Cafe Zense

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呢間樓上cafe，有outdoor、室內位，我地坐室內每一張檯都放有蘭花擺設，感覺優雅脫俗🤍天氣太熱點了smoothie 可以消暑解腻，鍾意🍹Passion Fruit & Mango Smoothie 打成鮮黄色酸甜味道好好飲。另一杯sesame tofu smoothie，冰沙之中帶粒粒芝麻，綿滑濃香。🍴Fresh Clams with white wine & butter 份量超多，蜆貝新鮮嫩滑蜆肉鮮味，隻隻飽滿白酒加牛油調制湯汁仲有蜆汁既精華甜味配埋酸種多士浸湯食，幾惹味🍴Leek, Apple & Kaffair Lime Risotto with Roasted Pork BellyRisotto上面有慢煮過既五花薄豬腩片，豬皮烤到金黃。腩肉溢出油份，黏滿飯粒面香噴噴米飯之中有青蘋果肉粒粒、芝士，大蒜煮，入口煙韌層次感豐富。Roasted Sous Vide 24 hours U.S. Angus Beef Short Rib with Shallot Red Wine Jus24小時慢煮安格斯牛肋骨，外皮油潤小小焦香，肉層呈酒紅色，夾雜周邊軟滑脂肪，伴乾蔥紅酒燒汁幾ma

自疫情至今 銅鑼灣新開左好多餐廳 亦都汁左好多間.....而呢間Cafe Zense係我記憶之中開左好多年了對上一次黎係讀大學果陣(大約5年前) 多年屹立不倒 相信真係全靠食物素質keep到~我除左中意佢D野食 出面仲有戶外場地可以chill下🥳真係幾好feel🍷⭐️前菜: 慢煮香草雞胸配牛油果雜菜沙律 味道鮮美大大份的雞肉經過慢煮處理 保持了嫩滑的口感!! ✨✨而我好中意牛油果的濃郁風味 同新鮮的雜菜沙律好夾醬汁是酸酸的 十分開胃⭐️主菜: 慢煮二十四小時美國安格斯牛肋骨 肉質鮮嫩多汁🥩經過長時間的烹煮 牛肉的風味十分濃郁喔配菜甘荀和蒜頭 增添了豐富的口感 搭配乾蔥紅酒燒汁 每一口都讓人滿足🥰大推 !! ⭐️主菜: 紅酒燴牛尾肉粗管意粉牛尾肉經過紅酒的燉煮 肉質軟嫩 半肥半瘦 入口即化配上粗管意粉的彈牙口感 帶來了豐富的層次感個紅酒牛尾汁甜甜地 係勁惹味 好好食😉✨✨Drinks:⭐️青檸梳打青檸梳打帶有清新的青檸香氣 口感爽口😎它不是"爆打檸檬"那款會很酸和很多渣渣 它的青檸香較淡 ~叫左走甜 但稍微帶有甜味~ 幸好也帶有少少甜味幾易入口⭐️金莎朱古力而金莎朱古力的朱古力味濃郁 口感綿密順滑

於銅鑼灣鬧市中找一處寧靜的綠州喘息，想起數年前曾到訪的樓上咖啡店走現代簡約風格，灰白色座椅及大玻璃窗令餐廳有空間感設有室外座位讓客人享受更寬敞和愉悅的氛圍裝潢配以綠色植物點綴，室內風格和諧溫暖前菜烤慢煮香料五花腩串伴阿根廷青醬肉質軟嫩，中間有不少肉汁主菜慢煮24小時美國安格斯牛肋骨伴乾蔥紅酒燒汁煮得軟腍並帶脂紋欖油蒜片辣椒大蜆意大利麵，每啖都惹味香口烏龍茶以精緻玻璃壺呈上，醇厚茶韻醇厚茶韻金莎朱古力咖啡非常足料，上面有層厚厚的忌廉

Café Zense地址: 銅鑼灣謝斐道460-462號楊耀熾商業大廈4樓而家cafe 餐廳，興起預留位置作戶外部份，讓客人選擇戶內/戶外地方用膳。要個蒜片煙辣腸炒八爪魚，有點肉西班牙小食，辣辣地食入口好香濃滋味主菜點了份 西班牙伊比利煎豬前肩，配薯角，黑橄欖椒同青醬。豬肩肉質厚皇水，多肉汁及芳香，個醬特別。橄欖油蒜片辣椒大蜆意大利麵，意粉不需花巧，對得來說是要質地al dente ,簡單得橄欖油蒜香，落在意粉身上已成妙不可言。洋甘菊茶，慢慢品嚐

銅鑼灣樓上Cafe 始祖一定要數Cafe Zense 不過大家緊記要打電話訂座，因為座位唔多，基本上walk in 可入坐的機會少之又少。今晚約咗閨蜜撐枱腳，因為當晚落雨，所有戶外部份完全關閉，戶內的座位也很快坐滿了。由於餐廳面積不大，坐位間延緊密，基本上和隔離枱傾計差不多。大家決定直接品嚐主菜，一次過吃飽。🍽️地中海燴海鮮海鮮超豐富，有大蝦、青口、蜆、魚塊等。最吸引一定系兩隻大蝦，啖啖肉，其他海鮮則正正常常。而我至愛一定是茄汁底，加左少少菇菌， 汁底味道偏甜，襯件厚多士，索曬個汁超正。🍽️紅洒燴牛尾肉粗管通粉 牛尾切得太碎，影響了牛尾的口感，味道似普通炆牛腩；粗管通粉帶點靭性保留咬口，醬汁多些一定更美味。🍽️牛角窩夫拌栗子蓉糖漬栗子、鮮忌廉賣相略欠驚喜，栗子蓉和唐漬栗子份量不多，帶不出主題來；牛角窩夫仍然脆口，帶點牛角包的咸香，和雪糕溶為一體。壓軸的飲品非常不錯蜂蜜鮮奶抹茶$44蜂蜜和抹茶，味道融和，甜度自然，温度亦恰好，抹茶粉完全溶化，飲落去令我好舒服。香蕉焦糖咖啡$46

慢煮美國安格斯牛肋骨伴乾蔥紅酒燒汁，慢煮所以牛肉好嫩，皮脆但內面煮得岩岩好，呈粉紅色。肉上菜時已經切好晒,,好食到連黏住骨既肉都食埋。㰖油蒜片辣椒大蜆意大利麵 ，好鍾意呀，意大利麵有油香，每啖都有蒜香同辣味，好惹味，蜆亦幾多幾大隻。㰖油蒜片煙辣腸炒八爪魚，炒八爪魚好彈牙好爽，炒得好惹味，有埋D煙辣腸帶點咸香，係個好好既前菜，或者係送酒送野飲都好正。雜莓乳酪冰沙、芒果乳酪冰沙，夏天飲沙冰超爽，飲品份量好大，甜甜酸酸好解渴解膩。當日見有D微風，我地出左戶外食，每枱都有蠟燭，燈光有情調，室內亦都好舒服。

銅鑼灣隱世cafe🥰仲設有室外，超舒適環境啱哂同朋友嚟吹水聚腳好地方😗慢煮安恪斯牛肋骨🐮呢個真係整得好出色！慢煮嘅牛真係特別腍，仲好有牛嘅油香油脂分布都好平均～～油封鴨肉牛肝菌意大利飯🍛超香嘅鴨油，勁creamy!意大利飯勁入味，牛肝菌都好好食泰式冬陰公藍青口🐚呢個真係勁推！好濃郁嘅冬陰公食落又唔算太辣，青口都偏大隻！芝麻豆腐｜抹茶豆腐🍵呢杯豆腐飲品好值得試～好似沙冰嘅質地，好濃芝麻同抹茶味📍 Cafe Zense (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道460-462號楊耀熾商業大廈4樓#銅鑼灣 #銅鑼灣美食 #銅鑼灣cafe #打卡必食 #打卡cafe

銅鑼灣一向隱藏不少樓上cafe，今次就來到已經開業十幾年的老字號咖啡店 Cafe Zense。小店面積不大，座位不多，但簡約裝潢配以綠色植物點綴，室內風格和諧溫暖。戶外用餐區空間較開揚，享受慢活時光。餐牌款式多元化，飲品選擇之多，讓人花多眼亂。手撕法國油封鴨腿肉牛肝菌意大利飯 $158傳統法國油封鴨腿肉先經過醃製，再泡浸於鴨油中，配以低溫慢煮的手法來保留飽滿肉汁，手撕拆肉再混入飯粒中鹹香入味。Risotto 煮至軟硬適中，入口奶滑煙韌，米心帶有嚼勁且不易軟爛，散發濃郁菇菌香氣。慢煮24小時美國安格斯牛肋骨伴乾蔥紅酒燒汁 $298牛肋骨大件厚肉，表面烤焗得帶有焦香，慢煮方式不怕高溫破壞食材的蛋白質而影響口感。牛肋骨脂肪比例較高，配菜有半個烤蒜，透過高溫能軟化大蒜質地，散發濃烈蒜香。中心位仍是嫩紅色，肉質細嫩鬆軟，保留著豐滿肉汁，牛味醇厚，尤其適合搭配紅酒醬汁那種深沉酒香，牛角窩夫伴栗子蓉·糖漬栗子·鮮忌廉 $108Croffle即是 Croissant （牛角包）＋ Waffle （窩夫）的混合體，比傳統窩夫款式更酥脆鬆軟，保留牛角包一層層的酥軟分明層次，牛油香氣濃盛。一絲絲香醇綿密的栗

［銅鑼灣］Cafe Zense.慢煮24小時美國安格斯牛肋骨(伴乾蔥紅酒燒汁)食剩指數:0/100慢煮既牛肋骨肉質好軟腍油脂比例好好每食一口配烤蒜頭同紅酒燒汁香味再昇華另一個層次.手撕法國油封鴨腿肉牛肝菌意大利飯食剩指數:10/100一般食油封鴨腿都係原隻鴨腿上呢度竟然係手撕起左肉之後再加埋落意大利飯一齊煮味道好濃郁.焗榛子朱古力牛角酥布甸食剩指數:0/100口感好似麵包布甸咁鬆軟中間有朱古力味配上cream同雪糕平時鐘意麵包布甸必叫.抹茶豆腐沙冰食剩指數:0/100豆腐沙冰未食過抹茶清香混入豆腐花豆漿咁幾清甜感覺好新奇.蜂蜜抹茶牛奶食剩指數:10/100抹茶同蜂蜜平衡得幾好拉花都好靚

昨晚是朋友生日， 特此網上找下有什麼好餐廳請她食飯，但又要近她公司， 最後好彩都訂到一間高質cafe ，除了餐廳環境都夠浪漫，都有室外座位，感覺很寫意！朋友說天氣熱所以坐室內。香煎慢煮葡萄牙🇵🇹伊比利亞豬鞍 伴黑欖炒甜椒 🐷慢煮豬鞍肉緻可口，伴上阿根廷青醬惹味可口！大蒜青蘋果🍏意大利🇮🇹飯伴香料烤慢煮豬腩肉 豬腩肉肥瘦均勻，彈牙可口，酸甜味更開胃 📍Cafe Zense 銅鑼灣謝斐道460-462號楊耀熾商業大廈4樓

銅鑼灣有唔少樓上Cafe，今次就試咗呢一間已經開業好耐，但係一直未有機會食嘅Cafe Zense。整體有驚喜，而且服務周到，價錢合理，喺銅鑼灣想食西餐又唔太貴嘅話係個好選擇。🍴 慢煮24小時 美國安格斯牛肋骨 伴乾蔥紅酒燒汁 ($298) ⭐️⭐️⭐️⭐️💫估唔到份量咁大，而且因為慢煮所以肉汁保留到之餘仲好淋同埋入味。牛肉加埋烤蒜頭食好惹味，呢道菜可encore！🍴 白酒牛油煮大蜆 伴酸種多士 ($158) ⭐️⭐️⭐️⭐️蜆肉算幾大隻多汁，淡淡嘅白酒汁令到d蜆肉更加香，美中不足嘅係蒜蓉包嘅份量可以多d。🍴 手撕法國油封鴨腿肉牛肝菌意大利飯 ($158) ⭐️⭐️⭐️⭐️估唔到呢個 Risotto上菜會咁香，入面有一條條嘅油封鴨腿肉同埋牛肝菌，連埋d飯一齊好夾，而且個濕度啱啱好。🍴 曲奇朱古力沙冰 ($52) + 芒果乳酪沙冰 ($52) ⭐️⭐️⭐️⭐️沙冰份量十足，而且唔會太甜，夏天飲一流！.............................. Cafe Zense (銅鑼灣)地址📍: 銅鑼灣謝斐道460-462號楊耀熾商業大廈4樓總評分: 8.2/10 ..........................

最近我去左銅鑼灣的一間餐廳，叫做Cafe Zenses，餐牌上有好多精緻的菜式，全部都幾岩我口味🫣。首先叫左佢地既白酒牛油煮大蜆伴酸種多士$158。這道菜色香俱全，大蜆好大隻 不過味道偏淡 無咩鮮味🤔，但佢搭配酸種多士唇齒留香，非常煙韌。另外，主菜叫左慢煮24小時美國安格斯牛肋骨伴乾蔥紅酒燒汁$298。🙈呢道菜賣相真是令人垂涎三尺🤤，牛肋骨經過慢煮後，肉質鮮嫩多汁，再加上乾蔥紅酒燒汁的調味，口感好豐富如果你喜歡法國料理，咁你一定聽過～🤭手撕法國油封鴨腿肉牛肝菌意大利飯$158 鴨腿肉經過油封處理，保持了肉質的嫩滑，搭配牛肝菌和意大利飯，味道獨特😚仲有，叫左兩杯飲品 一杯係金莎朱古力咖啡$52。這杯咖啡結合了朱古力的香濃和咖啡的苦甜，咖啡同朱古力唔會各自搶左大家既味道最後一杯係芝麻豆腐$52 豆腐細滑入味同芝麻的香氣，非常健康 同呢個配搭都好飲！

餐廳設有室外座位讓客人能夠在自然環境中用餐，欣賞景色，享受更寬敞的空間和愉悅的氛圍。自家制蟹肉墨魚餅餅體外脆內軟，蟹肉的鮮甜和墨魚的鮮香完美結合，搭配的拉差蛋黃醬更是為這道菜增添了獨特的風味。慢煮24小時美國安格斯牛肋骨 伴乾蔥紅酒燒汁牛肋骨經過長時間的慢煮，讓肉質變得極為軟嫩，入口即化。搭配上乾蔥紅酒燒汁的豐富口味。欖油蒜片辣椒大蜆意大利麵加入蒜片和辣椒烹炒而成，帶出濃郁的香氣。大蜆的鮮甜與辣椒的刺激相互交融，大蜆啖啖肉。無論您是喜歡海鮮、牛肉還是意粉，都能滿足您的味蕾。

男朋友接我放工後大家在附近找了一間cafe dinner環境很不錯呢！慢煮香草雞胸牛油果雅菜沙律伴熱情果油酪汁這道沙拉使用了慢煮的香草雞胸，搭配新鮮的牛油果和多種蔬菜。每一口都能感受到雞肉的柔嫩和牛油果的奶油風味，還有熱情果油酪汁的酸甜滋味，絕對是一道清爽可口的開胃菜香煎慢煮葡萄牙伊比利亞豬安伴焼薯角・黑欖炒甜椒・阿根廷青醬以香煎慢煮的葡萄牙伊比利亞豬鞍為主，搭配炸得酥脆的焼薯角、黑欖炒甜椒和阿根廷青醬。豬肉煎得外脆內嫩，焼薯角香甜惹味，黑欖炒甜椒的香氣四溢，再加上阿根廷青醬的酸辣風味，組合出一道令人滿足的主菜手斯法國油封鸭牛肝菌意大利飯這道菜以精心油封的法國鴨胸肉為主，搭配牛肝菌濃郁的意大利飯。鴨肉的外皮煎得酥脆，內部則保持著嫩滑的口感，口感豐富，抹茶豆腐沙冰很特別！以濃郁的抹茶豆腐為基底，搭配上清爽的冰沙🥰抹茶的香氣和豆腐的滑嫩口感，加上冰沙的清涼，非常清新玫瑰果茶」這杯茶以玫瑰果為主，帶有淡淡的花香和微酸的口感，可自行加入蜜糖😋

自從港人報復式旅遊後，久唔久就會有手信交收飯局，今次交收地點係呢間隱世樓上Café進行。室外用餐區有幾張枱，佈置幾雅緻舒服; 另有戶外用餐區，遲D天氣轉涼嘅日子應該會多客坐出去。肚餓啦……..先食個前菜先。白酒忌廉煮就食得多，泰式冬蔭忌廉煮青口 ($158)就第一次食，仲有兩片烤麵包用黎點汁食。青口細細隻但量多，每隻都有肉; 個醬汁真係冬蔭公味道，酸中帶微辣，幾惹味同開人胃口。一隻接一隻，不知不覺食晒。望住呢份慢煮美國安格斯牛肋骨伴乾蔥紅酒燒汁 ($298)，不期然未食先流口水。已幫你”骨肉分離”，要做嘅只需加乾蔥紅酒燒汁。經過慢煮處理，令帶點厚度嘅牛肋骨肉都變得鬆軟，肉汁係口腔內流出，再加埋出色燒汁，咁好味得唔得㗎…?!絶對係對㰖油蒜片辣椒意粉系列有私心，見到有㰖油蒜片辣椒大蜆意大利麵 ($148)，加埋有大蜆，仲駛諗?  即叫。份量都唔細，蜆隻圍邊，蜆肉雖然細隻但幾鮮甜同無沙。呢度煮法係有埋汁嘅，醬汁入面加上蒜粒，蒜味十足，每條意粉都沾滿醬汁又有口感，就咁單食都好味。呢度嘅飲品選擇超多，有咖啡類/朱古力類/茶類/沙冰類/梳打類/啤酒，每類再有十零個選擇 (真心勁)。都要用D時間先諗