Chef's Stage Cafe (Moved) New Location

egg benedict ,荷蘭醬夠，火腿質感結實，生前應該有做開運動。蛋漏到蛋汁出黎，合格。沙律用黑醋汁有 taste 。高級版早晨全餐，茄汁豆罐頭貨冇興趣，炒蛋香滑但油左啲，因為好似係強調olive oil，腸仔火腿普通來佬貨，如果係中式雲南火腿同臘腸會好驚喜，kidding，薯餅炸得好夠脆。烤法包片最驚為天人，好脆口又香，沾籃莓醬冇得輸。

約左班中學同學食飯,想食西餐,之後就揀左呢度。當晚10點左右先黎到,唔駛等位,但last order係10:30pm。我地4個人叫左4個set share黎食。每個set包salad/湯 +主菜+ 飲品。我影漏左一款,因為已經急不及待就食左,食完先發覺未影。一黎到會比d麵包同埋餅乾條,有埋source可以點,個source似稀稀地既cream chesse。雞肉沙律:睇圖就見到雞肉超多, 我覺得幾好食。主菜:卡邦尼長通粉個汁好creamy, 係多左少少油姐…不過長通粉比意粉更有口感, 推介!!!芝士雞扒配薯條雞扒一般, 太厚同有d”鞋”,唔太突出, 不過都ok。薯條炸得幾脆幾好食,如果有其他source配薯條就更好了。豬肋骨配薯蓉個肉幾入味,不過份量唔多,好彩大家share食,有得食下通粉同飯。特別一提既係個薯蓉,開頭見到我地都以為係個sauce黎,不過食落又唔似, 之後先醒起係叫左薯蓉。質地好稀,稀到根本唔似薯蓉,似乎加左好多cream。味道都唔錯,係唔多飽肚。Mocha無乜特別,可能凍朱會有驚喜d。百零蚊食到成個set, 而且水準又唔錯, 真係幾抵。不過鋪頭有d細, 如果傾計大聲少

剛剛在這間餐廳慶祝了我們的週年紀念日環境，氣氛蠻舒服的，適合情侶，朋友到來以這個價錢來看，食物質素絕對是值得的！推介肉眼扒,，七成熟的肉眼扒，口感，肉汁都一讚！👍😊意大利飯尚有進步空間，too creamy 了。所以要喝多點水才能平衡 😅朱古力應該是必點吧！😆Tiramisu 如果輕手一點，效果應該更佳😉還是會再來的👍😊

好味道同價錢又OK既元朗西式餐廳, 雖然座位並不是太多, 只有五張枱，可容納十四個人， 而且廚房細細, 但是覺得廚師系有俾心機煮每一道菜出黎，難得！總結，應該會再去試另一些菜式！

喺 Openrice 見到有不少好評, 於是決定試一試, 無預約, 6點去到, 問口個姐姐好落力介紹,其實佢唔介紹我都諗住入去食架啦。  個服務員問7點半交番張枱俾佢有無問題, 係就係趕啲, 不過都無乜問題, 於是超入去食。套餐唔係咁啱食, 我同老公各自點咗一個主菜, 加$30就可以轉做套餐, 跟餐包、餐湯同餐飲。  個湯幾好味餐包無乜特別, 而且好細件, 無影相個肉眼扒要咗3成熟, 都整得啱啱好, 肉質夠林, 味道亦唔錯。

去完南生圍出返元朗市已經5點幾, 拖住疲憊既身軀, 要食返D 野recharge 返個人.一早念左呢間食西餐, 係西鐵站行過黎大約10分鐘左右.去到大約5:50分, 但佢開6點, 不過待應也好好的叫我地入去坐住等. 不過因為佢地7點已經fully booked, 所以7點前要交檯.佢應該有2個鋪位, 座位唔多, 我地坐個邊得14個位. 另外個邊應該都差唔多.佢有set dinner, 連餐湯或是日沙律同埋野飲. 不過其實佢主餐牌既所有主菜加$30都可以變餐. 最後我地叫左羊架 (紫蘇蜜糖醬)跟粗薯條 ($148). 同黑松露牛肝菌意大利飯 ($98). 兩個都加左$30 轉餐, 一個跟餐湯, 一個跟沙律.先黎麵包籃. 橙橙地色既麵包好香, 外脆內軟, 有微微的香草味, 配埋佢個酸酸地既沙律醬, 好醒胃. 麵包都好香脆, 不過味道就一般.今日既湯係大蒜薯仔湯. 大蒜味就唔覺, 不過湯夠濃亦有好多薯仔蓉. 而沙律smoked ham and corn. 沙律菜好新鮮, 上面有煙火腿粒 同粟米, 份量唔少, 而入面應該加左醋, 個味唔錯。主菜先黎黑松露牛肝菌意大利飯 , 個飯好香菇菌味, 意

今次已經係第二次嚟，上一次係食brunch,被哩到嘅意粉深深吸引，估唔到元朗區都可以食到咁好味 嘅意粉！今次就試下晚餐！平日嚟walk in, 無book位，好彩仲有位，但只有一個鐘多d 用餐時間，所以要食真係要book 位好d! 哩到有set dinner, 包沙律或者湯，另外可以散叫main course加$30轉set.首先會送上餐包，係熱辣辣嫁，佢個醬好好味，但我無影低！ 同男友叫左一個沙律同湯share. 是日餐湯係甘筍薑湯，幾特别，係南瓜湯嘅質感，甜甜地帶點輕輕嘅薑味.最驚喜係個煙鴨胸沙律，好多鴨胸肉，加埋個芝麻醬，十分開胃！main course叫三文魚意粉，果然無失望，保持水準，好creamy.另外叫嘅main course係吉烈雞胸配薯條沙律。好厚嘅雞胸肉，配上一層芝士，點上所配嘅肉醬，不錯。最興奮嘅係薯條，好大條，相信係自家製，哩到估計有一隻薯仔嘅份量。因為所有野都係即叫即整，所以預左要等耐少少少，但熱辣辣嘅食物會為你帶嚟驚喜！最來餐飲當然係嚟杯凍朱啦！唔洗加錢嫁！侍應嘅服務亦不錯！最後會有積分咭儲印仔，每一百蚊一個，好似會有免費野送！

兩個人喺貓山皇食左5個甜品已經飽，但一場到元朗，又冇理由唔試多間，食埋晚餐先返去。本來想食土耳其風格，點知咁唔好彩，去到發現裝修緊，唯有下次再黎過啦。誤打誤撞下就黎左chef's stage cafe。由門口到入面，全部都好黑，黑到好似間bar咁。好細間，大概只係坐同２０人，咁啱淨返一張２人枱，唔使等位就有得入去啦 店員好細心咁問我地有冇黎過，介紹返個menu。有幾款set dinner，可以揀餐湯或者沙律，是日有菠菜薯仔湯同蘋果紅菜頭沙律。menu既main亦可以加錢轉set。多士好脆，香草味好香。sauce少少酸，幾開胃。加$8轉松露野菌湯。好香野菌味，口感夠厚身，值得推介散叫既沙律，有parma ham, melon, rocket leaves 同 ricotta cheese。黑醋畫得好靚，好似幅畫咁　rocket leaves同蜜瓜好fresh, 配淡淡既ricotta cheese, 好match。如果parma ham脂肪多返少少, 食落更香口就perfect啦。Set B: 鵝肝配zucchini risotto前幾日喺旺角天機棧食左鵝肝pesto risotto好失

是日菜單：（含有蔥蒜）焗麵包配自家製 Mustard Sauce牛肝菌野菌湯雜菜扁意粉 in Pesto Sauce凍朱古力他們自家製的 mustard sauce 麵包醬帶微酸，加上細細件的麵包，作為 free 的 appetizer 是不錯的開胃菜。店員還說他們有賣這款麵包醬，$38/樽。近來很多西餐廳都有牛肝菌野菌湯，真的很惹味可囗，加上少許白松露油更是芳香撲鼻！

友人曾在這裡做過待應一段時間，指食物不錯，於是是次聚會便提議到此。她事先訂位，所以一到就安排入座了。店內昏暗的燈光，使氣氛很好但地方不大，晚上更要借旁邊店鋪一用。待應先端上一小籃的餅乾條和麵包，友人說趁熱吃，所以沒有拍下就吃咯，烤過的餅乾條香脆可口以及麵包微暖稍焦，再沾上店內特製的麵包醬，特別惹味好吃。是日沙律。這個每天款式也不同，今天則是以沙律菜作底，再加上粟米粒、火腿粒、芝麻粒等以適量醬汁拌勻。粒粒分明，這個真的好好吃。巴馬火腿配蜜瓜沙律。賣相精緻討好，上面有火箭菜、芝士，然後底層就是巴馬火腿包裹著蜜瓜條，再以黑醋汁圍繞著沙律。火箭菜味道特別，相信不是個個喜愛，芝士忘記了什麼品種，只記得口感有點像乳酪，之後咸香的巴馬火腿配上清新的蜜瓜條，加以中和，配搭不錯啊另外黑醋帶酸，又有另一味道了。原本想吃那個什麼蘑菇意大利飯，不過晚上不太吃飯的緣故，又不想選擇其他扒類來吃，其實光吃剛才的沙律已有飽肚感，於是隨便點個煎魚。香煎挪威三文魚柳配菠菜忌廉燴薯仔（148），單點的，加$30可轉配套餐，另有晚市套餐選擇。不過兩個女仔真的吃不完，單點就好。先說回主角，其實吃完這個，罪惡感必定大大提升。那個

近日天氣欠佳，經常下雨，特別令人掃興。上星期六上午，難得雲收雨散，雖然未至於大放晴光，總算無風無雨，便特地來到元朗，一看「新元朗中心」的 Lego展覽，順便吃點東西。這天出發得遲，看完展覽，已經差不多中午，看看「開飯網」的介紹，發現這間咖啡店的評價不錯，便專誠往訪。餐廳地方不大，幸好客人並無想像中的多，仍能即時入座。餐廳陳設簡單，最吸引得只是以彩色粉筆寫在黑板上的晚市套餐介紹和那卡通化了的廚師畫像而已。這天因是周末，所以有周六、周日才有得吃的早午餐供應。在八款早午餐選擇中，撇除最有份量的「炭燒澳洲肉眼扒」（$118）外，其他的價錢都在一百元以下，大部分更只是四十多元、五十多元左右，價錢並不昂貴。兩夫妻不約而同選擇了 Eggs Royale（$58）做午餐。其實 Eggs Royale是 Eggs Benedict（$52）的豪華版，最大分別只在於以煙三文魚代替了煙火腿，其餘的班尼迪蛋、英式鬆餅和田園沙律，既然兩者價錢只是相差數元，Eggs Royale便顯得更為吸引了。這裡的 Eggs Royale賣相不錯，下了黑醋的田園沙律，酸得開胃。荷蘭汁、流心蛋、煙三文魚與英式鬆餅的組合，雖未至

復活節首天白晝的離島之行過後回到中環，兩口子累壞了。盤算著吃點什麼之際，男友忽然想起他舊同事曾提到元朗的《Chef’s Stage Cafe》不俗，兩口子便即時衝上往元朗的過海巴士去。兩口子趁乘車時稍作休息，下車又「再作戰」，幸而步程也不算遠，沒多久便從巴士站來到《Chef’s Stage Cafe》嚕。時候尚早、才6pm而已，故只有一兩檯食客耶！！！餐廳的陳設也不俗，一貫的小店風格。燈光及氣氛也很好，侍應亦頗有禮，可惜桌子擺放太擠，為求「慳位」，店內椅子的「鋪排」為一邊沙發卡座、另一邊則為沒安全感的木摺椅，整體很茶餐廳的感覺。坐下沒多久便來了另一對女性友人食客作零距離「搭檯」，幸而二人位處落地玻璃旁，感覺不太「焗束」。點餐過後，侍應端來一籃麵包，看來是南瓜包及芝麻棒。店子於上桌前還特意烘過，吃來微暖而焦脆。晚餐可選配餐湯或沙律，兩口子決定每樣一款，他還加$8把是日南瓜湯轉成黑松露牛肝菌蘑菇湯，湯質是半稀半稠狀，牛肝菌及蘑菇的味道稍淡，但還是不錯喝的。（突然想起《Bellapxxxx》，她們蘑菇湯那濃郁的菇菌香，真是暫時無人能及）把芝麻棒蘸點餐湯來吃，yummy yummy…是日沙律則

甜魔媽媽近半年寫Chef's Stage Cafe有點密，不過它的確太近甜魔家啦，而brunch、午餐及晚餐又各有特色，上週五兩口子連同兩位老友又去了開餐~甜魔媽媽第二次光顧這裡的晚市，知道店子小小座位不多，特別提早幾天致電訂下四大一小；其實不訂位walk-in也可以的，不過就要就坐旁邊開心小叙的位啦! 如果大家有甜魔媽媽的舊blog，就知開心小叙是甜魔一家都很愛幫襯的茶記，它只開星期二至日的早上至下午5點，近幾月就與Chef's Stage Cafe合作，夜晚出租舖面給後者。沒錯昏黃的燈光，加上一盞閃爍的小檯燈後，氣氛就很不一樣；不過白天常來的甜魔媽媽 (其實當日上午因為陪囝囝進行最後一場面試，都去了吃...)，總覺得自己去在吃開心小叙，所以特意在訂位時指明要坐本店啦!這裡的麵包籃仍是很不錯，麵包鬆香軟棉又熱暖，麵包條也香脆可口，點上微辣惹味的沙律醬很美味! 來到不久兩碟全部都給我們吃光，後來還添加一籃純麵包。老公當日提早來到，得知這裡免收corkage (難怪每次行經都見有不少couple舉杯)，大喜並馬上上樓拿了一紅一白的珍藏下來 (對，又是上次介紹的Barefoot甜白酒，還有

我記得一入間舖頭, 係又黑又迫....侍應每次都要好小心咁行...otherwise就會唔小心將d野倒瀉...黑到連menu都要開手機電筒app來睇...迫到我個手爭係會掂到隔離台果個人...講d乜野都會比人聽到, 人地講野又會比我聽到...總之就係嘈...但我去果日已經係weekday, 真係唔敢想像weekend晚市會係點樣?嗌左兩個set dinner, 跟湯/salad, 再送一杯熱朱古力做飲品...我覺得tomato soup同salad都唔錯, 冇乜驚喜...同一般連鎖店差唔多, 份量適中..三文魚親子意粉唔好食, 連自己係屋企求其煮來醫肚都好食過佢...三文魚肉有d腥腥地, 三文魚子又唔係好新鮮, 搞到個意粉汁都係少少腥...個pasta口感一般, 唔夠chewy, 好似overcook煮淋左...個味帶咸帶腥...同埋唔夠熱...只係少少暖...可能因為個廚房係隔離舖, 每次煮完拎過來都要經室外...到個意大利飯,,, 簡直係冇味....雖然係素菜, 但真係一d味都冇...個意大利飯有d似係super market買返來一包包加水即食果d咁既味道&口感...有d失望..

星期日懶洋洋的，早起來去過聖堂，便漫無目的，不如心血來潮走入元朗吃一個 Brunch，於是坐言起行。來到鳳攸南街一帶，不愁沒有東西吃，既然鎖定目標，就潮著向走。從門外餐牌，到桌上餐牌一樣，Brunch 套餐一點也不貴，倒也親民得多。不用動輒八九十個大洋，甚至過百個大洋，這裡只需四十多個大洋起，最貴的也不過是牛扒餐而言。Egg Benedict 班尼迪蛋配有 Gammon Ham（煙金門火腿）， English Muffin（英式鬆餅），Hollandaise（荷蘭汁）及 Mixed Salad（沙律），打開班尼迪蛋，那一定流心的蛋汁立即湧現，再配襯荷荷蘭汁火腿及鬆餅，鹹香得來也很幼滑，吃罷再吃清新的沙律，怎會不美味呢？即磨咖啡有陣陣的咖啡香味，雖不是最好的，但喝下卻又有咖啡的基本的濃郁，也帶有一點咖啡的苦澀味。雖然店子不大，只有十來個座位，這裡以啡色為主題，裝飾有點簡約，而且臨近聖誕，餐廳也佈置得很有節日的氣氛。這裡子