Cruise Restaurant & Bar

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在東區，Lunch time, 想靜啲，人少啲 的戶外西餐廳，可以有這個不錯的選擇。Cruise, 位於北角維港凱悦尚萃酒店頂樓23樓的西餐廳，有戶外及室外部份。我們選擇了戶外，可以一面進餐之餘，一面欣賞維港景色，今天天氣很好，很適合坐在戶外輕輕鬆鬆嘆一個午餐。午餐餐牌，多以東南亞特色菜為主。我本人選擇了鮮蝦(辣)肉碎沙律作為頭盤，主菜烤盲鰽。而朋友選擇了加多加多沙律作頭盤，選擇了咖喱雞(不辣)作主菜。注意:如真係辣的，菜牌上會顯示辣椒仔符號，方便你析別及選擇。兩份午餐，頭盤、主菜連甜品，兼加一服務費，共$444。OK啦，坐得舒服，又有靚景。

🌱 Set Lunch @ Hyatt Centric Victoria Harbour Hotel (奶蛋五辛）🌱•酒店包嘅午餐，除咗Buffet 亦可以選擇 Set Lunch。Set lunch 喺另一層餐廳進餐，環境唔錯。素食者都有選擇。三道菜午餐我揀咗頭盤韓式炸西蘭花、主食素菜青咖喱拌飯、甜品蕉糖芝士蛋糕。炸西蘭花酸辣開胃好正，青咖喱對我來講辣咗啲，芝士蛋糕就一般啦，朋友叫嘅抹茶pancake配雪糕正好多。同場加映之前嗰晚食嘅星洲炒素蘿蔔糕，幾惹味嘅小食。

估不到一個月前訂心儀餐廳也滿爆，不是說疫情下市道不好嗎？ 唯有另覓食市！ 偶然找到Cruise 空中餐廳，食物照片也蠻吸引，看了食評後，原來大多都讚好，於是我訂呢間餐廳幫老公慶祝生日，訂位時要求窗口位，因為有海景呢！ 老公生日是星期日，正好吃到週末午餐！ Menu 是每人$490再加一，如每人另加$250則可享用任飲紅酒、白酒或果汁等，當天order 飲品時，職員說我們不需要加$250也可以享用此項目，筍爆！ 食物方面： 小食：無限添加蝦片，小小辣多多脆，幾好味 冷盤：龍蝦、帝王蟹腳、蜆，油甘魚、三文魚、甜蝦、帶子等！ 所以食物都好味！ 熱食：燴牛仔骨：真係好好味，好想問下點煮呀！烤走地雞：一般水準，精髓在於醬汁…. 超掂！菜：炒菜心… 相對沒有什麼驚喜椰槳飯：沒有飯引既我都覺得好好味甜品：椰子雪糕泡芙…. 椰子雪糕超級有驚喜，好…好…..味！ 總結：去不同地方飲下食下，遇上良好服務及美味食物，真係幾開心啊！ 最緊要老公也很滿意，食得開心又有一個美好回憶！

朋友生日，揀咗呢間有靚景嘅餐廳同佢慶祝~ 打電話book位時都有特別request window seat~ 位置係窗邊大卡位，兩個人坐真係超闊落～ 但可能唔夠早book，坐嘅位置較側，欣賞唔到全海景~同朋友兩個都唔算太餓，試唔到佢個weekend brunch~ 所以係a la crate menu點咗幾款~Menu選擇唔算多，但都有唔少幾特別嘅菜式~前菜我哋點咗油甘魚刺身($180)，非常欣賞佢個青檸香草汁，令到刺身食落唔腥，帶鮮甜~ 食唔停口~主菜都係點咗魚🤣係味噌烤紐西蘭帝王三文魚柳($180)，魚柳只有一舊，但真係烤得好香，味噌甜甜的，好夾~ 肉質嫩滑，不過如果有埋塊烤得香脆嘅魚皮就更好😙😙佢仲配咗日式燒肉蘸醬同辣椒莎莎醬，確保味道唔會單調~我哋仲點咗一碗香蒜蔥花蛋炒飯($60)，材料好簡單，但整得好食真係唔易~ 蒜味強勁，喜歡食蒜嘅朋友應該好like~ 乾濕度亦適中，滿意😋成餐飯最失望係個甜品😟我哋order咗火焰雪山($180)，上碟之前都知佢份量會較大，畢竟佢嘅價錢係其他甜品嘅兩倍~店員係我哋面前燒，但完全睇唔到着火效果，無得打卡🤣蛋白同威士忌燒完後帶苦澀味，入面嘅熱情

出面戶外坐飲杯嘢好有feel🥰🥰🥰ℂ𝕣𝕦𝕚𝕤𝕖📍北角北角邨里1號香港維港凱悅尚萃酒店西座23樓(北角🚇A1出口行8分鐘就到)💫評分: 8/10💬黎過兩次, 飲過紅白酒同香港嘅手工啤酒🍻推介東區飲嘢新地方😍

早前購買了Hyatt優惠卷, 因為疫情關係一直沒有使用, 而且限期在今年12月底, 又剛好在平日休假, 便帶著女兒前來Hyatt Centric Victoria Harbour 酒店頂層Cruise用餐本來預訂了室外位置, 由於當日天氣有點涼意, 便坐回室內, 因為12點便到達, 只有兩枱客人, 便安排了我們在sofa位置, 景觀是一半城景和一半海景我點了一份3道菜$350的午市套餐在還未上菜前, 心想份量應該不會太多而且是精緻的, 頭盤一到便開始有點嚇我一跳柚子份量原來也少呢~服務員應該很細心留意客人用餐時間, 頭盤完了, 太概5分鐘左右, 主菜便到 厚切的牛仔骨非常吸引, 那一刻我猶如置身在泰國南部  牛仔骨肉質非常鬆軟也沒有筋最後來的甜品是有驚喜的, 配料種類也很多, 脆脆的班戟皮包裹著香甜烹調過的香蕉, 再加上甜味和茶味恰到好處的奶茶雪糕, 而且雪糕並不快熔掉, 整份班戟吃完碟子也不會水水的素炒飯雖然只有看得見的蛋和蔥, 以及一些炸過的洋蔥碎在飯面, 但真的不能少看它帶有蒜香的炒飯, 抵食下次有機會, 一定再來

因為staycation的關係來到頂樓的餐廳cruises這裏環境優美有室內與室外，那天天色很好維港景色很優美。前菜是時令即開生蠔,三文魚子配上柚子汁酸酸甜甜開胃。接着是油甘魚刺身,擺設精美油甘魚的白色配上醬汁的綠色，顏色鮮艷。韓式西蘭花，西蘭花香脆感覺怪怪的，未見突出。如果配上的是韓式炸雞美道更美味。主菜有黑毛豬烤肉生菜包，黑毛豬肥美可口，配上生菜不至太油膩。另外青咖喱雞，雞肉可口，不太辣容易入口。最滿足的是兩小時無限添飲紅酒白酒，令這頓晚餐添色不少。

早排要慶祝朋友嘅節日book 左呢間頂層「cruise～空中餐廳及酒吧」食飯！全間餐廳帶比人溫和嘅燈光..一邊享受音樂..一邊享受美食...多麼的寫意..叫完嘢食已經即刻比前菜即炸蝦片爽脆可口..有三款醬汁可配搭..而普遍都是偏酸偏辣的帶點《印度～馬拉風味》冰鎮海鮮塔-seafood tower$1100包含：加拿大龍蝦🦞時令即開生蠔🦪阿拉斯加帝王蟹腳🦀大虎蝦🦐北海道帶子.蜆&特色醬汁加拿大龍蝦🦞& 大虎蝦🦐夠彈牙夠爽口..可惜就咁食欠缺鮮味😩加咗醬汁就只能吃到醬汁嘅味道完全食唔到大龍蝦🦞大虎蝦🦐鮮味..阿拉斯加帝王蟹腳🦀& 北海道帶子大大隻大大腳..真係好吸引..鮮味可夠彈牙..呢個值得一讚👍🏻時令生蠔🦪本人有腸胃問題所以就冇食..香茅羅望孑醬烤走地雞$220 脆皮炸雞🍗可惜雞肉裏面肉質夠老..食落有啲（鞋）烤美國M4極黑和牛西冷唔食牛所以冇食到..但係見色澤幾好白飯🍚一碗$20蒜香辣椒炒通菜🥬$60香蒜入味..又夠辣..可惜份量太少..同白飯的碗是一樣的🥺通菜而且夠鮮嫩特色芒果椰子糯米飯🥭$90雲呢拿雪糕配合鮮甜芒果加煙韌糯米飯簡直係飯後甜品絕配呀...冷熱混合好好食😋時令鮮果盆$

呢間餐廳真係正到暈, 無論食物, 環境, Service 定係氣氛都好正😌 重點係酒店入面用呢個價錢食到咁多野真係超值🤩 一向有選擇困難症既為食妹為左唔想揀食咩就決定要佢地既”Feed Me” $420/pp即係一個set dinner🍽 呢個set包三個starter, 三個main 同埋一個dessert🍰 鐘意飲wine 既可以加$198 就會有3杯唔同既wine🍷 staff會好細心介紹每隻酒等你知道自己飲緊咩, 三杯飲落都勁滑口好正😌 唔知係咪因為訂枱既時候同左佢地講我朋友生日, 所以就俾多左一個starter 我地👍🏽係上菜之前會俾一大碟超脆蝦片加三個鹹,辣, 酸既醬, 每個醬都有佢地既特色, 又係停唔到口既野😂Starter:Seasonal Oysters🦪用生蠔黎做starter係一餐美好既開始😌 新鮮肥美既生蠔擺左係粗鹽上面🧂生蠔上擺左大大粒既三文魚籽, 配上柚子酸汁同埋青辣椒莎莎做調味, 提升左成隻生蠔既鮮味同口感, 連我個本身唔鍾意食生蠔既朋友都讚好🤩Hiramasa Kingfish🐟四片薄薄既新鮮既油甘魚刺身配上清新青檸香草汁, 醃青辣椒同埋金不換做調味,

呢排都唔少朋友中意玩Staycation但又未必間間酒店既餐廳都好食😭⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀早排就幫大家試左北角Hyatt Centric既Cruise 空中餐廳真係好食到癲左😍😍⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀💘💘💘快人快語💘💘💘 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*️⃣Cruise空中餐廳及酒吧位於酒店頂層，可俯瞰香港的維多利亞港。 於日間的 Cruise 會展現輕鬆自然及休閒⼀⾯，而晚上則散發另⼀種別樹⼀格的感覺。🌃⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀💘💘💘慢慢品，快快評💘💘💘⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀1⃣Cruise週末午餐/💲490 (最少2位起)💭一開始會有自家脆香蝦片及3種特殊醬汁💭每種都各有特色，而且超級fresh😍💭接著整個冰鎮海鮮刺身拼盤都勁誘人💭全部都超級新鮮，龍蝦同皇帝蟹爆多肉🤩💭大蜆大隻又Juicy，甜蝦夠彈牙💭帝王三文魚都好肥美🤤💭跟住係3個主菜，款款都別出心裁🤤💭第一款係韓式炸西蘭花，望落似炸雞💭用上了辣椒醬，芝麻同西蘭花相炸而成💭第二款係香茅羅望子醬烤走地雞😍💭個醬係神級惹味，食到我地lamlam脷💭而且廚師

之前同同事join咗呢個staycation offer, 包左住一晚同埋早餐同埋喺空中花園餐廳晚餐晚餐仲要包兩小時紅白有氣酒任飲，對於鍾意飲嘅人一定好鍾意一我哋check-in完之後就book咗時間晚餐去到嘅時候仲預留左一間房俾我哋因為我哋八個人可以有一間私人房，超好服務👍🏻菜式方面頭盤有生蠔配柚子汁三文魚子，配搭埋白酒一流。之後有油金魚刺身入口即溶，配搭埋佢哋嘅青檸香草汁，味道有啲特別開胃。🤤之後個西蘭花就普通啲。主菜方面又黑毛豬配搭生菜包嘅食法，感覺好新鮮，味道都唔錯。青咖喱正常青咖喱味，之後隻大蝦都好爽口。最後仲有個炒飯同埋甜品，成餐飯感覺食咗好耐，因為好多道菜。同埋過咗兩個鐘之後佢哋都冇趕我哋走🥰🥰

早排朋友生日，本身預左去旅行慶祝，但而家乜都冇😭唯有睇下有乜靚靚餐廳食飯慶祝下。香港維港凱悅尚萃酒店做緊優惠，訂房就包左一餐酒店頂樓餐廳Cruise嘅二人dinner。。。🔘 時令即開生蠔評分: 🌕🌕🌕🌕🌑評語: 生蠔蠔身比較creamy，雖然唔係好大隻但尚算厚身。生蠔面頭加入三文魚籽令口感變得有層次。而當中亦灑上柚子汁同青辣椒莎莎醬調味令味道更為豐富。。。🔘 油甘魚刺身評分: 🌕🌕🌕🌕🌑評語: 係日本油甘魚會作為高級刺身之用，係夏天最為適合食用。油甘魚油脂比較少，食落會比較有咬感，魚味重而不帶腥味，配上特製嘅青檸香草汁同醃青辣椒一齊食，十分好果！。。🔘 香辣韓式西蘭花評分: 🌕🌕🌕🌕🌑評語: 韓式炸雞食得多，而用韓式炸雞烹調方法製作而成嘅西蘭花就第一次食。西蘭花食落有韓式炸雞嘅味道，炸過嘅西蘭花就有一種爽口嘅口感。。。🔘 烤黑毛豬腩肉生菜包評分: 🌕🌕🌕🌕🌗評語: 黑毛豬出名肉質細嫩，黑毛豬腩肉就更加唔洗講！生菜包放上一塊厚厚嘅豬腩肉，配上少少芥末醬吊味，放入口咬一啖已經覺得好野味，而生菜中和左過多嘅油膩感覺，值得一讚。。。🔘 青咖喱雞評分: 🌕🌕🌕🌗🌑評語: 青咖喱辣度適中唔會太過

◭ 餐前小食 - 炸蝦片 ◭ 帝王三文魚他他 （3件）$160◭ 烤黑毛豬腩肉生菜包 $160◭ 蕉葉烤紐西蘭帝王三文魚 $260◭ 沙嗲雞肉串 $140◭ 火焰雪山 $180◭ 廚師香蕉煎餅配奶茶雪糕 $120在北角維港凱悅尚萃酒店23樓Cruise的空中餐廳及酒吧中，不只能享受九龍區的海景，餐廳的裝修和環境氣氛，完完全全能把我帶入了另一個好chill嘅空間，來享受一頓包含Five Sense的晚餐在步入餐廳的一瞬間，已猶如置身於曼克頓的餐廳情境一樣，能令人忘卻入餐廳前的煩憂，進入享受一頓晚餐的心境狀態今天和另外三個朋友，總共叫了6個不同款式的菜，讓舌尖嘗嘗”Cruise”特色菜的味道。當我們order前，server已貼心奉上餐廳signature的蝦片(包含三款不同味道的sauce，由唔辣去到火辣)。這款蝦片，是可以免費不停refill的，大家記住:千祈不要被這款又脆又正嘅蝦片迷惑上，而忘記要留返個胃，去食其他餐單上的菜第一個食嘅前菜係”帝王三文魚他他”，呢個係必點嘅開胃菜，爆口的三文魚子，加上酸甜的柚子汁，配上底部好脆嘅酥皮。呢個組合的口感味道，大家真係要試過，先會體驗到色香味

這周末剛有一點工作要完成，就決定要去個風景好的地方，讓自己心情可以輕鬆點。cruise 是我常去的地方，可以看著海，放的音樂也很chill.cocktail和小食也有很好的性價比。吃著喝著，果然很快就完成了工作，可以去玩了！

Booked 北角呢間Hyatt staycation package包一餐晚餐加自助早餐晚餐就揀左呢間算rooftop既靚靚晚景set dinner🤤🤤🤤“Feed me” package for 2ppl基本上夠哂食食1800-2000兩個鐘期間無限量供應紅白餐酒/氣泡酒/橙汁/汽水...記得Request window seat咁就靚啲一坐底 waiter好快就過黎問你地飲咩餐飲服務好好前菜都有4款 樣樣都好好食好開胃、非常滿意個人特別鍾意油甘魚刺身同香辣韓式炸西蘭花個刺身配青檸汁咁 酸酸甜甜勁開胃仲好清新感覺似平時用黎點烤烏頭的泰式汁而個炸西蘭花就食落個味似係咕嚕肉咁但口感因為係菜類、唔會好膩反而好食好多再加少少椰菜花絲少少沙律醬味加埋一齊食、口感豐富、又脆脆地炸西蘭花就林林地咁 食落又甜又酸總之就好食作為前菜一流！主打泰式fusion 炭燒黑毛豬生菜包都幾香燒得加少少芥末醬 幾開胃唔會太膩其餘泰菜都係水準之上、地道泰國餐味道整體野食偏辣但好食惹味的個甜品就偏甜、啲朱古力味太多個雪糕係椰子味🥥成個甜品偏甜食到有啲口渴