Bonza! by Waffling Beans

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位於鴨脷洲大街既隱世cafe 餐廳採用半開放設計 環境幾舒適 而且店舖係寵物友善餐廳 可以帶埋毛孩一齊去☺️☺️食物方面主打窩夫、鹹又有甜又有-✨Nutella Swirl ($80)呢款有朱古力同雲呢拿雪糕、榛子醬、花生醬同列日甜窩夫 有別於平時食既港式窩夫 呢款係由法國酵母製成 食落吾係脆又吾係淋 而係口感好札實 好似食緊麵包咁🧇配埋雪糕食幾夾✨Holy Crab Chips ($92)呢款菜式名稱幾有趣 叫做齊天大聖蟹肉薯條 除咗有蟹肉 仲有蛋黃醬😍薯條炸到好脆 如果再多少少蛋黃醬就好🤤✨Honey Chicken Wings ($75)共有6隻 烤得外皮有少少脆 肉幾嫩 蜜糖味幾重😋✨Matcha Green Tea Latte ($48)Matcha味幾濃郁 味道吾會假 飲到最底都無粉粒🍵✨Wells Banana Bread Beer ($72)環境幾舒適 都幾適合同朋友飲反杯🥂呢隻係香蕉酒 平時未見過有呢隻味道 飲落香蕉味唔算太出 但都幾易入口

夏日炎炎，尼到港島南行完玉桂山後⛰ 梗係要食個tea啦🤤 今次我就尼左位處鴨脷洲嘅Bonza! By Waffling Beans 🌟呢度有鹹同甜嘅waffle🧇 想食正餐又得，想食甜品又得🍮 我仲食左份炸魚，好驚喜好鬆脆🐟 行完山當然要飲杯凍飲啦🥤 呢度有大把選擇仲坐得好舒服👍🏻今次尼仲見到隻好可愛嘅狗狗🐶 毛孩可以同主人一齊喺度用餐🥰

ᴄᴀғᴇ主打食ᴡᴀғғʟᴇ, 店員介紹是利用法國酵母製作, 叫ʟɪᴇɢᴇ ᴡᴀғғʟᴇ、中文稱列日窩夫, 這款窩夫體積較比利時窩夫小, 通常是不規則圓形或橢圓形的, 店裏ᴡᴀғғʟᴇ款式選擇多, 除了甜點還有鹹點, 絕對能滿足喜歡食窩夫的朋友, 餐廳設計呈半開放式, 裝潢參照澳洲慢活風格, 帶綠色磚牆, 非常ᴄʜɪʟʟ非常寫意今日Order了ᴡᴀғғʟᴇ ʙᴇɴᴇᴅɪᴄᴛ可以選擇西班牙火腿及煙三文魚, 最後選了每樣各一款, 我自己比較喜歡煙三文魚, 配上班尼迪蛋, 蛋汁濃郁香滑, 非常搭配, 下層是窩夫, 烈日窩夫有種特別材料是珍珠糖, 焦糖化後會形成脆脆的糖衣外層、味道甜蜜而濃郁、口感扎實而充滿嚼勁, 別具特色, 誠意推介👍🏻𝟽ᴛʜ ʜᴇᴀᴠᴇɴ草莓天堂, 賣相非常吸引, 新鮮草莓配上粒粒比利時朱古力, 加上草莓醬, 即叫即製作, 吃起來暖暖的, 窩夫味道調得剛剛好、軟硬適中, 另外加了雲喱拿雪糕, 很香滑飲品：ᴄᴏᴄᴏ ᴍɪʟᴋ sᴍᴏᴏᴛʜɪᴇ朱古力沙冰, 特濃朱古力帶點香蕉味, 入口香滑、甜度適中ᴘᴜʀᴘʟᴇ ʏᴀᴍ ʟᴀᴛᴛᴇ美美的紫色, 暖暖的紫薯鮮奶, 很療癒, 未飲之前

#cafeeatcovery #鴨脷洲eatcovery💡鴨脷洲Relax Cafe襯復活節長假期就緊係要到效外呼吸下新鮮空氣，鴨脷洲出名有大熱行山路線玉桂山，當然要行下，行完最岩去cafe 坐下休息下，呢間主打健康自家製食物，裝潢參照澳洲人慢活嘅生活習慣設計，原來仲要係寵物友善餐廳，唔怪得見到咁多狗狗同主人外出放鬆，夠曬chill。🍽Waffle Benedict 班尼迪窩夫 個賣相好吸引，可以選擇西班牙火腿或煙三文魚，今次就揀左配西班牙火腿，窩夫口感偏硬身，所以入口質感會比較紮實， 當切開佢啲蛋黃流晒落塊窩夫到，融合埋一齊，好正😋。個醬汁好特別，金黃荷蘭醬酸酸甜甜咁，加埋西班牙火腿同煙三文魚都咸香好食，食落好開胃。旁邊仲配左牛油果同沙律菜🥗健康得黎口感豐富🥰🍽British Salute英式全日早餐份量好豐富，有雞蛋、茄汁焗豆、香炒蘑菇、德國香腸、焗鮮茄同香草咸味窩夫。雞蛋可以選太陽蛋或者炒蛋，今次就選左好滑的炒蛋🥚窩夫比一結實，不過乾身左少少，如果有個醬汁會好一點。德國香腸煎得外皮夠脆，不過咸左少少。🍽Purple Yam Latte紫色呢杯係用紫薯打成嘅latte，好重紫薯味，

我是打电话叫外賣自取的.首先接電話的服務員態度還可以，但我每點一樣外賣，他都聽不清楚不停repeat 都是錯的.我點了一份牛扒意大利粉，一份松露Carbonara,一塊waffle. Total $ 410不用8分钟便到家。打开外卖盒一看，心便沉一沉.心諗希望味道會好啦！首先waffle 凍不得至，咬下去真係硬到牙都甩.😡😡牛扒意大利粉味道很咸，又無問我要不要汁便把汁放在內，但味道咸到不得了😡Carbonara 就完全無味道，松露醬又無無松露味，真係越食越生氣😤😤😤😤廚師係外國人，但很懷疑他是否行外人？價錢不算平食物質素又差。以后也不會再幫襯😡😡😡😤😤😤

喺黃竹坑住酒店，所以比較近嘅地點都係香港仔同鴨脷洲，有好幾間餐廳都係Pet Friendly嘅，而揀依間係因為地方比較大，同門口位置人流唔會太多，Blue可以睇到街街～不過每次帶Blue去餐廳前都會先打電話去問清楚，因為有過一次難忘嘅經驗！萬一無開或改咗狗狗唔俾入就麻煩喇！依間餐廳以食窩夫為主，主要不同之處係分為鹹食同甜食，再配上不同配料。原本想揀Waffle Benedict，好可惜已經賣晒！最後只能揀份普通普通嘅，賣相都無乜特別🙈Farmer's Delight (sunny side-up）$96 煙肉太陽蛋窩夫好簡單，就係有脆煙肉、太陽蛋、香草窩夫、沙律菜、楓糖醬。窩夫比其他地方有啲唔同，因為加入咗香草，明顯為鹹食而設，而唔係直接用返平時嘅牛油窩夫。但其他野咪就係煙肉同蛋囉～唔洗特別介紹。Crab & Avocado $88蟹肉牛油果窩夫多士迷你版窩夫，一樣係用香草窩夫，上面加上蟹肉同牛油果醬。但蟹肉牛油果醬份量偏少，所以食落會覺得比較乾。但味道唔錯。Penne Carbonara $135卡邦尼長通粉依個賣相同香味都吸引好多！配有西班牙火腿同撒上巴馬臣芝士碎，忌廉汁夠香濃。

位於鴨脷洲大街嘅pet friendly cafe~ 小店嘅size🐈‍⬛ 日頭係cafe 夜晚係bar 個日一早10:00 一開門 我地就去左食 避開人流🤣 我地一人一個all day breakfast Waffle Benedict $135 - waffle 🧇 - Benedict - ham- salad 🥗 - avocado 🥑 Salmon scramble $118- salmon - scramble egg with truffle sauce - salad 🥗 - avocado 🥑 - waffle 🧇 綜合而言 份量足 但係得個樣🥲 一放上枱係幾靚幾香～ Benedict 流心效果足👍🏻 配合埋ham食係岩岩好 沙律🥗個汁幾好味 酸甜牛油果唔夠熟🥲 窩夫🧇 好乾 好鬆散 唔知係咪小妹未見過大場面 我真係未食過呢種窩夫 🧇 唔識欣賞🥲炒蛋超大份！ 起碼有3-4隻蛋🤪 黑松露醬普通 唔香唔濃 似百佳買到個d 煙三文魚 唔講以為自己食緊知育菓子 好散 放入口散哂變成一粒粒咁 冇咩煙三文魚味🥲Flat white $42🤔同我心目中嘅flat white 有出入

玉桂山鴨脷排點解咁多去？因為登頂可以望到深灣同海洋公園，仲可遠望到南丫島😌位於市區的山峰⛰️可望到無敵大海景，沿途勁多打卡點，cp值好高！行山路線路線：利東黨鐵站>玉桂山>鴨脷排>燈塔 (原路折返)全長：約4公里時間：3.5小時（連拍照）行完山搵到間西餐廳，絕對係行山發燒友必去的健康cafe🥰一去到已經見到有食客同柴柴係門口！🐶🐱佢地主打健康自家製食物，寵物友善餐廳，毛孩可以同主人外出放鬆。一入到cafe就點左Tropic Thunder,有我最愛的芒果+菠蘿🍍，味道好fresh又唔會太甜，砂冰+果汁一齊「sir」落個喉嚨度好舒暢！講返食物先，間cafe主打自製Waffle,🍯 Waffle有鹹有甜，先試咗個配鹹Waffle嘅Morning FC。佢哋嘅窩夫係比利時列日窩夫，外脆內軟口感充實，鹹版仲有濃濃嘅香草味。炸雞🍗上面鋪左層好厚嘅罪惡芝士引人犯餓，雞胸厚得嚟唔係靠粉炸到厚，係真係訓練有素練到大大舊嘅雞胸，芝士、香草、靚胸夾埋一齊征服咗我🤤。

今次帶左狗仔去試係利東站附近嘅BONZA! 由於佢係橫行入去, 相對無甘嘈同多車.  可以係寧靜環境下比我享受我最愛嘅Waffle Benedict, 隻旦整得just prefect. 個咸waffle 亦好食, 有時我食的waffle 會食到個口好乾, 而佢地呢個就唔會. 岩岩好..  另外, 我亦都試左 Truffle Carbonara. 本身自己鍾意食Carbonara 而佢地亦無整得好"漏" 正!

🧇店員推介呢度嘅招牌比利時窩夫，原來有名堂㗎，名叫「列日窩夫」 ( Liege Waffle )，用法國麵粉製作，有鹹有甜，我哋試咗個試咗個Granny Smith Waffle，酸酸甜甜好醒胃；Waffle Benedict好滿足，口感好rich、食落紮實有嚼口🤤🍄叫埋個小食野菌意大利飯球，外脆內軟，配上黑松露蛋黃醬😋正要稱得上寵物友善，店員對動物嘅態度好緊要㗎！呢度嘅哥哥姐姐都對我好好，見我抵錫仲請我食零食㖭😋店員分享，餐廳裝潢參照澳洲人慢活嘅生活習慣設計，感覺好似飛咗轉🇦🇺放鬆自在！

年初2️⃣ 家庭日❣️帶屋企人去左鴨脷洲 @bonzabywb Bonza! By Waffling Beans 嘆 🧇+☕️裝修係半開放式設計😄🐶🕺🏻💃🏻一齊想坐室內或者户外都得我地一行6個人坐得好舒服😌呢度專食用法國麵粉製作嘅Liege Waffle🧇由toast到burger全部都係用waffle做😎同平時食開脆卜卜雞蛋仔唔同🙃口感會rich啲食落紮實啲😌 holy crab chips 🍟 好食😋 薯條+ 蟹肉+蛋黃醬一起吃~ 正! 🤤Flat white ☕️好飲Staff 好nice 會再去！

作為南區之友梗係要嚟Bonza試吓喇😊其實之前已經路過幾次不過一直未有機會食到今日終於有個下晝得閒可以嚟試吓啦我哋叫咗Farmer’s Delight 見佢哋主打waffle 🧇所以對佢哋嘅waffle有啲期望啊不過質地比較淋身咬落有啲似麵包質地另外叫咗個小食Calamari魷魚🦑炸得幾香口配埋個醬都幾惹味😋呢度都不失係個打卡好地方坐下hea下又一個下晝🤗#heacookmama@bonzabywb

之前路過這間看到廚師在開放式廚房整窩夫便很感興趣，Bonza - 賣的窩夫與平時吃開美式或港式都不同！所以和同事找了個下午過來吃午餐，我們有預先訂座，但即興過來或許都會有座位。✦ Salmon Scramble ($108) - 黑松露油很香，炒蛋也很滑嫩但就沒什麼蛋味。煙三文魚的煙燻微濃，配合蛋和窩夫吃剛好。窩夫是鹹味且是滿滿的香草味，口感十分紮實，單吃有可能覺得乾，所以要和其他配料一起吃，別看小小的兩個，吃完是超級飽肚的喔✦ Farmer's Delight ($96) - 窩夫只有一款是無肉，但因為那個無肉素食窩夫沒有了，店員說可將其中的煙肉轉成香炒蘑菇，所以同事點這個。蘑菇炒得確實幾惹味，也不會炒到油浸那樣子。✦ All the Best ($118) -脆皮煙肉加上有嚼勁的水牛芝士都幾夾，再配上自製蜂蜜芥末醬、濃縮葡萄醋和楓糖漿，酸甜的味道尤其豐富，另外還有炒洋蔥和嫩菠菜！✦ Strawberry Mint Eggnog Latte ($68) - 這是聖誕限定飲品，見這款幾特別就試試看！Latte 喝起來有薄荷的沁涼，甜了點但很易入口。鹹窩夫再加上紮實口感，喜不喜歡真的很看

今次黎到位處利東站附近既哩間cafe小店。小店設計行文青路線，以白色、綠色配搭木系桌椅，而且以QE code落單，非常方便。值得一提既係小店係寵物友善餐廳，可以帶埋寵物一齊黎食野。餐牌上面有甜、咸窩夫可以選擇。🧇Waffle Benedict 班尼迪窩夫 $135可以選擇西班牙火腿或煙三文魚，或者兩樣各一半都得，岩曬我哩啲做唔到選擇既人😆入面有水波蛋、軟熟既牛油果、金黃荷蘭醬、紅甜椒粉、淋上自家製荷蘭醬既田園沙律同香草鹹味窩夫。都係第一次試班尼迪配窩夫哩個配搭，小店用既係自家發酵既列日窩夫，所以入口質感會比較紮實，而且係用天然法國酵母製作，相對上會較健康。西班牙火腿同煙三文魚都咸香好食，當中最估唔到既係原來西班牙火腿同窩夫味道都幾夾。🍵Matcha Green Tea Latte日本抹茶鮮奶 $48（Hot）抹茶味非常濃厚，亦好重奶香，入口順滑。整體黎講，小店環境舒適，食物質素亦唔錯，過開嗰邊既話可以一試。

南區鴨脷洲呢頭好日唔會入黎，但入開黎嘅話都有好幾間Cafe 值得推介。今次黎到就去拜訪左呢間新開左係後街勁穩蔽嘅咖啡店，唔係有人介紹都唔識去呢頭搵食呢！餐廳採半開放式設計，想坐室內或者户外都一樣寫意。呢間cafe 專食Waffle，而佢地岀品嘅waffle 個名叫做「列日窩夫 Liege Waffle 」。列日窩夫比我地一般食開嘅美式窩夫經過更繁複嘅發酵同烘焙程序，質地更為紮實，亦都更加健康。而佢獨特香味源自選取嘅法國天然酵母，雖然列日窩夫喺歐洲已盛行左多年，但喺香港依然十分新穎。🥗𝔹𝕣𝕚𝕥𝕚𝕤𝕙 𝕊𝕒𝕝𝕦𝕥𝕖 $➊➋➑ 最傳統嘅英式full breakfast，睇相你都見真係好大份🤣我完全食唔哂。兩條德國香腸好Impressive 煎得外皮好脆，內𥚃肉質實淨香口又唔會鹹。炒蛋嘅份量我估起碼有3隻蛋🤣，食極都仲有又幾滑。主角列日窩夫帶少少鹹香，咬落真係比一般窩夫結實，最岩沾少少蜂蜜一齊食👍🏻🥛ℙ𝕦𝕣𝕡𝕝𝕖 𝕐𝕒𝕞 𝕃𝕒𝕥𝕥𝕖 $➎⓿紫色呢杯係用紫薯打成嘅latte，紫薯味好重而甜度都適中，係一杯好fresh 好健康嘅飲品，成份早餐色彩繽紛食落都開心啲！📍 Bonza! by Waffl