令酒場 (Closed)

前排同朋友出咗去港島區行街，所以夜晚揀咗比較近我哋嘅中環區呢間日式餐廳——🌟令酒場🌟係23樓高層咁望住夜景，再包房咁食，一路食一路傾好Enjoy💃而且店員服務態度好好，好nice，加茶又加得密👍🏻食物餐牌方面，種類選擇好多，無論係壽司類、炸物定燒物都好吸引，想試🤩餐廳仲會有時令推介tim架._.💛｜日本海膽壽司｜💛見佢做緊6月份激安嘅日本直送軍艦，勁吸引我同友人，上到枱啲海膽比例真係佈滿係軍艦上，海膽勁鮮味，靚海膽，成舊放入口簡直係幸福嘅味道🥰·🐥｜慢煮雞肝薄脆｜🐥呢個見個名幾特別，賣相又係好精緻，雞肝上放滿魚籽，再放係好薄嘅脆餅上，口感好特別，粉嫩到起砂嘅雞肝再埋脆脆嘅口感，好味😋·🐥｜日本免治雞肉串｜🐥呢個配上醬油加蛋黃，係日本都有食過，免治雞肉串估唔到咁香濃而且肉質腍身，我都友人讚👍🏻·🐥｜雞皮｜🐥炸雞皮多數居酒屋我都必點，佢呢到嘅炸雞皮大大塊串起，炸到好香脆，又夠味👍🏻·🐥｜雞軟骨｜🐥呢個燒到好香，本身已經好夠味，再加埋7味粉，味精更提昇·🦀｜蟹甲羅燒｜🦀呢到嘅蟹甲燒又係好讚，唔係好鹹嘅蟹膏，而係滿滿嘅蟹肉再加魚籽，啖啖蟹肉配埋蒜茸包咁食好正·🦪｜吉列廣島蠔｜🦪呢個廣島蠔大大隻

經過中環閣麟街見到呢間鐵板燒居酒屋，就決定即興同朋友飲下酒食下嘢～呢間環境相當唔錯，真係好似去左日本居酒屋咁🗼食物方面有好多選擇～特別推介係呢幾樣：蟹甲羅燒⛩️，師傅先在蟹蓋上盛載蟹膏、蟹肉絲、蟹籽、生鵪鶉蛋和香蔥，再將蟹蓋放上爐燒，淺嘗一口，頓覺蟹膏味濃、質感幼滑，送酒一流❗️海膽魚籽冷稻庭烏冬⛩️調味一流❗️ 湯底調味上有好重蒜味。魚籽全部都大大粒肉質飽滿。令海之幸太卷⛩️其實就系用吞拿魚蓉加黑魚子作為主要的餡料。吞拿魚蓉份量相當有驚喜❗️製作得非常之精美，而且好好味。 嘢食方面真係值得一試，好啱同朋友吹水食嘢，推薦🔥

Weekend約咗朋友去中環食飯，去咗一間平日lunch好多人排隊嘅日式料理。我哋叫咗兩份午餐，午餐包括湯、沙律、前菜、主菜同兩款串燒，性價比好高非常抵食👍🏻-海膽帆立貝丼帆立貝好大粒份量都幾多，最緊要係好新鮮鮮甜。海膽都好足料，食落味道清甜，入口即溶，非常滿足。呢份餐配咗大蒽雞肉同甜薯兩款串燒，兩款都燒得好香，特別係雞肉好嫩滑好惹味👍🏻-角切魚生丼入邊有多種刺身，非常豐富而且魚肉好厚肉，雖然係角切但食得出好新鮮，鍾意食魚生嘅朋友一定唔好錯過～-安格斯牛粒串牛肉好厚肉但一啲都唔鞋，食落好有牛肉味，燒得好香口，非常推薦👍🏻-日本免治雞肉串雞肉串用雞肉同埋軟骨製成，識落非常有口感層次豐富，燒得好香好惹味，配埋蛋黃一齊食又香又滑。-吉列車海老大蝦好大隻，炸得香脆可口，炸粉唔係太厚剛剛好，一啲都唔會覺得油膩。-吉列廣島蠔炸蠔真係好抵食，每隻都大大隻，仲有五隻咁多。同樣都係新鮮炸起好香脆，一啲都唔油膩。-忌廉蟹肉薯餅佢哋嘅咋嘛真係唔錯，所以我哋又加多一份炸薯餅。裡面薯蓉好軟滑，外脆內軟，令人食唔停口。

我想同你一齊去…居酒屋🏮🤭最近最常去嘅地方🏮生活很累總需要放鬆下，特別係照顧一下吃貨嘅胃口🫶🏻🤭放工即刻跑出室外給一下新鮮嘅空氣，然後放低所有煩惱行到呢間居酒場…食，我鍾意食嘅燒物先！椒鹽左口魚邊滿口魚油香味，表皮好脆，入口即溶蘆筍日本豚肉卷蘆筍吸收豚肉嘅油脂，爽口香甜芫荽日本豚肉卷強勁嘅芫荽味😍好juicy，我好鍾意😝對芫荽愛好者超級吸引🥰黑豚厚切腩肉卷厚燒腩肉肉串，滿滿油香免治雞肉串好少見免治雞肉用上黑胡椒，香又惹味蟹甲羅燒面頭嘅三文魚籽，咬落去啵一聲，啲汁咇晒出嚟😍蟹肉啖啖蟹味😚鹽燒白鰻肉厚皮脆，配酒應該很不錯唐揚炸雞唐揚炸雞好juicy，我減肥都要點埋蛋黃醬食😚厚燒牛舌芯(6粒)牛舌好嫩滑，配柚子胡椒醬嘅味道幾得意日式炒雜菜終於有一大碟嘅炒雜菜食😝雜菜夠晒鑊氣！令酒場 (中環)📍中環閣麟街46-48號Foco23樓#居酒屋 #燒物 #長沙灣美食 #尖沙咀美食 #荔枝角美食 #chantaljj荔枝角 #foodporn #foodphotography #Izakaya #izakayafood #food #hkfoodie #中環美食 #旺角美食 #元朗美食 #尖沙咀美食

蟹甲羅燒特別加入咸蛋黃 · 令咸香味更為濃郁。蟹肉蟹膏份量十足，蟹肉鮮甜香濃。再配埋烤過既多士一齊食，好味到返尋味，超級入味。海膽魚籽冷稻庭烏冬，稻庭烏冬麵條細扁，如象牙般的美麗光澤，軟硬度適中。芫荽豚肉卷，芫荽味香濃，for 芫荽迷來食就受歡迎了👏🏻👏🏻露筍豚肉卷，以薄薄的豚肉片包着蘆筍，味道有層次感之餘更加營養價值高。雞皮，見到咁惹味，平時唔食雞皮既me都忍唔住了。雞全翼，full version，夠我食！爽！日本生蠔，完全唔會有沙，清洗得好乾淨。加上大大粒，好抵食。蠔味濃，夠曬肥美，爽滑。池魚薄切，肉質亮麗柔軟，薄切切得薄如翼翼，透出碟底的花紋，很美。時令刺身盛盒 (大吞拿魚腩 ，日本海膽，深海池魚，帆立貝，金目鯛，南非鮑魚，赤蝦 )包羅萬有，刺身厚切大大塊，好鮮甜，my favourite！！世一！

時令刺身盛盒😻呢個好得意，整到好似港女下午茶咁，擺得好靚，有大吞拿魚腩 ，日本海膽，深海池魚，帆立貝，金目鯛，南非鮑魚同赤蝦，蝦肉好有彈性；大拖羅嫩到滑入喉嚨咁；海膽份量都唔少，用青瓜墊底更清新；鮑魚都係好大隻好q彈，其他魚刺身都好鮮味，超正呀！汁煮和牛面肉😽和牛本身已經夠嫩，牛面肉就更嫩，同時有啲筋，燒完都仲好腍，燒汁又夠香，咸咸甜甜咁，加埋啲芝麻，更加香口，仲有大量蔥絲，夠晒味啦！串燒😸芫荽豚肉卷有大量芫荽，草青味得黎又夠脆，而露筍豚肉卷既露筍都好鮮嫩脆口，兩款既豚肉就都係又脆又腍，雞皮同埋雞全翼都係好香雞皮，味道更濃更香，好脆好正！蟹甲羅燒😺呢個又係要打卡先既，蟹蓋裝住啲蟹肉，蟹肉好多，亦都有啲蟹籽，飽滿口感，仲有啲蟹膏添，配上烘到脆晒既多士，放上去食真係好夾！

令酒場佈置以木系為主調，美觀雅致，洋溢日式居酒屋風情， 餐廳選用食材新鮮時令，製作認真， 令人食指大動。令海之幸卷 $128顏色粉嫩吞拿魚蓉，潤澤細緻， 油脂盛腴， 放在飯捲上， 中間卷上爽脆的青瓜條， 口感好清爽， 柔軟吞拿魚蓉， 鮮味在口中迴盪， 再配上白飯， 啖啖是幸福的滋味。厚燒牛舌心 $68熱燙燙的牛舌心， 邊緣燒得香脆 ，十分香口，鮮味帶嚼勁的口感，令人著迷。燒白鱔 $88白鱔外皮燒到微微焦脆 ， 香氣四溢， 雪白的鱔肉，鮮味帶嚼勁， 口感一流， 我特別喜歡。味噌燒蠔 $48肥美飽滿味噌燒蠔， 表面鋪滿味噌 醬， 蠔肉入口不但嫩滑， 滋味的蠔汁在口中爆發， 加上啖啖味噌的鹹香， 滋味過癮。法式鵝肝 $98法式燒鵝肝，入口超級柔軟， 有綿化的口感， 滿嘴鵝油的甘香，又不會有油膩感， 十分推介。揚炸雞 $58即叫即炸的唐揚炸雞， 外皮炸至金黃香脆，雞肉十分嫩滑，充滿肉汁，越吃越想吃。忌廉蟹肉薯餅 $38金黃香脆的蟹肉薯餅， 外脆內軟， 中間填滿滑溜忌廉及一絲絲的蟹肉， 鮮味十足。牛稻庭烏冬 $98熱湯湯冒著煙的牛稻庭烏冬，大大片的牛肉， 鋪滿在烏冬之上 ， 賣相吸睛 ，入口好軟

喺中環做咗咁耐嘢先知道，原來公司附近有間咁正嘅居酒屋，真係相逢恨晚🥲好彩依家知道都唔遲，一於多啲幫襯😆♦️時令刺身盛盒♦️好華麗嘅刺身組合，矜貴日本直送大吞拿魚腩 、日本海膽、深海池魚、帆立貝、金目鯛、南非鮑魚、赤蝦，樣樣新鮮，同喺日本食到嘅無分別🌊♦️池魚薄切♦️追加一份薄切池魚，白裡透光刀功無得頂🔪魚肉有咬口帶有淡淡嘅魚味，鍾意食白身魚嘅人一定like 👍🏻♦️令海之幸太卷♦️拖羅蓉太卷，再加上少許魚子醬點綴，正😍♦️三文魚籽海膽和牛卷♦️炙燒和牛包住海膽壽司，面頭有大大粒三文魚籽，依個組合真係神仙級美食😚♦️蟹甲羅燒♦️燒得甘香惹味，附送多士俾你伴蟹膏食，口感同味道都一流😋

呢間居酒屋係Decree by T的姊妹店，呈獻東京現代居酒屋文化，供應逾80款日式美食，包括串燒、煮物等，更從日本直送吞拿魚鮫製作限量招牌菜。我都係搭mtr到香港站Exit C，行左大約5-7分鐘就到。我真係好鍾意呢到既裝飾，日本風設計。而家openrice 網上訂座仲有85折優惠～😋自家製燒飯團有梅醬 ，明太子and 溫泉蛋，成個組合咁，哈哈哈，配搭都好適合。😋燒吞拿魚下巴下巴位原來十分軟嫩幼滑, 透出淡淡魚香, 不會太濃烈。下巴原來係咁既口感，真係令我眼前一亮🤩平時唔鍾意食魚，今次都破例嘗試下👏🏻❤️👍🏻😋焦糖脆皮菠蘿好正，好脆身，酸酸甜甜實在開胃。

這裏的廚師發辦套餐除咗壽司刺身，仲包含精巧料理，不太好生冷嘢的人都可以享受吓廚師發辦，而且都係$800位，對比而家動輒過千元的，性價比都不錯🔸明太子蟹肉沙律這道明太子蟹肉沙律賣相澎湃、口感豐富，蟹肉鮮嫩，搭配上明太子的微辣，口感豐富，又清新🔸季節時令刺身 - 金目雕、中拖羅、池魚其中，金目雕刺身質地細膩，口感滑嫩，嚼勁十足，入口即化，令人難以忘懷🔸A4和牛海膽卷這道A4和牛海膽卷造型精美，吸引眼球🤩和牛肉質鮮美，入口溶化，海膽口感綿密，卷起後相互融合，味道絕佳🤤🔸蟹甲羅燒蟹甲羅燒香氣撲鼻，肉質鮮美，油潤不膩，讓人回味悠長🦀🔸師傅發板串燒 - 牛舌芯、雞腎、日本青椒串燒烤得剛好，牛舌芯口感綿密，雞腎爽脆，日本青椒增添清爽口感~ 🤩🔸燒吞拿魚下巴配柚子沙律第一次食吞拿魚下巴，燒得恰到好處，油潤口感讓人欲罷不能🤤 好欣賞它在口化開的曼妙口感，如果擔心太油膩，搭配上柚子沙律和芫荽牛油醬汁，口感豐富，令成個配搭好清爽🔸海膽魚籽冷稻庭海膽魚籽冷稻庭上桌時，精美的刺身擺盤讓人垂涎三尺，在加入鵪鶉蛋鵪鶉筒拌勻，每一口都讓人陶醉在海洋的美味中🫶🏻🔸清酒最開心是套餐還包括一瓶清酒🤤讓您在品嚐美食的同時，也

之前講左好耐話想來食居酒屋🏮好耐㗎啦，今次終於來到！！😎☺️👏🏻好興奮呀！我地食左黑豚腩肉串，串燒肉味香，油脂充足而且柔嫩多汁，好吃！豚肉燒到好爽脆又好，十分美味。雞肉串都唔輸，好有雞味，燒完更加爽口。另外仲食左蟹甲羅燒，外型擺相都好靚，好吸引。超級邪惡既甲羅燒，見到點忍口呀😌😌食埋今餐先減啦😂😂😂以蟹膏及挑選的蟹肉為主，加入蛋黃，把蟹膏及蛋黃拌勻，再把旁邊的多士浸在這些蟹精華之中，真係正到無得彈。✌🏻😘令海之幸太卷，個名已經好特別😂我都係第一次食，口感都好特別。

時令刺身盛盒🫶🏻呢個未食前一定要打卡先，刺身放係層架上面，好似港女tea set呀！入面有大吞拿魚腩 ，日本海膽，深海池魚，帆立貝，金目鯛，南非鮑魚，赤蝦。我既最愛一定係大拖羅，入口即溶，棉花咁呀；海膽都係好滑好鮮，鮑魚又爽彈，每一樣都係無可挑剔呀！串燒👏🏻我地一叫叫佐幾款，兩款豚肉卷都各有風味，芫荽豚肉卷就有充足芫荽，脆口得黎又香芫荽味，露筍豚肉卷既露筍就軟冧清香，豚肉充滿油香，滲晒落配料；而雞皮同雞全翼亦好食，又脆肉又腍，燒到好香！汁煮和牛面肉🫰🏻牛面肉有食過，和牛面肉就係第一次食，比普通既牛更嫩更腍，肉味更濃，煙韌濃香，燒汁更帶出和牛既香味，食到停唔到口！蟹甲羅燒👍🏻同樣要打卡先既一個料理，蟹蓋裝住海量蟹肉，蟹肉多得黎亦有蟹籽，口感有層次又豐富，食得出仲有啲蟹膏，另外配有烘脆既多士，放上去食又無咁滯，出色！

呢度嘅食物真係好出色㗎！我試咗A4和牛海膽卷，真係好滑好嫩，入口即溶，加埋啲新鮮嘅海膽，真係令人回味無窮。 再嚟一串日本免治雞肉串，啲肉好有咬口，加上燒烤嘅香味，令人食到停唔住口。 A4日本和牛串，啲肉質地好細嫩，每一啖都好juicy，真係太好食啦。 如果你鍾意鰻魚，一定要試下佢哋嘅燒白鰻，啲鰻魚好滑又鮮美，加埋啲炭燒香味，真係一流！ 如果你鍾意串燒，啲雞尾串真係好juicy，又唔會太燒焦，上面嘅味粉令到味道都升華。最後，如果你係鍾意日式飯菜，就試下佢哋嘅左口魚邊丼，啲魚肉好鮮甜，加上溫泉蛋蓋住啲飯，真係好開胃。 另外甲羅燒都係一個唔錯嘅選擇，滿滿嘅蟹肉，好滋味！總括而言，真係一間好正嘅餐廳，啲食物好味又好新鮮，服務態度都好好，值得一試！

三文魚籽海膽和牛卷Omggggg😍😍😍又有三文魚籽，又有海膽，又有和牛，大din！！yum yum🤤🤤真係想起都已經垂延三尺～蒜片厚燒牛舌芯牛舌芯夠厚切，入口爽脆多汁，有嚼勁而唔韌，配乾蒜片一流啊～味道超級香，離遠就已經聞到陣味。時令刺身盛盒 包括大吞拿魚腩 ，日本海膽，深海池魚，帆立貝，金目鯛，南非鮑魚，赤蝦 ，刺身非常新鮮，仲有好多選擇，真係好正！椒鹽左口魚邊有驚喜，好特別，椒鹽好香，左口魚夠入味，又好滑，越食越上癮，而且超香油香，見到大廚既功夫! 份量亦好多! 

今日lunchtime多佐時間，即刻同同事黎呢度試下，一直被呢度居酒屋咁既裝修吸引住，入到黎真係好有feel，好似去佐日本咁呀！同事食溫泉蛋火山牛肉丼，牛魔王至愛！成碗都淨係見到滿滿既燒牛肉，非常重手，每塊厚薄適中，粉嫩既牛肉食落口係軟腍既，滲出陣陣牛味，肉香十足，加埋粘口新鮮既溫泉蛋，再配埋醬汁，簡直係一大享受呀😚我就食食角切魚生丼，食到有赤身、三文魚、劍魚腩、金目鯛、深海池魚、油甘魚同埋三文魚籽，角切更加食到魚肉新唔新鮮，魚肉肉質相對係厚實有口感啲，但都係好香魚既鮮味，亦食到應有既魚油，三文魚籽粒粒一咬就卜卜聲，新鮮到爆，質素超好🥰我地亦有叫到一客焦糖脆皮菠蘿，菠蘿真係燒到好脆，表面好焦香，一咬落去必晒啲汁出黎，超級清甜，爽甜甘香呀😋套餐包埋既沙律茄子同麵豉湯都好唔錯，絕對值得回頭呀！