川花烤魚

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今日嚟到朋友介紹荃灣食過返尋味嘅川菜食酸菜魚同串燒，就食下有冇講到咁正先。🫣🤣🤣🤣🤣🤣個人口味本身唔鐘意嘉士伯個種我稱之為太阿伯嘅苦澀味，但自從出咗醇滑之後即刻變咗我杯酒。😆😆😆😆😆酸菜鱸魚，材料豐富，除咗酸菜，仲有炸蒜頭、芽菜、芹菜、枝竹同我最愛嘅芫茜，鱸魚開邊之加咗香料去烤香之後再放入魚湯裡面，令到本身濃濃嘅魚湯加多一分香味。個酸菜酸得嚟偏甜，啱晒怕太酸嘅人。🥰🥰🥰🥰🥰另外火鍋料種類都好多，我就叫咗淮山同竹笙，兩款都份量十足。💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻大家食到差唔多又未夠喉，二話不說叫串燒先，串燒未到轉Channel 飲黑啤。🤤🤤🤤🤤🤤厘到串燒真係無講笑，比出面好多串燒專門店仲要出色，食得出即刻燒唔係返燒。川式串燒點少得必點嘅羊肉，廿令蚊串份量大出面成倍，羊肉多到見唔到枝籤咁滯誠意爆晒棚，熱辣辣香烤味，正。🤩🤩🤩🤩🤩牛舌，厚度適中，所以燒出嚟兩面焦香中間仲食到嫩滑嘅口感。👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻"燒雞翼我鐘意食"，燒到皮脆肉係爆汁，無得輸。😍😍😍😍😍食完厘餐飯，大家都話正，串燒真心出色，朋友果然無介紹錯。🤗🤗🤗🤗🤗

放工想吃烤魚又想打邊爐，特地來到這間餐廳過下口癮。比起其他傳統巴蜀菜，餐廳裝修風格截然不同，奶油色的裝修配和諧的畫，天花更有一個木的燈飾裝置，挺有文青風格，有不少年輕客人。七點前到，時間尚早坐得幾舒服，座位都很闊落，兩個人坐四人枱，建議大家早點到，因為越夜越多人！烤魚可以揀細邊、大邊或者原條，如果食量少可以揀大細邊。我們兩個就要了原條。本身想選新鮮鯇魚，但本身男朋友不太吃魚（怕骨），於是既然有少骨肉嫩之選，就當然選海鱸魚啦！我們選了麻辣，BB辣到已經超級惹味！鱸魚勁新鮮嫩滑，魚皮煎得香脆，麻香味有後勁，配料除了有辣椒、還有芽菜、腐皮、西芹、芫荽、花椒等。會有一大壺魚湯，可以之後打邊爐用。配料方面，我們另外加了薯粉、雲吞。薯粉要快點吃，我們手慢了有點薯粉煮太耐會很易斷。大推雲吞，勁足料隻蝦很彈牙！叫了兩支雪梨茶解膩和辣～下次想試酸菜魚！

荃灣放工想食烤魚，即刻上Openrice搵下邊度有得食，搵到呢間川花烤魚，勁多好評，所以即刻簡左佢，試下係咪真係咁好食！ 入座時間7點，間舖唔算多人，但係離座嘅時候差唔多full晒！餐廳嘅環境舒適，室內佈置溫馨，客人仲可以坐室外。而且餐廳員工好有禮貌。 兩個人叫左一條麻辣烤江團魚魚、寬粉皮、生津李乾蘋果茶同自家製鳳梨苿梨水果茶。 麻辣烤魚嘅魚肉經過烤制之後會有陣香烤味，而且簡左江團魚，肉質勁鮮嫩同有彈性！配上麻辣醬料，每一啖都勁入味，係對味蕾的極致挑戰，令人回味無窮。寬粉皮完全索晒d汁！好入味。唔好以為得一條魚唔夠食，條魚真係好大條，食到勁飽！ 生津李乾蘋果茶作為解辣嘅佳品，酸甜適中、清涼提神，不但只平衡口味，仲為整體用餐體驗增添清新嘅感覺。 鳳梨苿梨水果茶勁有驚喜，以鳳梨的清甜為基底，開始驚好甜，但飲落完全唔會！天然嘅甜味同茶的淡雅香氣，係食烤魚嘅完美選擇。整體黎講呢間嘅烤魚真係好好食，唔怪之得咁多好評

We Ordered:- 秘製鮑魚雞煲$308半隻雞和四隻鮑魚為主料，經過巧妙的烹調和調味，口感豐富和味道濃郁的風味，讓人回味無窮🐔🦪🍲。- 酸菜魚$198新鮮的魚肉和酸菜為主料，搭配酸菜和豐富的配料，口感鮮美，辣度可調，讓人一試難忘🌶️🐟😋。- 最值得欣賞，可以選擇辣度甚至唔辣，川花烤魚考慮到不同人的口味偏好，提供了多種辣度選擇，讓每個人都能夠享受到適合自己的美味🔥🌶️🌶️❌。- 生津李乾蘋果茶1L $58凍茶以李子和蘋果製成，口感清爽，能夠解渴並平衡辣味的刺激，是一道絕佳的餐後飲品🍵🍎🌿。

同我好朋友行完街之後咁我哋順便喺附近睇吓有咩食啦， 我哋就比呢間烤魚餐廳嘅裝修吸引到我哋， 估唔到一間食烤魚嘅餐廳可以好有文青feel🤗因為通常烤魚餐廳俾我感覺都係污煙漳氣同埋啲枱枱登登都係癡笠笠😅呢間餐廳裝修非常靚， 而且裏面仲有好多油畫同埋小盆栽🪴， 燈光又柔和所以俾人好舒服嘅感覺🥰今次我哋仲叫咗BB辣豆豉海鱸魚， 條魚好新鮮仲係即叫即烤唔係預先整定嗰隻， 而且啲配菜仲好正， 原粒嘅蒜頭🧄油炮過所以好香口👍🏻食完條魚之後店員仲比一樽魚湯我哋愛嚟打邊爐添， 我哋就加咗薯仔片午餐肉同埋皇帝菜😬我哋見到佢哋仲有自家製涼茶同埋生果茶咁我哋就叫咗一個蘋果茶酸酸甜甜好好味😋食到一半途中我隔籬枱個女仔就跟住餐廳嘅音樂一齊唱歌🎤，我仲用我隻手喺枱度幫佢打拍子之後我哋一齊笑， 呢餐晚飯我同朋友都食得好開心🥳呢度除咗食物同埋環境好好之外服務都好細心， 店員見到我好似唔係好識揸筷子之後俾咗都同差另外一隻碟我😬下次可以同埋屋企人一齊嚟再食過🤗

好耐都冇特登山長水遠咁去到荃灣食嘢今日約咗朋友過嚟荃灣西站行過少少嘅大壩街，不嚟試下佢同我講好好食嘅四川味烤魚，川花烤魚由於有啲熱氣又有啲喉嚨痛嘅關係所以叫咗一個豆豉香味嘅海鱸魚，喺配料方面就叫咗午餐肉，皇帝菜同埋薯仔片烤魚嚟到嘅時候我都大吃一驚竟然有咁多料分別有大豆芽芫茜京蔥蒜頭紅蔥頭豆皮等嘅配料我哋叫咗少少辣一滾已經好香濃嘅豆豉香味食落條魚真係超級滑同埋完全唔會苦皇帝菜真係非常之新鮮薯仔片無黑亦都係爽爽脆脆午餐肉都係正常打邊爐嘅超正配搭佢嘅蘋果茶唔會太甜非常之好飲如果兩個人嚟可以試下佢個烤魚可能都已經好夠飽

之前吃過一次「川花烤魚」覺得不錯，這次再和朋友過來吃烤魚❤️餐廳裝修以木系為主，環境光猛～🔎 酸菜味烤魚-江團魚原條（$338）川花烤魚的烤魚是新鮮和即烤的～我們選了酸菜味烤魚-江團魚原條，因為江團魚比較少骨~烤魚本身是不辣的，但也可以加辣，我們就選了BB辣。烤魚配料有豆皮、洋蔥、葱、芽菜同酸菜等～ 酸酸甜甜的酸菜配上啖啖肉的江團魚，非常開胃。江團魚吃起來肉質都幾嫩滑👍🏻烤魚可以加湯打邊爐🍲店員亦一早已經把魚湯給了我們，我們可以隨意添加❤️🔎 鳳梨茉莉水果茶（$38）喝起來鳳梨味挺重的，配上茉莉茶，非常清新💕🔎 蘋果百香博士茶（$38）喝起來酸酸甜甜，很開胃🤤🔱 另收加一服務費

晚餐約左朋友在荃灣川花烤魚飯店吃魚。這間店好有品味，一直播放美妙的音樂，墻上掛了幾幅靚畫，燈飾也很特別，整齊乾淨，坐的舒服寬敞！酸菜魚火鍋辣度可以選擇，我們選了小辣。落單後店員好快就端上來好大一盤酸菜魚，魚好新鮮，魚肉鮮嫩滑爽，又沒刺，入口即化。加入肉片、肉丸、魔芋、蔬菜和寬涼皮，酸味提亮整個火鍋的風味，讓人胃口大開。湯底中的酸菜鮮嫩多汁，又甜又酸味道極佳，忍不住連酸菜都吃嗮。夫妻肺片牛肚片片大而薄，麻辣鮮香入味。口感柔軟彈牙、香辣開胃，肉片與調味料的結合恰到好處。辣、麻、鮮的風味，刺激味蕾，好地道的四川美食，令人回味無窮。麻辣牛展牛展肉富有彈性，經過精心切片後，入鍋短暫煮熟，保持了肉質！

作為一個好鍾意食烤魚嘅人見到呢間川花烤魚喺openrice有好多好評就一定要黎試吓餐廳環境好特別，同一般嘅烤魚店好唔同，運用木系裝修，反而似係cafe🤣我哋嗌咗香辣味小辣嘅海鱸魚$298，魚好大條，面頭鋪上少量辣椒，鹹味偏多，加上少量嘅辣味，適合唔食得辣嘅人。而魚肉食得出好新鮮，表面香脆，絕對係新鮮烤製😍海鱸魚剩係得大條嘅魚骨，魚肉嫩滑，啱晒我呢啲懶人😜另外烤魚本身就包咗芽菜、豆卜、西芹等配料。特別嘅係坊間食烤魚要加湯嘅話多數都係加水，呢度會比一壺魚湯自己加，令到成個烤魚更加鮮👍🏻食完烤魚之後同樣可以再嗌其他火鍋配料繼續食，我哋都嗌左娃娃菜同寬粉，份量足料，寬粉煙靭彈牙，娃娃菜新鮮，飲品方面除咗大路嘅飲品之外仲有酸梅湯啱晒解膩。大家咁啱喺荃灣嘅話都可以去試吓

🍽️ 川花烤魚 (荃灣)📍 荃灣大壩街29號安康大廈地舖📞46784029✨這幾天天氣好凍，和朋友來「川花烤魚」吃雞煲！沒錯！是雞煲😍😍😍而且這間店採用的是清遠雞🥰🥰🥰這家餐廳特色：清遠雞煲、烤魚（🤍魚是新鮮、即烤的，下次又試下🤭）科普一下：清遠雞是來自廣東省清遠市，有着上千年的養殖歷史。清遠雞是完全放養在竹林中喝露水吃小蟲的，所以肉嫩、細滑、皮爽。🍽️秘製鮑魚雞煲（半隻清遠雞、四隻鮑魚）$308雞肉肉質嫩滑鮮紅👍🏻👍🏻👍🏻加上秘製醬汁，非常有風味😋😋鮑魚很大顆🤍可選原味（不辣）或選不同的香辣度。（如果人多，可另追加鮑魚，每隻$30☺️）雞煲和烤魚可以搭配火鍋配料（附雞湯）：這次點了鮮魚卜、午餐肉、油麥菜、寛粉皮，配料好新鮮，倒入雞湯，在秘製醬汁的雞煲裡熬煮至入味，很香很好吃呢！🤤寛粉皮很滑很軟，必點！我們還加了白飯，這家的白飯口感夠軟糯也有飯香，配著菜和醬汁來吃，很讚😝😝😝🍽️ 生津李乾蘋果茶 1L $58店員推介👍🏻👍🏻有蘋果茶香和李乾的酸酸甜甜，甜度不會很高，清新解膩，很好喝喔！🥰我也很推薦！💕環境佈置：餐廳有室內和室外座位，室內空間寬敞，一進去，兩旁有花、畫點綴，環境雅緻，加上室內會播

好耐冇喺香港食雞煲，最近發現荃灣有一間新開嘅烤魚店，入面有串燒、火鍋、雞煲同烤魚，選擇都幾豐富，而且價錢好平，旅是就同朋友兩個人一齊食飯。環境好似 Cafe，裝修幾好睇，有好多話同花做點綴，一開頭都誤會咗究竟呢間餐廳係唔係食中菜㗎🤣雖然今次冇食佢哋招牌菜烤魚，但係雞煲都非常吸引，好入味，食材好新鮮。另外都推薦佢哋嘅魚湯娃娃菜，同埋酸梅湯，可能中途食到一半會想食啲清淡嘅嘢沖一沖，可以試吓呢佢哋嘅菜同飲品。

呢間「川花烤魚」餐廳唔單止可以食烤魚，仲可以食雞煲，而且係鮑魚雞煲😍😍😍🤤秘製鮑魚雞煲（有半隻清遠雞、四隻鮑魚）$308清遠雞嫩滑、鮑魚好大隻，加埋餐廳嘅秘製醬汁，好有風味好香！撈白飯好正😍食完雞煲再搭配埋火鍋配料好滿足🤪我鍾意食午餐肉同寬粉皮，放喺雞煲入面煮一陣就好入味，正😄😚生津李乾蘋果茶 1L $58一定要飲😆生津解膩之選！佢口味酸甜酸甜，唔會太甜，好好飲！下次再嚟試吓呢間嘅烤魚😋😋😋 #荃灣烤魚 #荃灣雞煲

今日收工約咗朋友喺荃灣行街睇戲.睇完戲諗住喺附近搵啲嘢食下.朋友帶咗我去一間食烤魚嘅餐廳.食物質素非常好。川花烤魚 , 地址荃灣大壩街29號安康大廈地舖。餐廳環境好闊落.座位空間足夠,仲有室外嘅座位,供有需要嘅朋友。原條江團魚.酸菜味bb辣 338元.酸菜魚賣相好吸引.一上枱聞到好香嘅味道,魚係煎香咗.魚皮非常香口.入面嘅魚肉好嫩滑,食落去一梳梳魚肉,啖啖肉.江團魚比較少骨.每一啖都食到魚肉同酸菜嘅香味。煮多一陣,陣陣嘅香辣味出嚟,仲有芫茜.西芹.豆卜.豆芽配料非常豐富。見到個魚湯咁吸引點多個鮮鵝腸.同鮮魚卜。一上枱就知食材好新鮮.魚泡味道鮮甜.食落去又黏口又好味。第一次食到咁好味嘅酸菜魚.魚肉非常新鮮.加上少少辣味.真係一試難忘。

好耐無食烤魚了，上次已經嚟過川花烤魚 (荃灣) 又幾好味🤤鱸魚原條上😍😍海鱸魚係新鮮、即烤既，烤完會用長方形盤盛上，放喺Gas爐上，係魚身仲鋪滿一大堆搶眼紅色嘅新鮮蕃茄、望到都流口水🤤配菜仲有芫荽、腐竹、唐芹等，魚骨少肉嫩之選😍旁邊仲會放咗一壺奶白色嘅魚湯，真係好細心🥰 其實除咗食物好味之外😊😊餐廳嘅座位闊落令人食得好舒服🫶🫶🫶😊😋川花烤魚 (荃灣) 📍荃灣大壩街29號安康大廈地舖

繼上次係荃灣食烤魚，又過左半個月，係時候再覓食，今次依一間烤魚餐廳都係我朋友介紹，份量好多，選擇亦都五花八門，淨係睇Menu都揀咗好耐🤓不過條烤魚都好大條，最後唔需要添加太多餸都已經好飽🤣🤣🤣🔥酸菜烤江團魚 $338酸菜烤江團魚，江團魚肉質鮮嫩，酸菜嘅酸味同魚肉嘅鮮甜相互襯托，江團魚外皮烤至金黃酥脆😋內裡仍然保持濕潤嘅口感。同埋酸菜嘅獨特風味，呢道菜色整體都係酸甜爽口🤪每一口都帶嚟驚喜，而且唔會有腥味，食落好滿足，魚嘅鮮味同酸菜嘅風味完美結合🤩呈現出獨特嘅口味同質感，而且酸菜起到了重要調味作用👍🏻酸菜嘅酸味能夠中和魚肉嘅油膩感，同時提升整體口感同層次😼咁多款魚都係鐘意食江團魚，肉較多骨較少😋🔥娃娃菜 $36份量足夠，而且好新鮮爽甜，完全無黑點❗️🔥生津李乾蘋果茶 $58生津李乾蘋果茶，有濃郁嘅蘋果香氣😝李乾嘅酸甜味同蘋果嘅清新口感好配合，茶裡面嘅李乾蘋果富含維生素同纖維，有助於消化同保持身體健康，唔止好味，仲可以消暑解渴，係夏日嘅最佳選擇，而且咁大支可以兩個人share 飲😎👍🏻