Channel 3 Tapas Bar & Restaurant

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呢間位於太子嘅Channel 3 Tapas Bar & Restaurant 主打西班牙菜，太子地鐵站附近，裝修偏向酒吧，入面有個超大電視，有波睇時黎呢度飲返兩杯應該唔錯。香煎法國鵝肝多士 $48/件：前菜當然要試下Tapas！鬆脆熱多士加上煎得岩岩好嘅肥美鵝肝，唔錯！即刨帕爾馬火腿♥️（24 months） 100g 配香脆多士$128: 帕爾馬火腿份量好驚人！我地仲另加錢加左哈密瓜，可以一次過配西脆多士或哈密瓜，一雞兩味西班牙海鮮燉飯 $188: 份量冇想像中大，飯好入味，加入比較多蒜片，喜歡蒜香嘅應該會鐘意落座會先送上一份薯片小食，提提大家份小食唔係免費，介意嘅可以問下服務員可唔可以唔要

朋友想搵個地方飲下野，對我來講，都係食物最重要。佢地一路飲，我就一路食，估唔到一個小小的酒吧台廚房仔的食物都唔錯喎，仲好大份tim。 香煎帶子豚肉配粟米蓉（$48/1件）：呢個好食，豚肉帶少少肥增加個油香，帶子煎得香脆，醮上甜甜的粟米蓉，增加左個味道層次。德國蜜糖燒豬手（$238）：好大一隻燒豬手，外皮酥脆，切開熱辣辣，好香口，欣賞個薯角好好食，除左脆口，好有薯香。西班牙海鮮炒飯（$188），海鮮唔少，青口新鮮，大蝦實淨，炒飯仲有些墨魚仔、特別欣賞有蒜片，同炒飯一齊食好香口。脆片（$45）：入座就會有呢碟前菜，俾你配酒飲，脆片唔特別，不過點左佢個醬都幾好食。

太子酒吧街呢間簡約裝修嘅酒吧唔似其他酒吧咁嘈吵，個氣氛都係舒適為主，餐廳都幾多西班牙特色嘅野食。小食 $45係粟米片配酸忌廉芝士，開下胃都唔錯松露炸樹皮 $78用左個紅酒樽黎裝幾特別，樹枝原來係炸菇片黎。一片片菇片薄薄地夠脆，仲有D松露好香龍蝦汁海鮮燴意粉 $148個汁幾香，扁身意粉黎幾有口感。有青口有大蝦，成碟味道夠鮮香，唔會太過重口味又有陣陣龍蝦香西班牙傳統香燒乳豬 $268乳豬皮身燒到微焦勁香脆，乳豬腳仔位置肉身幾厚。切落去皮脆之餘，油脂位都好香，肉質都好嫩。味道因為油脂夠豐富所以好香，仲有個紅酒汁酸酸甜甜可以沾黎食。配菜有D青瓜同薯皇，勁豐富。小總結，幾有驚喜感，估唔到酒吧都有西班牙菜食到，仲要幾正宗，難得可以食到野又睇到波

🍲西班牙海鮮飯吸收左海鮮既味道同肉香，材料豐富扎實且啖啖鮮味，一窩到底份量足🍛海鮮款式都有好多🦞🪼燉飯口感堅硬紮實，米飯較彈牙🍙配合底部微微焦香嘅鍋巴，口感更上一層樓!!🍕西西里海鮮手工pizzapizza超足料好多海鮮有好多魷魚蝦豐富餡料、拉絲起司，絲絲迷人鵝肝多士 鵝肝煎得好香 好肥美，內裏好creamy, 且有少許流心，帶有油香，加入少許醋，配多士食口感不錯pineapple squash 好香菠蘿味 好清新fruit punch 夏季水果味豐富

呢間Channel 3 Tapas Bar & Restaurant已經屹立喺酒吧街好多年，啱晒收工入太子酒吧街搵埋同事、朋友飲返兩杯🍻Edelweiss Draft Beer收工點少得飲生啤，坐低嚟一杯Draft Beer即刻爽晒😈Blue Diamond入口微甜，屬於一杯荔枝味沙冰狀飲料，賣相又靚仔啱晒打卡👻Nuts係Nachos，醬汁調配得好吸引✌️黑魚子蟹肉多士難得食西班牙菜，唔少得要叫少少Tapas嚟送酒🍷對我嚟講食西班牙菜主角就係食唔同嘅Tapas，香口小食再送埋酒真係寫意😎燒烤醬燒雞肉芝士焗薄脆第二款Tapas，焗薄脆好脆身香口，成個配搭口感好正😜西班牙海鮮炒飯選材方面非常之足料，既食到西班牙米獨有嘅口感，又有西班牙海鮮飯嘅靈魂食材番紅花🤩還原度好高，呢份海鮮炒飯好滿意🥳即刨Parma Ham跟蜜瓜 配 香脆多士Parma Ham配蜜瓜，呢對最佳拍檔冇得輸😋Parma Ham幼滑嘅口感同哈密瓜嘅爽脆質地好夾，哈密瓜嘅香甜又成功地中和咗Parma Ham嘅鹹香味，呢個食法真係大滿足啊😌

TGIF! 各位打工仔 終於捱到星期五啦！想同大家講句辛苦晒之餘💪🏻亦想介紹個地方畀咁多位好好chill下 飲酒食下嘢🥂所講嘅就係 Channel 3 Tapas Bar & Restaurant  酒吧位於太子通菜街 交通方便燈光昏暗有情調 牆上嘅大電視以一片片鏡面砌成 甚有特色聽歌又得🎼 睇波又得⚽Menu上超多酒選擇 先叫一杯mocktailCinderella ($68)Mocktail呈鮮黃色 令人聯想起南瓜車以菠蘿汁同橙汁調製而成 味道清新酸甜餐前小食係墨西哥脆片（$45）惹味又香脆我哋仲嗌咗個忌廉芝士煙三文魚波（$98/6粒）煙三文魚包住忌廉芝士🧀 仲可以加檸檬汁中和飽膩感🍋最後係 墨西哥🇲🇽傳統牛肉餡餅🫓（$108）足足有4大塊 每塊都有好多牛肉餡餅皮焗得香脆可口 食得好滋味主菜我哋揀咗西班牙🇪🇸車喱酒燴牛肋條（$198）牛肋條肉質軟腍 份量都幾多 再加埋超大份薯蓉 食到好飽🤤

行過太子界限街一帶酒吧林立。見到呢間channel 3主打西班牙菜式，店門左右兩邊的大型西班牙國旗飄搖，心思思入去幫襯下。甫進酒吧內，就見到酒櫃酒品陳設豐富，調酒師用純熟技巧，兩三下手勢就把一杯雞尾酒調了出來。前菜薯片 ($45)開胃小吃薯片配上乳酪沙律汁，一邊蘸汁一邊吃，愈食愈滋味。西班牙小食拼盤 ($198)惹味的辣肉腸、香濃的忌廉芝士煙三文魚球、滋味的黑松露醬薯條、脆脆的招牌炸雞翼。西班牙海鮮炒飯( $188)炒飯經過番茄醬汁等煮到橙黃色，配以蒜片洋蔥等配料，味道香噴噴，加上大蝦、青口、魷魚、辣肉腸、沙律菜、藏紅花碎等食料，真係令人食指大動。Sun Set Song 雞尾酒 ($98)百加得151度蘭姆酒、香蕉汁、白可可酒、 菠蘿汁、 橙汁和藍古拉索酒調配而成，色澤又少少綠色，再配上一朵小黃菊。味道清甜清新怡人，有種在落日下Chilling的感覺。

太子後街隱藏著一間熱鬧酒吧🍻 除了可以欣賞歐國盃球賽外⚽️食物的質素意外地出色份量充足同時惹味邪惡是男人浪漫的聚腳點😈Tapas 🐂墨西哥傳統牛肉餡餅用料十足芝士爆滿🧀整個餡餅🥧切開的時候 呈拉絲狀態相當igable 📸既邪惡👿又滿足🐖德國蜜糖燒豬手份量大份 相當充足外層香脆帶煙韌內層嫩滑 鹹香味道突出沒有半點豬肉的腥味🥘西班牙海鮮炒飯抄飯入味 抄至粒粒分明同時散發蕃茄的酸甜味道🍅惹味而不膩🤤配搭青口、大蝦🦐及香腸層次感豐富

幾個人在太子，下午想找一個地方吹吹水，飲杯野，這個地方很合適，而且食物比想像中好味。蘑菇帕爾瑪火腿自家手打薄餅：外皮酥脆可口，餅底柔軟有嚼勁，蘑菇和帕爾瑪火腿的混合，使咸甜味道均衡及提升口感。PINK LADY：金酒混合着石榴汁和青柠汁，甜甜酸酸，十分醒神。BLOODY MARY：伏特加混合着番茄汁、柠檬汁和辣椒仔，辛辣起勁。LAMBORGHINI：朗姆酒混合着芒果汁、菠萝汁和青柠汁，颜值很高，非常漂亮，賣樣打卡一流。RAINBOW：色彩繽紛，每層颜色分明，也代不同口味，賣樣非常漂亮，另一打卡飲品。

太子酒吧餐廳餐廳環境輕鬆，與朋友聚會好地方，調酒師精彩的調酒技巧，還有可愛的酒類飲品，深受女士歡迎，另外有生啤，是飲酒的好地方。食物方面也非常之好味， pizza，肉類，餐前小食，全部都賣相精美，味道好味！《煙三文魚沙律配深煎芝麻汁》$128沙律方面，這款煙三文魚沙律，配上非常惹味濃味的芝麻汁，加上煙三文魚的份量也不少，作為餐前的沙律，令人非常開胃。《香煎和牛舌配蕃茄莎莎》$28/件餐廳設有大量的餐前小食，每款也是非常精美，食材也很有質素！這個是運用了和牛牛舌，配上上面的蕃茄莎莎，非常開胃惹味！《西西里海鮮自家手打薄餅》$118自家製的Pizza，滿滿的芝士舖滿了表面，還有大量的海鮮配料在上面，豐富美味！加上海鮮醬汁的配搭，多麼的惹味！《西班牙雪梨酒燴牛肋條》$198非常軟淋的牛肋條，以西班牙雪梨酒燴的烹製方法，令其味很香濃入味，另外在牛肋條下的薯蓉也是出色，很滑又香！

MOJITO:這款經典的cuban雞尾酒糅合了白朗姆酒、新鮮薄荷、萊姆汁和蔗糖,口感清爽宜人。酒精度適中,既不會過於強烈,又能充分展現出薄荷和萊姆的清香。冰鎮後入口即化,回甘餘韻悠長,非常適合炎熱夏日品嘗。這款MOJITO可謂是調酒藝術的經典之作。Fruit Punch:這款清新的雞尾酒以各種時令水果為主要原料,混合了果汁、糖漿和冰塊。酸甜適中,各種水果的香氣交織其中,口感豐富多彩。不含酒精,適合各種場合享用,尤其適合炎夏時節解渴消暑。這款Fruit Punch可以說是一道清涼爽口的健康飲品。Chi Chi:這款雞尾酒融合了伏特加、椰子朗姆酒和椰子果汁,口感濃郁綿密。酒精度適中,椰香氣息濃郁,入口綿柔順滑,餘韻悠長。搭配鳳梨汁可以增添果香,整體風味豐富多層次。這款Chi Chi可以說是一款極具特色的椰子風味雞尾酒。香煎帶子豚肉配粟米蓉:這道菜將鮮美的帶子與多汁的豬肉巧妙結合,配上綿滑香甜的粟米蓉,口感層次豐富。帶子Q彈多汁,豬肉入口即化,與粟米蓉的組合相得益彰。整盤菜品色泽誘人,搭配適當的酒水或飲料,定能成為一道極具特色的前菜佳餚。燒烤醬雞肉芝士焗薄脆:這道墨西哥風格的nachos融合

fruity易入口妹子酒🍸，佐酒食物同樣好食出色🤤！・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・🍝 龍蝦汁大蝦海鮮闊條麵 HK$158・味道：龍蝦汁濃郁同時唔會好重味，闊條麵好掛汁。大蝦、青口、帶子粒、魷魚粒都正常發揮，唔算好新鮮但都彈口唔霉放心！・口感：海鮮彈口，份量不錯唔係幾啖就冇晒嘅，不錯吃！🦀 西班牙香煎蟹餅 HK$128・味道：食到蟹肉但其實冇乜蟹味😂不過外皮炸得好香脆，似酒樓蟹鉗咁！・口感：好扎實好似泰式魚餅蝦餅咁，有脆青瓜咬下，口感層次更豐富。🍞 香煎法國鵝肝多士 HK$48・味道：唔夠肥唔夠香，一般啦～不過佢落好多黑醋醬但食落都唔係好重味XD・口感：多士夠脆的～🍳 蟹膏配香煎玉子 HK$26/1 (3件起)・味道：玉子幾香甜，蛋味亦足夠， 蟹膏就係罐頭蟹膏XD・口感：玉子幾綿的，不錯吃～🍹 Strawberry Coloda HK$98＞Rum、Malibu、Coconut Milk、Milk、Strawberry・味道：勁似士多啤梨奶昔🍓！！！酒精味好微，非常啱我呢啲唔飲得嘅弱弱子飲XD 妹子酒呀😈・口感：沙冰口感，小許冰粒。🍸 Hidden Menu！ HK$108・味

Channel 3 Taps Bar and Restaurant 今次我地主要試咗1款主菜同3款小食，再加胃前菜nacho chips配他他醬。1️⃣🐂 香煎牛舌配番茄莎莎 $28 each (兩件起)擺款：⭐️⭐️⭐️⭐️創意：⭐️⭐️⭐️⭐️味道：⭐️⭐️⭐️短評：一向喜歡番茄莎莎牛舌的我覺得呢款Tapas好吸引，賣相相當討好有趣，有枝西班牙旗子。番茄碎酸香清爽，牛舌略微韌了點，可能係我地顧住拍照拍片涼了2️⃣🍕西西里海鮮自家手打pizza $118擺款：⭐️⭐️⭐️創意：⭐️⭐️⭐️味道：⭐️⭐️⭐️短評：材料都多，整體味道算合理3️⃣🐔🧀芝士配茄汁雞肉薄脆 $28 each (兩件起)擺款：⭐️⭐️⭐️⭐️創意：⭐️⭐️⭐️味道：⭐️⭐️⭐️短評：唔係好夠熱，都係影得太耐啦，建議即上即刻食！！4️⃣ 🥓🍈Parma ham 密瓜擺款：⭐⭐⭐⭐⭐創意：⭐⭐⭐味道：⭐⭐⭐⭐⭐短評：係經典的歐洲小食，火腿油脂豐腴，咸咸香香，密瓜也好爽甜，出面食會幾貴，呢度26一件（我地叫了三件）呢個平價但高質素真係值得一讚！總結整體服務質素幾好，上菜好快，又不時幫我們加水。一入餐廳會送上nachos配好好味的他他醬，（忘了要不要收錢，無問到。）有夠chill music又

今次同朋友嚟到太子嘅一間西班牙特色酒吧，一試西班牙嘅特色菜。餐廳是一間價錢比較親民嘅西班牙酒吧餐廳，可以飲嘢食嘢傾下計香煎美國安格斯肉眼扒 $288一個幾好食嘅main，係選用質素幾高嘅肉眼牛扒。今次叫咗五成熟，熟透程度啱啱好，咬落去超級Juicy，肉味濃厚，而且質感十足 牛扒表面有煎香的坑紋，中間肉質呈粉紅色，油脂分佈非常均勻，而且份量絕對足夠烤和牛舌配蕃茄莎莎 @$28一款啱晒鍾意食牛嘅朋友仔，烤到微微香脆嘅厚身牛舌，配上fresh嘅蕃茄碎粒莎莎。惹味嘅烤牛舌同時配上新鮮嘅蕃茄，兩種對沖嘅味道一次過咬入口，蕃茄碎粒可中和烤牛舌的油膩 值得一試墨西哥傳統牛肉餡餅 $108又係另一款啱晒我呢種鍾意食牛肉嘅朋友，香脆嘅餡餅外皮配上牛味濃厚嘅牛肉餡，另外加上特製嘅醬汁，配合得不錯同朋友一人點了杯cocktail 都幾好 特別推薦Whisky Sour 比較清新易入口 連我平日不喜愛Whisky味道的都接受到以親民價錢嚟講呢間係一間值得一試嘅餐廳

同一班朋友喺太子附近食完晚飯, 去到太子酒吧街,隨機入咗呢間酒吧點知有驚喜! 現場環境氣氛超好, 又唔會太嘈, 又有波睇。 除咗酒仲叫咗幾個下酒菜，店員仲送咗多個小食畀我哋！ 好食又抵食！