翡翠拉麵小籠包 (Moved) New Location

我一家九人相約5:30pm去翡翠拉麵小籠包吃晚飯，我和兩位長者先早到十五分鐘（5:15pm），客服話只有90分鐘堂食。當時全場清空，只有一枱四人客人，我想先坐低，等至5:30pm才計90分鐘。客服話不可以，叫我先在門外取票，在門外等齊人才入。我明白現在香港飲食業界艱難，分分秒秒都是錢，我希望咁大間連鎖店能夠捱得住近期結業潮。馬鞍山好少有咁高級嘅上海菜餐館，我以後寧願去啲地道嘅餐廳，嘆正宗的香港菜！

馬鞍山冇野好食，所以去到邊都好多人，今晚係到食飯唯有搭枱先吾洗等甘耐。呢個所謂既2人餐，計過數全部叫最貴既都只不過平左小小，而且本身有茶介，所以其實包野飲係一啲都吾抵，所以最後決定散叫算數。小龍包38蚊4隻，皮吾會太厚，食落去有肉汁，不過吾會有爆汁既感覺，整體吾差但吾係我食過最好食既小龍包。回鍋肉吾會太肥，所以可以好放心大啖食，配埋餅皮一齊食，吾會太咸又夠特別。煎素鵝入面包住好多菇，食落脆卜卜而且一層層好有口感果然圖片只供參考，拉麵黎講呢個算做貴，完全有海鮮味，又冇蕃茄味，仲要只得3薄片蕃茄，講真蕃茄吾係貴，比得呢個價比大舊啲都吾得，真係好失望。蝦都冇期望過會係鮮蝦，但真係少得可憐，魚肉得3小塊，海參得2小舊，真係食返普通拉麵冇甘嬲

老公突然想食小籠包，平日晚餐竟然唔駛排隊就有位。餐廳光猛，唔算闊落，店員有禮貌，會自動自覺加茶。想清清地，試下夏日限定菜式就啱啦～芙蓉蟹肉扒冬瓜($88)。蟹肉唔算大舊，冬瓜煮得夠透，清清淡淡好啱夏天食。麻醬青瓜拌粉皮($50)。不過不失。嫩雞煨麵($65)。湯汁鮮甜，略嫌雞粒太細，差啲搵唔到。相中係菇絲同菜絲。上海小籠包($38)。包皮厚薄適中，裡面充滿肉汁，一啖一個啱啱好。豆沙鍋餅($50)。豆沙餡充足，但一上枱就發覺同我食開嘅質感完全唔同。皮脆似餅，一啲都唔煙韌。皮太薄，而且炸過。皮應該厚返啲，用煎就會傳統啲。總結係，食物種類多，食物質素唔係差，價錢唔係貴，我好快又會幫襯你~

星期日搵位食午餐點都要等下呢不過為左食小籠包 等一陣都接受到既~今日既主角 上海小籠包 ~~跟住係鮮肉鍋貼  都唔錯呀~下次可以再食!!!之後再黎上海生煎包 其實食完一個都飽飽地雖然食左幾碟 但係最後都要落返碟上海炒粗麵~如果唔係好快肚餓啦放合假最開心 有好滿足既午餐呢!

各位，又係我啦。都有一段時間都沒有寫評語啦。眼見近排有空，就繼續尋找好食處。於是繼續在食物中的沙漠區尋找好食處。不斷行不斷找，終於搵到一間啦。為什麼會找這間呢？這就是因為它的名字叫翡翠拉麵小籠包。除此之外，亦見到HSBC信用卡同佢做咗一個優惠，逢星期一至星期五，食滿250蚊就有9折，另外逢星期一至星期五，亦有低至7折起嘅2人套餐。見到咁吸引，就一賞連鎖經營店舖啦。首先翻開menu，就覺得價錢唔平，咁就一於直接食2人套餐啦。首先揀咗頭盤-涼拌海蜇。炎炎夏日，選擇它是明智選擇，既不辣，又涼又夾口。再者飯前小食就選擇了紅油抄手。Menu 上寫3隻辣椒，開頭都擔心會很辣，但食落又不差，唔辣又好味。到主菜，就選擇了糖醋青衣柳，京蔥爆牛肉。當初都怕配菜多過肉，但小菜到檯後又不是，配菜與肉各佔一半，唔太覺得呃錢。仲有味道很好。糖醋青衣柳好香，炸得恰到好處。又唔會太酸，又唔會太甜。至於京蔥爆牛肉就超正，京蔥不辣，帶點甜。牛肉很嫩滑，不老。到飯食就選擇櫻花蝦炒飯。感覺櫻花蝦很像蝦乾，但又不像蝦乾咁乾身，炒飯就一粒粒咁。口感不錯。到最後就叫了2杯豆漿，用作解渴之用。

#double_上海菜 #double_馬鞍山【退步了🤨】@翡翠拉麵小籠包🍋👧🏻印象中呢間嘅上海菜其實幾好食 不過都有一段時間冇去 點知再去返已經唔同晒☹️☹️－－－－－－－－－今次叫咗二人套餐 ($328)💡留意番係要用匯豐信用卡💳俾錢套餐包括以下食物👇🏻.1️⃣🥢小籠包(四隻)皮有點厚 有點黏口 不算乾身⭐評分：4/10.2️⃣🦐櫻花蝦炒飯很香 下了很多櫻花蝦 蝦很乾身 搞到飯嘅口感有點嚡 炒飯粒粒分明 不太油⭐評分：5/10.3️⃣🐥雞絲粉皮粉皮很厚 份量少🤔 ⭐評分：4/10.4️⃣金銀蛋浸菠菜🌱味道正正常常 總算有點健康的食物😌⭐評分：7/10.5️⃣糖醋魚柳🐟酸酸甜甜 很大舊 醬汁做得不錯 但魚不新鮮 無魚味 皮厚😐⭐評分：2.5/10.6️⃣檸檬薏米水🍋不會太甜 薏米分量足夠 有點兒杰杰的 不錯👍🏻⭐評分：7.5/10~~~~~~~~~~~~~~除左套餐之外 仲叫左👇🏻.✔️菜肉雲吞湯($50)肉的比例較多 跟小籠包的肉一樣 有點鹹☹️湯加了芫荽 很香 皮厚⭐評分：6/10－－－－－－－－－😢😢唔知你哋有冇好食嘅上海菜介紹俾👧🏻呢 有嘅話希望下次不用失望了.🍽味道：4/10🏝環境：7/10🛋服務：7/1

想起吃上海菜，會想到去翡翠拉麵小籠包，不是因為它的菜式特別出色，最大原因是方便。全港有十多間分店，所以總有一間在左近，加上每次去到，食物的水準都能夠保持一致，所以都是一間我經常會去的上海菜館。口水雞拌麵($75)👍👍👍👍這個口水雞拌麵，要吃得辣才好叫，因為沒有辣度選擇。雞肉已起骨，肉質鮮嫩；麵條有八種手工拉麵選擇，麵質彈牙帶煙靭，伴以麻辣的口水雞醬，辣得起勁，伴隨還有上湯一碗。津白肉絲湯年糕($65)👍👍👍👍比較起口水雞拌麵，這個湯年糕就來得清淡得多了。年糕本身淡而無味，所以全靠湯底的味道，湯底清淡得來又有濃濃的雞味，加上旺菜、冬菇絲和肉絲，味道清香又健康啲。紅油抄手（$50）👍👍👍👍👍抄手有六隻，抄手的皮不算太厚，這是我喜歡的。紅油的辣椒油加入陳醋、莞茜碎、蒜蓉等，令抄手味道提升。炸銀絲卷（$22）👍👍👍👍炸銀絲卷，內軟外脆，炸得金黃的外皮沒有過火。上海小籠包 （$38）👍👍👍👍👍吃上海菜，必點小籠包，肉汁豐富的饀料，加上皮薄帶點煙靭的外皮，吃的時候加上醋和薑絲，美味又満足。食物水準是一致的，很平均，但服務方面，由於人手不足，員工服務態度有待改善。InteriorMenu

小籠包水準保持得很好，担担麵、手抓餅及賽旁蟹都好好味，手抓餅更是小朋友至愛，每次必叫，唯獨酸辣湯實在太辣，奈何無得揀少辣... 😯新港城有免費泊車，又比新城市少人，這店搬來後我們一家在比之前來得更多。

大年初一一家四口外出食晚飯, 選擇了這間人流不是太多的上海菜。今次點了一個雞火炒飯, 一個上海粗炒, 兩籠小籠包, 兩個原盅雲吞雞湯, 一個雞絲粉皮, 一籠蒸素菜包。雞火炒飯份量明顯比以往的少, 味道可以但飯炒得太乾, 整體一般。上海粗炒份量都比以往少, 味道可以, 但麵又碎又油, 而且椰菜比例比炒麵還要多, 變了"上海椰炒", 每人真正能分到的麵都不夠半碗小籠包水準整體都下降了, 味道ok, 外皮夠薄, 不過肉餡就比較"削"和散, 口感不好蒸素菜包包皮鬆軟, 不會過厚, 但菜餡吃起來不夠清爽, 有點小油膩, 而且調味好淡雲吞雞湯湯味道很鮮, 有雞件在內, 雞胸肉略嚡, 不過屬可接受範圍, 唯一有點美中不足就是湯略油, 但相比同晚其他菜餚好太多了！雞絲粉皮其實都預算雞絲比例一定是比粉皮少, 但今次少得可憐, 完全不能接受, 立即叫相信是經理級的人幫我更換, 但轉頭拿出來的我們都覺得一樣, 雞絲哪裡有多了！? 想再換時他說已經叫廚房加了份量, 但我們不是盲的, 可笑的是他竟還要跟我們爭論, 說這個菜不是只有雞絲, 這個我們都知道, 但份量也不應少得太離譜吧！？好了, 既然他無意再換, 那

好耐都冇嚟食拉麵, 突然好想食~所以就嚟翡翠食佢既拉麵同小籠包~ 唔錯好多人等左10分鐘左右就2位~對住師傅整拉麵既卡位~小籠包熱辣辣, 皮唔算太薄但OK, 好多肉汁係入面~上海粗炒重味咗D, 都有好多配料, 唔錯~排骨刀削麵, 排骨"鞋"咗D, 麵見佢即order即整, 好有咬口, 好香麵粉味~好味~

之前千色店減價，買左個煲當日未有現貨。前日收到電話得悉有得拎，所以又黎轉新港城。花先生都幾鐘意食上海野，見翡翠唔多人排隊，等左5分鐘左右就有位喇！酸辣湯係花先生至愛，花先生話好辣，但唔夠酸，如果酸辣比例再調較一下會更好。上海粗炒 - 一堆椰菜係面，偏油，夠味但無餸，係椰菜粗炒嗎？菜肉雲吞拉麵 - 有5隻雲吞，唔算大隻但都足料。個湯好清，拉麵好食，有咬口唔會淋哂。小籠包 - 等得最耐的一個餸，非常夠熱，皮薄多湯汁，$38有4隻幾抵食！連鎖餐廳來講，不過不失，無驚又無喜。坐得舒服，所以亦不失為一個好選擇。

有人話上海菜著重冷盤，今晚想點素鵝但賣哂，最後點了鹽水鴨，天氣熱有味涼菜醒一醒神每次光顧必要蟹粉小籠包，今晚我提議吃四式的，黑松露較突出，入口後充滿淡淡的香味，皮算薄多湯汁，摺位都多我見麻辣牛肉有3隻🌶所以比Hubby挑戰，佢話口水雞比佢仲辣少少，可想而知味道其實較溫和。我倆一致同意下次都係要番原汁原味的。五香牛肉拉麵的牛肉口感唔錯，有咬口，配扁即拉手工麵都幾特別，湯底清奶油津白，個汁粘度適中，唔錯唔錯

最愛就係食上海野 記得以前係上海住個陣 日日都可以食到小籠包 雖然宜家番左香港 但都會掛住以前嘅野食 所以琴晚去左翡翠食dinner***老豆最愛茶香薰乳鴿 所以叫左一碟 其實係幾有肉又嫩嘅 媽咪就食得比較素 所以叫左麻醬青瓜拌粉 麻醬好似花生醬咁 撈埋青瓜同粉皮食幾match 另外就叫左個上海炒年糕 炒得幾香口 年糕又煙韌 最重要嘅就係個上海小籠包都係38蚊 皮薄餡靚 幾多汁 食到以前係上海嘅味道 最後仲叫左個菜肉雲吞拉麵改左雙溝拉麵 質感幾特別 大家可以試下☺️

今日同屋企人出去食飯，諗到頭都痛埋都唔知食咩，周圍又多人又冇位😭，仲有就係佢地唔鐘意食西餐或者日本菜😭，攪到冇咩選擇,所以就選擇左佢，都等左大約30分鐘先有位，環境幾好既，服務都可以，1）小籠包，有湯汁，幾好食既2）生煎包，好香，入面d肉好嫩，3）鮮肉鍋貼，同生煎包一樣😂，4）上海粗炒，我個人認為鹹咗少少🤦🏻‍♀️，5）炒年糕，麻麻地，6）四季豆，呢個可有試下，總括嚟講，不太差既，可以一試

好耐又冇同一班好朋友岀黎食野 自從大家都要番工之後都冇咩時間 前晚終於約齊人 成班人可以岀黎聚一聚舊 我地今次就揀左食番最中意嘅翡翠 例牌一定要叫上海小籠包 38蚊4隻幾掋食 輕輕一細咬 熱辣辣嘅肉汁就爆岀黎 好彩冇大啖食 唔係肯定會辣死 由於我個friend好食得辣 我地之後仲叫左個口水雞拉麵 真心唔食得辣嘅我真係覺得有d麻辣 不過d雞係幾幼嫩 食得辣嘅朋友可以一叫試下 我地仲叫左個麻醬青瓜拌粉皮 冇叫雞絲粉皮係因為想食素d😂個醬都幾多不過係好食