Chef's Stage Kitchen

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餐廳係商場同戶外停車場之間，坐室外景觀就一般，勝在有啲自然風可以吹下～室內就有氣氛啲。Foie Gras鵝肝陣味唔算好濃，係比較易入口果種，多士夠薄脆，唔會搶左陣味～Fettuccini Beef超超超級好食既一款意粉，意粉調味好香，啲肉夠淋1855 Rib Eye7成熟既牛排好好食😋，啲肉都靚冇乜筋～啲配菜都值得一讚，唔會太乾身又有調味～Iced Rose Greentea LatteIced Toffee Latte

今次是我第二次再來的食店，新的消費券出了，當然要食餐好！首先，讓我來談談牛扒。五成熟的牛肉質地非常嫩滑，火候剛剛好，口感十分美妙，不會過於生或者過於熟。讓人食指大動。接下來是薯蓉，這道菜品的薯泥質地非常細膩，搭配上牛扒的口感更是十分協調。食材的新鮮程度以及調味的適中程度都值得讚揚。在甜點方面，我試了他們的意大利cheese cake以及朱古力冰磚鴛鴦。意大利cheese cake的質地非常綿密，帶有淡淡的芝士香氣。朱古力冰磚鴛鴦則是一道冰涼清爽的飲品，朱古力口味濃郁，清新怡人，甜度剛剛好，咖啡磚慢慢溶化後兩種口感的結合令人驚艷。最後，我要特別讚揚一下這家食店的環境。店內非常寬敞，裝修簡潔大方，桌椅舒適，讓人用餐的心情十分愜意舒適。

今日去將軍澳睇樓，順便試左呢間餐廳響將軍澳嘅分店（平時食開KT🤣):💖 炭烤肉眼扒 配菜：薯仔餅、紅腰豆鷹咀豆 couscous 肉眼烤味好濃~💖 全日早餐 👍 有脆薯餅、大啡菇，牛油果 、 煙三文魚，煙三文魚份量仲幾 多下~💖 加錢換左冰磚偽鴛鴦，呢個有 d失色，茶味好澀環境同氣氛幾唔錯~~

今晚同朋友去左將軍澳嘅chef's stage kitchen食晚飯，位於天晉匯。呢到好多餐廳都有室外座，可以同寵物一齊食飯。餐廳環境空曠，燈光柔和有情調。食物我地叫左幾樣一齊share。是日餐湯係豆蓉湯，飲落有好香濃嘅豆味，咬落會食到d豆蓉，但打得好滑，唔會過鹹，好飲。餐前包，餅乾條同兩種麵包，配酸忌廉醬好開胃。麵包就咁食都好軟熟。前菜，意大利風乾火腿伴蜜瓜，火箭菜配黑醋汁。火腿唔會過硬，聞落鹹香，食起黎味道剛好，蜜瓜香甜而不澀，火腿伴蜜瓜嘅組合恰到好處。餐沙律-花椰菜沙律，有蕃茄，新鮮沙律菜，配酸甜醋汁，食落清新好開胃。主菜 澳洲肉眼扒併香草牛油焗波士頓龍蝦尾配南瓜蓉肉眼扒厚度夠，好易切得開，肉質軟嫰，牛肉味濃郁，帶少少筋，有咬口之餘都好嫰，肉汁好夠，每啖咬落都好juicy。配菜有蕃茄，椰菜花等，燒到出哂味，相當可口。波士頓龍蝦尾上碟已經起好左，龍蝦肉好彈牙，帶微微鹹香，味道鮮甜。南瓜蓉非常有驚喜，香甜綿滑，配埋龍蝦肉，牛扒有另一種感覺。意大利燒烤菇扁意粉配松露忌廉汁。份量幾大份，面頭鋪滿各種菇類同芝士。扁意粉煮得剛好，條條分明而且松露忌廉分佈平均，啖啖食到香濃松露味，忌廉令意粉食

隨著很多朋友進駐將軍澳居住，我在將軍澳遊走的機會也多了很多。這天晚上與友人在popcorn逛著，走到一間有露天座位，外面掛滿燈飾的西餐廳，感覺很chill且浪漫，於是便與友人進入餐廳慶祝。餐廳食物和賣相都很不錯👍🏻食物份量也非常足夠。餐廳還有時令生蠔🦪選擇，很吸引，我們想著留待下次再點。前菜沙律很新鮮，餐包有三種款式，配合一個小小的沙律醬，特別欣賞那個面包醬，與餐包絕配，再喝一口綿密香滑蘑菇湯，為晚餐揭開序幕🤭🌸意大利風乾火腿伴蜜瓜火腿帶點咸，捲着甜甜的蜜瓜一起入口感覺十分Fresh，還有一些甜甜的洋蔥絲和火箭菜伴碟，這道前菜比餐包餐湯吃起來口感層次更多了。🌸炭燒穀飼澳洲肉眼牛扒配香草牛油波士頓龍蝦尾這道主菜感驚喜，光是擺碟賣相吸引，味道更是精彩。龍蝦已拆肉，餐廳很貼心❤️龍蝦非常鮮味，帶點牛油香且爽口彈牙，吃完也未能滿足肚子的空虛；肉眼牛扒入味淋身，即使不配合醬汁也不遜色，配合芥末醬另一番口感，牛扒下伴有南瓜蓉，質感甜而順滑，這個主菜出色👍🏻🌸海鮮帶子墨魚汁意粉帶子大粒且煎得很彈牙，蝦吃起來也爽口，這個墨魚汁意粉雖然吃完後滿口黑黑，但也值得一點試試。🌸西班牙水果酒這個可選紅白酒，我們選

6點幾係將軍澳海濱行完，睇吓附近有咩食，見到呢間西餐廳，入面燈光好柔和，趁未到繁忙時間，就入去試吓啦。職員好Nice，入到去好快安排我哋入座，好幸運我哋安排咗坐梳化嘅位置，梳化位好大，附近又有啲植物，成個氣氛感覺都好好，餐廳播嘅英文歌全部都好啱聽😁😁好快咁叫左精選二人餐，坐一陣傾左陣計，嘢食都陸續送上。甘荀忌廉湯及麵包：湯好濃郁，仲食到有少少甘筍。面包好味，由其個醬，有少少麻醬再加蛋黃醬嘅味道。時日沙律🥗：超多配料，蕃茄，粟米，青瓜，紅腰豆再混合黑醋，超有異國風情嘅味道法式生牛肉他他拌鵪鶉蛋及法式多士：個名超長😹😹，一啲都唔簡單，食生牛肉食得多會好溜，但係佢入面加咗胡椒同蔥，增強左個口感之餘又入口好清新6點幾係將軍澳海濱行完，睇吓附近有咩食，見到呢間西餐廳，入面燈光好柔和，趁未到繁忙時間，就入去試吓啦。職員好Nice，入到去好快安排我哋入座，好幸運我哋安排咗坐梳化嘅位置，梳化位好大，附近又有啲植物，成個氣氛感覺都好好，餐廳播嘅英文歌全部都好啱聽😁😁好快咁叫左精選二人餐，坐一陣傾左陣計，嘢食都陸續送上。甘荀忌廉湯及麵包：湯好濃郁，仲食到有少少甘筍。面包好味，由其個醬，有少少麻醬再加蛋黃醬

搬咗入將軍澳咁耐，多數都係去popcorn，將軍澳廣場，東港城…..近排開始幫阿仔搵唔同嘅興趣班，先開始行下天晉呢邊，原來呢度都好多食店同舖頭。地鐵站出口一出，行過對面，經過泊單車嘅空地直去，就見到呢間Chef’s stage kitchen。之前有朋友食過推介話好食，既然行開呢頭就去試下先😍佢有室外座位，方便有寵物嘅食客，如果天氣好，坐戶外應該都好幾正～入邊環境氣氛都好chill好舒服，一邊嘅主調係深綠色，而另一邊係白色底加綠葉☘️🌿🌱～～個底色好深沈但加咗啲吊燈同射燈又令到成個感覺homey同warm 返好多～整體感覺唔錯～👍🏻👍🏻睇menu見到呢個dinner set好抵😍😍通常搵食我唔叫餐嘅原因，係因為佢入邊啲選擇未必啱心水，而佢個set正嘅地方係🔈🔈📣📣「可以allow你係menu揀任何一款意大利飯或意大利粉」‼️🤩🤩～呢個安排十分體貼，另外仲有個main係牛排/豬鞍跟龍蝦尾～👍🏻👍🏻👍🏻對我黎講呢個set係絕對吸引～😍😍點完餐，送上餐湯同麵包籃😍😍今日餐湯係粟米忌廉湯，啱晒我🥰🥰另外麵包有唔同嘅口感，有鬆軟有香脆，其中一款有濃濃橄欖油嘅味道～好吃😋田園沙律有沙律菜，粟米，蕃茄，

想吃西餐，而且想吃啲高質素的牛扒，所以與家人去了將軍澳的chef stage，無論食物、環境、還是服務，都是一流享受👍🏻我們點了牛扒、飯、雞翼等，但是最令我印象難忘的是炭燒豬腩👍🏻👍🏻👍🏻炭燒豬腩，肉質非常嫩滑，而且非常鬆軟😲😲，搭配着南瓜蓉醬，真是非常非常美味！其他牛扒及飯，都是高質素水平。👌🏻👌🏻飲品方面，都有非常多選擇，除了咖啡等，還有很多啤酒可以選擇，適合男女老幼🤣🤣環境方面非常舒適，暗暗的吊燈，還有一股浪漫感🌹

❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥餐廳Staff服務態度超級Nice !! 🐻‍❄️🐻‍❄️🐻‍❄️🐻‍❄️🐻‍❄️我今次係帶埋狗仔去,佢地對狗仔都超級友好,仲會禮貌詢問是否需要狗仔零食.⛱️⛱️⛱️⛱️⛱️即使坐出面都覺得好舒服!!🍽️🍽️🍽️🍽️食物味道都好唔錯!!☺️☺️☺️☺️☺️會再次幫襯同推薦畀其他朋友.♥️♥️♥️♥️♥️總體: 將軍澳區算係比較唔錯的餐廳.

平日午市天晉匯商場這邊人流不算多，不過1:00左右經過 Chef Stage’s Kitchen 多數都是滿座。今天適逢 late lunch，兩點前過來剛好有空位，唔使等，好好彩 今日午餐唔想食肉，所以揀咗椰菜花芝士 risotto，首先上枱的有沙律、牛角包和餐湯，沙律的份量頗多，牛角包非常鬆脆，今天的餐湯是鷹嘴豆湯，味道頗濃郁但唔會好膩，餐湯可以暖胃，飲完已經飽咗 1/3 意大利飯烹煮需時，食完前菜和餐湯就啱啱好上枱，芝士香氣四溢，一上枱聞到已經好想食 雖然這碟意大利飯白雪雪，但加了些裝飾配菜，整體擺碟賣相都不錯，意大利飯軟硬度適中，芝士和醬汁味道濃郁，椰菜花和翠玉瓜等蔬菜份量都幾多，感覺呢餐都食得幾健康 食完飯飽飽，飲埋咖啡覺得非常圓滿，午餐後又有動力繼續工作 最開心平日午餐不用加一，$108 食到咁高質素嘅西餐，真係好抵呀

♧𝙲𝚑𝚎𝚏' 𝚂𝚝𝚊𝚐𝚎 𝙺𝚒𝚝𝚌𝚑𝚎𝚗前幾日為咗慶祝紀念日，專登喺將軍澳book咗呢間之前成日經過都覺得好有情調嘅西餐廳。嚟到果然冇令我哋失望，佢哋嘅侍應全部都好友善，而且食物質素亦都好高，絕對俾咗我哋一個難忘有氣氛嘅晚上🥰♡𝚂𝚝𝚎𝚊𝚔 𝚃𝚊𝚛𝚝𝚊𝚛𝚎 ($168)𝙿𝚛𝚒𝚖𝚎 𝚋𝚎𝚎𝚏 | 𝚂𝚑𝚊𝚕𝚕𝚘𝚝 | 𝙲𝚊𝚙𝚎𝚛𝚜 | 𝙹𝚊𝚕𝚊𝚙𝚎𝚗𝚍 | 𝚂𝚕𝚘𝚠 𝚌𝚘𝚘𝚔𝚎𝚍 𝚚𝚞𝚊𝚒𝚕 𝚎𝚐𝚐 | 𝙱𝚊𝚐𝚞𝚎𝚝𝚝𝚎我哋嘅前菜揀咗法式生牛肉他他伴鵪鶉蛋及法式多士，鵪鶉蛋細細隻撈埋他他啱啱好，唔會太搶咗生牛肉嘅鮮味。特別欣賞佢嘅法式西多士，好薄片，而且超香脆，上面仲有少少牛油香，配埋他他食真係一流🤩♡𝙱𝚘𝚜𝚝𝚘𝚗 𝚕𝚘𝚋𝚜𝚝𝚎 𝚝𝚊𝚒𝚕 & 𝙰𝚞𝚜𝚝𝚛𝚊𝚕𝚒𝚊𝚗 𝚛𝚒𝚋 𝚎𝚢𝚎 𝚜𝚝𝚎𝚊𝚔 8𝚘𝚣 ($428)一碟可以滿足晒食牛扒同埋龍蝦嘅兩個願望😜澳洲肉眼牛扒好有炭燒嘅香味，肉質非常之鮮嫩，同秘製嘅醬汁味道十分之夾！而波士頓龍蝦味就好有先香草牛油嘅味道，咬落去蝦肉爽口彈牙。♡𝙻𝚒𝚗𝚐𝚞𝚒𝚗𝚎 𝚅𝚘𝚗𝚐𝚘𝚕𝚎($188)主菜方面，仲有初榨純橄欖油蒜香白酒煮紐西蘭海鑽蜆扁意粉，佢本身帶有微微

一直都bookmark呢間餐廳好耐、終於有機會試下。裝潢好有情調、綠色植物令人感覺舒適、座位都好寬濶。首先送來麵包配欖欖油。二人套餐$688包括沙律、湯、前菜、主菜及飲品、好豐富。是晚餐湯為紫薯湯、幼滑creamy。沙律有多種不同沙律菜、新鮮爽脆、味道清新。前菜選了意大利風乾火腿伴蜜瓜、這個配搭準沒錯、加入黑醋、酸酸甜甜夠開胃。炭燒美國極黑豬鞍扒拼香草牛油焗波士頓微焦的豬鞍煎到剛好唔會嚡口、薯條厚切即炸脆卜卜、配上龍蝦尾超豐富。波士頓龍蝦以牛油煎香、啖啖肉好美味。橄欖油蒜香白酒煮紐西蘭海鑽蜆扁意粉送上來已經香氣撲鼻、蜆肉意粉好有蒜香味辣辣地好惹味。Lemonade味道清爽怡人偽鴛鴦這杯飲品超特別、下面是特濃朱古力底、加入咖啡冰磚、選了Tiramisu、朱古力味道香濃之餘咖啡味亦突出、挺好喝。當晚都有兩枱顧客慶祝生日、店員都主動幫忙拍照留念、服務值得一讚。

呢間餐廳各樣嘢食都真係好食。佢地嘅面包都有三款比你，都好屬於軟包點佢地特別嘅沙律醬好開胃！南瓜湯嘅份量都好好，而且做得好細緻，唔會太稀或者太濃，亦都有南瓜溶嘅口感。而意大利風乾腿伴密瓜嘅Parma Ham切得夠薄，所以唔會咸，配上密瓜嘅鮮甜，好正！而主菜方面，我地就叫咗兩樣，一係鮮蝦帶子墨汁意粉。佢嘅蝦同帶子都煎得洽到好處，能夠鎖住入面嘅鮮味，又唔會太韌，亦都食到煙薰嘅香味！墨汁嘅濃度係調配得相當好，一般都會比較淡，但佢做嘅濃度既可以享受到啖啖嘅墨汁香，又唔會覺得好杰好難入口，相當細緻！另一樣就係炭燒穀飼澳洲肉眼扒拼香草牛油焗波士頓龍蝦尾，呢個菜色佢地做得好細緻！一來係塊扒煎得啱啱好，燶邊先再煎中間，所有肉汁都鎖得好實，你會見到啲坑紋中間保留住所有肉汁，咬落就好感受到每一啖嘅鮮牛扒香味，我比較鍾意落小小鹽咁食，唔需要落黑椒汁都好食到佢嘅牛香。而佢嘅波士頓龍蝦尾亦都好值得一讚，因為佢係細緻到將成塊龍蝦肉起咗，放上殻上面，然後有一層芝士包裹住成舊肉，食起上嚟係啖啖肉，好滿足。由環境到食物質素都係好有品味！值得一試。

如果有人問我性價比最高嘅西餐，我一定會答喺Chef‘s Stage。以前佢開係荃灣嘅時候，無論午餐晚餐，一個月都總會約朋友食幾次。真係太耐冇食啦！今次的起心肝入將軍澳食佢🤩好彩咁耐冇食，食開同最鍾意食嗰幾樣都仲有喺度。照舊都係叫佢二人套餐，呢個最抵食一落完order就即刻有麵包食，最鍾意就係佢嗰麵包醬，麵包都有三款🥰一般我都會揀沙律同湯各一，咁就可以試曬兩款。湯係南瓜粟米忌廉湯，沙律係吞拿魚薯仔雜豆，切粒既吞拿魚有輕輕燒熟外層，新鮮既沙律菜配埋醋汁好開胃前菜四選一就揀咗我最最最鍾意既法式生牛肉他他伴鵪鶉蛋，加埋薄脆法包，真係好好食😻伴咗鵪鶉蛋同橄欖油嘅生牛肉更加滑身，醃黃瓜碎既酸同黑椒及各種香料嘅辛辣味搽上薄脆法包上面，真係完全唔捨得share🙈見到menu有Sangria😻可惜另一半揸車冇得一齊share，唯有下次有機會再試叫咗兩杯餐飲，試咗店員推介既tiramisu口味既特濃朱古力，除咗朱古力味之外都有種tiramisu甜品既奶油甜酒味。而我唔洗揸車就叫咗杯Tropical Forest既cocktail，酒味唔算太重，係好適合女士既清爽檸檬口味🍋Main dishes揀咗墨汁煎帶

因為是日的天氣不好🌦️🌨️，直接影響了心情⋯不想去別區食晚餐⋯⋯首選在附近的餐廳食，因為不想開雨傘😅因為沒有訂枱，所以先視察實況，好彩有位😁我們先慢慢研究食什麼🤔，最後決定食dinner for 2 (因為比較抵食😁）先送上是日餐包&餐飲（ICED ELDERFLOWER & ROSE TEA）,顏色及味道好ok 😍再上日是沙律鴨胸🥗及紫薯湯，第一次飲紫薯湯，好特別，好新鮮呀PARMA HAM MELON: 如藝術品一樣，我當然先打卡。然後將慢慢一件Parma ham 配你melon 切來品嚐，wow ,好好味呀😁😁墨魚汁鮮帶子海蝦扁意粉：一共有兩粒煎香的大帶子及三粒海🦐，配上墨魚汁扁意粉，完全係prefer march 炭燒殼飼的澳洲肉眼扒拼香草牛油焗波 士頓龍蝦尾：WOW ,肉眼扒好大件，每一口也很嫩肉及鎖咗D汁! 波士頓龍蝦已經起咗肉，配上醬汁特別好味😋