約7成熟，切開中間肉芯係嫩紅色😍，未食已經好吸引眼球!! 和牛肉質軟嫩，充滿肉汁🤤，肉味好濃郁，好高質～ 個人建議蘸上店家提供的wasabi一起吃，芥辣嘅辣味更能帶出肉鮮味👍🏻。·♡ 鹽麴烤伊比利亞豬 HKD$132估不到豬肉🐷似都咁出色，以單純的鹽麴烤伊比利亞豬調味，唔會過多調味更能突出豬肉鮮香😋，肉質軟彈好有口感!! 以蔬菜及泡菜一起吃，不用加其他調味料已經好好食🤤。另外，伴碟的蔬菜亦做到很用心，尤以蘆筍特別出色👍🏻。·♡ 熱熔芝士大阪燒 HKD$118係我心心念念😻嘅大阪燒呀!! 睇住師傅製作成個過程，的確

今次來訪依間大阪過江龍，由日本人主理嘅日式鐵板燒餐廳😋 店舖仿日式小店設計，勁有氣氛🤩 內部設有普通桌同埋面向鐵板燒師父嘅高桌座🫶 各有特色同樣理想😘 㨂咗兩款肉祭期間限定菜😍 首先當然唔少得必食嘅鹿兒島A5 和牛🤩🌟 師父火喉控制得好好👍 燒得外層焦脆燻香，內裡肉質粉嫩軟腍，食落牛香濃厚，超級惹味😚 再㨂咗一份Tonteki 醬煎豬扒❤️ 豬扒同樣燒得勁香勁誘人🤤 咬落軟嫩又多汁😋 加埋特調嘅Tonteki 醬🌟 超級夾勁好味道😆 食鐵板燒當然唔少得大阪燒🥰 心思思唔知㨂咩配料好🤭 就決定㨂個豪華大阪御好燒😈 配料名副其實咁正🤩🌟 有大蝦、帶子等新鮮海鮮🤭 即席燒香超級誘人😙 口味好地道👍 值得一食✅ 甜品㨂咗一份雪見大福😚 口感味道有d 似雪糕糯米滋😆 甜甜地冰涼涼，啱曬食完鐵板燒後凍一凍😆

2024.07.17又到咗Happy Wednesday🙃當然要同好姐妹去食飯談心👩🏻‍🤝‍👩🏼今次就去咗呢間中環區由日本人主理加上大阪過江龍嘅日式餐廳🇯🇵🔥 雖然餐廳位於樓上鋪🏢但係裝修超地道而且好有氣氛🏮今次我地揀咗坐係鐵板燒區到睇住幾位日本廚師煮野食🧑🏻‍🍳餐廳提供多款料理加飲品💁🏻‍♀️另外今期餐廳推出限定肉祭❤️我地分別叫咗⬇️💟鹿兒島黑毛和牛扒 $348嚟自鹿兒島嘅A5和牛扒🥩烤至半熟厚切🔪入口即融😋可以選擇沾上washabi/酸蘿蔔醬汁一齊食 用亦有另一番口味😍配菜仲有新鮮嘅烤粟米🌽茄子🍆蘆筍平衡一下其油膩👍🏻💟大阪烤牛小腸 $78每一口嘅牛小腸食落煙煙韌韌😉加上椰菜同洋蔥一齊係鐵板燒更加滋味😗💟豪華炒麵 $132炒麵係鐵板燒必食嘅✅豪華炒麵顧名思義超多配料🤩分別有蝦🦐魷魚🦑豬肉🐷蒟蒻⚪️野菜🥬完全係大滿足💯調味剛剛好而麵嘅軟硬度亦適中👅完全停唔到口👄另外我地兩個想要小小酒精🍺所以叫咗兩杯Cocktail 🤣💟LEMON SOUR $58🍋🫧💟DRIED PLUM SOUR $58🫧兩杯都好清爽解渴🤟🏻

弁慶 御好燒 鐵板燒，中環人氣王鐵板燒⭐️ 熱熔芝士大阪燒 ($114)熱熔芝士大阪燒一上桌已經吸引了我的目光。芝士融化後均勻地覆蓋在大阪燒表面，拉絲效果非常誘人。大阪燒的餅底外脆內軟，配上濃郁的芝士，口感豐富。⭐️ 牛舌 ($102)牛舌的烹調手法相當出色，入口即化，嫩滑無比。調味方面，鹽味剛好，不會過鹹，反而能突顯出牛舌本身的鮮味。每一口都讓人回味無窮，是一道值得一試的佳餚。⭐️ 鰻魚玉子卷 ($92)鰻魚玉子卷的玉子厚實且甜美，鰻魚片則鮮嫩多汁。兩者結合得恰到好處，味道層次分明。唯一美中不足的是，鰻魚的份量稍微少了一點，但整體來說還是相當不錯。⭐️ 蕃茄芝士汁雞腿扒 ($108)這道蕃茄芝士汁雞腿扒的賣相十分吸引，蕃茄汁酸甜適中，配上濃郁的芝士，令雞腿扒的味道更上一層樓。雞腿肉質鮮嫩多汁，每一口都充滿了豐富的口⭐️ 和牛蒜香炒飯 ($123)最後試的是和牛蒜香炒飯，這是一道非常有份量的主食。和牛的肉質鮮嫩，配上濃郁的蒜香，炒飯粒粒分明，油而不膩。這道炒飯不僅味道豐富，而且份量十足

位於中環嘅大阪御好燒老字號「弁慶 御好燒 鐵板燒」擁有超高人氣🇯🇵今次去試下新菜式先🤪.鹿兒島黑毛和牛扒180g🥩和牛油花細緻均勻🐄厚切軟腍🔪肉味濃郁，入口即融😋可配搭芥末或蘿蔔酸醋汁🥕旁邊蒜片非常香脆👍🏻配搭蘆筍、茄子🍆紅椒🌶️冬菇🍄‍🟫.Tonteki醬煎豬扒300g🐖豬扒肥瘦比例恰好😉肉質彈牙😗醬汁酸甜開胃🤤配上蒜片🧄小沙律食更清新🥗亦可沾上黃芥末同沙律醬食☁️.炒烏冬🍜以豬肉片🐷椰菜🥬木魚絲炒🐠簡單美味😛.長芋明太子🥢長芋煎到外脆內爽😆加埋鹹香明太子同紫菜😉意外地好味😳.雪見大福🍨薄薄糯米皮包住焦糖雪糕😍再擠上焦糖醬🤎.支裝烏龍茶🫖

中環🇯🇵大阪老字號過江龍餐廳🍴，由擁有12年烹調經驗的小松伸太朗先生主理，主打正宗關西風味大阪燒🔥+御好燒+和牛牛排🥩+炒麵等各種鐵板燒美食😋。餐廳提供午時及晚市時段，食物即叫即做，相當有氣氛+儀式感🈵滿 = 視覺+味覺雙重盛宴。除了食材外，大部分店員同樣來自日本🇯🇵。餐廳走簡約日本風，設鐵板吧枱位，可即席欣賞廚師製作御好燒。巧遇期間限定肉祭🥩菜單🤩，果然🈵滿驚喜👍🏻，約會聚餐不二之選。🥢鹿兒島黑毛和牛扒將西冷部位🐮的黑毛和牛🔥至外脆內軟，肉味濃郁+油花細緻均勻，厚切令口感更有咬勁，每口充滿肉汁😋 非常滿足。另有蘿蔔酸汁+蒜片供客人調味。以🌽粟米+蘆筍+🍆茄子+紅椒等伴碟，去油解膩之餘，味道同樣高質👍🏻。大推💖。🥢大阪烤牛小腸一口牛小腸與椰菜+洋蔥🧅一同鐵板燒至香脆爽口，柔中帶軟，小腸無澀味及肉臟羶味。🥢鵝肝白蘿蔔一口厚切鵝肝燒🔥至外脆內軟，份量大小適中，伴以去油解膩白蘿蔔 = perfect match 👏🏻👏🏻👏🏻 比半時鹅肝伴多士多一份新鮮感。🥢豪華大阪御好燒 以大鐵板製作，蛋漿+麵糊做底，加入高麗菜+豬肉+蝦和魷魚等食材燒🔥至外酥內軟，頂層加上大蝦🍤海鮮，最後淋上原創秘製醬汁+

近期嚐過的和食料理不是壽司、定食、鍋物、就是拉麵，今次專程來尋找久違了的大板燒是也。烤肉的最佳拍檔，很自然令人聯想起一杯冰凍的啤酒。湊巧踫到餐廳買一送一的優惠，豈可錯過，無可能不啤一啤！趁餐廳供應肉祭，我們小試兩盤燒肉。第一碟是鹽麴伊比利亞豬扒，剛從鐵板上桌的豬扒還在冒著絲絲的煙，香氣直撲而上！先食一口原味，肉質有嚼勁但仍鬆軟，非常之香口。之後再以生菜包著泡菜一起送進嘴裡，即時增添韓系風格！鹿兒島黑毛和牛扒，嬌嫩柔軟應該是一絕吧，勢估不到和牛吃過不少的小人，竟還是第一次感受到入口即溶的妙法！無需多言，肉質細密綿滑，加上鐵板上焦香的魅力實在是沒法擋！簡直是和牛界的天花板！輪到戲肉大板燒，我們要的是蠔大板燒追加魷魚和蝦。一看見肥美飽滿的蠔即時眼睛狂張；而大板燒有大量的椰菜，加了粉漿煎得燶邊，美味程度直升！試過原味再落些放在旁邊的海苔粉、鰹魚粉和七味粉，進一步升格！來到永遠的獎勵甜品，店員到來介紹午餐的特價甜品：一粒雪米糍雪糕、一粒抹茶啫喱加兩粒紅豆糍粑，十足十日式綜藝的節目……好可愛呢！雪糕和啫喱俱是凍品，配上和暖的紅豆糍粑，溫純有道，樂透了！餐廳名為弁慶，兩名鐵板廚師的T恤一件寫著「弁」

如果唔係朋友介紹，都唔知到原來中環有間秒速去了日本感覺嘅鐵板燒料理店！❣️入到去超級熱鬧，仲有日本人幫襯，氣氛好好之餘感覺去左日本❣️呢到係日本人主理，食材同質素都幾好，仲要開到凌晨！❣️個人推介蠔大阪燒，無expect過蠔份量幾多，高CP！🦪蠔大阪燒$158 - 高CP之選！上面鋪滿大大粒蠔，粒粒煎香後都依然肥美，配上醬汁、蔬菜同比例好好嘅麵餅、豬肉片，啖啖滋味（見到有人專登來食呢個）另外其實鐵板燒肉類都好有水準，甚至係隔離枱見到我食緊都即刻點來食下🤣🐷鹽麴烤伊比利亞豬$132- 高質豬肉肉質夠juicy，燒到好香口，又有油脂香，調味剛剛好🐷醬煎豬扒$128- 比張圖仲靚，係好厚嘅豬肉，啖啖肉。難得嘅係，燒到熟度適中，肉質juicy配上外層香甜醬汁同炸蒜片，好滿足滋味（隔離枱客見到我食，指著話要點🤣）🍝海鮮鹽味炒麵$106- 炒得香，有肉、蝦，味道唔錯另外仲點了yuzu soda，好清新refreshing，配熱辣辣燒肉一流！想再去食大阪燒！

🇯🇵弁慶BENKEI御好燒鐵板燒，位於中環，地點便利就係蘭桂芳同地鐵站附近🍾大阪過江龍，由日本人主理，⼀開𨋢門已經聞到好香既食物同個份日本氣息👘餐牌必然主打就梗係大阪燒，鐵板燒另一個好朋友就係肉🥩感覺好正既肉祭菜單，飲杯沖繩香檸可爾必思消消暑即刻開餐😃🍖肉祭時間🐻勞蘇食🐻推介 —— 鹿兒島黑毛和牛扒，又香又靚上枱，火候非常好😍外面焦香好好味，肉質粉嫩多肉汁，唔可以睇少和牛既油脂🥰好好味既高級牛，大阪烤牛小腸，大阪料理常見，牛小腸極惹味😋口感爽又掛汁，非常好味👍🏻食肉點可以無酒呢，Sapporo生啤，爽！🍻食完肉祭配返個前菜清清，牛筋煮，超超超腍牛筋，非常入味⼀級棒🌟開始主角大阪燒，豪華大阪燒，驚人既賣相，擺盤靚到好似蛋糕咁，加入左鐵板燒整既海蝦同帶子，兩樣都又鮮又好味😎大阪燒醬汁同個texture各樣都配得好完美😮🐻勞蘇食🐻推介 —— 蠔大阪燒🎂又靚又香，⼀食隻蠔😵OMG爆汁爆鮮成口蠔味，頂級美味🩵大阪燒當然都係正，必食🤤最好味既大阪燒，就係世⼀🥇再加埋鐵板燒，又有得睇又有得食🩵依個價錢大癲，支持！😎

突然好懷念大阪旅行時吃過的大阪燒，朋友於是帶我去這間來自大阪的御好燒(又稱大阪燒) 老字號。餐廳由日本人主理，主打正宗關西大阪燒及多款日式鐵板燒菜式。店員基本上都是日本人，以日語溝通，令人尤如身處大阪的鐵板燒店內一樣，非常有氣氛，正好讓我回味一下去旅行的感覺。餐廳最近推出期間限定肉祭，我們選了其中兩款食物，更特意選坐吧檯位置，可以欣賞師傅烹調各種鐵板燒的精彩過程，期間香氣四溢讓人食慾大增。❥ 灸和牛肉 ($112) 🥩和牛經火灸後肉味更突出，薄薄一片作為前菜是不錯的選擇。❥ 鹿兒島A5黑毛和牛扒 ($348) 🥩由師傅席前烹調，和牛油花細緻均勻，厚切一口一件煎至半熟，入口肉質軟嫰迅間溶化，不需沾上任何醬汁已品嚐到濃郁的牛味，亦可配搭蘿蔔酸醋汁和蒜片來吃增加風味。❥ 鹽麴烤伊比利亞豬 ($132) 🐷豬扒厚薄適中，肉質鮮嫩多汁，口感柔滑細膩。經鹽麴調味的豬肉散發天然醇厚的鹹香，用新鮮蔬菜包住豬肉配合韓式泡菜一起吃，可減低肉類帶來的油膩感。❥ 熱熔芝士大阪燒 ($118)🧆師傅將高麗菜、肉類、蔥段等材料加入日式高湯製成的麵糊，在鐵板上慢慢煎烤，再加入秘製醬汁、蛋黃醬及紫魚片，最後將熱熔芝士

今日同朋友上左去位於中環嘅 弁慶 御好燒 鐵板燒BENKEI Okonomiyaki Teppanyaki食完嘅第一個感覺係，點解我唔早啲發現呢間鐵板燒! 位於 Stanley 11 號6 樓嘅弁慶，一開打𨋢門就係，店面面積唔算大，座位大約30個，我哋今晚嚟到就座無虛席，仲一開𨋢門就係香噴噴嘅鐵板燒味。聞到即刻流晒口水！我哋被安排咗坐喺師傅嘅鐵板前面，可以睇晒師傅為我哋預備食物嘅過，好開心呀！😍😍😍我哋點咗三樣嘢食 share:鹿兒島黑毛和牛扒 $348大推嘅黑牛和牛扒！未食嘅時候已經覺得好吸引，鹿兒島黑毛和牛扒配上烤過嘅蔬菜，包括咗粟米、茄子、露筍同紅椒，燒過特別香口 😋 主角嘅牛扒煮得剛剛好，肥美得嚟又唔會太油膩，入口就溶，好好食！鹽麴烤伊比利亞豬 $132伊比利亞豬用咗生菜同泡菜做伴碟，鹽麴淡淡嘅味道帶出咗肉本身嘅味道但又唔會掩蓋, over 咗。質感方面，豬扒嘅表面微微嘅焦令到豬扒多咗層次同口感。大阪御好燒 （豬肉 + 芝士) $98大阪御好燒可以自由配搭，可以揀一種、兩種或者三種食材，我哋叫咗豬肉同芝士2種，見住師傅喺我哋面前煮，加每樣食材都好似係一個表演咁，大飽口福之餘仲大

我鐘意食肉，食量不多，但求吃得精，故偏好質量上乘的好肉。是晚來臨弁慶，就是為了它期間限定的肉祭!Delux Okonomiyaki 從前不懂得欣賞大阪燒，第一次來弁慶時，一吃覺得真的好吃!  想到應該只是以往在其他地方做的不怎麼吧…今次第二次來就點了 豪華大阪御好燒，外層煎脆，配上內裡大量的高麗菜，口感實在crunchy，清爽而不滯膩。海鮮有香煎大蝦、帶子、墨魚塊等，吃得特別滿足!Sapporo draft beer鹿兒島黑毛和牛扒A5和牛扒的肉質比一般的更柔軟，烤好後的厚切則增加了它的口感和肉汁量。能夠於柔軟度、油脂比例和口感中找到最好的平衡點，是我心目中的必食之選。和牛扒有兩款不同的醬汁和配料以供沾吃，烤菜方面有紅甜椒、茄子、粟米和蘆筍，烤得juicy多汁。鹽麴烤伊比利亞豬伊比利亞豬肉，黑毛豬也，有著「世界上最好吃的豬肉」的美譽，西班牙火腿都是以此品種的豬來製造。烤伊比利亞豬肉的香味出眾，吃落肉質彈牙，寧舍香口; 肉脂7:3比例剛剛好，絕無油膩感。喜歡的話可以包埋沙律菜一起吃~

早前聽講弁慶御好燒鐵板燒這家店是大阪過江龍，日本人主理，好有氣氛！我們特登選了一個可以見到師傅做各種御好燒的吧檯，整個過程精彩絕倫，陣陣飄香四溢刺激味蕾！師傅將椰菜及蔥花等材料加入日式高湯製成的麵糊，跟住在鐵板上烤成御好燒 , 再加入各種新鮮食材做配料，淋上醬汁沙律等，每一份菜式都令人賞心悅目！肉祭菜單有多款選擇，我們就選了醬煎豬扒和鹽麴烤伊比利亞豬。醬煎豬扒金黃酥脆的豬扒表面,內裡卻還保持著嫩滑多汁的肉質,豬扒的鮮甜汁液立即在口腔中爆發開來。隨後,醬汁的香醇味道融合而入,與豬肉的肥美完美契合,口感細緻醇厚,回味無窮！鹽麴烤伊比利亞豬入口時,豬肉的多汁鮮嫩立刻在口中融化開來,帶來柔滑細膩的口感。伴隨著鹽麴的微鹹豬肉散發出與眾不同的肉香十分醇厚,味道極佳地撫慰了味蕾！豪華大阪御好燒見師傅將烤大蝦，烤肉，烤魷魚等海鮮放在底層麵餅上，真是令人垂涎欲滴！端上來仍然熱氣騰騰！海鮮經過燒烤後表面香脆，內裡嫩滑鮮美！MIX大阪燒定食這份午市套餐包括湯和前菜，御好燒上一層焦脆的肉片，再涂上一層厚身的秘製日本燒汁和沙律，鮮甜可口好邪惡好juicy ！