稻埕飯店 (K11購物藝術館)

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一碟臭豆腐賣82蚊，得兩小塊大約2.5X2.5吋，半吋厚豆腐，擺碟幾靚都冇用！餐廳主理人得閒吾該回應吓，點解咁單薄嘅份量有理由收客人82蚊，有冇想像過客人嘅觀感？

朋友難得返香港，好想食亞洲菜，一於試下新派台灣風情，餐廳裝修行精緻，價錢岀奇地幾貼地😛🌊喜歡就記得CLS 再加Bookmark🔖🙂#小胖遊尖沙咀🐠 #小胖遊銅鑼灣🐠—————————————————🔹黑糖珍珠舒芙蕾班戟配抹茶冰淇淋 $118比想像中更好食，舒芙蕾班戟質感似soufflé cheesecake，充滿厚度，鬆軟又實在，唔會太過空氣感，表面係珍珠同奶蓋，中間係滑溜cream，仲有蒴餅同爆谷🍿，口感層次超多，配上抺茶雪糕微微苦澀，唔會太甜膩🥰螞蟻人可以再淋上黑糖糖漿😌每一口都超幸福！🔹花雕藥膳雞卷 $78花雕雞卷陣陣酒香，夠入味之餘，冷盤更適合夏天食，用上雞髀做，十分嫩滑，加上有杞子同准山藥膳香，啖啖肉滿滿蛋白質又養生😌鹽酥雞排滷肉飯 $98鹽酥雞好Cripy，外皮酥脆、不會太厚，切件雞排保持Juicy，完美半熟溏心蛋拌飯一流，滷肉同醬汁相對比較少，整體份量幾多👌🏽🔹稻埕牛肉手作麵(自家製) $108牛肉有3大塊，厚厚的又軟腍，手作麵似刀削麵，口感有嚼勁亦掛湯，傳統紅燒湯底濃稠油亮，味道濃郁，蘿蔔有多，而且很軟無渣，吸收了湯精華又清甜🥕—————————————————🧜🏻口水

見好多朋友推介到稻埕食下午茶星期六日都會有下午茶幾抵食，抵讚👍咁岩經過k11 musea又見到無咩人排隊決定試下❤️鵝不是鴨肉，台式滷水獅頭鵝☺️配以花椒、八角、桂皮、丁香等十多種材料調製嘅白滷水醃製相比一般滷水，唔會死咸🥹鵝肉肉味濃郁，肉質鮮嫩白滷水更突出鵝肉鮮香👍有十多片鵝肉，另有滷水豆腐、芽菜仔仲可以加錢配小食tim一個女仔食一set都好夠飽唔會話因為下午茶份量就會少d下午茶真係好抵食👍

話說7月返咗轉家鄉，轉個頭先很想念🥲，喺香港點都要食返啲🇼🇸台灣嘢止下心癮先!!·品味華饌二人套餐‧C HKD$588/2位用·🔺話梅小山藥好開胃嘅一款頭盤🥣，話梅汁浸住山藥條，酸酸甜甜幫助打開味蕾🤗。·🔺鵝不是鴨肉（獅頭鵝）餐廳主打菜式✨，每次嚟都要食! 鵝肉肉質軟綿柔嫰🤩，滷水汁唔係好濃嗰種，反而味道入味得來好清澈🎐，伴碟嘅豆腐仲吸收哂滷水汁精華。·🔺秘製台汁骨膠原豬手芝膠鍋用石頭鍋上，熱辣辣到滾哂泡泡🔥，豬手炆到勁腍，咬開肉質即化，加上女士們大愛嘅花膠😍，係滿滿嘅骨膠原呀！·🔺蒼蠅頭爆炒韭菜花豆鼓粒爆炒韭菜花🌾，好香好惹味，仲幾夠鑊氣，配珍珠米飯🍚食一流。·🔺米飯珍珠米粒粒分明👍🏻，仲幾有黏口。·🔺芋圓珍珠紅豆湯（熱）/ 芒果西柚丸子（凍）紅豆湯香甜起沙😋，配料有芋圓同珍珠，煙煙韌韌；而芒果西柚丸子有點像楊枝甘露🥭，芒果與西柚甜酸交雜。·🔺神品高山珍青綠茶（熱）/ 神品茉莉龍珠綠茶（熱）一壺壺上🫖，飲返杯熱茶暖胃又解膩🍵。·🔺金不換干貝螺頭燉雞湯（+$48加配）清甜滋補😚，值得加錢飲啖靚湯，心機之作🥰。·📍稻埕飯店尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B1樓B105-B106號舖

作為一個極度過勞的打工人好不容易放假來到K11入來就見到呢間感覺不錯，同朋友行左下街準備吃飯手裡還有半杯就快吃完的雪糕，猶豫了一下驚人地介意，但入門的時候侍應麽都冇講帶我們入座。結果坐低先冷冰冰講句，唔好意思無可以外帶食物。一番求情之後巨仍然在離我三尺遠的地方好似機器人一樣重複，公司規定。一氣之下我走出門口，咁我出去吃完再返來咯。在餐廳門口見到經理，以為經理會來打下圓場，結果他叫我企開D無好係門口左住。我問巨，要這麼死板嘛？難道丟掉？他說，我們都要維護公司利益喔。原來，你地做服務，係為了維護公司利益。原來我們這些吃客，只是來幫他們維護公司利益的死物。也許在他們眼中，我們不是人。其實個問題不是在於顧客尊不遵守你規矩，問題在於，在這裡我不覺得自己係人啊。如果但凡有人用對人的方式講句態度好小小的說話，或者真誠dd 多的解釋，而唔係三尺遠做復讀機：公司規定，唔好意思，公司規定，唔好意思，而唔係個經理會來高高在上教育你，你作為顧客，要幫手維護「我地」公司利益啊咁，都唔會激走客。唔好意思，我真係無義務也不想維護你地呢間咁冇人情味的公司的利益喔。咁既態度，D野都唔方好吃。

已经来过很多次了。卤肉饭一人份，量刚刚好。猪手永远是最爱，非常软糯，吃一个也饱了。黑松露鸡蛋那道菜无敌好吃！！臭豆腐味道稍微有一些大，只能说中规中矩～整体环境和服务都还不错，还是可以再来的！

由於打風，臨時將聚餐地點，改到這間在地鐵站沿線的餐廳，最後大家都歡度了一個愉快的晚上。餐廳內有充裕的空間，令大家坐得舒服，服務員也友善，加了一些印象分。我們一行 7人總共點了9個餸，兩個飯，兩個甜品，雖然每碟份量都細，但都食得飽。我覺得好味的餸菜有：1. 櫻花蝦魚湯津白: 魚湯夠濃，櫻花蝦有炸過，擺碟也花了些心思，令簡單的餸變得吸引。2. 黑麻油雞翅：賣相普通，但勝在味道香濃。3. 古早味三杯雞：滿滿酒香的雞肉，很合我的口味。4. 滿滿骨膠原豬手：炆得香濃軟滑的豬手，令一直都不太喜歡豬手的我改觀。5. 原味黑糖珍珠冰淇淋鬆餅：脆脆的鬆餅及黑糖珍珠，令我非常滿意，下次再來時，一定會再點這個甜品。6. 桃膠燉蛋白：蛋白幼滑，令大家驚喜。有待改善的菜式，包括：1. 黑松露蚵仔煎蛋：蚵仔硬而無鮮味，令好味的煎蛋失色。2. 黑糖醋釀柑仔蜜：釀的是車厘茄，個車厘茄沒有車厘茄的味，只有酸味。3. 鵝不是鴨肉：白滷水的鵝片，淡而無味，令人失望。金銀蒜泥白肉及蒼蠅頭爆炒韮菜花都不過不失，沒有試過亿滷肉飯及石碢三蝦泡飯，但見其他人都似乎給好評。雖然對部分菜式有意見，但我仍會再光顧這間餐廳，希望下次的蚵仔會

今天下午五時剪完頭髮很肚餓，經過稻埕看到餐牌黑松露蚵仔煎蛋很吸引就入內點了一個黑松露蚵仔煎蛋和稻埕招牌滷肉飯。蚵仔煎蛋到了，一大口咬進去…蚵仔煎得很硬，有點像蠔豉，好奇下詢問一下店員這個形態是這個菜本身的還是太熟了？ 店員後來回答是這菜式本身的狀態來的。 只能說如果期望這個菜式是有口感juicy的蚵仔，那只能夠失望了。

k11新開嘅台灣餐廳，地鐵站D出口一轉入商場就見到，而且啲位幾好坐，有卡位，適合同朋友小聚～燈光都好適合打卡，影上去啲食物都非常吸引！平日約12點半到嘅時候仲有位，但食完出去就見到需要等位了.🎐 紅燒牛肉麵 $92 (3/5)麵用咗刀削麵，幾有咬口但唔太吸收到湯汁，牛肉軟熟唔靭，但份量比較少🎐 麻吉珍珠奶茶 $42 (2.8/5)比較失望，奶茶味道較淡，珍珠煙靭但味道同樣唔太出整體感覺食物無太大驚喜，值得一提牛肉麵上菜嘅時候發現碗邊及碗底都黏有食物🥲 可能想去嘅朋友可以留意下

一直去稻埕，都只是吃正餐，每次看到甜品賣相非常吸引，都計劃下次一定要去試一試！今次終於有機會，約齊一班好姊妹，專門去試甜品🥰。⭐️黑糖珍珠舒芙蕾班戟配抹茶冰淇淋賣相很吸引，很適合打卡！中間的cream好多。他的質感，比較偏像鬆軟的蛋糕。如果說他是疏乎厘pancake，就會覺得他的空氣感不太夠，有點太綿密。不過如果把它當成蛋糕的話，味道和質感，還算不錯。而且加上黑糖漿，配上抹茶雪糕後，但是很好吃的！😬 合格！👍🏻⭐️自家制整撞木桶豆腐花木桶豆腐花，因為是即製的，所以上枱時是熱熱的😬。整個木桶上桌，旁邊搭配很多配料，讓你自由配搭。有芋圓，蕨餅，紅豆，珍珠，感覺好像有很多不同的組合，非常划算。😬 但我覺得豆腐花的豆味偏淡，沒有吃到很濃郁的豆香，這有點小失望🙈。⭐️芒果西柚丸子比較新穎的一道甜品，配上夏日水果，賴道甜品感覺很清新。味道上亦很夏天解暑，酸酸甜甜的，很開胃。如果正餐已經吃得很飽，這個甜點就很適合。總括而言，甜品部份，評分是合格有餘，不過不失。吃過他們的正餐主食，正餐還是比甜品要出色，建議在店飯後，可以順帶享用他們家的甜品。

不是第一次到稻埕食下午茶，好多地方星期六日會無下午茶，免蝕本，但稻埕即使星期六日仍然有幾抵食的tea set，抵讚～入camp前難得天光住就收工，梗係獨自去偷歡，享受寧靜一刻，眾樂樂不如獨樂樂，偷偷chill一chill～店舖裝修以深木色為主，店內枱與枱之閒的空間充足，坐到卡位就當然舒服不過，但中間的枱都唔會太迫或太近。半開放式的設計令空間延伸至商場，店舖近商場的出口人流量唔算超多，所以即使坐近商場都唔會感覺好人來人往或者好多人望住。一個人食得唔多野，因為tea set都選擇豐富的，鹹又有甜又有，任君選擇～個人對滷肉飯真是無抵抗力，去到邊都好想食，明明我未嘟QR code前係想食甜品嫁～鹽酥雞排滷肉飯set～一次過滿足曬兩個願望！鹽酥雞炸得ok，唔會好油，而且味道無得輸～滷肉入味和偏肥，但唔會令人覺得油膩，而是有油香味，滷肉和汁都多，，一啖接一啖食唔停手，一碗飯唔覺意就食曬。糖心蛋又係無得輸，好味的，d汁我習慣倒埋落飯～茉莉龍珠綠茶(set飲唔洗加錢的)～茉莉味香味四溢且持久，但可能我第一壺浸太耐先斟（我食曬成個set先開始嘆茶），所以第一轉偏苦和澀，但是第二轉味道就平衡番，無左苦澀味

好少食台灣野不過發現原來K11 Art Mall有都屬於Pet friendly嘅台灣菜某啲位置喺可以…但記得要預備寵物車同埋寵物袋而家天氣咁熱亦都唔算好穩定有室內嘅寵物餐廳就最穩陣平時仲會有set lunch 都真係幾抵食🙌🏻食物質素都幾高而佢哋最出名嘅臭豆腐屋企人都話唔錯❤️而我嘅最愛係鹹蛋黃單骨雞翼仲有得追加小食…今次已經係二訪🤍

稻埕是新派台菜餐廳，開在K11，交通非常方便，約朋友食飯很就腳，佢裝修環境仲要好舒適，樓底好高，天花板有巨型齒輪，非常有格調！話梅小山藥這道菜非常推薦！山藥脆爽的口感搭配話梅的酸甜味道很開胃，實在太好味啦！蒼蠅頭爆炒韭菜花蒼蠅頭就是韭菜花炒肉碎，香氣夠清新，韭菜花好嫩口，份量亦足夠。蟹鉗肉酥蛋捲，份量勁滿足！切開有非常多嘅蟹肉，啖啖蟹肉，超級實扎實，而蛋香味都十分濃厚！絕對系重量級蟹肉蛋捲！稻埕招牌滷肉飯 靚米配滷肉，滷汁亦十分好味。滷肉肉質軟嫩多汁，入口即化。滷肉肥瘦均勻，配上溏心蛋，真係勁好味！稻埕牛肉手作麵自家製嘅牛肉手作麵，麵的口感更Q更彈牙，麵有嚼勁，並且吸附了湯汁的滋味，湯底鮮甜，大大塊牛𦟌，肉質鮮嫩，令人回味無窮，仲配有半隻溏心蛋，湯內有紅蘿蔔白蘿蔔，口感層次豐富！稻埕台灣烤香腸拼墨鱼腸雙拼腸一次可以嘗到兩種口味，墨魚腸口感細嫩，帶有淡淡的海鮮味。台灣烤香腸本身就十分美味，經過烤制後更是帶有焦香的口感。兩種腸夾住蒜片一齊食更是惹味。

坦白講易揾就腳，私隱度高，又可openrice我先訂位。吃了基本款午飯，炸豬，三杯雞，魯肉飯，加錢要左苦瓜汁。唔嗌嘢飲唔掂，間店無比水，我唔係上班時間趕返中環，我諗要嗌兩杯先掂。小弟哩期唔得閒去台灣，飲左哩度苦瓜汁解愁。最好味係苦瓜汁，有西門町八成。三杯雞最差，全骨。。。。。。魯肉飯比炸豬更好味，香港好少會比炸豬啲骨整損口。有圖放心，真實食客。120蚊午餐（炸豬魯肉飯加苦瓜汁）,性價比低。。。。我去厚福街更好味，不過就唔好坐。

稻埕飯店源自於台灣「大稻埕」飯店，用滷水醬埕作概念，供應多款自家創作嘅台式料理同埋飲品。呢間餐廳裝修好有特色，天花有大齒輪同阿拉伯數字，同時放咗啲台灣稻穗🌾、醬埕🏺做裝飾，有少少復古嘅感覺。餐廳設有好多皮梳發，空間感十足，坐得都幾舒服～------------------------------🥘◖金不換干貝螺頭燉雞湯◗ $68洗碗燉湯好足料，真係𢳂到有一粒粒嘅螺頭，加上少少瑤柱，成碗湯好鮮甜！🦢◖鵝不是鴨肉◗ $152用咗白滷水醃製嘅獅頭鵝，望落去食水唔真，色澤清澈，認真食落會食到有淡淡嘅滷水香，更加可以帶出鵝肉嘅香味，鵝肉軟腍濕潤，但肉質就略嫌柴咗少少～🥬◖櫻花蝦魚湯泡津白◗ $88相對上淡口味嘅菜式，淡淡的魚湯津白更加襯托到櫻花蝦嘅味道，唔重口味但完全唔會失色。🥩◖香煎美國安格斯牛腓力燒香鳳梨芭樂汁◗ $188呢個配搭幾特別，一層牛肉一層鳳梨嘅擺盤，賣相一流！牛肉煎得啱啱好，肉味香濃一啲都唔韌；燒鳳梨香甜多汁，輕輕咁醃過下啲牛肉，肉質軟腍，酸酸甜甜好開胃，食多幾嚿牛都完全唔覺得膩！🍤◖櫻花蝦古早油飯◗ $58平時食台灣嘢都係食開滷肉飯，食到悶悶地，今次試吓呢個呢個櫻花蝦飯，有驚喜