川大哥

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其實平時真系好少食烤魚酸菜魚，朋友特地帶我深水埗出名又可以食特別嘅魚，餐廳裝修整齊企理幾現代化。烤鴨咀魚一上枱真系一條鴨嘴魚，魚好長好得意，魚咀比鴨還要大，肉質都比較爽口和結實，咬感幾好，加上青藤椒有少少麻辣味道變得香口甜美，骨膠原相當豐富而且好多肉，另加了紅薯粉，浸在火鍋內紅薯粉黏黏煙靭好特別。蒜香烤生蠔（6只）首先講size系超巨型，而蒜香味濃厚，生蠔滑溜新鮮。蒜香燒茄子味道濃厚，茄子已經炆腍，大量蒜蓉蒜香汁味道滲透出來。泡椒魚皮魚皮切得粗身大條，帶微辣感覺而爽口，跟洋蔥一起吃很開胃。雞皮餃子（4只）這裡雞皮餃子外型有點似春卷，我喜歡雞皮薄薄已包著雞肉在餃子內，煎至金黃色好脆口。串燒組合雞中翼/2串（小辣）、厚切牛脷/2串、黑豚五花腩/2串、墨魚丸/2串、脆皮芝士腸/2串串燒全部都少辣，口味適中，燒得均勻，都是四川風味。墨魚丸蛋呀，五花腩肥瘦均勻。阿膠黑糖姜棗不是茶包，清楚看見大大粒紅棗杞子，份量足夠兩個人。

一向喜歡吃烤魚，這天朋友帶我來這餐廳，說她之前吃過覺得好吃，於是就帶我來試一試，我們在太子探望貓店長後過來，餐廳位於太子和深水埗中間，由太子行過來也很方便。 烤江豚魚特濃蕃茄（$318）: 本身想吃辣的，但又覺得蕃茄比較清新和特別，所以想試一試，江豚魚基本上大骨為主，很容易吃，啖啖肉，又大條，蕃茄湯底更能吃到魚的鮮甜味，我獨立盛了碗蕃茄湯來喝，酸甜適中，茄味濃郁。配菜方面亦冬瓜和豆卜，吸收了滿滿蕃茄湯很滋味。 錫紙燒花蜆（$59）: 本來用錫紙封好的花蜆，職員上枱時就會介開錫紙給我們享用，亦會用像爐具的餐具，裡邊點火盛著，保持溫度之餘亦很美觀。花蜆份量多，肉質肥美，經過錫紙包烤後保留了原有的風味，同時帶有燒烤香氣，滿滿的蒜非常香口，帶有微辣更惹味。串燒雞中翼（$39）: 雞翼一串有兩隻，有孜然粉調味很香，烤過後表面焦脆，內部依然保持多汁鮮嫩。 自家製羅漢果雪梨菊花茶拼冰粉（$25）: 這個飲品清涼解暑。羅漢果帶有淡淡的甜味，令涼茶口味的飲品也不苦，亦可清熱，再加上冰粉，口感清新爽滑，非常適合吃燒烤時飲用。 值得讚一讚的地方是，看見每當有客人吃完離座後，職員都非常細心和認真地清潔枱面，非

《川大哥 - 深水埗》平日食嘅烤魚一係江團魚，一係就係鱸魚，但係鴨嘴魚你哋又食過未呢？今次嚟到呢一間位於深水埗嘅川菜館真係好大驚喜😳我係第一次見鴨嘴魚咋，佢個嘴又長又大片，你幻想吓一條魚上面生左鴨嘅嘴巴，就會知道點解我見到佢嘅時候咁驚喜😉呢度有烤魚酸菜魚嘅食物之外，仲有香港人最鍾意食嘅串燒，飲住啤酒食串串燒真係十分寫意💁🏻‍♀️蒜香味烤魚-鴨嘴魚 $328呢度嘅烤魚選嘅魚類都好大件，呢一個份量我相信三至四個人食都夠分，建議叫一份烤魚再叫其他小食，咁就可以試多啲其他款啦😉鴨嘴魚嘅肉質比較厚實，食落有質感，喜歡啖啖肉嘅話一定鍾意呢一款魚類☺️烤魚入面仲有蘿蔔、金菇、海帶等食材，所以一條烤魚兩個人食真係夠飽㗎啦💁🏻‍♀️燒豬大腸/2串 $39豬大腸絕對係惹味之選，餐廳清理得乾淨冇奇怪嘅味道，用咗孜然同埋少少辣椒粉調味，食落香脆彈牙，送酒一流👍🏻💁🏻‍♀️原條燒粟米 $30朋友鍾意食燒粟米，呢度原條燒完再切件，拎起上嚟都好墜手，微微燒過再落咗牛油調味，咬落多汁幾好味💁🏻‍♀️厚切牛脷/2串 $39厚切牛脷都係必點嘅其中一樣，佢係比較上濃味嗰一種牛舌，不過我個人都幾鍾意呢一種香味配搭返孜然粉咁食，好有重慶

呢個位置基本上唔會點經過，如果唔係朋友話呢度有一間好正嘅烤魚，都唔會特登嚟試，絕對係隱世美食餐廳🤭呢度除咗烤魚之外，仲有雞煲、酸菜魚等等，亦有火鍋配料可以加配打埋個邊爐，另外仲有其他小食同埋串燒。《川大哥》係酒吧餐廳嘅裝修風格，可以坐半戶外座位或室內座位，燈光幽暗幾有feel，適合同朋友嚟飲吓酒relax吓。============ヽ(○´∀`)ﾉ♪🐟烤魚 $328▫️三種魚選擇：江團魚、鱸魚、鴨嘴魚▫️五種口品選擇：麻辣、青藤椒、酸菜、特濃蕃茄、蒜香▫️再揀辣嘅程度❥揀咗青藤椒味鴨嘴魚小辣，鴨嘴魚真係未見過😆 專登上網search睇倒個嘴長到好搞笑！原來呢種魚厚肉，而且好少骨，做烤魚都好正🤭 唔使怕哽魚骨～ 青藤椒味道好香，越煮越辣。跟鍋上嘅配菜有豆卜、冬瓜、芽菜，煮到入晒味之後超好食。❥加咗一份紅薯粉（$22）落去煮，每次食烤魚都一定要加，煙煙韌韌加埋烤魚嘅辣湯好好食。🍢串燒組合B $169❥雞中翼、厚切牛脷、黑豚五花腩、墨魚丸、脆皮芝士腸 各2串❥用火爐上檯唔怕啲串燒會凍晒，一樣可以揀辣嘅程度，加咗孜然粉辣粉同其他香料好有新疆風味。🦪蒜香烤生蠔（6隻） $192❥不得了，呢個好鮮甜又脹

而家唔使北上都食到出色嘅酸菜魚，估唔到仲發展到加埋串燒，成班朋友嚟都啱食。黃金酸菜魚鍋好足料，有大量大大片嘅鯛魚，滑得黎有魚味唔腥。 我鍾意個酸菜金湯好夠味，魚片、芽菜同火鍋料滾一陣都好入味，唔會太酸辣冇乜油。 加左手切肥牛，有肉味值得一食。自家製炸響鈴卷有驚喜，唔係一般即炸響鈴嘅質地，大大條好鬆化，配酸菜魚湯真係一流。雞翼、豬頸肉同芝士腸燒得好香口，表面脆脆地仲灑咗辣椒粉、孜然粉等香料，好惹味。 燒粟米本身好甜，表面少少焦香。蒜香燒茄子好腍滑，符合我對港式燒茄子嘅期望，大大條熟透夠香辣。

當天氣轉涼時，最適合就是來一頓暖心的烤魚大餐！🍲🔥 朋友推薦了深水埗這家餐廳，這裡提供火鍋、酸菜魚、烤魚和串燒等多種選擇，而且餐廳環境非常有特色，讓人感覺很舒適。🌟特濃蕃茄烤魚（江團魚） $318 🍅🐟 平時我喜歡吃辣味的烤魚，這次嘗試了不辣的特濃蕃茄口味，真是讓人驚喜！蕃茄湯味濃郁，配菜有蕃茄、小豆卜、芽菜、冬瓜等，非常豐富。江團魚的魚肉質地細滑，吸收了蕃茄湯的精華，鮮味又清新，肉質爽口多汁。鍚紙燒：花蜆（蒜香） $59 🦪🧄 這道菜用小火爐送上，可以一直保持溫度，真的很讚！花蜆的份量非常多，沒有沙，味道鮮甜，蒜香味非常惹味。🔥🦪雞中翼（兩串） $39 🍗 雞軟骨（兩串） $19 🍢 點了兩款串燒試一試，有孜然粉調味，非常惹味。特別是雞中翼，燒得外脆內軟，非常入味！自家製無糖冷泡茶：白桃烏龍 $17 🍑🍵 這款冷泡茶非常冰涼，白桃味濃郁而且沒有苦澀味，十分適合搭配火鍋或串燒時飲用！🍑🍵這次的用餐非常滿意，推薦給大家！👍😊

天氣開始涼涼地，可以試下打邊爐喎，係深水埗搵左呢間四川火鍋，環境唔錯，坐位闊落又企理乾淨。好，坐低睇下有咩好食先。麻辣雞煲半隻，超多芫荽，成個煲好香，洋蔥又爽又甜，叫左中辣，啲雞真係辣度十足。肥牛片，食到咁上下，就開始加湯打邊爐，呢度食材都好新鮮，啲肥牛紅卜卜，厚切，食落有牛味又有咬口。台灣花枝丸，爽彈爽彈，有墨魚香。手工魚皮餃，皮薄，魚肉餡料多，大大隻。自家製凍豆腐，冰冰既質地，放湯幾好煮。日本讚岐烏冬，烏冬唔錯滑嘟嘟。娃娃菜，菜葉大片好索湯，又要打大佬了！

📍川大哥 (深水埗)深水埗黃竹街29號地舖深水埗呢間 “川大哥” 酸菜魚大份又抵食 🥳 黃金酸菜魚鍋 (小) 🐟 。小辣 湯底酸酸辣辣好開胃 ，真係做到小辣 👍🏻 ，辣度岩岩好 配料有芽菜 、娃娃菜 、 酸菜 主角魚肉新鮮大片又嫩滑 份量都多架😎 ，食完更可以當湯地打邊爐添 😌手切肥牛跟鍋-期間限定追加 $58 呢個價錢梗係叫一份 ，肥牛大片預6-8片 吾會太肥 值得追加☺️ 燒烤我哋都叫咗三款 燒豬大腸、蒜蓉燒茄子 🍆燒茄子基本上必叫，茄子燒到軟腍腍 一絲絲嘅茄子肉吸晒啲醬勁好食🤤烤生蠔 🦪 呢個有驚喜生蠔有手掌咁大隻👋🏻 ，隻隻新鮮肥美多汁 配大量蒜蓉微辣 超邪惡又超好味😋

同朋友想食魚又想打下邊爐就搵咗呢間主打魚鍋、烤魚 仲有串燒餐廳外都有位 基本上坐滿好彩朋友book咗位1️⃣青藤椒魚鍋（小）小鍋份量都唔少魚係鯛魚片無骨 非常嫩滑湯底好香青藤椒味越食越麻 好過癮鍋底有好多芽菜 吸收曬啲精華跟鍋可以優惠價追加手切牛（$58）牛嘅質素普通份量較少 唔係幾抵食另外都加咗薯粉同雜菜2️⃣燒蠔 燒蠔可揀3隻或6隻大量蒜蓉鋪面 係好香不過食落去就無咩味3️⃣原漿啤酒邊爐一定要配啤酒！原漿啤酒香港好少見啤酒夠凍麥香味濃總結魚鍋係幾好食三五好友聚會可以來試

係深水埗買完野幫襯下小店，主打酸菜魚/烤魚，燒烤款式多，一班朋友去食好啱。黃金酸菜魚鍋（小）雖然點左小份，鯛魚片份量多，口感滑嫩，揀左中辣，配菜酸菜同埋芽菜份量足，鯛魚片吸收哂酸菜酸味和辣椒既香氣。手切肥牛少少油花及筋位，口感爽口，牛肉味較重，吸收酸菜魚湯底精華，酸酸辣辣。羊肉片望落去好新鮮，鮮紅色嘅色澤，入口肉質細嫩。另外燒烤類都好出色：🔹燒雞泡魚乾：油脂清香，烤至脆身，配搭沙律醬食。🔸豬頸肉：烤得外表焦香，内裡多汁，油脂香十足。🔹燒豬大腸：外層微脆，口感Q彈有嚼勁。自家製羅漢果雪梨菊花茶拼冰粉爽清甜爽口，冰粉滑嫩透涼，食完辣野清一清熱。

晚飯叫左細酸菜魚 一碟牛 一碟豬 兩串雞軟骨 三隻蒜蓉燒生蠔落左單等左成粒鐘先有份主菜酸菜魚 之後每樣野都等左20-30分鐘先黎 唔明點解兩碟生肉都要等我成個半鐘味道方面酸菜魚真係完全麻麻地 生蠔又唔新鮮 雞軟骨整左勁耐燒到出黎都係凍嘅 一開始入面冇位所以坐左出面 但完全唔知係吸煙區 店員都冇提示過 全程聞住煙味食飯 加上上菜時間同食物質素 成個體驗都唔好 本身幾期待食呢餐飯 但最後可以係我係香港食過最差嘅一餐好在侍應態度都幾好 上菜咁慢我都明白佢好難做 但餐廳咁嘅上菜速度同安排真係好趕客

深水埗川味烤魚很久沒有吃烤魚，最近天氣開始轉涼，想吃一些熱呼呼的食物。現在不用去深圳也可以吃到烤魚，網上看到深水埗餐廳有烤魚和酸菜魚，環境裝修很有特色。今天下班過來吃晚餐，晚上人不多不用等位，提供紙巾，餐廳環境寬敞舒適，冷氣非常充足，另收+1服務費。多款口味選擇，這次吃不辣的特濃蕃茄烤魚，味道不會太鹹。江團魚烤魚 $318 啖啖肉，還有萵筍、芽菜、豆卜、娃娃菜、蕃茄、芫荽等配料，另外加了$18 粉絲，非常吸湯、入味。點了一些小食：豬寸骨 $39有2隻，點了小辣也不會辣，包滿氣仔醬料。還點了惹味蒜香燒茄子 $39，不會辣加多寶 /Zero $13服務質素：7/10環境舒適度：7/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：6/10

川大哥位於深水埗黃竹街地舖主打烤魚以及串燒特濃蕃茄烤江團魚烤魚可以選擇鴨咀魚以及江團魚同埋海鱸魚住意配搭麻辣、青藤、酸菜、蒜香或者特濃蕃茄五款口味個人推薦江團魚肉質滑嫩油脂豐腴同時魚骨細刺相對較少配搭大量蕃茄湯底濃郁味道酸甜醒胃厚切牛脷牛脷厚切肉質柔軟彈嫩配搭辣椒以及孜然粉串燒超級惹味流心紅糖糍粑糍粑金黃酥脆同時軟糯煙韌配搭紅糖流心甜蜜滿足鹹蛋黃芋圓波波芋圓波波口感柔韌甜糯配搭流沙鹹蛋黃醬極度邪惡

📍深水埗朋友係加拿大返嚟，話好想食中菜，決定帶佢過嚟食辣嘢。呢度份量都好大碟，冷氣都好夠，算係喺石硤尾，太子，深水埗中間。青花椒酸菜魚比較似係酸菜魚火鍋，之後仲可以落配料。魚片好滑溜，份量都好多，兩個女仔食其實都幾多。青花椒味道好出，比起普通酸菜味特別。青花椒越煮越耐就會越辣，揀咗小辣都好辣。另外仲有啲芽菜之類嘅配菜。牛肉跟酸菜魚加$58就有一碟牛肉，大概有6塊左右。雜菜盤係生菜，油麥菜，娃娃菜，三種配搭。份量超級大盤，真係可以三四個人食都冇問題。薯粉薯粉浸咗落個湯煮，好煙靭，吸晒啲味。雞翼串燒方面就揀咗雞翼，份量有四隻，兩個人share食。冷泡茶呢度仲有自家製冷泡茶，同朋友一人一杯，解辣。

近排鍾意行深水埗特賣城，係到買野好多嘢仲抵過淘寶，平之如仲可以支持下香港經濟！行完就係深水埗近太子食下雞煲，去左出名食烤魚雞煲餐廳，川大哥。點左招牌菜之一：麻辣雞煲，雞煲一上枱內有大量芫茜同紫洋蔥，顏色豐富精彩，香氣十足，而且雞肉嫩滑，味道少許麻辣，非常惹味。食雞煲點可以唔飲返杯啤酒同汽水，真係絕配。食完雞煲加湯轉打邊爐，點咗個手切肥牛,同美國牛頸脊，牛肉肉質鮮嫩，非常重牛肉味。另外亦點左佐酒小食串燒拼盤，厚切牛舌，五花肉，雞中翼，墨魚丸，各有兩串，好抵食。串燒調味稍為偏向港式自然嘅味道，沒有內地那麼重鹹味和孜然粉，多食幾串亦都不覺邪惡。走嘅時候見到全場坐滿人，好感動香港人留港消費力撐香港經濟。