椰粉湯紅 (Closed)

豬頸肉椰香蛋包飯🐷🍳 ($68) (外賣自取再有9折)今日揀咗一間健康啲嘅餐廳叫外賣食🙆🏻‍♀️。店員推薦咗我試下蛋包飯🥚，旋風蛋外型好靚😍，雞蛋入口嫩滑，生熟度剛剛好🍳，配埋白飯食更加健康☺️。雞蛋加埋椰香十足嘅椰奶汁食好特別，出奇地夾🥥。豬頸肉口感軟滑爽彈，加埋醬汁蜜糖燒更惹味焦香🐽。酸辣手撕雞冷麵🐔🌶 ($58) (外賣自取再有9折)夏天特別想食冷麵同酸辣嘢☀️，個酸辣醬我超級鍾意🥺，都算係幾辣岩曬我🌶，酸酸辣辣好開胃🤤，加埋嫩滑嘅手撕雞🐥，麵質爽口，軟硬度岩岩好嘅冷麵食，真係好好食🥰。另外仲叫咗菜心🥬，金羅漢果水同無味精杯湯。羅漢果水清熱解渴，仲有啲杞子桂圓一齊煲，食完辣野飲好正😎。杯湯真係完全無味精！同啊媽煲嘅湯一樣咁好飲😗。

我一向很喜歡飲燉湯，尤其生完小朋友，成日想補身。 聞說這家椰粉湯紅的燉湯很出名，所以就去試下。椰皇花膠冬菇燉雞湯聽到這個名字已經感覺很補。 這個燉湯賣相吸引， 用鮮椰子包裏著原盅燉湯。 裏面有 多隻花膠， 冬菇是藥材級大大粒的， 還有些雞肉。 燉湯有濃郁椰子和雞香， 食落去一啲都唔口渴，沒有味精的感覺。 感覺燉湯淆製多時， 所以味道很濃。另外點了一些下午茶。 烤雞米粉， 雞肉嫩滑， 湯底味道就濃了一點， 米粉很入味。還有一個經典下午茶，炸魚柳雞蛋。 炸魚柳剛剛喺香脆可口。餐廳設計非常少女寬敞， 有粉紅色的霓虹燈， 尤其適合女士坐低飲一碗燉湯，補一補身。 餐廳位於灣仔，地鐵站行幾分鐘就到，交通非常便利。

I like the Hainanese chicken rice a lot! The chickens are quite lean, and they still retain their moisture and juiciness. The chicken skins aren’t oily too! You can also see that the choi sums are quite fresh and green. The soup doesn’t seem like having any coconut flavour imo. It’s more like dried vegetable soup, but it tastes quite nice too! Recommend if you wanna have a quick, healthy meal!

中國人愛飲湯，但煲湯確實好花時間場和心機。外賣燉湯是新趨勢，同時是繁忙上班族的福音。天后湯品小店椰粉湯紅於灣仔開設分店，地舖鄰近灣仔地鐵站，以食療燉湯最具名氣。 由於目前晚市六時後仍然禁堂食，放工去到只能買外賣~!!!不同湯品均具食療之效，最近喉嚨乾渴可以飲川貝海底椰燉鱷魚肉，用原個椰王清燉，啖啖湯散發著椰王香氣。外賣時原個椰王以保鮮紙包好，返到屋企開封即時香氣傳千里，而且用料十足，湯水清澈不油膩。脆糖炙燒豬頸肉蛋包飯不但賣相吸引，除了主菜豬頸肉，配菜有滑滑炒蛋和小雜菜，不添加味精，提供均衡營養餐食

疫情之下， 餐廳六點鐘之後就冇堂食。 現在每天像尋寶一樣， 尋找美味外賣😁😁今日放工之後去到灣仔買口罩， 途經椰粉湯紅😍， 被可愛的裝修吸引， 原來餐廳主打天然無添加椰子靚湯😍。 原個椰子燉湯真係好吸引😘😘， 由於太受歡迎， 限量發售的原個椰子燉湯已經售罄， 唯有退而嘗試是日靚湯😋。 店員提醒我哋可以預先whatsapp 或者致電， 咁就可以確保有靚湯飲啦。椰香海南雞椰香飯套餐🍱🤗椰子燉湯呢度主打海南雞飯， 海南雞嫩滑彈口， 椰香飯 鹹香惹味， 陣陣椰子清香。酸辣手撕雞冷麵另外嗌咗個 消暑開胃嘅冷麵， 清涼彈牙嘅蕎麥麵，再加埋清爽嘅生菜蕃茄🍅🥗， 仲有酸酸辣辣嘅醬汁， 非常惹味。沙參玉竹雪耳煲豬展今日的靚湯 ，功效係滋潤肺生津護膚， 真係啱曬啦， 最近皮膚都差咗 ，要飲多啲湯水。 用料十足 清潤順喉， 手拿杯設計方便飲用 。

最近天氣好熱想食返啲清淡啲，又養生啲嘅晚餐！行到附近本來諗住買碗粥食下點知見到「椰粉湯紅」 呢個咁得意嘅店名😉就一於行去睇吓！原來係買有關椰子味道嘅健康餐廳！海底椰湯水飲添啊！二話不說睇吓餐牌有啲咩好食，然後帶返屋企食！精選和牛椰香蛋包飯 再加個熱情豐盛先，就咁聽個名已經覺得好豐富啦！加多杯熱情豐盛，呢一杯係用咗熱情果同杞子做材料來做嘅一杯夏天消暑特飲，飲落又幾開胃，酸酸甜甜咁！精選和牛椰香蛋包飯非常足料！和牛肉粒全部都大大粒相當有份量，入口仲好有肉汁開埋蛋包飯一齊食就啱晒啦！蛋包飯裏便嘅飯，淡淡椰子味 食落口好清新！另外再買咗個蜂蜜柚子雞配彩虹飯蜂蜜有子雞件件都咁大件而且煎炸得黃金色既香脆雞件，沾滿左蜂蜜柚子汁， 識落好甜甜地好開胃，彩虹飯係用咗糙米同蘿蔔粒粒等緊材料， 五顏六色，氹小朋友食飯就啱晒啦仲跟咗靚湯！ 沙參玉竹雪耳煲豬展，飲落青青甜甜，滋陰潤肺啊！正埋單仲有抗疫加九折添，希望疫情過後可以喺度堂食啦環境真係唔錯

灣仔這間是椰粉湯紅的新分店之前在北角那邊是以椰子燉湯聞名主打以原個椰子做盛器，連同椰水、椰肉及食材，炮製足料燉湯餐牌大約如上現外賣自取優惠可享全單九折分別叫了兩個套餐及加配一些小吃首創竹絲海南雞 - $84有別於傳統的海南雞，改用皮膚和骨頭烏黑的竹絲雞平常用來煲湯味道特別清甜，營養特別豐富想不到肉質同樣嫩滑，絕不遜色於海南雞蘸些特製的辣椒醬更添滋味跟餐 - 彩虹飯白米飯再加入粟米粒和糙米纖維較高，特別有口感，而且粒粒分明食療拿杯湯 加配$15原本想叫燉湯，可惜售罄無添加任何味精和雞精已完全隔去湯渣及多餘油脂，很清甜鮮味而且每星期轉功效不同的新湯款蜂蜜柚子雞 - $79酥炸五大塊雞腿肉，外皮爽脆，肉質豐厚而嫩滑柚子蜜味道酸酸甜甜，正好中和炸雞的肥膩油膩感跟餐 - 椰湯米粉湯底感覺很輕怡，味道有淡淡椰子味米粉質感也很爽口熱情豐盛 加配$18由百香果、枸杞及青檸汁混合而成的果汁味感酸酸甜甜，很有夏日清新感百香果果籽很有口感枸杞又有養肝滋腎之效皇牌菜芯苗 加配$12菜心苗新鮮翠綠，鮮甜美味

這間餐廳，我宜家間唔中也會食下，變了飯堂咁滯😂，原因係佢價錢ok，又有湯飲，味道又唔錯，但我基本上每次食也會試不同的款式，今次試佢個香煎大雞排配秘制蘑菇汁配彩虹飯，塊雞排好大塊，肉質尚算鮮嫰，不硬，個秘制蘑菇汁好似啲蘑菇濃湯咁，但唔會過咸，而且好多汁，可以遮哂成塊雞排咁滯，另外飯上仲有隻太陽蛋，用埋佢撈飯正，另外有D蕃茄仔，青瓜伴碟，refresh下個口腔，個飯有啲粟米粒及紅米，感覺比較健康，個湯也不錯，無味精，每星期轉一次，感覺無咁悶，我會keep住幫襯.

繼續晚上禁堂食又有機會發掘新外賣店了見這店有數位客人在等我也來試試看.1-2) 竹絲海南雞椰香飯套餐竹絲海南雞飯真的是第一次見呢開頭還以為黑色的是茄子🤣以為店員少給了雞肉雞肉很嫩很滑身 可惜肉比較少椰香飯非常香!!!飯看起來比較乾身 但其實不然濕潤度剛剛好有附一小盒白色的椰漿用來拌飯 椰香味更上一層樓🤤平日不愛吃有椰的甜品/餅之類的但椰香飯就非常喜愛很神奇呢.3) 炭燒鰻魚椰香蛋包飯鰻魚真的有很香的炭燒味外皮帶點微脆最欣賞是那片蛋皮也是拌飯佳選.4) 菜心煮得夠熟夠淋不像平日在外面吃的 又生又硬味道不錯如份量能增加一點會更好.5) 湯味道很清甜不油膩像是紅蘿蔔湯的味道

雖然知道呢間餐廳係主打飲湯嘅，但一個人買外賣食唔到咁多野，淨係飲湯又好似唔夠飽，所以就決定叫個和牛椰香蛋包飯，再跟餐配一個菜心。飯同湯都有好多選擇，飯同湯都加入左椰子！一打開個盒見到個賣相好有驚喜，因為個蛋白飯唔係我想像中平時見開嘅橢圓形一舊，而係好似軟雪糕嘅旋渦咁樣，望落個賣相已經覺得佢嘅質感係好順滑！蛋包飯裡面嘅飯雖然只係普通嘅白飯，但由於個蛋好柔軟順滑，蛋香味濃，再淋上鮮甜嘅椰漿，食嘅時候並唔會覺得清寡，而燒香嘅和牛粒亦非常可口，仲保留左和牛嘅軟嫩，有入口即溶嘅感覺，非常高質！估唔到呢間主打燉湯嘅餐廳主食質素都好好，下次就來買呢度嘅燉湯試下！

日式胡麻醬手撕雞冷麵 🍗🍜$58冷麵係用左蕎麥麵，感覺上健康啲，而麵質亦都煮得啱啱好，有口感。雞絲既份量都幾多，本身已經有胡麻醬。而配料就有車厘茄同青瓜絲粟米🌽，份量都好多同埋好清爽糖脆灸燒豬頸肉椰香蛋包飯 🥓🍳🍲$68豬頸肉燒得啱啱好，唔會覺得韌，用糖燒完別具風味，甜既豬頸肉第一次食。而店舖配埋椰汁醬，令成個飯更加清甜，新做法，配菜同樣有車厘茄同南瓜，整體成個飯偏甜，好特別，推介👍🏻

第一次去食，坐低諗住落order，個高嘅眼鏡黑衣男店員態度同語氣勁差，勁黑面同極唔耐煩。老實講，去得呢啲餐廳冇諗過要五星級服務，正常服務就得，不過連咁都做唔到。

喺灣仔放工後黎左「椰粉湯紅」買晚飯翻屋企食，我叫左特式套餐三嘅椰香海南雞配椰香飯，再加左皇牌菜芯苗同食療拿杯湯，總共$77。個海南雞好滑，幾好食。冇乜肥膏所以食落唔油膩，但係又唔會鞋。佢起左骨，所以食落好方便，點啲醬就有清淡嘅椰子味。至於個飯，佢唔係全白米，所以冇咁肥，仲有少少椰香味，又好食又健康。個菜芯苗就差左少少，因為唔係好嫩，同仲有留住啲黃花，不過都煮得啱啱好。至於杯湯呢，好方便咁用類似咖啡店takeaway 咁裝住，飲嗰陣好乾淨同方便。佢每個禮拜都會轉湯，我冇留意嗰次係乜，不過我估係菌類嘅湯，同我幾肯定係素湯，因為。係。一。滴。油。都。冇！雖然冇落肉，但估佢落左幾種菇所以好有層次同好純嘅感覺，同係完全唔肥膩，好啱夏天飲。總括而言，我覺得椰粉湯紅係好啱都市人享用，一黎佢標榜毫無味精，二黎我覺得佢係多菜少肉，三黎食得方便乾淨。所以我覺得好啱喺灣仔食lunch或者放工後買翻屋企食，又健康又好食😀。

路經湾仔見到有間小店叫椰粉湯紅，見到套餐价錢經濟實惠，而且外賣自取有九折，便決定試下。買了兩份特式套餐，包括招牌豬手配白米飯和椰香海南雞配椰香飯。飲品選了自製涼飲熱情豐盛和食療拿杯湯。招牌豬手飯有特色，豬手炆得恰到好處，味道佳不肥腻，充滿骨膠原，夏天吃都不滯口。豬手配有蕃茄，青瓜及生菜，清爽。飯後飲杯涼飲熱情豐盛，超爽。由熱情果，杞子及青檸配製成的涼飲，有特色好味又養生。椰香海南雞椰香飯有驚喜，海南雞香滑有雞味。椰香飯比一般油飯可口。配菜青瓜番茄新鲜，點雞的醬汁惹味。飯加配的红蘿蔔湯好飲，不加味精。兩個餐折實$125，抵食。小店提供共同抗疫外賣優惠九折，值得支持。小店亦提供各式滋補燉湯，早餐及下午茶餐。下次可再來幫襯。

有朋友介紹呢間係灣仔既椰粉湯紅，有自家靚湯，主打無味精無雞精，而且真材實料既食療拿杯湯👍🏻餐廳有好多湯水推介，包括南瓜蕃茄粟米紅蘿蔔煲豬骨湯﹑海底椰栗子煲豬腱﹑雪梨薏米煲瘦肉﹑木瓜赤小豆花生煲雞腳等等，每次去都有新口味，有唔同功效，揀一碗岩自己既湯🤣－－－－－－1. 椰香海南雞椰香飯 $77 7/10套餐都幾抵食，有主菜﹑菜芯，仲有杯食療拿杯湯，出面海南雞飯多數都係配雞油飯，但餐廳就主打椰香飯，好香既椰子味🤤有咬口同埋有份甜味，而海南雞皮好薄同埋好爽，不錯2. 炭燒鰻魚椰香蛋包飯 $79 7/10第一眼就比漩渦蛋吸引住🥰蛋雖然比較熟，但調味不錯，而主角鰻魚size較細，但都算厚肉同埋醬汁很好，仲有粟米、車厘茄、南瓜作配菜