全記海鮮菜館

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突然好想食海鮮, 所以專登同女朋友到到西貢, 點了幾個菜:上湯焗龍蝦(伊麵底): (hkd3xx.00)有鮮味,肉質彈牙.唔細隻, 抵食, 好夠味蒜蓉粉絲蒸元貝:味道都可以, 當然就同其他地方無咩分別, 但都ok!椒鹽瀨尿蝦:一隻大既瀨尿蝦斬件, 不太大,幾厚肉. 很重椒鹽味,但不太鹹, 不會蓋過蝦肉的清甜辣酒煮花螺:推介, 好好食, 好夠味!! 跟住再點左個菜!!! 埋單ttl : hkd855.00 (服務都唔錯, 換碟好快)

到西貢必會想起吃海鮮, 我們今天選了四人海鮮餐; 內選五款海鮮:上湯焗龍蝦(伊麵底): 每人有半邊龍蝦, 有鮮味,肉質彈牙.上湯跟伊麵撈剛好, 伊麵滲透上湯汁很好味.蒜蓉粉絲蒸鮮瑤柱:新鮮瑤柱,但瑤柱較細隻,粉絲配上瑤柱豉油汁, 很惹味.清蒸鮑魚:鮑魚算是大隻肉厚,加上果皮,很鮮,很彈牙,好好味.椒鹽瀨尿蝦:一隻瀨尿蝦斬開三件, 不太大,幾厚肉. 很重椒鹽味,但不太鹹, 不會蓋過蝦肉的清甜.薑蒽炒蟹:蟹肉只是水蟹不是肉蟹,唔夠肉, 但尚算新鮮,薑蔥炒得不錯.豉椒腐乳通菜整體而言, 以此價錢亦不算很高,能夠食到這般多質素也不錯的海鮮,也算幾抵.

今日約左HONEY入西貢食海鮮晚宴...去到西貢, 考慮左一陣, 我地最後揀左全記~!!選擇原因係因為之前o係萬年街分店食過...感覺很不錯!! 所以今次決定試下海傍街分店...點之...令我失望~!!6:30去到全記...已經見到有幾個人在門口等位...因為我地book左位的關係, 所以等左5~10mins就有位la~!! 一入到去...見到張枱...覺得位置不太好...在路中心...(d人行黎行去, 個位又窄喎!! )不過2人枱...冇辦法la...都唔可以咁高要求...!!我地點溫馨世界2人餐...有4海鮮+1碟菜+糖水 ($348全包)海鮮方面, 我地揀左:1) 芝士焗龍蝦(伊麵底) - 份量ok, d龍蝦都好肥美, 但唔夠芝士汁...不過最大問題係碟海鮮係微溫的!! (好似 擺左好耐咁!!) 2) 清蒸海上鮮 - 魚唔係好大條, 2人食剛剛好...味道OK LA!! 3) 香蒜椒鹽游水墨魚 - 好普通, 坦白講...廟街的椒鹽魷魚好食D...4) 薑蒽炒蟹 - 有2隻蟹仔, 味道OK, 但冇乜肉菜我地就揀左西蘭花...都係冇乜特別..

可能我地比較早到 星期五 人唔算多經過一輪爭執之後 決定唔坐樓上而坐海邊其實入西貢食海鮮 唔多唔少都因為個氣氛呢日清涼 唔覺得好熱佢地既野飲好貴啲唔知咩冰一啲都唔好飲!飲啤酒更爽薑蔥炒蟹 我覺得麻麻因為屋企整得仲好味過佢 佢個汁好淡 又唔多肉芝士焗龍蝦伊麵底 好滿好多汁 不過都係偏淡同好稀 好采龍蝦好啲有番啲肉果皮蒸鮑魚 讚!我覺得好好味 佢唔un 食落有啲汁出黎 新鮮椒鹽瀨尿蝦 讚!個椒鹽好重味 好夠椒鹽 食得多好咸 但係都係咁食 多肉 肉唔係好入味 但係個口已經入曬味椒鹽魷魚 唔知係咪魷魚我食左少少 見到都唔想食 好熱氣 好炸味道一般冬瓜薏米糖水 好好味雖然係熱既 但係好清涼 飲完好舒服佢一個一個送黎 我可以食完一樣試第2樣 算係唔錯喇啲人既服務無乜野 一般係偏貴喇7點幾就開始好多人

I had friends in town so we decided to go to Saikung for seafood. With no restaurant in mind, we were hassled by all the aggressive waiters along the promenade so we settled on Chuen Kee because it was advertised as Michelin-rated. We went with the 4-person set menu for $600 total (no service fee) which allowed us to choose 5 seafood dishes from a bigger list. We chose the sweet shrimp, mantis shrimp, abalone, cheese lobster noodles, crab, and morning glory stir fried with shrimp paste. While th

我們因友人的朋友的朋友在全記工作，所以在西貢不用選那一間吃海鮮了~~~看著很多生猛海鮮~~~我便拿主意點了以下幾款海鮮~~~墨魚刺身墨魚切得很薄~~~沾上日式醬油吃進口裏~~~很冰涼~~~而且吃得出很新鮮~~~因為有一點點黏著舌頭~~~墨魚薄片下還有牠的爪~~~還會吸著舌頭的~~~很好吃啊~~~而且4個人吃也不會很快吃完，份量不錯~~~椒鹽瀨尿蝦 x 2蝦也頗大隻，不過覺得炸得有點兒過火~~~好像太乾了.....但蝦肉還是很鮮甜~~~豉椒聖子皇 x 8聖子很大~~~肉咬下去鮮甜爽脆~~~配上惹味的豉椒~~~很想點碗白飯吃~~~蛋白花雕蒸蟹 x 2這道菜是我來西貢的真正目的~~~最好吃的不是蟹﹗而是充滿蟹香和花雕香的蛋白﹗﹗﹗所以這道菜上桌，我第一件事便是掏一匙滿滿的蛋白放進口裏~~~很滿足唷~~~蛋就是一樣這麼特別的材料，無論與甚麼食材也配搭得來~~~說回這道菜的配角 --- 蟹，蟹肉很鮮甜~~~而且很爽，不會有霉的感覺~~~證明很新鮮~~~海膽炒飯這道海膽炒飯用了一板香港養的海膽~~~所以每口飯也是充滿海膽，吃得超滿足~~~很確切的感受到我吃了很多海膽~~~這頓海鮮餐吃得很滿足~~~

今晚到西貢全記食海鮮. 叫二人套餐.我地揀左 炒硯, 薑蔥炒蟹, 鮑魚仔,及清蒸紅魚 共四款. 早兩星期前與朋友去吃套餐. 套餐.上湯龍蝦, 炒硯, 薑蔥炒蟹, 鮑魚仔, 瀨尿蝦,清蒸魚 (好似是立魚)。整體而言尚算過得去.但今晚就認真麻麻. 我地揀左 炒硯, 薑蔥炒蟹, 鮑魚仔,及清蒸紅魚 共四款. 紅魚是養魚.味淡兼有微微藥水味. (早兩星期前與朋友去吃我也覺有一陣微微藥水味)鮑魚仔也是無味.薑蔥炒蟹,味道一般.炒硯最失敗, D 汁顏色深但無味, 兼無咩肉食, 殼多過肉~~送的橙 ,味道似想變壞.可能放得太久.服務態度一般不過不失.

清水灣曬太陽後就過西貢食海鮮太多海鮮館唔知邊間好，行晒碼頭睇menu就哩間啦！waitress介紹四人餐內選五個菜作三人餐去魚缸八卦見到巨型聖子order六隻豉椒炒((超鮮甜))個殼大到可作筷子套 =]召炎瀨尿蝦((yummy yummy)){{{記得order時要求原隻上唔好切開炸/煮會抽乾晒唔好食架}}}

間店服務好有問題...如果食海鲜的服務員.好好笑容.飲茶就變臉.事實上.點心係不好食.牛肉同雞扎好鹹飯的汁唔錯..個班腩無味..但都好平...99元就得

我們一家三口連外傭到西貢一行,一心找間著名海鮮食府用晚膳,誰不知中了招,一開始有個表面好像很誠實的姐姐落 ORDER , 她介紹了三人套餐 , 初時她說清蒸海上鮮是黃立倉 , 炒菜心是菜心苗 , 便ORDER了 , 連另叫一個燉湯. 一開始來了燉湯, 飲落都 OK, 滿懷希望肯定跟住上的菜 OKAY 啦 ! 1.) 來了上湯龍蝦 ( 成 PAT 野 , 傑 TAT TAT) 2.) 來了白灼基圍蝦(這個一定食得啦,自己都識整, 不過 D 辣椒鼓油太差 , 都冇味) 3.) 椒盬賴尿蝦 , (如果合上眼 LAI 隻蝦,以為食梗珍珍薯片(仲好味D), 不是椒盬, 好似有D 五香粉洒上蝦面 , 隻蝦切到一碌碌,都數唔到幾多隻<高招呀> 4.) 來了個炒菜 , (又大 LUK 又OLD) 5.) 青蒸海上鮮變了石POON....6.) 青蒸鮑魚仔(完全冇味,得 D 薑絲)問個貌似老實姐姐:點解D 菜咁大LUK & OLD , 姐姐話佢今朝食唔係咁 , 問佢點解鮑魚冇味,姐姐話清蒸係咁,下次可以叫果皮蒸啦 , 又問姐姐點解黃立倉會變了石 POON, 姐姐話佢放了幾日假不知轉了餐牌

今日同老公兩個人入來西貢, 決定試吓海鮮, 揀了頗出名的全記, 由於好晏才食完lunch, 所以吾係太餓, 只叫了:1. 豉椒炒聖旨4隻, $96, 煮功$392. 薑葱蟹2隻, $160, 煮功$393. 豉椒炒蜆, 斤幾, 好似$40, 煮功39基本上聖旨和炒蜆的"汁"是一樣, 幾惹味, 小小辣, 食到有獲氣, 但聖旨肥美啲,,好食過炒蜆, 至於蟹都好食, 但葱吾夠多服務ok嘅, 加水, 換碟也快埋單$436, okok

o黎過呢間食海鮮已經數十次, 次次都同屋企人, 朋友or 同事o黎食. 2個人都係第1次.叫了:豉椒炒大聖子 4條: 好肥美, 好新鮮. 個汁整得好好.蒜容粉絲蒸元貝 2隻: 好鬼大隻, 蒸o既時間o岩o岩好, 唔好太un, 粉絲都好好味.油監水花甲: d 花甲好大隻, 好鮮甜海膽蒸蛋: 超正. 即係叫o左碗白飯o黎送呢個餸....椒絲腐乳通菜: 咸o左少少.2人食o左 $560 (佢話已經免茶水免加1). 仲送埋西瓜.之前o黎親呢間全記, 一係大時大節, 一係禮拜六日, 鬼死咁多人, book o左枱都要等.今次禮拜五晚o黎, 又無book 枱, 又唔駛等. 食物仲好有水準. 建議都係平日o黎 ~~原來要食夠$600 先有免費代客泊車.....

約了近一個月的海鮮飯局大日子終於來臨。原本一心光顧通記，但最後因為有相熟朋友介紹，所以轉陣到鄰旁的全記。我們選的是海傍街那間分店。店面為一般中式酒家，除地下街鋪外，還有二樓及加建的三樓天台。店鋪外一如其他海鮮食肆般放滿一個個魚缸供客人選購海鮮。甫坐下三樓天台角落位置，先點一個前菜沙薑雞腳，再急不及選了個八人套餐；得到熟人介紹，再另外點了瀨尿蝦和花枝兩個推介小菜。 沙薑雞腳：很好，夠沙薑味，主菜未到時可先做做「熱身」。 豉椒炒蟶子：肉厚肥美新鮮，豉椒汁也夠香濃，一流。 薑蔥炒肉蟹：薑蔥炒得不錯，但蟹不是當做，不夠多肉，一般吧。 果皮蒸鮑魚：鮑魚算大隻及肉厚，尚算鮮味。 椒鹽瀨尿蝦：大大隻瀨尿蝦斬開三件，椒鹽味夠重，但亦蓋不過蝦肉清甜，果然是推介必吃之選。 芝士焗龍蝦伊麵底：芝士味濃，伊麵滲透芝士汁很惹味，但相對來說龍蝦略嫌太鹹，鮮味全被蓋過了。 蒜蓉蒸鮮瑤柱：第一次吃新鮮瑤柱，相對扇貝份量很小，而且鮮味亦不及扇貝香濃，下次決定叫回扇貝。 清蒸大青斑：蒸得剛剛熟，很鮮嫩，不錯。 椒鹽花枝：薄薄粉漿包著花枝片，炸得非常香口，配以淡淡椒鹽，非常好吃。 辣酒煮花螺：表面看似很辣，但

兩年一次，都會同個FRIEND一起去食一次海鮮，今日又走左入來全記。一如以往，新鮮海鮮，只係在食法上，總是沒有更新的點子。不過，花雕蛋白蒸蟹就是我們的心頭好；因為o的肉蟹真係好當造！正！如果唔係入來，都唔知原來至到九月份都是「西貢美食節」，所以九折埋單！所以比想像中比左小小。招乎上，雖然伙計唔係多，不過可能人客都唔係多，所以都係快手快腳的，個姐姐還好細心的同我地講，如果D菜涼了，入去同你蒸返熱，就係LEE下，好多酒家都唔會同我跟啦！還會好心同我講一句咩！小小心意，唔承敬意，里D先至係SERVICES嗎！

以前去過"興記",本來今次都要去,因為菜色選擇較多,但想換"全記"試試.因為想看風景,侍應推介坐天台. 景色很好,又能吹風.我地叫左二人套餐,HK$239,2支啤酒(一支好似$30)!炸花枝沒有很酥,芝士焗龍蝦伊麵都係"興記"好味,因為醬汁吃不出來有忌廉or芝士! 扇貝有4隻,幾好~因為隔離台兩個印度人可能係單點,只有2隻.其他味道都OK!不過下次都係想去"興記",因為菜色較多!但呢間最好0既係...廁所很乾淨!