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5-min walk from Exit B, Quarry Bay MTR Station
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Telephone
27500208
Opening Hours
Today
10:30 - 20:30
Mon - Fri
10:30 - 20:30
Sat
Closed
Sun
11:30 - 19:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
粥麵館主打粥麵，連續多年榮獲米芝蓮為推薦食肆😍，証明食物品質有保證🥰。之所以多年來保持水準，係因為一直選用優質食材，令出品呈現出原味道，先做到樣樣佳品👍。餐廳不僅提供招牌靚粥及粉麵，更有多款美食選擇，如燒味、煲仔飯、點心和小食等。脆皮燒腩仔飯 $88可以自由選擇斬大件或者細件，讚👍。燒腩仔皮十分鬆脆，肉質軟腍多汁，肉味鮮香，配搭熱辣辣🔥又軟熟的泰國香米，再加上自家製醬油汁，原汁原味，簡單又好食😋。鮮蝦雲吞撈麵 $68 蝦籽 +$16鮮蝦雲吞一口粒，蝦肉🦐緊緻彈牙，蝦味鮮甜，湯底味道鮮香帶陣陣大地魚香氣🥰。幼身竹昇麵🍜口感爽滑彈牙，蝦籽份量勁多，撈混一齊食，口感豐富，味道香濃鮮味，食完勁滿足🤤。蜜汁豚肉叉燒包 $48包皮非常軟熟，叉燒餡料7️⃣分瘦3️⃣分肥，加上香甜微鹹嘅蜜汁，令豬肉香味較突出，又係另一番滋味😋。古法馬拉糕 $48馬拉糕十分鬆軟，味道清甜帶陣陣黑糖香味，好值得一試😍。
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「粥麵館」，一間隱藏在港島東的老字號，多年來不斷獲得米芝蓮必比登推介的餐廳。當中的靈魂人物「一代粥王」景叔，出身上環傳奇粥店何生記，煮粥接近五十年，今年曾傳出打算退休結業的消息，當時更引起了媒體關注。．聞說粥麵館月初原址重新開業，為食的本貓自然要來再探究竟。餐廳在重開後煥然一新，牆上掛著書法毛筆與畫作，沾上一股文藝氣息。優雅恬靜的氛圍中，播放著廣東懷舊老歌，讓人懷念起舊香港時光。至於餐點選擇更是豐富多樣，除了招牌粥品，還有港式點心、燒味和小食甜品等。味道仍保持穩定水準，主因當然是景叔仍繼續掌廚，守住粥麵館的地道風味。．❇︎ 鯇魚腩粥 | $𝟔𝟖鯇魚腩粥粥底綿密鮮甜，魚肉新鮮且厚身足料；特別喜歡蘸點特製的薑蔥醬油，讓鮮味更上一層樓。．❇︎ 炸油條 | $𝟏𝟓吃粥必不可少的香脆油炸鬼，是簡單又地道的港式風味；可選擇原條或切件上桌，頗貼心。．❇︎ 淨上湯鮮蝦雲吞牛筋（雙併） | $𝟏𝟎𝟔份量十足，五隻拖尾雲吞內是滿滿的蝦肉，爽口鮮美。牛筋炆得非常軟腍，入口即化，漿口的骨膠原感覺充斥口腔，太美味了！湯頭帶著大地魚及南乳香氣，也不錯呢。．❇︎ 蜆蚧鯪魚餅 | $𝟕𝟖餐廳的招牌之一，香口彈牙，相當有魚味，蘸上鹹鮮的蜆蚧，正宗。．❇︎茶位 | $𝟖多款茶可選，鐵觀音頗為清香。在舒適空間中嘆一口熱茶，嚐一口熱粥，著實是簡單的快樂。
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🍴鯇魚片鯪魚球粥 $68加$6有雙拼，魚片幾滑，冇乜骨，鯪魚球有4粒都算札實，唔鹹，個粥比較淡，正常的！🍴蜜汁豚肉叉燒包 $48叉燒包睇落好靚，一夾起就散，個包好鬆軟，但太腍夾唔起！叉燒有咬口，甜甜哋，味道ok但個包太腍係咪事？推薦指數: 6/10正常粥麵，唔明點解米芝連推薦？😂
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之前試過都唔錯，但今日 encore 剛剛食完，叫了淨雲吞同埋一碗牛肉丸粥，牛肉丸是好吃的，但粥底好重味精或盬，食完之後快快要在一間連鎖店飲杯㗎啡解咸。不過淨雲吞是中上水準，沒有失望，想食粥的話，要戒盬或高血壓的朋友就要提防一點了
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呢間餐廳嚟過兩次，喺因為第一次食唔到，但係見到隔離枱食，終於第二次再嚟，為咗要食到佢，最重要第一，佢夠熱，第二睇住隻蛋熟嘅過程都幾特別，第三份量夠多食得完都唔使再加其他點心，講到份量同區大型商場入面冰場旁邊一個 food court 有間點心又係巨型嘅，蝦餃拳頭咁大，講返呢間連鎖店式點心餐廳，雖然我今次只有一款食物，不過總算係我一個人出去食飯嘅真實體驗和推介，至於位置鰂魚涌站有點距離，至於其他服務等方面中規中矩。
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