Cafe Loisl (Closed)

好一個又要上班的星期六反正過了香港島, 自然就在這邊找吃的.從Wishlist裡挑了這家位於上環大安台的Cafe Lisol它的裝璜統共不像香港的咖啡店, 帶點外國風情, 別緻又討喜開張了起碼超過一年, 也沒聽過有身邊人討論過它可能就是因為它位置稍稍偏遠了一點, 但卻很適合我今天想靜靜過一個悠閒下午的意願點了一杯Wiener Melange 和一件Apple Studel就跑去牆角位置坐下賣相不很精緻, 伴以鮮忌廉(因為等咖啡所以都溶了!),其實本來對奧地利不甚了了(現在也是)也是在openrice 看了好多人的資料分享才知道這個Apple Studel (HK$48) 是非常奧地利的甜點, 感覺上像不可不試老老實實, 我是非常討厭蘋果甜點中的玉桂, 所以下單的時候心中也是非常忐忑酥皮則是煙煙韌韌的, 和想像不太一樣, 但那餡兒卻很得我心~蘋果切細細的薄片,混合肉桂粉和提子乾後, 還是蘋果的味兒較重. 玉桂不會像那些劣質出品般喧賓奪主, 若有若無的, 令我對蘋果+玉桂的鐵配多少有點新認識而整件餅的甜味主要來自那些提子乾, 吃罷整件也不覺得膩呢而Wiener Melange (HK$32

穿過太平山街，從磅巷再拾級而上，才尋得的一間帶有維也納風情的咖啡館~CAFÉ LOISL。意大利咖啡館很常見，但其實奧地利人也很喜歡上咖啡館。音樂、咖啡都是維也納人的摯愛。有很多人到咖啡館子，看看報紙，那就是一個早上。當維也納咖啡館瞬間轉移到香港，地點自然不能在繁忙的鬧市，否則也只會成為荒腔走板。屬於半山區的CAFÉ LOISL不算好找，但卻有很多愛泡咖啡館子的人尋路而至，還有更多的外國人，喜歡戶外雅座享受一個寧靜的下午。我怕香煙，還是室內座位比較穩妥。裝修帶著歐洲典雅風格的CAFÉ LOISL，水晶吊燈展現浪漫情懷，而古典的雕花椅子亦帶有復古風，店子內裡不大，只有數張桌椅，卻非常舒適。雖然與鄰座相隔很近，但也無阻大家各自聊天的興致。在維也納的咖啡館，大都會提供一杯清水給食客，一來讓大家能清清口腔品嚐咖啡滋味，而來避免飲咖啡會脫水。這兒也不例外，大部分桌子上都有一杯清水給客人清口腔。維也納咖啡，大都喜歡加CREAM在咖啡面上，而且偏甜，就像一杯MOCHA，但我對加CREAM的咖啡一直很抗拒，幸好這兒有供應Wiener Melanger，是一杯類似CAPPUCINO，但奶泡層較為薄身的維

小弟真夠敗家，心已七上八下了半個月，最後還不是把Desserts by Pierre Herme，《大師糕點》和Chocolate Desserts by Pierre Herme弄到手，拿著特別厚重的英文書，很想找個咖啡點坐著就把全書翻一遍，終歸也要像"課外讀默"一樣: 一次略讀，兩次深究，才能開始計劃去找齊材料動工吧!經過Barista Jam，是想象不了的人多，只知道周日一定同樣擠逼的Teakha附近還有Homei，但看見裡面只有一男一女，又生怕是店子水準下降所致。把心一橫冒著"勞動至死"的危險在列日下走過多條樓梯(地方算是易找，沒用智能電話的地圖也輕易來到，只是天氣愛玩弄小弟~)到訪記憶中很多室外座位的大安台Cafe Loisl。人多，多得比剛剛見到的還誇張，不過一陣子就有冷氣間的好心人讓座，小弟差點兒溶掉的"蹋"進去了。頭上的燈有三個形狀: 三角、六角跟圓，而甜點選擇也只欠Ginger Creme Brulee Tart，其他也安全穩坐。可惜不知是否為接近"港人口味"，想試的Sacher沒有扎實外表，只像十分受歡迎的鏡面Chocolate Mousse Sponge，而走熱了

香港有奧地利菜式供應的地方絕對不多，位於上環半山大安台的這間 Cafe loisl 正是其中一間。這天的我，心情極佳，決定撇下仍在夢鄉中的另一半，獨個兒前來自己十分喜歡的中上環區蹓躂，漫步充滿舊日香港風貌的街道，感受前人曾經留下的足跡，亦順道往訪早在自己心水名單之中，從未光顧的食肆，而這一間奧地利咖啡店，正是自己這天的目標之一。這間位於荷里活道與太平山街之上，接近半山的奧地利咖啡店，位置不太好找，從磅巷往上走，沿著長長的樓梯拾級而上，要踏過多級樓梯才可以見到它。這一天天晴無雨，即使只是早上九時多，室外的氣溫相信已有二十多三十度，不過這咖啡店室外的座位，仍然被兩批酷愛大自然陽光的外籍人士佔據著，我這個已行到汗流浹背的大叔正好躲進裡面的冷氣空間中尋找暫避烈日的一片樂土。這咖啡店的室內和室外環境絕對兩樣。室外是享受陽光空氣的悠閒天地，室內則是個精緻典雅的用餐地方，從地板的黑白灰三色幾何圖案階磚、造型優美的古典鏤花椅子、以至天花上掛著的數款不同設計，各具特色的燈飾，都流露出一份精緻典雅的味道，帶給人一種彷如置身歐洲的感覺。加上這天這咖啡店的客人中，除了自己以外，全部都是外國人，置身歐洲的感覺就

週末在香港，無事忙，我倆都愛在中環吃個午餐，然後飽著肚走到上環喝咖啡。 上環也有好幾間不同的咖啡店，但每次來到上環說要試試其他的都不成事，一經過Cafe Loisl，還是走進來坐下了。上一次來，肥哥哥咖啡師介紹我們下次要試喝那脆焦糖面的咖啡，今次來到Cafe Loisl，看不到友善又健談的肥哥哥，但我仍記得他的介紹，點了一杯。 由於我不清楚杯咖啡正式嘅名，我落單就只好叫佢 Cream Burlee 咖啡，幸好店員也能明白。 咖啡面灑上了砂糖，用火槍燒至金黃色脆脆的焦糖面，頗香。 最特別的是，咖啡飲到尾斷竟然是有淡淡的椰子味的，好在我們不抗拒那味道。友人則簡單點了Iced Cappuccino，奶泡很細緻，甜度很合適，不好甜的友人十分滿意。由於每次來到這裡，我們都是飽著肚，沒有機會試這裡的三文治，只吃過這裡的不得不吃的Apple strudel。 聽說Apple strudel是老闆娘整嘅，沒有放糖，刻意要保留天然的蘋果味。蘋果捲的皮夠薄，有肉桂的味道，很合胃口。Cafe Loisl 是間奧地利咖啡店，可以喝到維也納咖啡、嚐到Sacher蛋糕及「音樂家」巧克力。這都一一勾起了我多年遊奧地

刚刚食完brunch 便来喝午茶。真贪心。其实真的还是饱饱。不过很想喝点甜的。跟老公点了： ice chocolate $48 - 虽然用了dark cocoa powder, 味道是够苦，不过就是不够creamy. 这个价钱。。。不值不值 ice vienna coffee $52 - 咖啡够浓郁，加了雪糕跟cream , 不得了！好好喝！我马上放弃了我那杯麻麻地的chocolate ,把老公的咖啡霸为己有。

一天早上，想喝咖啡的慾望突然而至，眼看快到上課時間，家附近有沒像樣的咖啡店，於是把心一橫快步往山下一點點的Cafe Loisl。其實，早在茶室開張初期已經來過，當時的那杯flat white過酸，不合心意．所以今次再臨，其實也是下了一賭注，看看這次喝到的會否比初期有改變．推開歐式設計的玻璃門，店內是想不到的寧靜。門側的圓枱旁，一位女士在專心寫作。那邊的梳化坐着位白領男士，正在皺着眉頭打電腦。店內寂靜得很，只是間中傳來幾下滑鼠點擊聲。黑版上寫滿咖啡和飲品選擇，餅櫃中放滿咸甜小點，更有整個上次吃不到的sacher cake。不過今次來只是為了一杯咖啡，也只能為了一杯咖啡：沒有無底的甜咸胃口，沒有吃極唔肥的恩賜，更沒有寶貴的時間，所以雖然看見餅櫃裡琳琅滿目的甜餅，我只得傷感的別過頭去，專心研究面前的咖啡餐牌．這裡既然是奧地利咖啡室，咖啡的選擇當然更多，除了有平凡的選擇之外也有地道的wiener melange, einspanner, frinziskaner和vienna ice coffee等等．單一產地的咖啡豆也有供應．但同樣地，今早的我並沒有閒暇去坐下來細味一杯，更沒有那心情來點甜甜

這間小小的咖啡店，於上環大安台樓梯旁的一角，位置不太顯眼，但來的人客也很多，週未也是滿座的。喜愛這裡人比較少，環境較為寧靜。店內的裝修也特別，黑白花紋的地磚，加上木椅子，充滿歐陸色彩。餅櫃內放了多款蛋糕及三文治，我們也選了三款來試。Sacher Torte served with Schlagobers，$48，源自維也納的朱古力蛋糕，面層塗了一層厚厚的朱古力醬，蛋糕間夾著一層薄薄梅果醬。而這裡的Sacher Torte，蛋糕表面如鏡面層平滑反光，賣相的確是十分吸引，但好像跟之前吃的都有點兒不同。口感上，蛋糕質感鬆軟，因有不少朱古力醬，吃下口感也濕潤，不會乾。吃著香濃又帶甜的朱古力味，中間的梅果醬酸酸的，但略嫌份量不夠多，所以吃了數口也開始會覺甜膩。淡味忌廉加上蛋糕上起，平衡一下也不錯。另一款甜點Applestrudel served with Schlagobers，$48，薄薄的一層皮包捲著蘋果餡料，吃下去帶微微玉桂香。可是口感不太討好，表面的薄皮軟腍而帶點韌性，不是酥鬆那種質感，中間的蘋果肉及提子弄得差不多成蓉，吃下去又軟又腍。味道既不重玉桂香，口感又並非我所愛。相反這款蛋糕更討

一早已經心怡這咖啡小店，聽過食友W兄的介紹，說可以坐得很舒服的來坐一個下午，不過本人對於咖啡店的領會異於常人，來也只是為了味覺及嗅覺的享受，所以也不以為然的待了良久，才「的」起心肝來一試。此店雖少，但地方及裝潢真的很有格調，甫入店內，看到大大部的半自動機La Marzocco，心想今天幸運了，再看看男店員如此認真地工作，心頭只是在想喝杯好咖啡。我們坐下之後，店員已經很快手的為我們端上清水，是一杯放了薄荷葉及荔枝的清水，雪得夠冰涼，而且多了分薄荷的清香，及荔枝的果甜味，其甜味不彰顯，但隱隱的每口也喝得到，感覺很妙。要喝也要點吃來相伴，Sacher Torte是奧地利的名吃，你可以稱它為一件巧克力蛋糕，但其實當中的歷史及學問真的是一匹布那麼的長，此蛋糕是由一名維也納的餅師Franz Sacher所創，理論上外層舖滿巧克力糖衣，底下是兩層巧克力蛋糕，兩層之間是薄薄的杏李醬，加上一堆沒加糖的忌廉食用，但這只是屬於理論層面，究竟此蛋糕跟原裝正版有什麼分別，本人未吃過，因為據聞是一個Top Secret！說回此件蛋糕，外層的糖衣近乎是一層近乎挺身無比的巧克力漿，但是質感又有點糖霜的感覺，而內層的蛋

因一次外遊東歐,到過維也納,所以每在報章上有關東歐的飲飲食食,也會留意。在地圖上也沒印上街名的大安台(因為太細吧),實際上也很難找。找到後簡直興奮莫名!男店主是奧地利人;女的來自德國之夫婦,把店子佈置成,圖案地磚,雲石枱,就如置身維也納,嘆咖啡。維也納咖啡,有三四款,我心思思的,不知怎揀選,便問問咖啡師。Einspanner是2shots+水+cream。如不想飲太濃,可選1shot的Franziskaner$38。那我選了後者。配上Sacher Torte$46。Sacher是維也納的傳統蛋糕,在當地吃,很大杏仁味,和太甜。在Loisl吃到的是很rich甘甜朱古力味,夾著杏桃醬。好吃得如癡如醉@.@。不捨得太快吃畢,慢慢吃,但那杯,半滿的Franziskaner,已給我幾口嘆完。那麼好吃的Sacher沒咖啡襯托,太「浪費」了吧。便叫了另一杯維也納咖啡,亦是Loisl的signature coffee─Vienna Ice Coffee$52。Espresso+Milk+Cream是這樣寫,但事實在杯底還有呍哩o拿Gelato!令咖啡柔滑得很!兩杯咖啡的啡味都非常出色!這一刻,輪到咖啡

午膳過後，我和CM漫步至上環。九月下旬，秋風雖未至，暑氣已收斂；飯後漫步可謂最舒暢不過。況且假日易得，閒心難求，沒緊湊的節目催逼着我，真正自在~咖啡店的位置有點難找，從普慶坊攀過陡峭的樓梯，才能發現這小天地。店內鵝黃的燈光和窗外的日光形成對比，將我倆從外間隔絕。CM一心帶我來食apple strudel，可惜週末才有售，遂改食sacher cake，而CM就要了他最愛的mille-feuille。甜品怎能沒咖啡？我不愛cream的關係，奧地利式咖啡非我心水，簡單的要了杯latte。咖啡機是具信心的半自動機LaMarzocco，Barista的技術亦不賴，奶泡打得綿密，奶香充足，espresso base亦夠甘香，令人滿意~sacher cake稍為乾了點，尤幸朱古力味香濃，香滑的忌廉減低了膩滯感，是地道之作，這當然毫不意外，畢竟老闆娘是奧地利人嘛~ 同樣因為我不愛忌廉的關係，這件生日蛋糕就沒去年那件般得我心。兩年都是以奧地利蛋糕作生日蛋糕，未知來年能否延續，成為我倆的傳統？CM的mille-feuille最為出色，有別於香港常見的香脆鬆化的酥皮，這裡的mille-feuille做法更貼

自從係奧地利返左黎之後, 一直都好掛住奧地利既野。趁今日得閒特地由新界入上環, 行成45分鐘去試係上環A2出口出, 去普慶坊嗰邊,真係幾難搵專登打去問幾點有APPLE STRUDEL就返個時間去,建議有意試食者早上打去問問先。APPLE STRUDEL真係太有家的感覺了!同我係AUSTRIA食的一模一樣!Sacher Torte就用左軟朱古力, 個人比較中意軟的,因為硬朱古力一食就成個蛋糕散晒...個人一直都唔係好鐘意飲咖啡,所以坦白講我未去過STARBUCKS飲咖啡 :@但VIENNA ICED COFFEE就唔同,表面的CREAM帶有淡淡的咖啡味,正!最後要一讚既係服務態度!雖然發生左D意外, 但都好盡力SERVE我地!連水裡面有橙肉都會同我地解釋左先!有人等位都唔會趕客走(呢樣就兩睇啦如果我係等既人)會再去!

行完1大輪出晒汗終於到 好在呢度有2個大冷氣 我地話熱 個staff 都即刻開大佢比我地涼 想回應返上1位食家個 comment : 影相要比$2 d staff 見到我不停地影都冇話我呀 會唔會係唔同人?環境非常好 裝修好靚又乾淨Hot chocolate: 靚 不過好 '傑'Melange: 好飲!黑森林: 靚 不過冇orderCheesecake: 上面層cheese 好好味 不過cake 身冇0麥cheese 味Homemade choco cake: 好味!估唔到原來呢度可以訂檯...2點去到 大概4點走 越晏越多人...

有日空閒走了去上環跑跑, 吃完豬扒飯做 brunch, 下一個 (也是本來的) 目標, 就是一訪這家 「隱世」維也納咖啡室。先別噓, 說得做「隱世」自然有原因, 就是要跑上一大段斜路樓梯, 然後此店是隱身於住宅群中 (找的過程中我就不小心撞進了一家類似是設計公司的東西), 我想就算是附近的居民, 也未必這麼容易找到啊。這個時候，是預計之內的沒有人，看來頗有氣質的女店員在看書，店裡飄蕩著從 iPad 播出的音樂。除此之外，一切都很維也納 - 又或者是老闆想讓大家覺得是維也納 - 的感覺。問了兩句關於牆上餐牌上的兩款維也納咖啡的分別後，點了Einspänner ($38)，即 Double espresso + whipped cream。等待的時間，照例又是拍照（當然是用電話拍），一般在餐廳拍照我都不會太張揚，但畢竟給店員看到了（其實想看不到也難），便告訴我店家有一條不成文的規定，在店裡拍照要另收兩元！所以大家在此看到的，是值兩大元的耶！以我多年的經驗，現今的食肆一是不准拍照，但有很多是默許甚至鼓勵（提供折扣），要另外收錢的，真是頭一遭。算啦人家打開門做生意，而且裝修陳設（例如很古風的

With less than 10 tables in the cafe, this is an intimate and cosy cafe in a less crowded part of Sheung Wan. Perfect for an afternoon catch up with a friend or if you want to grab a coffee and do some reading. Very accommodating staff who are proud of their coffee creations. I had an iced coffee and my friend the house special - Viennese iced coffee. Great coffee (a rare find). Many customers around us were getting the sandwiches and cakes but the display still needs some working on to make it