張公館

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餐廳環境舒適，擁有寧靜雅致的氛圍，結合了傳統與現代的裝潢設計，落地大玻璃窗，可以眺望海景，最近仲推出了一系列的秋冬菜式！⚇蟹粉小籠包比普通小籠包大隻，皮薄餡多，口感豐富，每一口都能品嚐到濃郁的蟹粉香味，湯汁鮮美，好好食😋⚇脆焗鮮鳳尾蝦吐司酥脆的吐司釀上彈牙的蝦膠及鳳尾蝦，再配上特製醬汁，每一口都充滿驚喜，外脆內嫩，超正！⚇鐵板西班牙黑毛豬叉燒招牌必食！黑毛豬叉燒肉質鮮嫩多汁，鐵板加熱後的香氣撲鼻而來，帶著微微的焦香，味道濃郁而不膩口，超好食😋⚇臘味炒芥蘭臘腸、潤腸、臘肉與芥蘭的搭配相得益彰，臘味鹹香，芥蘭清脆爽口，簡單卻不失美味，秋冬必食！⚇蟹粉稻庭烏冬稻庭烏冬麵條Q彈有勁，搭配上細膩的蟹粉湯汁，味道鮮美，蟹香味突出！整體嚟講，食材新鮮，菜式美味，而且可以睇到海景，good!

星期日帶老媽子去威，去咗銅鑼灣V-Point 29樓嘆茶，而且有埋海景view，簡直係放假好去處。張公館鮮帶子粿外觀清新可人，薄薄的粿皮包裹著新鮮的帶子和鮮蝦，帶子本身的鮮甜味道在嘴中迸發，好好味！四川蝦餅外面的包子口感香脆，內餡帶有微微的辛辣感，每一口都能感受到新鮮蝦仁的彈性和香氣，夠哂開胃。荷香鮑魚瑤柱珍珠雞第一次食有鮑魚嘅珍珠雞！認真難忘！打開包裹，就已經散發着荷葉的香氣，內餡材料豐富，食完滿有飽足感！香煎黃金糕外皮金黃酥脆，內部柔軟香甜，味精甜度適中，搭配清茶最好不過。除了美食，張公館的店員服務態度也讓人印象深刻，隨時關心客人的需求。此外，茶壺能夠保持溫熱，這樣的小細節讓用餐體驗更加貼心，加哂分。

Restaurant: 張公館 (銅鑼灣登龍街18號V Point 29樓）最近到了一家位於海邊的高級中餐廳，體驗非常愉快，作為一家高檔中餐廳，環境優雅，佈置考究，俾人一種舒適奢華的用餐體驗。餐廳的服務都非常周到，服務生熱情專業，隨時注意顧客的需求，確保每位顧客都能享受到最佳的用餐體驗。總括來說，這一家是值得推薦的餐廳，無論是美麗的海景、誘人的點心，還是細緻的服務，都讓我的用餐體驗💯分 😋脆皮叉燒包外皮金黃酥脆，甜甜地，內餡則是嫩滑的叉燒，簡直食唔停～張公館蝦餃皇叫得蝦餃王，佢真係好大粒，入邊嘅蝦肉超級大，每一口都能感受到蝦肉的鮮甜與彈性，西班牙黑毛叉燒油脂分布均勻，肉質鮮嫩多汁。黑毛豬肉的獨特風味，輕輕一咬，就可以感受到肉質的豐腴及香氣～

假日約左朋友飲茶，好中意來呢度因為有個開揚海景睇，一邊嘆茶一邊睇景好寫意😊職員服務很好，仲會主動幫手加茶😆⭐️張公館帶子粿招牌名菜必點！比蝦餃更好食更豐富😍蝦餃上面有鮮帶子和蟹子，有帶子的鮮味同時又有蝦的爽口彈牙，食完好滿足😊⭐️蟹粉小籠包小籠包一隻一籠，很精緻，餐廳好貼心拿起吾會漏汁，小籠包皮薄餡靚，咬一小口勁多湯汁流出，濃濃的蟹粉味，令人欲罷不能！⭐️脆脆笑哈哈個名好得意！脆脆=油炸鬼，哈哈=蝦肉！腸粉包住油炸鬼，油炸鬼好酥脆，內裡仲有蝦肉，蝦肉很彈牙，口感好豐富🤩⭐️櫻花蝦蘿蔔糕蘿蔔糕煎得很焦香，蘿蔔糕面充滿著櫻花蝦，配埋辣椒醬食一流👍⭐️酥皮菠蘿叉燒包新鮮即制，外表金黃酥脆，層次很豐富，外脆內軟，包很足料，每一啖都充滿住叉燒😆⭐️生磨蛋白杏仁茶一打開蓋有好香濃的杏仁味，同一般的杏仁茶不同，蛋白很大塊，底下有一層蛋白好似希丁般滑溜，飲完很舒服⭐️桂花五色糕好似彩虹甘美！層次分明，黃色是芒果味，紅色是火龍果，最上層充滿桂花香味

秋風起，又到食蟹的季節，這晚訂好位，跟朋友來這家高級中菜餐廳食蟹粉小籠包。餐廳裝修古樸，但相當優雅，如果坐近窗邊會將香港美麗的夜景盡收眼底，可惜當晚全場爆滿了，我們未能安排在窗邊。想不到平日也滿座了，所以訂位非常有必要，可以順便要求窗邊位置。點餐了，重點還是蟹粉小籠包，也沒點很多，食物都在水準之上。✴️鐵板西班牙叉燒（半份）$168用鐵板上，所以煙火氣十足，西班牙伊比利亞豬出名口感像牛肉，但他的叉燒卻非常淋滑，筋位卻脆脆的，非常好食，墊底的黃豆吸了肉汁味道也不錯。✴️花膠雞絲菊花燴蛇羹/位 $198秋天也是食蛇的季節，朋友說這裏蛇羹也做得出色，這是我第一次食蛇羹，只點了一人份。上桌後大堂經理貼心幫我們多準備了一個小碗，可以share吃。味道我還挺喜歡的，料好多，不過我不知道哪些是蛇肉🤭。還可以加薄脆，檸檬葉，菊花是我意想不到的，挺清香的。✴️蟹粉小籠包/隻 $68真的好好吃，可以說是灌湯小籠包，湯汁非常多，加上鮮香的蟹粉，果然跟普通的不一樣，每一口都嚐得到蟹粉的甘香，肉也是滿滿的，加上蟹粉，味道都提昇了。現在想想還在回味着。✴️臘味炒芥蘭 $188有肉還是需要點個菜的，單價有點高，說是炒菜，我

與長輩們吃飯，當然要帶他們到一間高質的中菜館。銅鑼灣的「張公館」必定係不二之選！位於V Point 29樓，更可飽覽維港景色！現在餐牌更新推出秋冬推介，主要有大閘蟹及各款蟹粉小菜等，今晚我們便叫了以下餸菜：🔸羊肚菌松茸竹笙花菇燉湯燉湯滿滿的菇菌味，非常香濃，滋潤養胃！🔸蟹肉扒豆腐嫩滑的豆腐上鋪滿蟹粉！好滑好美味，大滿足！🔸香炸蝦棗蝦棗是潮州人過節必吃的經典菜色，象徵團圓的吉祥菜。長輩指定要吃，還不斷讚這𥚃做得非常出色！🔸上湯牛油大蝦煎脆米粉底超級大塊的脆米粉底，脆卜卜又香口！而上湯牛油大蝦是另外上的，先把脆米粉底弄碎沾上湯羹去食，口感特別。大蝦頭爽口大隻，好好味！

今日去了銅鑼灣同朋友去食中菜。"張公館"潮式中菜。好清雅的裝修，中式風格。羊肚菌松茸竹笙花菇燉湯/位香炸蝦棗蟹枌扒時蔬蟹粉海皇炒飯羊肚菌松茸竹笙花菇燉湯湯好香濃，有濃郁的菌香，湯色清澈。👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻香炸蝦棗蝦膠鮮甜爽口彈牙！外脆內軟香香脆脆！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻蟹粉扒時蔬又到食蟹的季節，蟹粉好多滿滿在菠菜上面。蟹粉海皇炒飯好多蟹粉，有蝦，帶子......飯炒到粒粒分明，好濃濃的蟹皇和蛋黃香味。茶～$20/位小食～$20/位

我今日放工後，約同好友去位於銅鑼灣登龍街18號 29樓的張公館食晚餐，環境舒適，面對九龍方向的夜景，十分美麗。店員推介蟹粉美食，因為時令蟹季只得2個月，要及時進食呀！我地看左餐牌之後，就點左：蟹粉小籠包2隻 $136，香炸蝦棗4隻 $108，蟹粉扒豆腐 $238，蟹粉伴稻庭麵1位 $128，茗茶2位 $40，小食2位 $40。整體黎講係新鮮食材，上檯時熱辣辣，就十分好味和好食；我最欣賞蝦棗，炸得香口，餡料嫩滑和蝦味濃郁；蟹粉扒豆腐賣相吸引，豆腐幼滑；蟹粉小籠包好味；蟹粉伴稻庭麵好食。

到了秋冬還是得吃點大閘蟹🦀😄張公館是一家位於銅鑼灣的finedining中餐廳🏮無論是用餐環境還是美食質量都非常高級😎餐廳不大但是有一個很大的包間🤵寬敞的用餐區和雅致的燈光營造出溫馨且不失高雅的氛圍👔感覺適合各種聚會和商務宴請哈哈！·🌟馳名紅燒潮州翅 $298/1位現在優惠價！原價要$498！平時總是愛吃碗仔翅🥡終於吃了把真的魚翅哈哈，紅燒潮州翅色澤紅亮😌湯底非常濃郁，翅筋也都很軟糯，每一口都能感受到濃濃的海鮮味🌊仿佛將大海的精華都濃縮在了一碗湯裡。·🌟蝦棗 $108蝦棗之前在潮汕火鍋店就有吃過🦐他們家的外皮比較彈嫩🍤裡面的蝦肉又鮮又嫩🥰一口咬下去，香氣四溢。一人兩顆份量也剛剛好，沾上酸甜的醬料，讓人回味無窮。·🌟蟹粉鍋巴2件 $114蟹粉醬香濃郁😋鍋巴又脆又香，比較像米通的口感。可以自己用鍋巴去沾蟹粉🦀味道特別鮮甜。真的希望可以多配一點鍋巴，越吃越想吃！·🌟蟹粉伴稻庭麵 $128/1位這道蟹粉伴稻庭麵🍜手擀的麵條很有口感，配上濃郁的蟹粉醬汁和醋🥹吃完完全開胃了，如果分量可以多一些就更好了！

📍 張公館（cwb） 曾經有人介紹我去一間望海門點心🥠仲要係即叫即蒸點心🥧個景真係贏哂🤭位於29樓高層上，贏住高樓大廈🏙️維港海景食飯🥰整體點心價格相宜，款式都多選擇。✨ 蟹粉小籠包皮薄餡靚，蟹粉味道好香濃，配合小籠包入面嘅鮮美湯汁，每一口都充滿驚喜。✨ 酥皮菠蘿叉燒包一層墨西哥包既酥皮 ，一啖咬落去熱辣辣既叉燒餡就流出黎🐷佢用既係肥瘦叉燒叉燒切得好大粒 而且又夠冧口感一流😋✨ 脆脆笑哈哈腸粉皮包住油條入面仲有一隻大大蝦🦐餡料勁豐富，食起來鹹香不油膩！✨ 魚翅灌湯餃灌湯餃在點心店比較少有驚喜係有真魚翅係入面多到湧岀黎，仲有大蝦🍤豬肉🐷係入面好豐富既一粒灌湯餃🥟重點係啲湯🍲有元貝係底，真係值回票價😍個湯唔係味精湯，勁濃郁😍✨ 蟹籽麻辣燒賣燒賣脹卜卜，燒賣內豬肉冬菇餡都紮實。帶點麻辣味，口感好得意😊不過覺得麻辣味太濃蓋過咗燒賣原本既鮮味🤭

好友難得來一次香港，當然要帶她一個高檔飯館吃飯敘舊，張公館無疑是最適合，仲可以邊吃飯傾計邊看無敵海景！### 脆脆笑哈哈油條酥脆，蝦肉新鮮且彈牙，腸粉滑而不膩，入口之後在口中交融，讓人感受到海鮮的鮮美與油條的香脆，果然是吃左後令人愉悅笑哈哈，真是好滿足啊！### 荷香鮑魚瑤柱珍珠雞第一次吃甘多高檔餡料的珍珠雞，香菇、鹹蛋黃和瑤柱，還有一個完整的鮑魚，真是落足料啊！打開荷葉的瞬間，瑤柱和鮑魚的香氣撲面而來。咬下口感滑潤，口感豐富！### 羊肚菌松茸竹笙花菇燉湯羊肚菌和松茸的獨特香味交織在一起，散發出自然的芬芳。竹笙的清甜和花菇的鮮美，使湯底更醇厚，每一口都是滋養身心的享受，真是健康養生補品！### 櫻花蝦蘿蔔糕外皮煎到金黃，軟糯的米糕加入櫻花蝦，風味更加豐富，讓人欲罷不能！### 蟹粉小籠包小籠包皮薄透亮，輕輕一咬，蟹粉的鮮甜湯汁便會流出，香氣交融讓人無法抵擋！### 蝦皇一隻蝦餃就有兩隻蝦肉，蝦肉非常鮮嫩彈牙，不用加醬汁都好好味，美妙！

去咗食晚飯，我哋叫咗少少野一齊食。首先係羊肚菌松茸竹笙花菇燉湯一位。燉湯夠晒熱，有羊肚菌、松茸、竹笙同花菇味，飲落去好滋潤。之後係蟹粉鍋巴，每人有一塊。鍋巴脆卜卜，配蟹粉。另外叫咗川式麻辣雞軟骨，真係超香辣！雞軟骨炸咗，而且好入味，麻辣味超辣，啱晒鍾意食辣嘅朋友！辣度十足🌶️🌶️🌶️新加坡胡椒蟹爪粉絲煲都一樣咁辣！胡椒味好濃郁，好香辣！粉絲吸晒胡椒味嘅精華，食落去好惹味，辣得好過癮。蟹爪都好入味，啖啖肉帶少少甜味。

張公館 - 高空午市品茗今日社交謎語銅鑼灣區嘅中菜廳，位於商業大廈嘅高樓層，可以飽覽維多利亞景色，喺高空中品茗都係非常之特別。荷香鮑魚瑤柱珍珠雞 $68比起一般珍珠雞大隻，當中有原隻嘅鮑魚，更加惹味嘅係有陣陣嘅瑤柱香味。脆脆笑哈哈 $68份量超級飽滿又多嘅彈牙蝦肉，中層有香脆嘅薄脆，外層有幼滑嘅腸粉，今日嘅點心推介。酥皮菠蘿叉燒包 $58墨西哥外皮，加上粒粒叉燒蓉嘅酥皮雪山叉燒包。香煎黃金糕 $40仲叫咗個香甜嘅香煎黃金糕。

想食吓中菜，同屋企人試吓呢一間位於銅鑼灣嘅將公館環境非常舒服，餐桌夠大，兩個人坐一啲都唔會覺得逼 侍應態度非常好，頻頻斟水🤩🔶香炸蝦棗蝦棗大大粒 炸得好香好脆 內裏就係蝦膠 ，非常厚肉 再加上酸甜醬 酸酸甜甜好惹味🔶豬油渣大地魚粒炒菜心苗菜心苗鮮嫩 完全唔會嚡口 再加上大地魚粒 同豬油嘅香 好正🔶上湯牛油大蝦球煎脆米粉底米粉底好大碟 煎得金黃色 令人食慾大增 牛油大蝦蝦肉爽口 將脆米粉底放入濃郁嘅上湯 好快就食晒🔶香煎黃金糕最後梗係要嚟甜品 黃金糕香口 內裏軟腍 口感鬆軟😊

蟹粉小籠包呢個蟹粉小籠包真係唔錯！啲湯汁香濃，蟹粉味道鮮甜。隱藏食法: 點少少蟹醋，提升鮮味，一定要試。蟹粉扒豆腐蟹粉扒豆腐，豆腐滑溜溜，加埋蟹粉香濃味道，一啖落去好滿足。隱藏食法: 加啲蟹醋，更加開胃。蟹粉伴稻庭麵蟹粉伴稻庭麵，稻庭麵彈牙，蟹粉鮮味十足，食完齒頰留香花膠雞絲菊花姬松茸羮呢個羹滋潤又暖胃，花膠、雞絲同姬松茸完美配搭，湯底鮮甜，係養生之選。養顏紅棗糕紅棗糕香甜又唔膩，食完有淡淡嘅紅棗香，啱晒做甜品。