中環茶記 (Closed)

和舊同事們聚舊吹水吃飯，選了這家在中環的懷舊港式茶記試試看。餐廳座落在威靈頓街上，招牌非常醒目，霓虹燈牌寫著中環茶記四個大字。裡面裝修懷舊，樓頂很高所以坐得蠻舒適。我們平日晚上7點半到沒有很多人，裡面還有一半空位。我們點了幾個菜share.1️⃣原隻燒春雞（$128）- 雞用鐵板上，上來的時候還聽到吱吱聲，香味撲鼻而來。除了整隻雞以外旁邊還伴了薯條和雜菜。切開雞有很多雞汁流出來，雞肉嫩滑，味道也醃得剛好。好吃！2️⃣鐵板甜酸蝦球雙麵王（$78）。蝦球爽口，最重要麵底很脆！3️⃣煎美國西冷牛扒（$148）配黑椒汁。這是很懷舊港式的做法，牛扒用鐵板上，味道很有兒時回憶。當然不能和西式牛扒店的牛扒比較，這邊的牛扒吃起來比較韌一點。4️⃣焗豬扒飯（$68）。這個我沒有很喜歡，因為豬扒不是很肥美那種，可以再焗久一點有點焦那種會更好吃吧。5️⃣紅豆冰（$10）。這是我小時候最喜歡的飲品，因為我很喜歡吃紅豆哈哈！這邊的紅豆冰椰漿味道比較濃，如果再加一球雪糕會更完美（舔舔俐）。

香港茶餐廳十分地道，不但食物多元化，而且餐廳仲會有濃濃既人情味。今晚帶了爸爸到中環茶記回味一下。餐廳仍保留著傳統茶記風味，但加入了好多光鮮光猛的燈，令人感覺好舒適好乾淨。餐牌上好多食物都有提供。經過同爸爸討論過，決定點兩份正餐，再點多一份多士。飲品都點了懷舊飲品，龍鳳檸樂，已不是好多茶餐廳有了味道鹹鹹酸酸的，特別醒胃另外我點了一杯薄荷朱古力，不會太甜，味道有薄荷味，好清新，涼涼地，令喉嚨好舒服。先來一份奶醬多，鍊奶跟花生醬份量不少，好正。多士又脆身，即叫即做，十分滋味。正餐來了，咖哩羊腩又香咖哩味。港式咖哩我十分喜歡，因為咖哩特別香而且微辣，十分惹味。除外，羊腩都做得十分好，炆得很腍身，已經勁香咖哩味，沒有羊羶味。再把脆脆的蔥油餅沾上咖哩汁來吃，真是大滿足。除了可配上蔥油餅外，還可以在選擇配以白飯。另一款鐵板餐都很快送到，店員好細心地提示我們把紙巾打開遮一下，以免倒汁時被熱汁彈傷。配上了燒汁的燒春雞，香氣撲鼻。春燒份量都不少，原隻燒春雞，預先已切成一半，方便食用。雞肉啖啖肉又十分juicy，仲配上了大量薯菜，十分吸引呢個鐵板餐相當飽肚，有成隻燒春雞，仲有一大堆脆卜卜薯條同埋唔同種類既雜

晚上約了舊同事聚舊，大家都在港島區工作，所以相約在中環食晚飯。 知道中環有間裝修特別的茶餐廳叫中環茶記，在鏞記附近，很想去試試， 因此今晚相約在這裏晚餐。 搭地鐵去中環站d2出口行5分鐘便到餐廳。餐廳門外裝修已經很有懷舊香港特色， 尤其是他們已霓虹光管造的招牌， 很搶眼！ 餐廳内的裝修也很有懷舊茶樓的特色。 八九十年代的酒樓通常都掛著上了金漆的大囍字！還有這款以白油手寫在紅膠板上的餐牌。中環茶記的食物款式很多，有常餐，鐵板，焗飯，咖哩飯，炒粉麵，小菜等。我們隨便點了兩個鐵板餐和兩個飯麵大家share。鐵板西冷牛扒 ($148)鐵板熱辣辣，大大塊的牛扒配蔬菜和粗薯條，很豐富。牛扒都幾厚， 頗重牛肉味，大約七八成熟， 牛肉帶有少少粉紅色，很軟熟。 配黑椒汁味道香口！粗薯條份量很多， 即炸的，所以仍然很脆身。原隻燒春雞 ($128)燒春雞很大隻， 跟普通雞的size差不多， 而這是全隻放在鐵板上的， 份量十足！ 燒春雞很嫩滑，而且很多汁。 燒春雞沒有加上太多醃汁，原汁原味。 如果想濃味一點，可淋上燒汁， 味道也不錯。鐵板燒春雞都是配上蔬菜和粗薯條， 一樣是份量十足！鐵板甜酸蝦球雙面黃 ($7

茶記文化就係本土文化之一 基本上餐牌上每一項都想試, 但係邊有咁大個胃!!! 叫到佢首推既燒春雞 試下先 燒春雞 呢個燒春雞係鐵板型式上, 附有薯條同埋已經斬好左既燒春雞 揀左係黑椒汁作為配汁 一倒落去個下就聽到滋滋滋的聲音 還有黑椒汁的香味 春雞的SIZE很大, 夠我地幾個FD一齊SHARE黎食 肉質嫩滑而且配埋黑椒汁 一流干炒牛河 要食一間茶記好冇食就一定要食佢既干炒牛河首先講明呢個係2-3人份既干炒牛河份量超大光看顏色這個干炒牛河已經是合格之上牛肉數量多而且嫩滑!!河粉條口感厚實, 唔會淋PATPAT不失為一碟好既干炒牛河!

從這家店的裝潢看出來就知道是走懷舊風由門口起便有醒目的霓虹光管相當之70年代的感覺香煎美國西冷牛扒這份牛扒與一般吃到的很不一樣是2面都已經煎到香脆，看起來的賣相相當吸引我點的是七成熟牛扒配的是黑椒汁而薯條則另外送上蕃茄醬先說牛扒，煎到皮脆，而肉汁鎖在裡面，口感和味道都不錯肉質嫩滑海魚柳燒西蘭花這道菜表面平平無奇但我是非常推薦！海魚柳與一般的魚柳不一樣口感嫩滑非常！而且燒過後皮脆肉嫩配上醬汁真是不二之選！比起在其他茶餐廳吃到的更好味！

喺好耐好耐之前，我哋成班男仔放工會落蘭桂芳Happy Hour，飲吓酒，傾吓計。到依家，我哋拍拖嘅拍拖，成家立室嘅成家立室，做爸爸嘅做爸爸，所以依家嚟蘭桂芳係去中環茶記Happy Hour，飲吓檸茶咖啡，再邊食港式炒粉麵飯，再詳談近況，開心其實可以好簡單。香煎美國西冷牛扒牛扒叫咗三成熟，靠熱辣辣嘅鐵板燒到五成熟，牛肉厚切抵食，鮮嫩多汁。配菜有薯條及蔬菜，好豐富。咖喱雞球配葱油餅咖喱嘅椰香味濃，好香滑又唔會太辣；而雞肉份量多，夠嫩滑，仲有索晒味嘅薯仔，好腍好入味。而蔥油餅就同咖哩係最夾。芥蘭炒肉片飯中式選擇都唔少，我哋就叫咗芥蘭炒肉片飯。估唔到芥蘭份量好多，而即即叫即炒，夠晒鑊氣。鹹魚雞粒炒飯咸魚咸香味夠晒惹味，鹹香味道啱啱好，飯底乾爽夠鑊氣。懷舊雪兔大家都由大男孩變成大男人，當一人一杯咖啡奶茶嘅時候，最童真嘅我就飲雪兔，雪兔其實即係雜果賓治，夠解喝。

準備找餐廳吃晚飯，被中環茶記光亮的霓虹燈引起我的注意，招牌及門面充滿懷舊感，內裡的裝修甚有地道港式茶餐廳的風格，即時令我想吃一個茶記鐵板餐。晚市套餐有A至H八款選擇， 均一$88，套餐配白飯及餐飲，價格於中環區算是大眾化了，但這次我是為鐵板餐而來。和朋友分別過點了兩個鐵板餐。煎澳洲羊仔扒 $128 – 一見到羊仔扒這三個字就覺得會是很嫩滑，果然像如期中一樣好吃，帶有少許羊騷味，配上蒜茸汁十分惹味，羊仔扒有兩大件，份量足夠，薯條炸得香脆。香煎美國西冷牛扒 $158 - 西冷牛扒可按個人喜好選三，五或七成熟，忘了這是鐵板餐選了七成熟，個人覺得應該五成熟會更好，因為鐵板會慢慢令牛扒變熟的，澆上黑椒汁時的冒煙效果令我食慾大增，牛扒很大一片，非常腍滑，而配角薯條也做得很出色，是新鮮炸的，香脆可口。鐵板銀芽肉絲炒麵 $68 – 仍然心繫鐵板系列，鐵板可保持了溫度，加上這個炒麵十分香脆，與表面的銀芽肉絲的配搭剛好。自選雙拼三文治 $32 – 烘底雙拼三文治，厚底三文治很有口感，特別欣賞午餐肉及火腿都是預先煎過的。椰汁紅豆冰 跟餐+$10 – 另一茶記常常喝的是椰汁紅豆冰，椰汁香滑，甜度剛好，紅豆大大

今日跟朋友到中環大館遊覽，行到差不多六點鐵，肚子有點餓，在蘭桂坊附近見到這間充滿懷舊色彩的中環茶記，門外的舊式彩光管非常有香港特色，看一下餐牌，中環這區這個價不算太貴，就決定入去感受一下，醫一醫肚子。餐廳內部裝修充滿70年代色彩，有懷舊的瓷磚、復古的樓梯現在非常少見，牆身貼上舊時香港風貌牆紙，不禁勾起不少童年回。餐牌菜色非常多，有鐵板、炒粉都、晚餐、常餐等......我們點了皇牌雜扒配燒汁（豬扒、雞扒、牛扒、珍寶腸、煙肉）$118 、香煎美國西冷牛扒 配黑椒汁 $148、懷舊紅豆冰 （跟餐$10）、懷舊雪兔（跟餐$10）皇牌雜扒配燒汁 - 雜扒時非常底食，有多款不同肉類，豬、牛、雞、腸、煙肉等一應俱全，味道方便也是不錯，醬汁很惹味。香煎美國西冷牛扒 - 牛扒是七成熟，肉質鮮嫩多汁，煎的時間剛剛好，配菜份量亦很多。懷舊紅豆冰 - 是用日本明治牛乳沖調，味道很濃，紅豆與奶的比例剛剛好，紅豆不會太甜，滿分！懷舊雪兔 - 即是Fruit Punch 雜果賓治，這是兒時必點的飲品，現在可以回味一下童年回憶。

前日在中環參加完美容活動後，肚子餓了，正在尋找適合的食店  ;  行下行下經過見到這間中環茶記，門面裝修新潮，不像一般的茶餐廳模式，看起來幾特別，我們就決定入去吃好東西吧 ~入到中環茶記，這裡共兩層樓，地方寬濶，裝修以懷舊風情設計，感覺好像看回舊電視劇那樣，別具特色  ;  地方乾淨整潔，這裡是一間舒適的餐廳。餐牌上除了早餐、常餐、下午茶餐及晚餐，還有鐡板扒類、焗飯或意粉、中式炒粉麵飯、咖喱飯/蔥油餅、韓式拉麵/烏冬和特飲等，種類款式不錯。香煎美國西冷牛扒     $148厚厚的大大塊西冷，牛味濃郁，肉質鬆軟，鮮嫩多汁，沾上濃濃的黑椒汁，更美味可口。熱辣辣的薯條炸得很香脆，再配合什錦蔬菜一起吃，口感豐富，太滿足了！瑞士汁炒牛河     $72醬汁味道好像是黑鼓油，濃味而不會覺得太鹹  ;  牛肉軟腍不韌，很嫩滑，而且牛肉比一般茶餐廳吃到的還要大片，很好吃。河粉爽口滑溜，充滿醬油香味，每條河粉都可以均勻沾滿了醬汁，實在很美味！  咖喱牛肉葱油餅      $62             咖喱味道像馬來做法似的，不太辣，散發多重香料味，吃起來很香濃的咖喱味 ;  牛肉嫩滑，肉味濃厚，軟淋但

中環半山區一帶好多古色古香、充滿香港情懷嘅特色餐廳，包括傳統出名嘅陸羽茶室同埋已經結業嘅蓮香樓，都見證咗香港人呢100年嘅滄桑變遷。時代感覺唔同咗，呢啲老店已經變成一種特色，好多人都係追求呢種特色，所以特登慕名而來。（中環茶記）就係 呢種老香港嘅裝修特色，提供餐飲服務，等香港人同埋外國人都感受得到六七十年代香港嘅輝煌時候嘅生活縮影。用上細細格方形磚鋪地下，相當古早風。美國西冷牛扒配蒜蓉汁五成熟，牛扒份量夠曬大，雖然筋位較多，但肉質好遠林，雖然塊扒好厚，但係食落都唔會嚡口。薯菜相當出色，不是急凍貨，薯條有薯香，爽脆。烤豬扒拼鰻魚，呢種配搭非常特別，原條鰻魚夠曬高貴，汁夠甜香，成份扒都係百幾蚊，抵食！懷舊雪兔，特別，我都係第一次見，類似雜果賓治嘅ingredient，面頭舖上棉花糖，甜甜地，幾得意。芝士焗肉醬意大利粉，芝士夠香口，意粉有口感。

前幾日經過威靈頓街，就俾依間中環茶記霓虹燈招牌吸引入去👏🏻茶記裝修採用6、70年代懷舊港式茶餐廳風格，墨綠色地磚、卡座，到處都是打卡位！主打厚豬扒、菠蘿油、紅豆冰等經典美食巨型鮮牛油菠蘿油菠蘿油大大個質感亦好鬆軟可惜牛油唔夠大片牛油慷慨啲會更好😂😂香滑奶茶夠熱丶夠香滑！👍🏻👍🏻皇牌焗豬扒飯 睇落都好已經好吸引，但略嫌唔夠多芝士😝😝😝好重蕃茄味豬扒都幾嫩滑而且已經切開咗，食得好方便！鐵板甜酸蝦球雙黃麵炒麵甜酸汁夠曬微酸開胃蝦球尚算彈牙平時吃的炒麵大多是以碟上，但是這個炒麵用了鐵板上，鐵板的熱力令到炒麵更香脆，食到最後麵仍然可以保持溫度。紅豆冰懷舊紅豆冰也是茶餐廳的經典之一味道香甜，紅豆粒粒分明！而且好重椰奶香。

唔好以為中環區只有高級食肆，其實仲有中價又好食嘅茶記，裝修仲充滿懷舊香港的原始味道。去茶記好多時都會叫焗豬扒飯，即叫即焗，又鐘意個蕃茄汁，撈炒底飯一流！而個豬扒又厚又juicy，幾好味喎。依度仲有鐵板扒餐食添呀！我好耐無食過喇！叫個鐵板牛扒止止咳先。我地叫5成，上到鐵板，淋埋個黑椒汁，滋滋聲，啱啱好啦！鐵板牛扒一d都唔韌，幾有牛味，個鐵板令我諗起以前同屋企人一齊食鐵板餐，勾返起好多童年回憶呀！配埋個龍鳳檸樂，完滿滿足呀！

適逢就黎母親節，但因為正日媽咪同爸爸都會去旅行，於是我就決家提早同媽咪慶祝母親節，當然要帶埋爸爸啦。爸爸媽媽年青既時候，拍拖既節目沒有我哋依家咁多選擇，通常都係去扒房鋸下扒，去戲院睇下戲已經係當時好浪漫既節目了。我希望佢哋可以重拾回拍拖時既感覺，不過就多左我呢個電燈膽吧。我知道o係中環有一間向懷舊致敬既餐廳 - 【中環茶記】，早前有次已經經過見到，今次終於可以同爸爸媽咪試下了。我哋去到餐廳既對面已經被餐廳既門口深深咁吸引住，吸睛既程度屬10級，牌坊被七彩繽紛既霓虹燈史映照之下十分吸睛。媽咪o係對面馬路見到已經興奮雀躍到不得之了，頓然變回一個18歲既少女一樣，青春少艾，可愛至極。入到去一坐低之後，我哋都被餐廳入面既裝修吸引住，媽咪仲話好似以前既龍鳳酒樓咁，特別係個「喜」字。我哋分別叫左3個鐵板餐，分別係「香煎美國西冷扒」、「烤豬扒拼鰻魚」、「原隻烤燒春雞」，野飲方面，我哋就叫左「懷舊雪兔」、「薄荷朱古力」。「香煎美國西冷扒」-  配特製黑椒汁，西冷扒我叫左7成熟，牛肉味極濃，香軟幼滑，而且無筋連著，既有咬口但不黏牙，配埋特製黑椒汁食起上黎啖啖肉相當滋味。「烤豬扒拼鰻魚」-  配特製黑椒汁

今日跟同事出開中環做野就順便食埋晚飯先各自回家，午餐時段整個中環區的食店都滿是人，但入夜後除了蘇豪一帶，其他食店都不多人，見以懷舊茶餐廳作賣點的中環茶記之前未吃過，晚餐都不貴，就入內試試。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊中環茶記佔了三層樓面，店面極大，啡白地磚配上皮梳化卡座，有濃濃的懷舊味道，不過懷舊都是仿古而非真古，所以店內比起一般茶記都乾淨企理。食物選擇跟一後茶記差不多，有鐵板、咖哩、常餐和中西式炒粉麵飯，全部都配熱飲，凍飲或特飲再另外加錢。香煎美國西冷牛扒($148)西冷牛扒非常大份，有成塊面咁大，奉上時侍者才在食客前澆上醬汁，醬汁可選黑椒汁或洋蔥汁。鐵板餐都配薯條和雜菜，薯條是粗泳浪薯條，雖然不特別香脆，但卻感重拾兒時的味道。牛扒約七成熟，沒有筋肉質亦夠腍，配黑椒汁都幾好味，不過因為份量都幾多，如果食量少的女生建議可二人share一個晚餐。鐵板甜酸蝦球雙麵王($78)麵餅上有蝦球、青椒和洋蔥，蝦肉結實不霉，麵餅入口非常香脆，配上甜酸汁開胃之餘，亦令麵餅不會太硬。菠蘿油($36)這個菠蘿油雖然定價比出面貴，但其實超大個，一個等於正常兩三個菠蘿包份量。暖暖的菠蘿包配上微冷的鮮牛油果然是絕

茶餐廳係香港代表性嘅地方，一般常餐、菠蘿油、奶茶、鐵板餐等等，有著香港特式及風味🙂新式茶記保留舊有茶記嘅食物風味，但改良成坐得舒服又整潔嘅餐廳。中環茶記餐廳內裝修貼滿懷舊風味嘅舊街道牆紙，十分有歲月回憶🤓餐廳座位闊落，打開餐牌有各式茶記食物。我叫左鐵板餐，呢度嘅鐵板餐🤩揀左豬扒鰻魚，熱辣辣倒入蒜蓉汁，鐵板發出 zi zi聲😁 豬扒夠大塊又林，好食。鰻魚都好大條多汁，但食嘅時候要小心，因為有d細骨。鐵板有薯條及菜，大滿足！另外叫左牛扒三文魚扒鐵板餐，牛扒係薄片，易咬口，三文魚唔會太熟，唔錯🙃分別叫左龍鳳檸樂及凍利賓納☺️爽呀！心思思叫左個奶油豬❤️夠脆，奶油又夠多，流口水🤤