Bistronomique (Moved) New Location

lots of friends live in Kennedy town so we decided to go for a late lunch. the lunch set has a few option. chicken , beef etc. has a starter too . salmon, soup of the day. I think the beef is the best, medium rare. very tender! the set also comes with coffee or tea

公司有位工作已久嘅同事就黎唔做，計劃多多嘅老闆今晚好神秘咁帶我地去一個地方，全程無人知喺邊🤭🤭🤭餐廳附近好方便，有咪錶泊車位。入到去職員好有禮貌安排入座。店內位置不多，但十分有格調而且景色無敵前菜包包種類繁多，有軟有硬之後職員問我地鐘唔鐘意食生蠔，蠔痴嘅我地當然立即say yes!生蠔十分爽口！值得一試 酒煮青口！值得一試！啲sauce點麵包一流！沙律也是清新之選喔！Crab cake也是大讚！無敵西環海境Onion soup十分濃郁！西班牙海鮮炒飯，絕無欺場！Pork ribs!!!! 超淋！值得推介！甜品lemon cake 清甜之選餐廳環境非常優美，仲可以望出西環海旁，是日晚餐超開心。但老細埋單就十分肉赤

自從 Dayz 的工作換到新界區後每天來回都要坐上 2.5 小時的車所以， Weekend 盡可能都不想舟車勞動就算要約朋友吃飯，都會約在港島區而首選，當然是西環附近啦！今次 Dayz 就跟朋友約在西環碼頭的 Bistronomique 看著一望無際的大海遠離繁囂，好不悠哉Bistronomique 是一家坐擁美麗海景的法式小店 -- 大部份人聽到這樣的形容詞，應該會認為價格一定很貴吧？然而Bistronomique 的價錢卻非常經濟Set Lunch只是Range from HKD 128 - HKD 188跟坊間的西餐廳相約Dayz 跟朋友被安排坐到 2 樓的用餐區從窗戶看出去，也是可以看到海景的加上全白色的裝潢令人有身處在遊輪中用餐的感覺（笑）Dayz 跟朋友各點了一個 Set Lunch先來的是暖呼呼的麵包Starter Dayz 選了香草醃三文魚把切成粒狀的青蘋果灑在三文魚上味道清新怡人三文魚以火槍灸至半熟，口感富有層次感配上芥末蛋黃醬，非常醒胃的一道前菜而朋友則選了凱撒沙律這裡的凱撒沙律造型別緻以生菜作為籃子，把色彩繽紛的蔬果及沙甸魚盛著非常可愛！雖然 Dayz 沒有品嘗到

同男朋友慶祝生日，見堅尼地城呢間餐廳係米之蓮推介，就來呢度慶祝啦！(其實係滿足自己食慾 )呢間餐廳的侍應好有禮，招呼真係好好，會主動推介有咩係特色野食我地點咗一個傳統的頭盤，salt cod brandade，咸咸地的鱈魚加埋薯仔整成蓉，仲有黑松露的味，成個感覺好新鮮，有種黏黏地的感覺，搽落麵包度食一流~Caesar salad就正正常常咁，比平時食開嘅佢多一隻溫泉蛋~main course我地叫咗lobster pasta，大大隻龍蝦真係好新鮮，係必食推介，但由於佢係屬於海鮮類別，所以通粉得好少XD我地仲叫咗個燜兔肉rabbit leg，我地兩個都未試過食兔肉..所以有啲緊張，唔...用紅酒嚟燜的兔脾，肉好軟，一切落去就溶，質地有啲似雞肉，正！甜品我叫咗Mille-feuille，似平時食的拿破崙，waiter 哥哥話，呢款係正宗的，中間有吉士醬，但就冇水果~酥皮整得好鬆化，值得推介~！男朋友叫了brownies，只能說，真係好好好甜，我覺得太甜了，隔離的cream都係甜甜甜，但醉翁之意不在酒，因為我一早已叫定waiter幫手插支爉燭仔喺甜品度，waiter哥仲投入埋一份祝佢生日快

This is my first OpenRice comment but I felt forced to comment that restaurant..Maybe my opinion is subjective cause I'm French but as a French person, this is not at all a good French cuisine.. Oysters, oh-my-god. Worst one I've ever tried, freaking salty water taste and huuuuge oyster size. I've started with that, maybe that's why I disliked everything after..Foie gras, ok laaa.Artichoke heart salad, no dressing, no taste.Beef steak tartare, freaking pinkish, no taste.Cod fish, no taste.Saule

Bistronomique這個品牌, 在香港一共有三家分店, 之前跟文迪曾經到過Boulangerie Bistronomique, 而在中環的新店就是Bistronomique Staunton. 這天跟文迪的西環之旅其中一站, 就是來到爹核士街的Bistronomique總店. 在2014年的米芝蓮推介中, 西環有四家店子入圍必比登, 其中一家正是Bistronomique.星期六的下午來到, 店子相當旺場, 全場爆滿, 沒有訂座的話, 相信要等好一會兒了. 這裡樓底很高, 裝修簡潔, 很有法國米芝蓮店的影子. 看看餐牌, 午市套餐的價位是相當經濟, 由$118起跳, 已經包括麵包, 沙律或餐湯, 主菜以及餐飲. 既然如此, 那有不吃這個午市套餐的道理!麵包: 先來的例牌是麵包, 份量也不少, 是熱暖的, 不過稍嫌質感偏實, 吃的時候要用力一點.凱撒沙律: 8分, 頭盤方面, 可以揀湯或者沙律, 那就每樣各一分吃吧. 沙律的選擇是凱撒沙律, 羅馬生菜大大塊, 是幾爽口的, 上面加上沙律醬之後自然是更為惹味. 麵包粒是幾脆身的, 而特別之處是加入了溏心蛋, 這個配搭, 又是幾匹配的.

以白色為主的餐廳，有柔和的室內光線，坐得非常舒服。Bistronomique 的午餐set是affordable 的價錢。$118-$138就可吃到別具特色的凱撒沙律及中上質素的正宗法國菜。Welcome bread是偏硬身的法包，每位有三小塊，不算很突出。凱撒沙律是我吃過之中最特別又抵吃的。原塊生菜鋪上芝士絲、煙肉粒、烤麵包碎，還有一條anchovy fish，及半隻溏心蛋。配搭新穎，各自的食材也非常新鮮好吃。另一款starter是香草煙三文魚沙律。對辦的味道，新鮮的食材，卻略嫌沙律醬下得比較重手；相比之下不及凱撒沙律出色。幾乎每次Main course 也是點 daily fish. 嘗過 salmon steak, Lates calcarifer, sea bass,都是中上的水準。跟碟通常是富牛油味的薯蓉，味道也不錯。另一些主菜有牛扒($138)、risotto($118)、daily special 試過是BBQ pork ribs ($128).熱咖啡是即磨的，好喝卻也沒有很突出。侍應也很勤快，服務態度良好。整體也是中上的，性價比也高，偶爾吃一次滿足一下法國菜癮也不錯。

太座想來試晚餐一直沒有一個借口大老遠走過來, 這天跟少婦A的步行約會剛好在對面海行, 終點定於”簿扶林水塘”算是有個籍口來這堅城爹核士街, 自從港九各大旺區被大量自由人充戚, 我們已盡可能避免假日到旺區消費, 而這區暫時還未通地鐵所以算是比較上少自由人的一個本土區域, 雖然這裡大街沒有幾多條但餐廳還真的是相當多, 尤其是以洋人口味為主的, 今晚來的這間以法式為主的餐廳, 當晚我們有先BOOK TABLE但當晚可能是假期的最後一天, 客人較少整晚最滿的時候不過1/3左右, 其中洋人占了一半, 先來的麵包雖然沒有加熱,質地亦是底皮較厚那種SOUR DOUGH, 幸好這麵包還有一點點麥香, 同牛油配搭得剛好, 但當晚因為各人已做過運動, 肚子空是理所當然的了, 一碟麵包在前菜未上之前已經KO了, 唯有叫他們再給吧, 但似乎這裡是要叫才會加麵包的, 始終唔係大酒店級数! 明白嘅!但這裡一支500ML水收$80, 其實咁貴的水理應俾麵飽/牛油唔使咁手緊啦! 前菜先來了 Iberico Ham Bellota 48mouth $168 比半年前加了$20(+13.5%) 又賴通漲囉, 不過還好火腿

After work today, I joined cousin J and my aunt for lunch at Bistronomique. I have never visited before, and lately I have been obsessed with French food so I was excited.  Environment & Hygiene:This place had a very simple layout, and I was amazed by the height of the ceiling.  It was a comfy environment.  Hygiene appeared to be okay. Service:Service was good. I have no complaints. Taste & Value:I like going out for lunch because most places offer lunch sets, in which I get to try different ite

駛過西環，蝦子餅決定就此午膳，見呢度評分幾高就試一試吧。餐牌係典型西餐廳的模樣，沒有很多選擇，所以決定得很快：牛油果大蝦沙律：好味！蝦腦醬汁非常美味，唯一敗筆係D牛油果比較生，刀都會彈開個種生，不過香味野菇義大利飯：好食，菇味算濃，但不是代表作時日精選-鴨腿：值得推介，煮得好嫩，味道剛好不過係做俾香港人的西餐廳，服務不是很好，有些etiquette例如應該同時上餐都做不到。不過食物美味也就算了吧。

貧唔使食屈機聖誕set,再見到open rice有廿幾個like.門口又有米之蓮公仔，諗住實無死。但世事往往不是預繳當中。頭盤叫咗個 Ham,味道比Palma ham濃，但油份無咁重同無咁香，7分。lyonnaise salad 好Q鹹，3.5分。主菜叫咗Atlantic cod雪魚，皮煎很非常好，味道都唔錯，但肉身唔夠滑，但大件gai, 6分..Rack of lam ，有D失望，叫咗5成熟，但變咗8成。令我回想起校園飯盒內果舊肉，肉身好老。4分（其中1分系勾起我的校園回憶），但千幾食D咁一般驚喜嘅食物，有D失望。總結：服務很好，食物一般。一定唔會再去食。本身可以卑「ok」平級，但收得人咁嘅價，相對要求都會提高小小，所以我卑「劣」。因為除咁個即食ham外, 其他都稱不上好味。

雖然以前常在西環上的半山出沒，但是那時除了由山上沿水街行到德輔道西乘坐我最喜愛的紅van外，吉席街海旁及士美菲路我真的6年也沒有踏足過。難怪人人都問我究竟6年來我幹了什麼。哈，你們覺得哩。。。？現在西環已是今非昔比，不同的洋人餐廳陸陸續續選址於西環，一個星期六的下午我便和KG及DZ來了Bistronomique吃一頓午飯。餐廳其實頗小，一個長方形，放不了很多桌，但是樓底很高，所以也很有空間感。一進入餐廳侍應便熱情的招呼，急不及待的向我們介紹當天的精選，以及解釋a la carte menu上為何有些菜式未能提供。先上來的當然是我最最最喜歡的餐前包。這裡的餐前包水準不錯，拍得住chez patrick deli 的 (即由Bread Elements出品) (我對餐前包的要求：有麥味，夠硬及夠煙韌。不用烘熱也可以，不用軟，沒有牛油也可以)。Caesar salad - 不說也不知道，最原始的caesar salad原來是沒有anchovy的，不過這裡的有。當然，在其他餐廳也是有些有anchovy有些沒有，只是煙肉應該是一定會有。而羅馬生菜最初是一大片的，以便人們可以將其他材料放在生菜上一

又是一個晴朗的下午, 專登搭車去一間看過多次食評的餐廳, 一種熟悉但又從來不認識的對手的感覺, 忐忑得來又對她本已有所認識,格局 : 清新簡潔, 但座位空間太少, 唔想聽旁邊座位的客人的對話但又偏偏被迫聽下去!Set價錢定位 : 十分精準, 以promotional px-$108有沙律或湯, 主菜 , 啡/茶, 還有不贏的道理嗎? 如果再加多$32 的話可以有Daily Dessert / Soup! 這樣的情況大部份客人都會想叫甜品吧餐飽 : 一般質素的法飽, 但每人3件算係咁啦沙律 : 視覺上絕對不俗, 4-5大大片的羅馬生菜葉, 磨上大量芝士絲, 意式煙肉條幾條烤得色香味都齊全, 另加一小條銀魚加強咸的調味, 再放上幾粒麵飽粒粒, 本來就咁已經交足功課了, 但店方聰明的地方就在這裡 – 半粒溫泉蛋! 成本可能只是一蚊但就將整個沙律無論外觀/價值都增值不少, 比起好多餐廳放些兒單一的生菜&迷你蕃茄一兩粒就當成一個沙律給客人,這店完全可以看出有多誠意! 而另一個牛油果大蝦沙律亦相當出色, 首先沙律菜品種並不是單一種菜,沙律汁是芝麻汁, 蝦肉夠爽亦大尺寸,是日廚師精選主菜: 煎鴨胸,

每年冬季裡，有著凜冽的寒風，也有溫暖和溫馨的時刻。在十二月裡，是一個既溫馨又浪漫的季節，倘若香港也下雪的話，就更添節日的氣氛。雖然今天距離浪漫溫馨的日子尚有距離，但是卻有一個白色的午餐。來到西環，已經有不少食肆已經進駐，上回吃過星馬菜和印證菜，今天就來一個白色的午餐。餐廳以白色為主，感覺上除了舒適和清雅潔外，還給人一種純白和浪漫的感覺。午餐牌上的套餐有湯或沙律，主菜和餐飲，都是由一百一十八個大洋起，也算很抵食了。今天不吃牛也不吃羊，只吃魚。先來的是一籃法包。麵吨外層幾硬，差點兒咬不開，但內裡的卻很軟墊。塗上超濃又滑溜的牛油，好吃又好味。今天的餐湯是甘筍湯，這兒下的忌廉也不自太重，濃稠而甘筍鮮味，而且沒有坊間忌廉湯般那麼黐黐立立，也沒有那麼麼的膩，味道也較新新。是日精選新的鮮魚是三文魚，加上自製的醬汁和西蘭花。三文魚的皮煎得香脆，魚肉也煎得適中，魚的部份脂肪仍停留在魚肉中。加上醬汁和超幼淜的薯蓉一起吃，感覺上不太肥膩。套餐包括甜品，需要咖叻大洋，而且又差不多要起行，所以都沒有點來。最後還是喝凍咖啡作為總結。咖啡總算香濃不澀。這裡的服務都不錯，有問有答。當在下進入的時候，侍應問在下有否訂枱

This afternoon came across Kennedy town passing by Davis street there are so many restaurant and bar along this area, I heard there is a small bistro which serve very nice French cuisine in here (recommended by friend).Finally we found the bistro which I would like to try for sometime,Reach the entrance the waiter told us was fully booked at least have to wait for half and hour. We decide to wait since is already here.About 20 mins there is a table for us, My husband ordered a set lunch which is