釜山商會

呢排黑白大廚咁hit搞到我都好想食韓國野即刻約個fd⼀齊去尖沙咀韓國街望下有乜好食見到呢間新開嘅釜山商會幾特別咁喎～雖然我未去過釜山但都有啲印象係⼀個海邊城市所以餐廳都布置左啲海鷗令人有種喺海邊晚餐嘅感覺仲有枱上嘅海鳥抽紙座，好cute!食物都係啲新式韓食仲有啲fusion菜添！睇餐牌介紹主廚原來曾經遊歷多國學習廚藝仲受香港獨有嘅茶餐廳飲食文化啟發創作出醬油蝦奶油意大利麵好似難怪白種元都要遊香港攞靈感嘗美食！六款韓式前菜有泡菜蘿蔔仲有韓式炒粉絲土豆、黑豆同蕃薯醬油蝦奶油意大利麵雖然賣相普通但味道真係有種人驚艷嘅感覺！有醬油嘅鮮香味又有奶油濃厚口感不過膩配上鮮嫩醬油蝦真心超讚！石板烤豬肉用石板上菜⼀路都仲有滋滋聲響香味就隨住熱氣傳出黎～五花肉烤過後油膩感減退包左生菜同蒜頭辣醬食清爽又滋味釜山豬肉湯飯個豬肉湯超濃郁又香甜豬肉唔鞋拌飯食⼀流！食完呢餐解一解心癮返屋企繼續追黑白大廚先～

Pork soup rice was okay. Soup was quite good and there were around 8-10 thin pieces of pork. Was expecting this amount of pork but it would be better if they could provide us an add-on option for more meat. They did have a separate menu item for pork meat but it was $80 and it was 9 thin pcs of meat only as I saw at other’s table. Glad that I didn’t order it.Seafood pancake totally disappointing. It was like the 薄罉 that we normally have in 茶樓. A lot of potato starch was used and the seafood was

香港人好鐘意食韓國菜包括我，今次老公搵到間新開重點係釜山嘅美食。最近都追睇黑白廚神對決，見到美食都即刻想試，今日放工去咗尖沙咀新開韓國主打釜山豬肉湯飯，環境寬敞，適合一家大細或者情侶撐枱腳，新menu 第一眼已經介紹咗釜山美食，當然急不及待，韓國oppa招呼我地，介紹咗佢哋最有特色嘅釜山商會豬肉湯飯，口湯夠味但冇食完口渴，淘飯有豬肉片菜同菇，份量都好夠，我就試埋佢哋嘅蔘雞湯，雞嫩滑微微蔘味唔搶，足料半隻雞紅棗棉棉糯米，加陪少去糊椒粒，韓國風味。另外店員話要試埋佢哋醬油蝦意大利麵，醬油蝦彈牙，另外明蝦亦好爽，佢哋嘅秘製蝦油掛晒每條意大利麵，真係香濃。三樣都合格有餘，下次可以試埋其他。提下每台都有鴨仔，原來係紙巾盒，非常可愛。

食店空間大，坐得舒服店員面帶笑容，而部分係韓國人即時當自己快閃韓國食個晚飯🔅釜山商會豬肉湯飯 $111用豬肉、蔥蒜調整嘅湯底接近奶白香濃又甜，入面嘅豬肉片亦煮得軟腍用熱辣辣嘅湯伴飯，超正🔅釜山商會冷面 $109小編喜歡韓式冷面，幼身但又夠彈牙冷面配搭嘅涷豬肉片好爽口將五彩食材撈混，入口只係微辣但後勁都幾強🔅釜山商會海鮮煎餅 $139煎餅有一定厚度，充滿住魷魚、鮮蝦同香蔥邊邊位少少焦脆，點點醬汁味道提升小編想再惹味啲，就加咗少少泡菜

呢間係尖沙咀嘅餐廳好有韓國既風味，連店員都似係韓國人食物種類好多，比一般嘅韓式舖頭多前菜嘅種類都好多✅釜山商會豬肉湯飯湯底好濃郁，帶住啲豬骨味，味道香甜，用來做湯飯一流！ 豬肉片唔肥但滑嫩，再加啲香蔥同娃娃菜，又清甜又健康✅調味牛肉BBQ牛肉BBQ用嘅係靚牛肉，醬油醃得啱啱好，肉質又嫩又多汁。燒烤後有陣陣香味，甜甜鹹鹹嘅醬汁，食完一塊又想再食。✅釜山商會豬肉拌麵呢個拌麵啲麵條彈牙有嚼勁，豬肉片同醬汁夾埋一齊，好有層次感。再撈埋香蔥、紫菜、泡菜等，味道一流，辣辣地又好清新

呢間平民韓國菜餐廳，價錢親民。餐廳會先送上前菜小碟，包括泡菜、黑豆、薯仔絲、南瓜、炸紫菜粉絲卷、白蘿蔔等等，味道都幾地道。泡菜酸辣開胃，黑豆甜甜地，薯仔絲爽脆，南瓜綿密，炸紫菜粉絲卷香脆，白蘿蔔爽甜解膩。主菜方面，我哋試咗豬肉湯麵$105、石板烤豬肉$185同人蔘雞湯 $125。豬肉湯麵清清地，麵條爽滑。石板烤豬肉配生菜同醬料食。人蔘雞湯夠多雞，湯底糊糊口感，啱晒唔鍾意太濃烈人蔘味嘅朋友。湯底暖胃。

雖然我仲有幾日就去釜山，不過我都想係香港試一試香港版釜山食物先，咁到時去到就有得對比下嘛。呢間餐廳新開係韓國街，面積都幾大，入到去播曬k pop，店員係韓國人，係我對面又坐左成檯韓國人，我都真係有一刻覺得自己去左韓國 🤣。現做辣炒年糕（$228）呢鍋野有d似部隊鍋，有年糕、韓式魚蛋、腸仔、半個公仔麵，重點就係中間嘅韓式辣醬，成鍋野味道嘅靈魂，店員會幫手煮，唔洗驚自己手殘煮得唔好。釜山豬肉湯麵（$95）、釜山豬肉湯飯（$97）呢兩款係佢地招牌食物，所以一次過就試曬兩款！白色湯底煲到奶一樣，飲落好香濃，我覺得豬肉湯飯個湯比湯麵更加出色，入面加左唔少韭菜，多左一重韭菜香，豬肉用上五花腩，食落唔肥又保留到五花腩嘅香，果然係招牌菜。📍釜山商會 (尖沙咀)尖沙咀金巴利道79-81號金栢閣地下A-C號舖。

釜山商會(Busan Sanghoe)位於尖沙咀金巴利道，主打釜山傳統料理🤭🤭餐廳裝修簡約，像是進入了釜山小店的一樣🤭🤭先來六款韓式前菜…有泡菜，粉絲等..和黑色一粒粒嘅豆第一次食又幾好食😂釜山商會豬肉湯飯…湯底好濃郁，又熱辣辣上枱豬肉口感有彈性..伴飯跟湯一齊食👍釜山商會冷面…店員溫馨提示一定要Mix一齊食，而且係一啖麵一啖豬肉片好好食🤤🤤牛肋條肉BBQ …已經醃咗好入味跟生菜一齊包住食好好食，而且係店員幫忙燒烤的👻

路過看見這家餐廳，看見餐單好像比一般韓國餐廳不同便進來一試。Ordered 醬油蝦飯，跟釜山商會豬肉湯麵。醬油蝦非常鮮味，飯有用醬汁煮過，豬肉湯麵，味道非常清新。店員都非常熱情！服務非常好！

最近學跳舞識咗一位韓國朋友，上完堂之後，佢特登帶我黎呢度食韓國菜呢度空間感好大，設計好有格調，座位舒適寬闊，餐廳都係由韓國人主理，夠晒正宗釜山豬肉湯飯濃濃的豬骨湯呈現奶白色，都係由廚師們每日清早起身長時間燉製而成，睇落好似好清，其實好濃郁嘅豬骨湯，用石鍋上仲特別熱添，嚟緊冬天啱晒釜山豬肉湯麵同樣用上濃郁豬骨湯，d幼滑嘅麵條吸晒啲豬骨湯，如果加少少辣更好味板燒豬肉豬肉不是薄切，有厚度，肥瘦相間，燒得好靚配埋醬料蒜片一齊食，口感層次豐富

終於裝修完lu~原來係一間韓國料理！都好大間，見到係韓國人主理～諗起近排嘅廚師比拼即刻入去食吓先🤣每一台都有呢個天鵝紙巾，好搞笑🤣佢送嘅前菜同平時嘅韓國料理有少少唔同，好豐富，有粉絲黑豆薯仔條泡菜等等～而且仲有少少和暖添🥰釜山豬肉湯飯🐷🍚不嬲都好鍾意食湯飯，但係好少食到覺得好好味嘅😗呢一個絕對會Encore！豬骨湯底有奶滑嘅感覺，雖然清清地但係又好香嘅豬肉味，果然係我足料熬製！有一種清淡而濃郁嘅感覺🤤釜山豬肉湯麵🍜兩者湯底應該係一樣嘅(?)但係我自己就覺得湯飯嗰個好似濃郁啲🤣呢個面好特別，有少少似拉麵嘅感覺好彈牙😙啖啖豬肉唔油膩幾香口～石板烤豬肉 🐷🥬豬肉肥瘦適中，外酥內嫩～加上醬汁包埋生菜食，惹味滿足另外都有多款韓式飲品同啤酒😎

🙋🏻‍♂️餓底探員去咗尖沙咀調查呢間釜山料理，餐廳由韓國人主理，環境闊落，座位舒適，更設有戶外座位，夠晒chill又有氣氛🥔前菜🙋🏻‍♂️表示個前菜係免費奉送，一盤裝住六小碟，有薯仔，泡菜，南瓜，炒粉絲等，薯仔加咗黑椒，味道特別，南瓜味道甘甜，最驚喜係有炒粉絲，食落好惹味🍜釜山豬肉湯麵 $99🙋🏻‍♂️表示個湯麵好大碗，份量好多，湯底呈乳白色，味道鮮甜，飲落有啲似雪濃湯，麵質幼細，口感滑順，豬肉香軟鮮嫩，充滿韓式風味🐖釜山豬肉湯飯 $97🙋🏻‍♂️表示個豬肉湯入面有香蔥同大白菜，配上白飯，個湯味道鮮甜濃郁，豬肉口感鬆軟，白飯吸收咗湯汁，味道更加香濃入味🐖石板烤豬肉 $185🙋🏻‍♂️表示豬肉用上五花肉，烤到非常焦香，口感香脆又有咬口，味道脂香，配上蒜片同青椒，用生菜包住嚟食再點埋包飯醬，食落清新又惹味，味道層次豐富📈吃貨指數😋好味度 8/10🔙返啅度 8/10

呢間餐廳環境舒適，地點方便，座位都多燈光浪漫昏暗，音樂好有情調，仲有好多釜山既環境相同圖片，我地坐低左，職員好快就送上配菜既前菜俾我地，共有六款，蜜糖蕃薯好特別，咸咸甜甜甘我地叫左一份鐵板燒五花腩配生菜，職員會燒好d五花腩再俾我地食，五花腩肥瘦適中，又唔會好厚身同肥，夾埋生菜食好夾仲有蒜香同埋辣醬，辣得過癮，另外叫左一碗豬骨拉麵，拉麵好幼身，湯底香濃豬骨味，份量都幾大碗，叉燒切片份量都好多鋪滿碗邊。

無意中喺OpenRice見到有間新開嘅韓國餐廳，主打豬肉嘅菜式，原來釜山嗰邊係主要出名豬肉湯麵同湯飯。因為媽咪唔食牛肉，所以嗰日我哋點咗鐵板燒豬肉、釜山會館豬肉湯麵同埋湯飯。鐵板豬肉肥瘦分明，肉味唔錯啲菜洗得好乾淨，亦都好新鮮！拼埋好好食！雖然湯麵同湯飯睇落好似冇咩特別，但食落去發現真係好好味！個湯瘦肉味道幾濃，仲有啲牛奶或者Cream嘅味道，勁好飲！我最鍾意就係佢嘅湯好清，完全冇油，食落去一啲罪惡感都冇，真係好舒服！真係超推薦！

尖沙咀不嬲有條韓國街比所有去唔到韓國嘅人過足韓食癮🥰今次經過見到有新餐廳當然即刻去試一試。餐廳個名叫釜山商會當然就係賣釜山最出名嘅嘢食，食韓國菜當然唔少得試吓佢哋嘅特色前菜6小碟前菜睇落同平時食嘅前菜差唔多，但係味道就的確有少少唔同。主菜我哋點咗釜山豬肉湯飯、肉湯的味道特濃，豬肉肉質鮮美，平時牛肉湯就食得多豬肉湯就真係比較少見。釜山豬肉湯麵，超多超濃豬肉味，而且食麵比食飯更加入味。最後仲食咗店員推介嘅龍頭山塔辣豬骨煱係釜山著名美食，豬肋骨豬肉配上精製濃湯、特製辣醬、新鮮蔬菜同埋勁多勁多勁多嘅芝士，非常邪惡而且份量夠晒四個人食。總括嚟講如果鍾意食豬肉嘅人一定會好開心，加上釜山嘅豬肉絕對唔比韓牛失色，值得一試🤤