龍閣

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自從黃埔站開咗地鐵之後，我就經常去呢度行，發覺原來呢度有好多唔同種類嘅餐廳同埋食肆！估唔到龍閣極上火鍋料理原來都有小菜，尋日先打完邊爐，不如就試吓佢哋嘅小菜啦！一睇個餐牌，發覺有好多野都做緊優惠，選擇真係多到不得了！想食多d唔同嘅嘢，所以點左一d一人份量既食物！鮑參翅肚佛跳牆$48（位）超級甜，足料，有鮑魚ga，一d都唔鹹。蒜蓉粉絲蒸日本大元貝$88有4大隻，多蒜蓉多粉絲，元貝好大隻同好實，啖啖肉，好鮮味！藜麥蠔油4頭鮑 $68估唔到＄100都唔使就食到一隻4頭鮑，鮑魚唔「韌」，一切就分開，配上藜麥，非常新鮮既配搭，個汁好好食！瑤柱海皇蛋白炒飯$98衣個炒飯可以用頂級來形容，乾身，炒到d飯粒粒分明，多料，簡單菜式，突顯師傅功架！漁香海鮮豆腐煲 $78一上枱就「支支」聲，海鮮料真係鮮，隻蝦大大隻，好多魷魚，豆腐又滑，撈飯正吖！下次試下佢地d火鍋先。

終於完成個大PROJECT，辛苦左幾個月緊係食返餐好嘅惠勞下自己朋友早排WTSAPP左呢間，係咁話D牛好正，好啦！一於就試下你啦！叫左椰子走地雞鍋(HK$98)，有半隻雞！湯底好清至於雞我鐘意點鼓油加少少沙薑，仲帶出鮮味，勁正！聽我FD講D牛咁正，緊係去盡佢豪食啦！！！不過我去果陣佢地牛肉做緊2折優惠叫前記得問問侍應有冇優惠呀～～招牌手切肥牛 (原價:HK$298)D脂肪分佈平均～～～～超靚呀！而且食落好有牛味，誠意推介尚級・牛盛拼盤 (原價:HK$328)拼盤包括手切肥牛、牛粒、牛𦟌、牛脷除左上面提過好正嘅手切肥牛，牛粒比較多根，但咬落去D油脂香氣滿佈整個口腔，不得了！牛𦟌本人麻麻地，牛脷比較爽口，唔錯！馬上ENCORE多2碟牛粒！松露帶子餃 (HK$78)呢個係睇OP食評D人勁讚所以點的，但有點失望呢，食落冇乜松露味，同帶子都唔太夾。另外仲叫左D蔬菜食，菜幾清爽，不錯～埋尾就整個烏冬，滿足到捧住個肚走XDDD男友食完後已經問下次幾時再黎食喇～～～哈哈！

細細個响紅磡番學 經已成日蒲黃埔, 依家大咗 响學校番工 都忍唔住要黎變咗好多好多嘅黃埔行街食飯~行完 AEON, 揾食啦我地又~呀牛牛愛好者, 猛話要黎呢間打邊邊... 話好抵喎...我諗 佢今日咁好同我黎行玩具部 應該係早有預謀的... XD佢好開心仔 o既混醬時刻又黎鳥...例啦, 比埋我個醬碟佢自溝多款~  HeHe~算佢啦, 有我心~(因為我想慢慢開始以食素為主, 所以少食肉~ 而今日由佢發板, 佢卦住叫牛牛牛牛牛之餘, 都仲記得我, 為我叫個冬瓜湯底)燒過後, 加入湯煮滾 就可以開始打邊邊喇~ (都要啲時間呀, 可以傾陣計先~ XD)謝謝佢...我的菜籃~ (以為係驚驚蘿蔔的 原來係好味藍瓜, so nice!)怕我餓 叫比我食嘅即煎餐肉~ 好味啊! (因為餓極嗎!?) 熱熱脆皮~>///< 好在有叫呢個, 因為等牛肉, 我地等到呆又餓... 魚皮大大塊 脆卜卜,印象中... 好似幾乎係我食曬...Round 1佢先叫咗個 牛盛拼盤, 試下最鐘意食邊款 先再 encore~我地都覺得招牌手切肥牛最好味, 牛味濃 口感到位 又快熟嘛~ (牛脷 牛展 我無食過,

我跟家人也去過這酒家好幾次，向來都上菜服務有遺留，昨晚太座提議去試火鍋，點佐菜後，上碟牛肉，半小時後開始催羊肉，菜，服務員和綰經理當我食佐透明藥，到我強硬要求查單了，佢話我點菜劃菜單時冇點，咁我話睇返張點菜紙，查我有冇漏劃，見到服務員走去櫃臺眼望望我，我忍不住走去自己睇單，櫃檯的人見我走過來查單，冇得推，直認她睇漏冇入單，我話冇入單我明白，但中間我催佐幾次冇人幫我查？無言，一句道歉都冇，黑面，how am I the bad guy in this scenario?只係問我仲要唔要，我話仲要，快D送羊肉和青菜過來，後來十分鐘後陸續送到。食火鍋點菜到上菜要一個鐘，太座只是說永久blacklist . 中價位中式酒樓難做是常態，但管理係需要改善，如果唔係生存室間只有越來越少。

火鍋控又出動，聽說黃埔龍閣極上火鍋料理店正進行2週年紀念，所以店內尚品牛肉一律2折，我們當然不錯過這個超級優惠啦﹗龍閣地方頗大，火鍋配料選擇很多⋯大部份火鍋必吃的都供應齊全⋯還清楚列明茶介和醬汁收費，我喜歡這種老實的店⋯湯底我們點了椰子走地雞鍋(半隻)是的，湯底是有點失望，因為真的沒有味道，不過叫做有半隻雞食⋯湯底失望不要堅，今天的主角是2折尚尚品牛，我們點了個尚級‧牛盛併盤，原價$328，現在只需$66，對啊﹗只需$66就大大份牛盛伴盤放在眼前了，當中包括招牌手切肥牛、牛粒、牛𦟌和牛脷，招牌手切肥牛肉質最嫩和最重牛味，亦比軟腍身，而牛𦟌較有咬口，牛粒太大粒，筋比較多，煮的時間需要長一點，所以會令到肉質變軔，而牛脷亦都是厚切的，所以會較硬⋯但$66真的非常超值⋯招牌手切肥牛單點都是$60，值得ENCORE我們另外點了一碟特級牛脷，只需$20，份量絕對不少啊﹗原味滑三弄分別有蝦滑、墨魚滑和鯪魚滑，當中最出色是蝦滑，蝦味濃郁，而且調味也較重手⋯打讚爐當然不能少炸響鈴，即炸的很香脆本來想點豬膶，但手快剔錯了豬紅，沒關係，反正豬紅我也喜歡吃，不過份量太多了XD食得肉多當然要點個菜才合適每天營養

放工同朋友去黃埔拎月餅，跟住食埋野先走。朋友一向鍾情於中菜，是晚就來到龍閣食晚飯。地方都幾大喎，可食晚飯或火鍋，呢度個火鍋幾特別，真接張個鍋放枱布上面，唔唔，個爐應該係襄左係枱中。是晚選了食小菜，隨意點了幾款野，睇睇份量如果先，唔夠再加單。鮑參翅肚佛跳牆（$48/位）細細碗的一人份，瘦肉，雞腳，鮑魚，翅，真係樣樣都有啲，湯頭清甜極重雞味，意外地唔係好油膩，幾好飲。熱石醬烤乳豬（$148/半份）石頭同個鐵盤都勁熱，小心碰到燙親呀！半隻乳份量都不算少，哈哈，個豬頭好有殺氣。豬皮卜卜脆，皮下油脂不多，肉嫩滑帶鹹香，幾好味。點少得乳豬醬，旁邊係砂糖，第一次食乳豬點砂糖，原來一甜一鹹又幾夾喎。露筍山藥炒藕片（$88）點左肉又點返一道菜，露筍，淮山，蓮藕都係我愛食的，點呢樣啱哂。份量不少，炒得香口，個芡汁調味不錯。漁香海鮮豆腐煲（$78）一開煲蓋啲鹹魚味超香呀，內裏有魷魚，魚肉塊，蝦等，豆腐走過油外脆內軟，鹹鹹地下飯一流，白飯都食多幾碗。白飯（$10）軟硬度同飯味都ok。飲住茶吹下水，卡坐濶落坐得舒服，整體感覺良好。

未有地鐡開通前, 黃埔地區已有不少美食。現在人流更多, 食店競爭加劇, 沒有多點噱頭或優惠實在很難吸引食客。這次我們就被這個特價手切肥牛吸引去打邊爐了。這個2折優惠真的很適合愛好牛肉的人士, 特別是身邊那位經常說沒有肥牛就不能稱為"打邊爐"的人。走進店內, 一點也不像火鍋專門店。地方空間感十足, 坐得十分舒服外, 更一點也沒有那種"火鍋店味", 空氣清新, 更像一間中高檔的中式酒褸。這天有點肚餓, 我們先點了燒腩仔作餐前小食。想不到份量也不少呢, 每粒燒腩仔都皮脆肉香, 肥瘦相間, 不會過肥或過鞋。雖然味帶略感, 但整體質素不錯, 熱辣辣的肉香配上黃芥辣吃真是幾好吃。湯底我們選了近期較少吃的胡椒豬骨湯底, 內裏都有不少大件豬骨和蘿蔔, 胡椒味亦不算太重, 尚算足料。招牌手切肥牛送上, 份量不少, 油脂分佈平均, 看起來也開心。肥牛有肉味, 切得厚薄適中, 亦不會過肥, 咬吃來鬆軟可口, 一點也沒有將貨就價。以六十元一碟可真是超值, 可惜因吃了不少燒腩仔, 否剛我會多點一碟牛舌再試試。手打蝦滑加入了蟹籽, 多了脆卜卜的口感。這個蝦滑也用料十足, 鮮中帶甜, 肉質爽彈, 不會咬下去一口粉,

今晚去朋友家附近打邊爐晚飯，質素之高定必再吃首先侍應帶位，一行二人安排卡位， 不論餐廳環境及坐位乾淨舒適，沒有一般打邊爐食肆的氣味，很清潔，已對此餐飯很期待。坐下便即點我大愛的 胡椒蘿蔔豬骨鍋底 ，湯底胡椒味濃， 蘿蔔最後才食，很入味及沒有渣， 而且豬骨是用鹽醃過才熬製湯底（因我們都食）可見其對食物質素有要求。當然開動前先飲一碗湯， 味道很好，沒味精感覺 ，因為飲完唔口乾。醬油配料新鮮整齊，可供客人慢慢選擇調配到了主打食物的時候，先來即炸響鈴， 脆香皮薄，熱騰騰的一口咬下，一點油膩感也沒有，將邪惡的小食化身天使油墨菜很新鮮,全部是綠油油的，而且很大碟及有上桌前經清洗過， 黑松露鮮蝦餃: 淡淡的松露味，不太濃烈，沒有搶走鮮蝦的味， 皮薄蝦彈牙，一碟8隻，很多很滿足。到了牛的主打部份，餐廳正在做推廣，$60 有一份$298的手切本地牛肉 ， $38一份的牛肉粒， 而且味道沒有將價就貨， 口感十足，牛味濃，對愛食牛的我們覺得驚喜十足另點了手打墨魚滑, 很彈牙鮮味仲有脆鯇魚片， 很新鮮及爽口，上佳之配料另外餐廳每次均多預一份上湯在桌上，讓我們自行按進度及喜好加湯 （很怕很多餐廳在客人滾緊牛肉

同家人到黃埔食飯，訂了新開的龍閣，以中菜為主，環境高級優雅，似酒店級的中菜廳，入到餐廳裡面，見到一大個海鮮櫃，有多款游水海鮮，當然要點多啲啦，先點了蒜蓉粉絲蒸鮮元貝，一放下，香噴噴的蒜蓉香味，咬落，帶子好彈牙，粉絲吸收了帶子鮮味，$98@四隻，再散叫兩隻$76兩隻，另外知道呢度有多款出名名菜，有中式小炒，被半價既熱石脆皮乳豬吸引住，叫了半隻都係$148，店員送上燙手熱石醬乳豬$148，一塊塊熱石，好似人地做熱石spa既熱石，冇諗過熱石都可以做主菜的伴碟，而且好有佢既用處，㷫住乳豬，可以keep 住熱燙燙的，食下乳豬件皮脆肉嫩，食完停唔到口，已想食第二件，而且唔會好肥膩，皮下薄薄的一層肥膏帶點油香，而且肉質嫩滑。混完醬之後叫鍋底，叫了湯底椰子走地雞鍋 ($98) ，已有半隻雞喇，而且新鮮斬件上, 還有青檸指天椒同沙薑跟上，好有海南風味。火鍋配料叫了原裝美國桶蠔 $118店員先送上原桶桶蠔, 話要再拎入廚房洗, 大家都好期待品嚐，就咁望超巨型大隻，食入口一啲都唔腥，肉質好肥美，好滑，還叫了海蝦$58，好爽口，肉質直程脆身，好新鮮。烚左既蠔就算熟左都冇縮水，的確有份量，還有手打四寶丸 包含鯪

餐廳好出名，已經預先book定，但當日早上打風，我仲好擔心會唔會冇得食，好在香港係一個福地，到最後都提早落波，而餐廳亦有開。可能因為打風，所以都多人嚟食，而餐廳人手唔夠，有少少亂，我地book咗位，都等咗一陣，不過都情有可原。牛頸脊切得好簿，一般牛要煮多一陣先熟，呢隻煮十五秒左右就熟，好好食！牛仔粒好爽口，一啲都唔硬，又夠大粒！帶子好新鮮，好爽口！煎炸午餐肉較爽口，又特別，豬肉味好出！鮑魚都係新鮮！

屋企人在黃埔工作，見到呢間龍閣甚有氣派，所以介紹到來食晚餐，環境高檔，聽聞呢度出名食海鮮，夠晒新鮮，火鍋料有多款特價夠抵食。而且見到餐牌有多款驚喜推介，於是選了首創熱石醬烤豬，好期待。上枱好嘩然，乳豬皮光肉滑，真係有多塊熱石熱燙燙的放上碟上令乳豬保持熱燙溫度，食時皮相當脆口，索索聲，而且肥膏少少黏住，唔會大膩，海鮮叫了蒜蓉粉絲蒸扇具，夠大隻，帶子彈牙鮮味又清甜。先叫湯底選了椰子走地雞鍋 (半隻) ($98) ，椰子有降火清涼作用。未上湯底前，先混吓醬先，醬汁料一大盤, 指定既豉油啦, 還有其他九款醬料, 包括沙薑粒好新穎，蔥花、生蒜、芫茜、炸蒜、指天椒、XO醬、蝦米醬和花生醬, 我較愛放豉油，蒜，蔥就夠了。混醬後隨即上湯底椰子走地雞鍋 ，話明走地雞，好期待，有半隻新鮮雞跟上，配埋青檸，沙薑一齊，先將整碟雞放下，湯底都見一條條椰子，香氣撲鼻。走地雞熟透後，一試，好滑嫩，唔好烚得太耐，緊緊熟，雞味鮮甜，隨即叫了火鍋配料，有美國桶蠔，超巨大隻，隻湯勺都畢唔起，所以烚耐少少，但居然冇縮細，果然質素高既蠔，食吓，鮮味蠔味夠濃。海鮮主打，當然再點了鮮蝦，超爽脆，鮮味夠出。餐單有兩周年紀念，尚品牛肉

😈🐮牛魔王必試！🐮😈<2週年優惠，60 蚊碟靚牛肉打邊爐>😍喺旺角同黃埔都有店既龍閣 食既係打邊爐同中菜 , 因為開業兩週年所以紅磡店做緊海鮮同牛肉優惠🦀🦑🦐🐟🐮 尤其係牛肉類平得過份但維持住高質素 鍾意食牛既朋友一定要去食😆🐂食店環境同酒樓一樣 坐位寛闊舒服 , 有一張大menu紙點邊爐 亦有張兩週年特價邊爐紙 醬料費每人20 蚊 我地首先叫左個湯底😆🍴火焰冬瓜盅 128蚊🔥用一個大鍋放住冬瓜， 鍋同冬瓜之間放左中國酒 🥃然後點火 , 外觀度十足 火燒完後 keep住喺同一位置倒水， 挖空既冬瓜入面放住湯成 底 一路煲一路食 😍 個湯底浸住冬瓜係好味 , 不過因為冬瓜太窄所以唔夠位放太多食物 要慢慢食等到邊位既冬瓜肉慢慢林就越黎越多位 要俾d耐性😂😍超抵食既牛肉😍特價menu上既牛肉有4.款 全部點哂 🐮😂🍴招牌手切肥牛🐮 60 蚊 大大碟 牛肉切得每一塊差唔多中細， 脂肪同肉成37 之比花紋幾靚 肉味偏濃 好有咬口 60 蚊一碟太開心la 😆🐂🍴特級雪牛肉粒🐮 38 蚊又係勁多粒 肥膏有5 成 一咬落去啖啖油花 😆 煙靭爽口 好味！🍴特選金錢牛 🐮28 蚊切得比

打邊爐湯底鍾意揀D可以飲埋既湯,揀左椰子走地雞煲.雞件同湯底係分開上的,湯底本身已經放了椰肉同藥材,之後將雞件都放到湯底內.仲有一碟沙薑同紅椒,不過唔係好食得椒所以淨係放左沙薑,又估唔到咁香,味道同雞件都好夾.好多火鍋配料都係特價,包括大元貝,每隻都好大隻.起左柱位,放入湯底淥一淥就已經食得.又鮮味又軟嫩.招牌手切肥牛同樣做緊特價,以為會係一般貨色,點知質素都幾好.唔會太肥.又好厚身.淥一淥就熟.牛味鮮香,而且肉質一點都唔韌.雖然只係特價$60，但份量都不少,十分抵食。魚頭好新鮮,魚皮香滑大塊,都有唔少魚肉,特別滑溜.四寶丸($78)包括牛丸,墨魚丸,蝦丸同鯪魚丸.鮮打四寶丸,每款都好鮮味,食到好足料.特別鍾意墨魚丸同埋蝦丸,鮮味又彈牙.松露帶子餃,餃皮好薄又好滑身,裡面的肉彈牙爽口得好似豬頸肉口感.打邊爐最岩就飲埋啤酒,每人仲叫左一杯1664.但湯底又好飲到庄少飲左2碗.因為每碟份量都唔少,而且又好多款牛肉類同海鮮類都做特價,所以都好抵食.

今日同朋友行開黃埔花園 發覺有間叫做龍閣既打邊爐， 朋友話 試過旺角分店 材料新鮮 係幾好食既 甘啱大家都想打邊爐 見到話有d乜野兩週年discount就入去試下 食店邊爐料係一碟碟叫既 最正係平時成200 蚊碟既手切牛肉因兩週年 60 蚊就得 牛肉肉質煙靭充滿牛味 冇得輸 另外仲有爽滑彈牙 40 幾蚊一碟牛脷 . 40 幾蚊一碟牛柳粒 牛肉味juicy香濃 好正 ! 活海蝦 78 蚊有8 隻 好抵食 超鮮甜 蔬菜亦好新鮮 響玲炸得香脆 講番個湯底 點左冬瓜盅 喺側邊著火後喺冬瓜入面邊打邊爐邊食慢慢煲得軟林既冬瓜肉 湯底鮮甜夠哂清熱 又抵又好食 推介

喜歡打邊爐嘅我嚟到黃埔搵打邊爐，吸引我係因為龍閣極上做緊抵食手牛肉優惠，內裝潢感覺舒服，座位都唔會太逼，但由於去到比較遲，所以有d火鍋配料已無。湯底藥膳文昌醉雞煲，湯底配上唔少藥材，但味道唔算濃味，d醉雞熟後唔會好鞋，雖然得半隻雞，但期待試其他。招牌手切肥牛，因做緊牛優惠，大大份先$60,真係好抵食，牛脂分怖均勻，牛質地嫩滑炸牛餐肉，在外很少吃到炸午餐肉，好好味，雖然係炸，但唔會覺得油膩新鮮大元貝，都幾鮮鮮甜