Brilliant Cooking (Closed)

早排去左葵芳提早食個聖誕大餐😆佢哋二人餐的meun都好抵食，398兩位用包左2碗湯餐包、一款前菜、意大利飯及主食！佢哋平時都有2人套餐，我哋趁著聖誕就諗住試下👀🥰意大利牛肝菌忌廉湯及餐包忌廉湯的賣相都非常用心，兩碗湯的圖案都不同，忌廉湯的味道亦很香濃，非常creamy同飲到有牛肝菌的味道！餐包都好軟熟，似係黑糖麥包🥰前菜揀左一口什錦併盤，真係冇揀錯😌佢黎到之後會加凍水令到有出煙嘅效果，非常之吸睛！小食每人都有一份，食物都有先後次序食，首先食個煎香嘅帶子、再食翻個清爽啲嘅大蝦米紙卷、再食就有甜甜嘅煙三文魚芒果球，最尾先食較濃味的芝士西多士！意粉方面，我哋揀咗阿拉斯加蟹肉，BB帶子及蟹籽配鮮蟹膏忌廉汁意大利飯，好特別嘅意大利飯，蟹膏忌廉汁坊間小見，估唔到好爽味又好creamy😌真係食吾停口！另一個主食我哋叫左炭燒美國肯瓊香料“巨大厚切”豬肉眼扒配燒菠蘿，雜菜沙律&燒汁，個塊菠蘿好大片🥰真係好融合😆

有日同鐵飯腳遊走幾區再速逛葵廣，行到腳仔軟又肚仔餓，就想舒舒服服咁坐低食個癲拿😛 我揀左喺葵廣附近既西餐廳小店𝙱𝚛𝚒𝚕𝚕𝚒𝚊𝚗𝚝 𝙲𝚘𝚘𝚔𝚒𝚗𝚐 💁🏽‍♀️Dinner Set ($398)➿ 意大利牛肝菌忌廉湯菇菌味好濃郁，幾真材實料👍🏼➿ 餐包冇諗過餐包都咁高質，感覺應該係自家製既☺️ 兩個口味分別係芝麻同埋黑糖，包包都好突出到原材料既味道😀➿ 一口什錦併盤 (+$50)未食過前菜係咁有驚喜，令我好期待之後既主菜🤭 仲要有乾冰上，大餐最緊要就係要呢d儀式感😛 四款一口小食都做得好精緻啊✨ 其中三款都有海鮮，又鮮味又開胃😋 我自己最鍾意就係個個米紙卷，細細舊都可以做到皮薄多料👍🏼➿ 加拿大北寄貝•玻璃蝦•鮮海蝦配龍蝦汁意粉海鮮鮮味得黎，又幾有層次🧐 因為有玻璃蝦刺身，又有蝦仁，生/熟既海鮮質素都高～ 特別一提個龍蝦汁係餐廳特調既，好真材實料啊👍🏼➿ 炭燒美國肯瓊香料“巨大厚切”豬肉眼扒配燒菠蘿•雜菜沙律•燒汁豬肉眼扒處理得不錯，雖然厚切，但係肉質幾嫩，而且好juicy，加埋新鮮菠蘿🍍食一齊食，一流啊😋 冇諗過西餐小店整體食物咁高質～ 期間都聽到餐廳電話密密響落booking，有興趣去食大

之前食過lunch覺得唔錯決定帶朋友去試下佢地dinner餐廳位於葵芳匯位置正正係葵涌廣場後面·餐廳裝修走型格路線用大量齒輪作為裝飾別有一番風格叫左一個2人餐（$398）♡意大利牛肝菌忌廉湯配餐包牛肝菌香味比一般磨菇更濃郁飲落仲有一粒粒既菇蓉♡一口什錦併盤（+$50）用乾冰展示菜式視覺效果幾奪眼球每人4件既一口什錦最鍾意香煎帶子配蟹籽帶子大大粒 · 口感豐富♡阿拉斯加蟹肉· 帶子蟹籽配鮮蟹膏忌廉汁意大利飯好少見既蟹膏忌廉汁就算加左忌廉個蟹膏味都仲幾濃郁真係真材實料蟹肉同BB帶子份量都好多每啖都食到蟹肉同蟹籽配埋超creamy醬汁成件事超幸福♡炭燒美國肯瓊香料“巨大厚切”豬肉眼扒配燒菠蘿比佢個名「巨大厚切」吸引左塊豬扒厚身得黎仲長過隻碟初初仲驚會好乾估唔到肉質軟腍得黎又幾juicy 但略嫌調味重手左少少🤏🏻而薯條炸到外酥內軟 · 超邪惡♡士多啤梨Milkshake (+$21)士多啤梨味幾濃仲咬到士多啤梨果粒好實在既一杯飲料♡薄荷青檸梳打（+$23）飲落好fresh · 超級清爽

意想不到嘅前菜，因此令我愛上⋯⋯⋯⁡⁡好耐冇試過食前菜食得咁開心，不論佢嘅麵包，佢嘅鬆軟就似海綿咁 ，一個喺芝麻一個喺麥包，點上一啲餐湯 就別一番口味。⁡個餐湯一上枱就已經睇得出好有心思，飲落去都有濃郁嘅牛肝菌餐湯。⁡Appetizer ⁡一口什錦拼盤 挪威三文魚芒果球，大蝦青木瓜米紙卷，香煎刺身帶子配蟹籽，巴馬火腿忌廉芝士法式西多士⁡好耐冇咁嘅衝動，喺一個拼盤當中獨立為佢影相，影完以為食緊法餐，每一口食物都食出心思：三文魚外層腱芒果粒作配襯 一紅一黃視覺效果非常吸晴，內層應該有蟹籽？，因我忍唔住一口食落口 冇細心切開睇，食落似有。⁡大蝦紙卷食落爽口 食出多種材料，層次分別，帶有越式紙卷風味，仲輕輕有少少辛辣 帶出幾分味道。⁡刺身帶子彈牙配上蟹籽，肉白色襯橙紅蟹籽顯出閃閃發光嘅感覺。⁡巴馬西多士想像唔到層次可以咁多，咸咸甜甜，兩感交雜，衝擊你味蕾每一處⁡再加上加咗乾冰作前奏，真喺色香味俱全，好睇又好食。⁡Pasta⁡阿拉斯加蟹肉 ，bb帶子，蟹籽配蟹膏忌廉汁意大利飯⁡真喺好足料，食到大半你會擁抱自己嘅小腩腩問句，你還可以嗎？ 因忌廉溝蟹膏製作出嘅汁，放上飯上真喺滿口都喺滿足感，呢嗰飯真

葵芳不嬲多餐廳，今次無意間幫襯咗間幾抵食嘅西餐 BrilliantCooking @ 在葵廣天橋一落就見到幾方便入面以卡位為主坐得都舒服，見到有個2人餐幾抵食就同朋友試一試，前菜追加了什錦併盤，飲品要了熱檸檬茶味濃幾濃郁的意大利牛肝菌忌廉湯&熱呼呼軟熟餐包十分好味加了錢轉了一口什錦併盤，勁吸睛而且十分精緻，有4款前菜每人都有一件岩岩好，每款味道不錯，我就最喜歡米卷味道好特別和大粒帶子加拿大北寄貝，玻璃蝦 & 鮮海蝦配龍蝦汁意粉來到好香，龍蝦汁好濃原來餐廳自制，意粉保持到彈牙，海鮮夠新鮮炭燒美國肯瓊香料巨大厚切豬肉眼扒配燒菠蘿，雜菜沙律&燒汁，燒汁另上我喜歡，豬扒份量十足幾軟熟，菠蘿燒得幾香甜配有芝麻醬沙律一齊食幾清新

由新都會廣場行5分鐘左右可步行到達的葵芳滙原來有好多餐廳。我們到了二樓一間新開張的西餐廳，面積挺大，以灰黑色為主調，裝修型格，座位舒適，食物味道也不錯。點了一個二人餐（$398，另收加一服務費）🐱意大利牛肝菌忌廉湯挺大碗, 忌廉拉花挺特別。牛肝菌味道挺濃，配忌廉很滑很順口。🐱餐包暖暖的、很鬆軟，好味！🐱一口什錦拼盤 (+$50)雖然要加$50，但打卡度絕對有100分！挪威煙三文魚芒果球、大蝦青木瓜米紙卷、香煎刺身帶子配蟹籽、巴馬火腿忌廉芝士法式西多士造型精緻，每款各兩件整齊地放在透明的特製碟上，服務員加了一些液體到碟的中間，一瞬間冒出大量煙霧，小點心彷彿浮在雲霧當中，很詩意。服務員推介吃的順序是帶子、米紙卷、三文魚到西多士。帶子大大粒很新鮮，配蟹子更顯鮮味，也增加了口感。米紙卷酸酸甜甜很開胃，蝦挺大隻，青木瓜爽口。三文魚球煙熏味很香，芒果微酸增加了清新的味道。西多士吃得出有幾層口感，挺特別。🐱阿拉斯加蟹肉，BB帶子＆ 蟹籽配鮮蟹膏忌廉汁意大利飯意大利飯挺鬆軟，配濃濃忌廉汁很香口感很綿。每一啖都能吃到絲絲蟹肉、帶子、蟹籽、蟹膏，口感層次多，海鮮配忌廉很搭，味道很好。🐱炭燒美國肯瓊香料“巨

約咗友人到葵芳滙晚饍，聽落葵芳滙有些陌生，但其寶只是在葵涌廣場對面座大厦。 一出電梯轉向左方，便是餐廳。2個人就叫了1個2人餐，餐牌上只有1個套餐可選。餐湯賣相討好，自家制麵包鬆軟。 前菜有鵪鶉蛋幾特別，是用煎蛋方式配襯沙津，味道一般，但賣相吸引。 至於主菜是菠蘿豬扒及蝦意粉，當中配菜的薯條味道非常好食，又熱又脆，意粉軟硬道適中。可惜套餐並沒有甜品。

好正，香港少見🔥炭燒既扒房，意大利飯用咗坊間少見蟹膏忌廉汁，香濃好好味。同朋友夜晚試下二人餐，夠哂豐富超飽肚！.意大利牛肝菌忌廉湯餐包靚靚擺盤，🍄牛肝菌好香滑，加入順滑忌廉湯，黑芝麻餐包鬆軟可口❤.一口什錦併盤每人四件搭配豐富，香濃多士誘人蛋香。.蟹籽配鮮蟹膏忌廉汁意大利飯加入足料阿拉斯加蟹肉，🤤嫩滑BB帶子口感香甜，🍚意大利飯飽滿煙韌。配上少見鮮蟹膏忌廉汁，濃郁滋味~🥠.炭燒巨大厚切豬肉眼扒超正嘅炭燒豬肉眼扒！😍巨大厚切，更悉心加入美國肯瓊香料，配上燒菠蘿🍍同濃郁燒汁，雜菜沙律令菜式更豐富🤤.二人set包檸檬茶或🍋檸檬水，想試其他餐飲，咖啡，特飲，奶昔，轉飲都係半價優惠，好抵呀！🍵

估唔到係葵芳可以穩到間甘高質既餐廳👍🏻聽講葵芳葵芳匯開左西餐廳，今日去左試叫左兩個set lunch：1. 味道十分好，不會太濕，口感岩岩口，三文魚不會過熟，飯不會太淋，口感非常好，味道夠，但又不漿口，滿分2.蟹籽龍蝦汁意粉，汁岩岩好，唔會多到浸住，意粉唔淋唔硬，煮得剛好，份量十分多，一個人真係食唔曬套餐跟餐湯，好creamy，好好味，個餐包都好食最後不得不提杯咖啡，叫左cappuccino，五會甜，咖啡味又多濃，好飲成餐lunch，超滿足，估唔到係葵芳可以食到甘出色的西餐，下次再試埋其他

簡左呢間餐廳，book 位時有註明生日及有BB 車。booking 當天一早已經收到 what’s apps 問要唔要寫生日碟，超貼心😆。去到職員安排左一個可以放BB 車喺旁邊嘅位置俾我哋。餐牌上面都好多選擇，最後我哋叫咗一個意大利飯同豬。 我同朋友又要照顧BB ，耐無見又掛住傾計坐好耐先走，店員都好有禮貌同笑容咁話唔阻佢哋，態度真係一流。2 樣食物都唔錯份量都大，咖啡都好味。因為我哋book 3 點食，夜晚又要食飯，所以今次放棄左個心太軟甜品， 下次有機會要試返😆。

成功發掘左一間都驚喜既餐廳因為見有得Openrice 訂位又無劣評就試下佢🤪有得網上訂位好重要🤫晚餐有二人套餐 有前菜有餐有包有主菜餐飲散叫主菜加$20都可以升級成套餐有餐包+餐湯+餐飲叫左個巨大厚切豬肉眼配薯條牛肩板腱肉配意粉加左一個套餐首先個麵包已經吸引左我係咪芝麻味？🧐重點軟腍腍好食湯係菜湯 花椰菜🥦忌廉湯..好似係😂主菜黎仲正首先係牛 d格格紋令人覺得好有料🤩 5成熟十分好👍🏻之後到豬扒 勁巨大厚切好腍 但話無加鬆肉粉的💛仲有塊燒菠蘿🍍😍薯條係幼身既 有紫菜粉 好食整體滿意🥳不過可能位置問題晚市都係得幾枱希望之後多d人去啦經理都好細心問食客好唔好食又提我地要食野（唔好掛住玩啦🤪）..#唯有食是最治癒的

葵芳出名多好食嘢食，平時行葵廣通常都會掃街，但今次同朋友行街發現葵芳匯開左間西餐廳，格局是是正正，岩晒行完街攰攰地既我地坐底食餐飯。😹*菠菜湯 $20*通常餐廳都係紅湯同白湯，但呢間有菠菜湯，實屬少見，而且餐湯同餐包仲熱辣辣，十分暖胃😍*巨大厚切豬肉眼扒配燒菠蘿 $145*上碟個陣真係大塊到嚇親我😱，豬扒表面有淡淡燒烤味同少少香辣口感，肉質都好結實唔肥，咬落去一啲都唔會韌。燒菠蘿🍍又夠甜，可惜表面有少少燶，隨碟配埋沙律菜😋*日式章魚燒 $60*6粒章魚燒每粒大大粒，表皮脆口入邊軟綿綿，西餐廳內有日式小食都幾特別。😎*朱古力奶昔 $46*飲落唔似朱古力，似咖啡味奶昔，味道可以既唔算好甜而且賣相都Ok😉

係葵芳想食西餐依家有新選擇，係葵廣隔嚟有間西餐可以一試~Lunch去到有lunch set，都有唔小款選擇，今次揀咗 意式欖油蒜片露筍安格斯牛肉意粉，鐘意牛嘅我點會錯過，份量一個人食剛好，意粉煙煙靭靭，偏硬身，夠口感牛肉都幾多，但個底可能欖油較多，就有啲油！另一個就揀咁 挪威煙三文魚、玻璃蝦配奶酪芝士忌廉汁意大利飯，極推薦！鐘意creamy芝士嘅唔好錯過每一啖飯都好creamy，煙三文魚嘅煙燻味配奶酪好有層次， 飯質軟硬適中，整體CP 值高！小吃卡揀咗蒜香炸雞翼，蒜味濃郁，炸雞翼唔油膩，香脆可口，食3 隻唔夠喉😆餐杯當然要試下咖啡，latte奶香好濃，比啡味更重，而mocha較甜~但勝在夠香滑

大家有冇去過葵廣天橋隔離嘅葵芳匯呢？原來嗰度開咗間西餐廳Brilliant Cooking🤪搭𨋢上到2樓 出𨋢右手邊就係 入面全部都係卡位 夠哂私隱 完全望唔到隔離檯嗌咩食🤣不過冷氣開得有啲大 注意保暖 啲食物都比較容易吹到凍哂🥲-🥩炭燒美國肯瓊香料”巨大厚切”豬扒配燒菠蘿．雜菜沙律&燒汁 $145個名真係好長😂豬扒好大塊 近中心位會更腍 但係感覺腍得有啲唔自然🤨個燒汁都比出面嘅淡 所以個意粉就算點咗汁一齊食 味道都相對淡🧐不過塊菠蘿就燒得好香好juicy😋旁邊配菜都係沙律菜 不過就配咗胡麻醬 如果可以配下其他菜就好🤤例如西蘭花或者椰菜花-🥗泰式燒香茅雞扒．大蝦．以色列紅石榴&青瓜雜菜沙律 $128雞扒同沙律係分開上 沙律我哋揀咗凱撒沙律醬 沙律菜青瓜食落都幾爽脆☺️配埋個醬都好食 不過芝士落都有啲凶狠 遮晒成個沙律咁濟😂啲大蝦切到細細粒 不過都彈牙😬紅石榴粒硬硬地 咬落就爆汁 好似食緊爆珠咁😆至於香茅雞扒我哋一致都覺得好正😍雞扒肉嫩 香茅味又重 色香味俱全～-另外我哋加咗$20升級做套餐 套餐包是日餐湯 餐包同餐飲😙我哋再另加$21叫咗杯梳打-🍲是日餐湯及餐包餐湯上面用忌廉畫咗啲花紋

是日和家人去美食節，順便在附近食個午餐，見到呢間餐廳街上廣告banner，好似幾吸引，於是就決定在這午餐。.午餐加$10 可轉套餐，包餐包、餐湯、飲品。餐湯係蕃茄湯，茄味香濃，而且上面重有靚靚拉花。餐包夠軟熟，整得熱辣辣。.✨全日早餐 $88一上台真係嘩一聲，勁大份！好釆家人夠大食。入面有有炒滑蛋、煙肉、英式豬肉腸、新鮮沙律雜菜、茄汁焗豆、紫菜薯條、牛角包、哈蜜瓜，勁豐富。煙肉和腸煎得香又惹味；哈蜜瓜新鮮又香甜；牛角包外脆內軟；薯條香脆，炒蛋夠嫩滑；還配上茄汁豆和沙律菜夠晒健康。.✨炭燒美國肯瓊香料巨大厚切豬肉眼扒配燒菠蘿、雜菜沙律、燒汁 $88個豬肉眼扒分量十足，佔了個碟一大部分，而炭燒得好香，非常均勻。雖然是厚切，但肉質非常柔軟嫩滑，又好juicy，加上選用肯瓊香料，好有風味。而伴碟雜菜沙律都好新鮮。紫菜薯條份量亦都好多，炸得好香脆。.跟餐可優惠價$25加小食一款，我們加了：✨日本一口芝士有4件，炸得香脆，入面有滿滿流心芝士。✨日式章魚燒有5粒，燒得外脆內軟，配上醬汁、紫菜和木魚絲，口感豐富。.飲品✨凍檸茶 (跟餐)夠大杯，味道正正常常。✨藍莓奶昔 (跟餐半價$21)係好夢幻嘅粉藍