海圖 (Closed)

記得上次來到已經full house，不知等多久才有位子，所以沒有等就走了。今次我決定早點到，等開門 在屯門區想食All Day Breakfast 飲拉花咖啡的選擇真的非常少，所以這裡很早就full了。今天星期六，開11點，11:30已經有人在外等位了，這證明我等開門是明智之舉。All Day Breakfast中規中矩，香草腸比較突出。炒蛋可以咸一點。菠蘿包這是名符其實的菠蘿包。牛角包中間夾著火腿和菠蘿。牛角包真的非常香脆，是成個早餐的重點！Dirty (熱Espresso + 凍奶)這個廷特別的，凍奶上加上剛沖好的熱 espresso，飲出冷暖的層次。店員提醒，要盡快飲，否則成杯就變涼了。Cappacino 還不錯吧！

今次係第3次到海圖食野屯門友都知係屯門搵間坐得舒服的CAFE都好難，海圖呢間CAFE算係屯門難得的CAFE，而且質素比起旺角好多樓上CAFE高好多，價錢都比起出面平，所以以家每次約親朋友想傾計都會近近地去海圖。第一次去海圖既感覺係好僻，就算住開屯門去開虹橋都搵咗一陣路。整個舖面唔大，好似得十幾個座位，但等得唔算太耐，最耐一次等左大概15-20mins就入到。海圖最吸引係All-day breakfast，$58 only, 比起出面平好多，第一次食好豐富，但最近再食好似份量少了。另外，叫了忌廉白汁煙肉意粉($52)，份量幾多，而且好少見ＣＡＦＥ用扁意粉，配埋個汁剛剛好，不多不少，一流！最值得讚的係杯野飲，不論係咖啡定朱古力，凍飲定熱飲，都一定會有拉花，而且每一次去的拉花都唔同，好靚之餘，而且勁有HEART!! 其他CAFE真係睬你都傻！聽講呢間CAFE係一班有夢想的人一齊開，店內有本簿比人寫自己的「夢想」，又有好多ONE PIECE公仔，成件事好熱血！ 

屯門近紅橋那邊有一間新開的咖啡店，屯門人就一定聽聞過， 不過， 紅橋好似都幾遠。近期報章都有報導佢地， 一班年輕人， 成間店都播放著日本歌，對七八十年代出世的人， 日本歌就像會帶我們想起年少的時候店員們應該好喜歡one piecr， 更在網上誠徵7-11one piece 公仔， 也在店內見到好多one piece公仔， 店內有本書俾大家寫下夢想，可見店內的概念跟one piece 真的分不開。當日， 我大約12：00入到屯門， 已經見到好多人， 好彩還有一張枱，叫了一個早餐，一杯咖啡， 竟然有得飲ristretto ， 所以叫了一個用ristretto 做base的latte， 飲落會light， 似飲咖啡味的奶， 但也飲到咖啡的果香早餐是最令我意外， 好好食， 新鮮的生菜，生果是桃～～～～ 用番茄做的兔仔～～ （心心眼）， 仲有聲稱是自家做的牛角飽要走的時候下大雨，店員見到我的自私遮， 也熱心地問要不要借把大遮呀， 多麼有人情味的小店， 我會再去的～

每次嚟海圖食嘢，除咗食環境之外，最重要係廚師同咖啡沖調師對食物及飲品嘅執着，十分有心，總之每次都有新驚喜！所以每次都要等一陣先有嘢食，就正正係因為咁，食物先更加好味！食材方面，廚師絕不馬虎，用嘅香草一定新鮮，醬汁恰到好處，不會過多也不會過小，剛剛好「扣」在意大利粉上。食嘅時候一啖意粉一啖咖啡，係最寫意嘅生活！

這天帶我媽媽去「食新嘢」-《Cafe Heato》，「唔洗次次都去同一間酒樓／食肆」…兩母女從新墟輕鐵站下車，依著google map走呀走，步程不算遠…但到了附近後，「兜咗幾步」才找到店子呢…先在此說點誘因：我有定期於openrice搜尋各地區新餐廳的「習慣」，再看其吸引度而bookmark。早於上年已發現此店，及後從店子的facebook專頁得知是由幾位年輕人經營，他們因追尋自己的夢想而開了這間咖啡店，更把開店至今的經歷及體驗如日記般記錄下來。追夢對不少人來說也許是件遙不可及的事，就算夢想成真、開了一間夢想中的咖啡店，有云「創業難，守業更難」，營運起來所花的時間及心機確不能估計，「始終自己生意，要睇得緊啲，冇得好似打工咁，想幾時放假嘅話同同事夾吓就得，分分鐘自己病咗都要頂硬上」。若然有合伙人的話，大家如何「磨合」可謂一門高深的學問，就算大家合作愉快，其他的外在因素（如遇上要求多多的客人、食品供應商未能及時送貨等等）也是考驗之一。追夢，有開心時，也有辛苦時…從店門踏進別人的夢想、體會別人的夢想…油漆以不規則的方式掃於牆身，近出入口位置更有入牆架，擺放了看來是店主的珍藏及小玩意…其中一

有夢想既後生仔女！我今日黎支持你地～一次咁多啦～叫左個全日早餐，加左$20+腸同薯餅之後叫左個蘆筍汁意粉再加奄列（推薦）2杯咖啡（dirty & magic)全日早餐，無出面的咖啡店咁多野食（起碼無左茄汁豆🙊）味道又無咩特別的，係蘋果上的酸薄荷汁比較特別清新，岩曬今日咁熱既更氣。加$20的腸同薯餅⋯唔好提⋯感覺好似俾人呃左咁，質素比普通低半級啦為有咁評。意粉比較乾身，無咩蘆筍的味～亦都無送既個意粉，真係乾綠色意粉加2條半條既蘆筍+埋菜裝飾。奄列係當中的最好，蛋唔老，入面有芝士栗米3色辣黑胡椒！個黑胡椒真係好重要，帶曬成個味出黎，加埋少少栗米既甜味，食曬都唔覺流，有仲想食落去的意思！！👍咖啡2杯都好重奶味，但整個個員工同我地講咖啡分別有2/3層咖啡同牛奶製作而成。3層咖啡既飲唔到有3層味，只飲到2層⋯奶同咖啡！哈～飲過既朋友會明我講咩！整既時候已經⋯2個咖啡⋯因為密度既問題，未入口已經mix埋左啦。🙈🙊dirty 係3層（2層咖啡+1層凍奶，所以係底凍面熱既飲品，好少係出面會有呢款凍熱合一的飲品。）Magic 係2層既咖啡，全杯都係熱的，都係奶味重啲，無咩咖啡味既。外話，舖仔細細，又近廚

7‧1公眾假期，我相約朋友出外討論明年初旅行的計劃。可以坐得久，又能讓我們詳談的地方，最好便是咖啡室了。假期不想走得太遠，便到網上嘗試找找看屯門有沒有這等合適的地方。結果發現，原來屯門也有數間特色的咖啡室！其中一間是在新墟的海圖Cafe Heato。Openrice上有多個好評。所以，我們最後決定來這間咖啡室吃午飯兼討論旅行的行程。然而，假期的關係，又因為評價好，所以一直有不少客人在外等候座位。我們也不好意思坐那麼久……要另覓地方了。咖啡室的內部裝修。其實空間不大。所以有客似雲來的感覺。地板是混凝土地。水吧台配合地板的顏色也是灰色。水吧台是沖調咖啡和煮食的主要地方。再加上收款台。下單要到收款台，也要先付款。那麼，客人坐多久，基本上店主和店員也不會理會。不過，桌子很小，要拿出我的平板電腦來商討旅程有點困難。而且，店員久久沒有替我收拾餐碟。桌子已沒有多餘的空間了。我們唯有在用餐完畢後便離開……水吧台前有個小小的木架。上面放有啤酒樽。實際上是水來的。客人自行取來飲用便可。餐具、調味料也是客人自行取回座位使用。店員不會服務這些，因此沒有加一服務收費。小桌椅都是以木材料為主。只有我們對面那兩張椅

聽說屯門開cafe 今日放假 就relax一下先 原來，假日去係要排隊 吾想排隊既朋友最好平日去終於 等到入去點餐 點知要咩無咩>_<All day breakfast蛋好滑 有兩條腸仔 牛角包 沙律 其他以蔬菜為主 清清地 Good!!!!!香腸翠香汁意粉本身係雞肉翠香汁意粉 無雞肉轉左香腸 從表面睇碟意粉好似好油但食落去 酸酸甜甜既醬汁 好開胃 好好味意粉煮得岩岩好 軟硬適中..Mocha 味道一般 吾夠濃⋯不過,拉花好靚睇到隔離桌個杯Coffee 拉花係天鵝 都好靚^_^餐廳太細 假日太多人排隊 唔咁坐得太耐 食完就走了 無得欣賞店內既佈置 因為店內擺設都幾有特色！

今日去換證件，順便睇下附近有咩早餐食，搵到哩間小店，問街坊都唔知邊間~終於搵到了！自成一角的小天地~而且牌上都寫住開門與否的對話，interesting…見到有all day breakfast而來的我，滿心歡喜諗住食all day breakfast,但只有一款。。。Self serve always~ Flat whitecoffee body too thin, milk with less sweetness, coffee taste ok, whitout special characters. 雞肉香翠汁意粉意粉軟硬適中，汁帶酸味。。。同個雞肉唔係太夾，本以為係一個蔬菜醬汁，但原來唔係。 Ice MochaLooks nice~ All day breakfast醋汁太多，無左蔬菜味道，煙肉同蛋都炒得幾好。As a 小店，係要好用心嫁，今次光顧與期望有落差但依然支持小店！

係屯門好難搵到一間cafe,所以約埋屯門友黎試海圖。我地大約14:45到, 已經有5,6個人等緊, 因為cafe只得14個座位, 所以我地都等左20分鐘。餐廳是半自助的, 先到cashier點餐及付款,食品隨後送上。我地點左2合份All Day Breakfast, 一杯凍mocha 同flat white; All Day Breakfast份量一般, 腸比較細條, 沙律沒有特別, 生果是蘋果, 上枱時有一片已經生銹, 另外出事既係炒蛋, 炒得唔均, 有D好老,有D又唔熟;朋友比我試左一啖mocha, 可能我重口味, 覺得唔夠濃, 反而杯flat white就唔錯。整體黎講, 因為差不多獨市, 所以都無得比較, 而且$58一個All Day Breakfast又真係好平。如果下次再黎會試下其他食品。

順道由青衣揸車入屯門，帶兩小狗狗洗白白，諗住呢間好評如潮，入來high個早餐。掌柜知我們時間趕，已由panini改為omelette, 叫我們預算等15分鐘左右...點知一等就由10:50am，等到11:45am。我和husband兩人前兩幾日剛去日本蓼科高原，食過一間超美味法國料理，每道菜只須約5至10分鈡。呢間hea店只弄一個omelette和一個full day breakfast,而前面只有兩三個客人，都攪咁耐，有冇攪.....錯呀！最慘係，味道一般並不特別，個牛角包又硬又碎，仲要收50幾元一個full day breakfast, omelette都40幾，唉…

估唔到咁近自己就有一間cafe~啲咖啡又好飲~環境唔錯~俾人感覺好舒服~未試既~值得一試~我已經是第二次幫襯了~ 想知有幾正~睇下我影既相啦~呵呵~ 我第一次是假日去食~咖啡要另外買~第二次就平日~平日叫開野食加杯咖啡都係加少少錢~抵好多~

唔知有無人同我一樣中意去Cafe同朋友傾下計、食下嘢、Relax一下呢？星期三落堂都已經傍晚時分，相約了友人去了虹橋的Cafe傾訴心事。門口擺放了店舖的開放時間，看見不禁笑了。室內的佈置真的很有心思，現在很少餐廳會這樣。黑枱上寫了Cafe的menu，客人進去點餐付款後，就可以坐下來等食。客人可以自己做自己嘢，或是看看店舖內的裝飾和拍照。在我坐位前的裝飾，很美喔！上了十五分鐘網，嘢食終於來了。蕃茄海鮮意粉 (好像5x)估不到賣相甘靚，滿足到愛拍照的我。很好吃，味道酸酸的，很開胃蝦大概有9粒吧。2. All Day breakfast正正常常、不過不失的All Day breakfast，很喜歡牛角包和蕃茄炒蛋，如果有埋茄豆就好拉。我們另外點了二杯 Mocha ^_^ ($38一杯)二杯拉花都不同，很有心思呢！大概女孩子都是喜歡心心和花形，我們都不得喝。總結:喜歡睡到11點、住新界區喜歡飲咖啡、食All Day breakfast、看看書休閒度過一天的朋友，可以去這間cafe。老闆都是年輕人，Hea得耐也不會趕人走的。我會再去的。

Hea，是代表慢活生活的香港潮語，好多香港人，週中，週末，都好想找一個地方《Hea》一番，奈何，香港這一個社會，實在太忙碌了，《Hea》對好多人來說，是一個很奢侈的潮語動詞。不過，生活忙碌的你你我我，一旦有空時，總是想《Hea》一番，而一間有特色既 coffee shop 就是最好不過的《Hea》地方。而就在我經常去的屯門井財街/虹橋一帶發現了一間悠閒咖啡店，中文名叫《海圖》英文名叫《Cafe Heato》，表明了，這是一個《Hea》地方。第二次拜訪時，門口牆邊的慢活時間表遭刪走了，若保留，這一個極《Hea》的時間表，絕對是此店只中一個特別景點。不過，他們長期放在店外的一塊牌，就保留了店主的極《hea》生活時間表，看一次，看兩次，看多幾次，都會令你會心微笑。另一邊，是每日的金石良言，應該是幾名在店內的工作人員花盡心思去找，或創作。內裡不大，就簡單地一個 open 的茶吧兼廚房，而這一種格調，好有悠閒感，絕對是一間非常親善及寫意咖啡室。擺設寫意，相信店主們花了不少的心思去尋找所有佈置在店內的擺設品，在這一種咖啡店，《Hea》上一至兩個鍾，會是一件很舒服的事。周圍望望，原來小店亦帶有少少藝

大半年前既我曾經遊車河路過一次 果陣呢家野都只係開張唔夠3個月 當時既我因為太得閒所以入去坐下 嘆下咖啡當時味道不太記得lu 只係記得比人一種相當優閒既feel後來我遊車河 間唔中都有經過 但係都只係附近睇兩眼到左今日 由於學校就係附近+趕緊一篇作文 但係我又唔想坐係學校作文 而且正常餐廳又多人又吵 於是我放飯果陣就諗返起呢間咖啡鋪重回舊地 當我苦惱緊飲咩咖啡果陣 個年輕老細行過黎主動同我搭話 以下為真實對話：第一句就講：喂！hello!好耐冇見啦wo!我：下？我咁耐冇黎仲都記得既？細：梗係記得啦 開店以黎冇咩學生(過黎)嫁 你係第一個我：咁神奇？我今日過黎係貪呢到清靜可以作文啊細：我記得 果日你仲加左我地ig同埋fb嫁老細 你咩記憶力黎......之後佢就問我鐘唔鐘意飲濃味d既咖啡 就推介我飲「magic」咖啡店門口 比以往旺左好多好個人化既開店時間小弟英文水平差 加上我少飲咖啡 所以唔知係咩味道而苦惱左好耐坐低幾分鐘 magic到~小弟唔係太識品嘗咖啡請見諒未飲 就已經聞到好香既咖啡味~飲落去有些少咖啡豆既苦味 但係糖分又落得岩岩好 唔會覺得過甜一杯咖啡 陪伴左我一篇長文~就黎寫