川婆婆 (金馬倫道)

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處處是變化，但好味，永遠不變。而就係今日，我哋走進咗呢間嘅港式車仔麵店，一入店門口，就被濃濃的港式風情吸引住了🥳。講起重點，就一定要提及佢嗰道酸菜鴨血肥腸粉🍲。湯底鮮美，加入酸菜後鹹中帶點酸，營造出了一種讓人回味的深度，再嚟就係厚實的鴨血同滑軟的肥腸，啖啖都係鮮味。每一口食落，都讓人驚喜連連。跟住就係涼拌土豆絲🥗，簡單卻完全不失豐富的味道，甘甜清脆的口感配合微辣的調味，再配以蒜片的香味，讓人驚嘆於平凡食材間的絕佳味道。😋呢個係堅秋開胃，呢d回南天真係好岩食d開胃野！！佢哋不僅將傳統的食物重新演繹了一遍，更是將我哋帶回憶起那些熟悉的老飯店味道。走進這裡，就像踏入了一個可以說故事的地方，味道，就是故事最佳的敘述者。😇無論是舊日港風的懷舊情懷，或者是新派口感的創新嘗試，這裡都會給你提供一場口舌上的盛宴。每一位走進這裡的食客，都會帶走一份，只屬於這裡的，美好味道。 🍲👍😊

帶你嚟一間心水推介嘅港式車仔麵餐廳，一推門入去，嗰種熟悉嘅港味就撲面而嚟。餐廳環境清潔簡單，無多嘅修飾，但係佢嘅食物質素絕對一流。首先要介紹係""炸醬豬扒撈米線""。炸醬豬扒煎得外皮脆口，但係內裡卻鮮嫩多汁，大口咬落無感到豬扒乾香，反而令人覺得好滿足。而家嘆下佢個炸醬，完美融入米線之中，甜中帶咗點微鹹，好滋味。撈麵線質地細滑，配上炸醬豬扒，再難尋嘅美味。""酸菜金湯肥牛粉""就甚至更出色。一起上桌時，已經感受得到嗰陣香味。湯底甜而不膩，與其酸菜醇厚嘅味道交織成絕妙嘅湯鮮味，讓人每一口都感覺内心透亮。肥牛切得恰到好處，吸足咗粉湯嘅鮮甜，口感鮮嫩因此一點都唔綜。整體嚟講，佢簡單嘅環境同一流嘅食物質素形成強烈對比，如實反映出香港特色街頭美食嘅典範。如果你對港式車仔麵有特殊喜愛，呢間餐廳一定唔可以錯過。每一款食物都彰顯出佢對傳統港式美食嘅敬意同堅持，實在係種文化嘅傳承。最後，當然要勸大家，一定要留胃口試一試他們的豬扒撈麵與酸菜金湯肥牛粉，一試難忘！最後，當然要勸大家，一定要留胃口試一試。

跟同事一起叫外賣，喜歡食辣既真係大愛，起好味👍和同事一樣點了一個中麻辣湯底，我是紅薯寛粉，她是米線，配萵筍牛柏葉豆腐卜湯底是正宗的四川麻辣，麻麻香香超開胃還點了一份水煮魚，水煮魚味道較一般，份量還要勁小

伏伏伏伏今日食晏想食車仔麵，所以決定試下呢間食肆，入座前等左一陣所以都睇定左食咩，見到佢有一個餸叫靚牛腩，期待都幾高諗住睇下有幾靚。點知黎到搵極都唔見牛腩，全部都係肥膏，終於搵到2舊牛腩咁大把，叫個職員過嚟問吓咩事點解得咁少，佢仲問我係咪俾多左，我話得兩舊係肉其他全部都係肥膏，佢話幫我問吓廚房，點知廚房覆佢係得兩舊，我個下真係呆左，牛腩係$15嘅餸，即係$15得兩舊，有冇咁誇張？？？呢間嘢真係完全唔使再幫襯，個湯底同麵亦都唔覺得特別好食。

俾鋪頭「麻辣」兩個字有所吸引，所以叫左個外賣，5餸麻辣車仔面，餸既份量好少，金菇正常，肥腸唔夠林，魚腐2件，肥牛3小片，牛栢葉3舊。湯底少少辣，但無咩味，人地川菜有既蒜蓉芫茜都無，平平無奇，自己係屋企煮應該好食過佢 🤷🏻

尖沙咀嘅川婆婆，一間正宗川味特色嘅餐廳，晚市時分總係吸引一班食客前來。我上次去嗰度，試咗佢哋嘅粉麵餐，揀咗海帶絲、鮮蝦雲吞、潮汕豬肉卷拼寬粉，湯底揀咗麻辣中辣，飲品就係凍檸茶，每一樣都係精心製作嘅佳餚。首先，海帶絲清爽開胃，口感爽滑而且味道清新。鮮蝦雲吞嘅皮薄餡嫩，蝦肉鮮甜彈牙。而潮汕豬肉卷真係令人驚喜，豬肉卷肉質細嫩，潮汕風味十足。而寬粉滑嫩入味，同豬肉卷嘅搭配相得益彰。湯底揀咗麻辣中辣，呢個選擇真係對味。湯底嘅辣味濃郁卻不至於過火，麻香而不燥，完美嘅火候令每一口湯都暖胃提神。食完辣辣嘅湯，再嚟一杯凍檸茶，清新解渴，平衡咗麻辣嘅刺激，真係完美組合。川婆婆嘅配菜選擇同飲品提供都好豐富。除咗我試過嘅呢啲，仲有好多其他嘅菜式、配料同飲品等你發掘，每一樣都有佢獨特嘅風味同特色，絕對能夠滿足唔同口味嘅食客。就環境方面，川婆婆嘅裝潢典雅而且有情調，提供一個舒適嘅用餐環境。員工嘅服務態度友好，讓人覺得好貼心。晚市時分，餐廳總係熱鬧充滿生氣，顯示出佢哋嘅人氣同食物質素。

第一次差評就俾咗呢間店，因為第一次食到咁難食的紅薯粉，竟然喺呢間少出名的川婆婆；叫了一碗酸辣鴨血生菜薯粉，生菜太淋都算，薯粉適合冇牙的人，因為唔需要咀嚼，就可以直接吞落肚，簡直侮辱了紅薯粉應有的煙煙韌韌的口感；食咗第一啖，就立即同店員細聲反映，對方話係咁的🤷🏻擺明就係煮過龍，破壞了我專程來吃紅薯粉的心情，食多幾啖，都覺得對唔住自己的胃quota，所以放棄不食了。🈚️希望貴店 收到客人的意見後，能夠真誠接受，並不是話「係咁的」，就完咗件事

以前好鍾意買厚福街後面嗰間外賣川婆婆，見到開咗呢間可以堂食已經成日心郁郁好想食！餐廳座位唔算多，不過都算係坐得舒服一個人食嘅座位面向牆，自己食都完全唔尷尬，仲可以坐低慢慢食餐牌比起之前外賣嗰個舖頭多咗好多選擇，除咗車仔麵，仲有酸菜魚同埋水煮牛肉等等今次一個人食揀咗酸菜魚🫶🏻揀咗小辣本身已經有寬粉係入面，寬粉絕對係酸菜魚嘅靈魂之一😂佢嘅寬粉算係滑身果隻、都好有咬口，好食既，不過我個人喜好鍾意再厚實少少嗰隻質感佢嘅魚好滑，做得好好，係真滑果隻滑，唔似落左好多生粉格眼整到佢好似好滑嗰隻！抵讚！份量亦都幾多🫶🏻湯底唔會過咸，但食完都係有啲口渴，不過食咗酸菜魚其實都預咗😝都算幾出色，會再幫襯🥰

平時叫外賣，冇為意，今日經過嘅時候發現咗一間唔錯嘅川菜，諗住叫一碗外賣試吓返到公司先發現原來係平時食開嘅川婆婆！份量極度足料，嚇親我不過感覺自己走去外賣嘅份量，多過平時用外賣app叫！開心

小編平時都鍾意去食唔同嘅川菜🥰特別係鍾意食水煮魚同埋酸菜魚🐟啱晒鍾意食辣又鍾意食魚嘅人✨但係平時又要一食就食好大碗😅都唔知邊度食先好🥹問吓朋友有冇介紹，就介紹咗我去位於尖沙咀嘅川婆婆啦！😆一齊嚟睇吓好唔好食啦😗🧊水煮肥腸魚平時小編都唔係話太鍾意食大腸🤣因為好怕會食到一浸味，洗得唔乾淨🥹好彩，呢一間嘅肥腸食得幾乾淨！吸收晒湯底嘅精華✨辣得好過癮😗魚片嘅份量又好多！除咗魚片同埋肥腸之外，仲會有唔少嘅配料😆就咁食配料，唔使加任何嘢都一定飽🤣小編就加咗蓮藕，鍾意蓮藕嘅口感🥰食親川菜得一定要！🔥🧊酸菜魚酸菜魚同水煮魚一樣都好多配菜🥰最啱就係兩個都叫一份，同朋友一齊分享🙌🏻咁就可以兩種都食到啦！相比之下，酸菜魚就冇水煮魚咁濃味😆本人就鍾意食酸菜魚多啲🤣特別係嗰啲寬粉吸收晒酸菜魚嘅精華！🧊青椒釀魚肉呢款小食，相信應該冇乜人鍾意食🤣但係小編成日都叫呢一種小食🤪但係食呢一種小食都考彩數㗎！有時真係好辣😂因為餐廳未必咁有耐性挑啲籽出嚟😅就會辣到完全食唔到🥲鍾意呢一間唔太辣，又要係新鮮炸！仲要份量勁多，絕對係性價比超高！🧊椒麻墨魚嘴粒粒墨魚嘴都好大粒好彈牙！辣辣地，作為餐前小食好適合🥰🧊利賓納茉莉花檸檬茶茉

外賣車仔麵四個餸真係有啲細（寛粉底），叫潮汕豬肉卷，墨魚嘴，魷魚鬚，豆皮加寬粉底，攞上嚟，真的少得很可憐寬粉底，攞上嚟，真的笑得很可憐。 墨魚嘴𠕇啲腥臭，白花了。

之前去了官塘店覺得好味抵食，今日自己係尖沙咀即睇吓有無其他分店，好彩發現有這新店，當然要嚟試試。這新店更乾淨企理及舒服，叫了上次未能試的酸菜魚及肥腸，下午茶時段還送凍飲，正！魚片像另一分店般，幾滑又吾腥，不過魚的份量可能因雙拼，沒之前另一店的多。幸好配菜好豐富，肥腸也肥美好味，寬粉更煮到透明入味，正！不過略嫌酸菜味不夠，似乎還是水煮嘢較出色。