永共嚐 (赫德道) (Under Renovation)

工作關係特別留意同欣賞實踐可持續發展、對環境及社會友好嘅企業同機構。餐飲集團Bar Pacific就係其中之一，佢哋係上環同尖沙咀有間合作店，日間時段係一間叫「永共嚐」嘅社會責任企業，積極響應聯合國永續發展目標UNSDG✅包括協助年輕咖啡師創業、為家庭主婦創造收入來源等。餐廳會不時舉辦環保工作坊同回收咖啡渣。係店內消費三次可以獲贈環保咖啡杯，係用35%咖啡渣同穀物製成，可降解，對地球更友善🌍非常有心🫶🏻🫶🏻餐點有非素食以及素食選項嘅意粉、沙律等。尖沙咀分店有乳酪雪糕添🍦而上環分店星期六會有女僕駐場同食客互動，幾特別😆😆🍝黑松露忌廉雜菌魷魚墨魚咀意大利粉有唔少菇菌、魷魚同煙韌墨魚咀，有淡淡嘅黑松露味，屬於無乜負擔嘅口味😗😗🎃醬香南瓜帶子蟹肉意大利飯比較天然嘅味道，用南瓜打成蓉做成creamy醬汁，食到一絲絲南瓜肉以及蟹肉🦀🍗雞翼山真係成座山咁高，好大份🤣🤣雞翼香脆，有12款醬汁可以選擇，好似番茄醬、芥末、他他醬等😋🍫朱古力乳酪雪糕尖沙咀分店先有，微微酸嘅乳酪雪糕加上滿滿配料，有朱古力條、朱古力脆粒、朱古力醬等，好足料👍🏻👍🏻☕️寧靜的花瓣－美式咖啡－洛神花、熱情日出－美式咖啡－西柚以Caf

呢間位於尖沙咀嘅酒Bar早上以社企身份經營，協助年輕咖啡師創業，為家庭主婦同退休人士創造收入來源，同時提倡環保意識♻️ 食物款式主要係Risotto/Pasta，小食同特色飲料。主食有兩款選擇，意大利粉軟硬度適中而且夠掛汁，第一款有淡淡嘅黑松露香氣，食落幾creamy，配料有魷魚、墨魚咀同雜菇、第二款以南瓜同蟹肉為base，配上粒粒鮮甜嘅帶子都唔錯。小食要咗雞翼山，份量比想像中多，外層炸至金黃酥脆，微辣好惹味，肉質嫩滑可口，點埋醬汁增添風味。飲品有Zesty Sunrise Americano同Salted Hazelnut Symphony Latte，前者帶果甜味，後者入口絲滑，各有千秋～

見到招牌是 Bar Pacific 🍻原來呢度係『朝啡夕酒』嘅共營方式，日間是社企『永共嚐』旗下cafe☕梗係要支持一下入去食個lunch🍝黑松露忌廉雜菌魷魚墨魚咀意大利飯 $108黑松露醬的香味，濃郁菇菌味倍增，墨魚咀份量好多，好有咬感☺️簡單而美味的意大利飯，乾菌氣味濃郁，醬汁份量剛剛好，唔會過膩醬香南瓜帶子蟹肉意大利粉 $108帶出南瓜嘅甜，蟹肉嘅鮮， 清甜香滑， 每一口食到帶子雞翼山 $108份量十足， 三種醬汁可供選擇柑桔百香果 $34清香酸酸甜甜嘅味道，好岩夏天時候飲，超解渴 玫瑰鹽開心果咖啡 $58口感濃郁，散發炭燒香醇風味，並帶有濃郁奶香。具有純濃香特質，充滿古典氣息的口味永共嚐📍尖沙咀赫德道2號地舖96910618

尖沙咀赫德道有間社企地鋪老細好有心思設計左手寫menu街舖採光超好，內街又幾靜好似幾隱世夜晚食飯應該好開心好有氣氛🌝我地下午到嗌咗兩個lunch set黑松露墨魚頭意大利飯超足料鍾意佢嘅飯好有咬口另一個意粉都ok但重點係百零蚊有齊飲品同甜品超低價推薦一定要叫個雞翼山係新鮮滾熱辣仲好juicy我見好似話有超過12種醬汁平日下午同朋友黎可以點呢個加兩杯啡然後坐一下午吹水超適合我見佢menu都有好多飲品同咖啡選擇但冇試過～

🌈最近朋去咗一間好有意思嘅餐廳🍴呢間餐廳係一間積極響應聯合國永續發展目標企業🥳為地球減廢出一分力💯味道仲唔錯添❤️🧅洋蔥山🌈呢個小食洋葱圈係即叫即炸架🔥外面仲有炸脆卜卜😍香噴噴✅我哋一件接一件😋好食就停到口呀🥳🦀南瓜蟹肉飯🌈好大份嘅南瓜蟹肉飯😍南瓜嘅味道好清甜✅加埋淡淡嘅蟹肉🦀口感唔錯😋好喜歡呢🥳🍝黑松露海鮮意粉🌈材料好豐富嘅黑松露海鮮意粉🦑🦐🍄意粉好彈牙🍝上面仲鋪滿海鮮添✅加埋黑松露嘅香味😍好惹味喔👍🥃熱情日出：西柚美式咖啡🌈好鍾意咖啡裏便加一啲生果🍊呢杯西柚美式咖啡除咗有咖啡香味之外☕️加埋西柚嘅甜甜酸酸嘅味道❤️味道好特別👍好醒神呢🥳☕️開心果Latte🌈最近喜歡咗開心果嘅食物🥰呢Latte加咗開心果😍飲入口嘅時候有粒粒開心果嘅果仁💯仲配咗一個靚靚嘅拉花❤️又好飲又可以打卡📸令人回味無窮喔👍🧁希臘乳酪雪糕🌈呢個絕對係必食嘅甜品💯鍾意食希臘乳酪雪糕嘅一定會大滿足呢✅份量超大杯❤️仲有好多配料喺上面☝️賣相又靚又好食🤤記得留肚食呀😋正呀喂🥳

黑松露忌廉雜菌魷魚墨魚咀意大利粉 ($108)一上碟已經聞到好香嘅黑松露味啊👃👃 食落去更加濃啊🤤🤤魷魚同墨魚咀嘅份量都好多 每一啖都可以配好多魷魚同墨魚咀啊🤤🤤意粉都比較creamy 幾好味啊🍝🍝醬香南瓜帶子蟹肉意大利粉 ($108)🦀🍝淡淡嘅南瓜味帶翻出帶子同蟹肉嘅鮮味🦀🦀 意粉仲會有啲青紅椒一齊煮🫑 所以都會mix埋青紅椒味啊🤤每條蟹肉絲都分得好細條🍝 每一啖都會食到蟹肉啊🦀🦀而帶子粒好彈牙啊 唔會煮到好老好乾身🤤🤤金桔百香果🍊Set lunch會送特色茶飲啊🤤🤤 仲有金絲皇菊枸杞茶 紅棗桂圓枸杞茶等等💁🏻‍♂️💁🏻‍♀️金桔帶嚟酸酸甜甜嘅味道🤤🤤 同百香果嘅甜甜地幾夾啊 如果怕太酸仲可以加糖漿balance翻啊💁🏻‍♂️💁🏻‍♀️寧靜的花瓣 - 美式咖啡 (+$10)🌸🌸🌸☕️咖啡好清香☕️ 完全冇苦澀 花辮令到杯咖啡更加香 更加清新 🌸🌸🌸炸物拼盤💁🏻‍♂️💁🏻‍♂️💁🏻‍♀️💁🏻‍♀️有炸帶子同炸蟹鉗啊🦀 溫度同熟度都啱啱好呀 通常炸白肉就好怕過熟🫣 然後就會好嚡十十 但呢個整得好好呀😆 再加上好實肉🤤🤤

嚟呢間餐廳食飯，第一個感覺係覺得個名叫"永共嚐"好特別，而且環境都好靚。我同朋友叫左兩個Lunch ⭐黑松露忌廉雜菌尤魚墨魚咀意大利粉 $108⭐醬香南瓜帶子蟹肉意大利飯$108Drink🍵金絲皇菊枸杞茶☕快樂堅果-Latte (手沖咖啡系列)🧆Snack雞翼山$108🧁朱古力乳酪雪糕 $68整體食物質素都幾好，而且賣相都好靚; 最主要仲有個靚靚打單位， 可以俾顧客打卡，仲可以寫祝福字條!💖一路用餐一路同店員傾開，原來餐廳係新開張，而且原來仲係社企，最主要想幫助年輕人增加多少就業機會同創業，真係一間好有心嘅企業💕

尖沙咀呢頭真係好多咖啡店選擇，見到呢間個名叫永共嚐，覺得幾得意就入去試吓啦。入到去店裏面有少少酒吧嘅感覺，原來呢度夜晚真係做酒吧，日頭就係咖啡店。睇一睇Menu見到佢哋原來都非常之環保，咁就開始明白個名嘅由來，係指永續同埋共享。（題外話，個Menu係老闆親手畫嘅非常之有心，而且畫得好靚 😍)店內空間非常之充足，亦都有不少打卡位。啱晒cafe hopping。長知識，原來店舖有回收咖啡渣，然後啲咖啡渣又可以做返環保咖啡杯！食物方面最最最值得推介嘅就係雞翼山同埋朱古力乳酪雪糕！雞翼山嘅份量好大，兩個人都食唔晒，而且炸得好脆，熱辣辣又香口啱晒一邊同朋友吹水一邊食。朱古力乳酪雪糕，配搭入邊啲餅乾脆脆，味道非常之夾！消暑良品！👍🏻Tsim Sha Tsui really does have a plethora of coffee shop options. I stumbled upon one named "YGC" and thought the name was quite intriguing, so I decided to give it a try.Upon entering,

今次👧🏻同媽咪到訪位於尖沙咀嘅一間社旗旗下Cafe - 永共嗜，位置係位於尖沙咀嘅Bar Pacific。餐廳只會喺中午時段開放，能夠盡用空間呢個connect都幾新穎！餐廳嘅目的係為年輕咖啡師同家庭主婦提供就業機會，佢哋仲間唔中會提供環保工作坊，絕對值得大家支持！另外要讚一讚佢哋嘅咖啡都幾出色🤩。🌟黑松露忌廉雜菌魷魚墨魚咀意大利粉是日主食只有兩款，咁就一於叫曬兩款試下！黑松露忌廉醬都幾Creamy，調味剛剛好比較清淡。魷魚🦑有𠝹花，墨魚醬非常爽口彈牙，意粉份量亦頗多。🌟醬香南瓜帶子蟹肉意大利飯南瓜帶子蟹肉意大利飯嘅蟹肉份量超乎意料地多，入口全部都係一絲絲蟹肉，令人十分滿足🤪。南瓜醬香甜，同Risotto幾夾，而帶子就細細粒，鮮甜爽口。🌟寧靜的花瓣-美式咖啡餐廳提供嘅咖啡種類眾多，除咗有普通latte/cappuccino，仲有提供用唔同產地咖啡豆同口味既咖啡☕️，就咁睇個飲品名都一頭霧水，所以要交返俾店員介紹！寧靜的花瓣就係有玫瑰花🌹同洛神花❤️嘅美式咖啡，玫瑰花味芬香撲鼻，味道天然，本來亦擔心洛神花會帶太酸的味道，但而家配埋較Fruity既咖啡豆都覺得唔酸又好飲！🌟快樂堅果-拿鐵咖啡咖

喺尖沙咀行完龍城藥店，喺赫德道搵食嘅時候見到呢間餐廳。綱上話佢係社企同Pacific Coffee 合作，日頭 Cafe 夜晚做 Bar。老婆覺得係打卡幾好的地方～ 環境同個vibe 的而且確係幾靚，有乾花佈置，有啲波波燈咁。同埋 Menu 都有啲特別嘅咖啡☕️ 有pistachio latte 咁non-coffee 都有 herbal tea ~ 我老婆㨂左一壼金橘百香果。不過紅日未有意粉住，我哋就叫咗兩個Rissotto ~ 咁size 都幾大份。地址：赫德道2號

復活節假期去到尖沙咀逛街，行到攰攰哋，經過呢間以環保sustainable 為主題geh 文青cafe， 食翻個Lunch 順便Hea 下室內環境佈置都好溫馨，餐廳亦都有唔少打卡位而且座位都好寬闊，坐得都幾舒服講下呢度啲食物：⭐黑鬆露忌廉雜菌魷魚墨魚嘴意大利粉⭐賣相幾靚，份量睇落雖然係細，但其實個碟係好深，一個人食完係足以飽肚，而且海鮮份量係好充足，好多魷魚同埋蜆肉喺裏面！ 黑松露味非常濃鬱，忌廉配搭嘅份量亦都係非常合適，應該係呢餐裏面最好食嘅食物⭐醬香南瓜帶子蟹肉意大利粉⭐淡淡嘅南瓜清香伴隨住濃鬱嘅蟹肉味之前都未試過呢個配搭，幾好食裏面嘅蟹肉同埋帶子份量都好多⭐快樂堅果拿鐵咖啡⭐咖啡裏面mix咗玫瑰鹽同埋開心果裏面果仁味比較濃鬱⭐鹹榛果交響曲拿鐵咖啡⭐裏面主要溝咗海鹽同埋榛子有啖啖清香嘅海鹽味，唔錯兩杯咖啡嘅賣相都非常之吸引同時亦都叫咗兩款小食⭐洋蔥山⭐洋蔥味好濃鬱，佢仲配搭咗三款醬，有辣有唔辣適合唔同口味嘅人士⭐炸蟹鉗帶子⭐炸得啱啱好，蟹肉同埋帶子都係好新鮮最後講講呢隻咖啡杯都幾特別，佢係由回收咖啡渣加其他物料循環再造而成，摸上去感覺都好實淨整體畀我嘅感覺都唔似一間由青年人士創立嘅

🌟 位於尖沙咀赫德道Bar Pacific位置，日間由「永共嚐」主理，屬於一間咖啡店/西餐廳，每日營業時間由11:00至下午四點，此餐廳屬於一間社企，同時有服務一些初創企業，亦有舉辦手作香薰班、咖啡班等等，聽落好多元化；最令我驚嘆的她們推廣咖啡渣重用計畫，佢哋嘅咖啡紙杯是咖啡渣重用製造出來的，好欣賞餐廳嘅理念。***** ***** ***** ***** ***** 主食：🍝雜菌黑松露忌廉意粉小食：🧅炸洋蔥圈快樂堅果latte☕️拉花很治癒，味道是玫瑰鹽開心果，濃郁果仁的味道，很使人放鬆享受。最後忍不住叫埋朱古力乳酪雪糕🍦🤭最後完成埋心意卡📝把它掛上去心意卡corner, 意味將煩惱掛上去並放低了，很有意思❣️

黑松露忌廉雜菌尤魚墨魚咀意大利飯($108）個飯份量好多，材料食到有好多煙肉，蘑菇同埋幾塊墨魚。雖然係咁，但係味道就還好～黑松露味都有嘅🥹醬香南瓜帶子蟹肉意大利飯($108）同樣都係好多飯，兩個女仔食一份都夠🫰🏻個飯都好足料，有好多帶子同埋蟹肉。但係南瓜味就唔係好食得出，同埋個飯略嫌生咗少少🥹🥹洋蔥山($88）洋蔥應該就係MVP，炸得幾脆。配埋佢附有嘅三個sauce（魚柳包嘅醬😹,水牛城醬,甜辣醬）都幾好食😋朱古力乳酪雪糕（$68）乳酪雪糕都好足料，比起平時嘅雪糕冇咁酸😛配上朱古力脆脆，朱古力醬，成件事唔使諗都知好夾啦🫰🏻🤍快樂堅果-拿鐵咖啡（+$15）唔飲得咖啡苦味嘅朋友仔可以嗌呢個，佢唔會太甜，亦都唔會苦～金絲皇菊枸杞茶(跟餐Free)呢個係超健康嘅味道，飲到少少菊花味同枸杞味🤍整體嚟講，我覺得呢間餐廳嘅概念好好。佢係坊間少有嘅社企，有喺環保方面出力。例如會將咖啡渣整成杯，又或者會幫助青年人創業。我覺得~嚟得呢度就係支持佢哋呢一份概念，嘢食方面大家就就住嗌la🫰🏻🤍

這間餐廳不只是一家普通的咖啡店，它是一家積極響應聯合國永續發展目標的社企。他們不僅協助年輕咖啡師和家庭主婦創業，還非常重視環保意識的提倡。他們經常在餐廳舉辦各種環保相關的活動和工作坊，真的讓我感到他們對環保事業的貢獻❤️我們點了一些他們的招牌菜，真的超級美味！他們的黑松露忌廉雜菌尤魚墨魚咀意大利飯非常特別，每一口都能品味到豐富的黑松露味道，讓我回味無窮。醬香南瓜帶子蟹肉意大利飯也是一絕，南瓜的香甜和帶子蟹肉的鮮美完美結合，口感豐富。除了美味的食物，他們的咖啡也非常出色。我們飲了他們的洛神花玫瑰美式咖啡和海鹽玫瑰開心果咖啡，兩者都有獨特的花香和香濃的咖啡味道，讓我愛不釋手。而他們的乳酪雪糕更是一流，口感綿密，味道濃郁，而且有好多小餅乾同自家製朱古力都放埋喺雪糕入邊一齊食！除了美食和飲品，我也非常欣賞他們對環保的努力。他們回收咖啡渣，為地球減少浪費。而且，當你在這裡消費三次，還可以獲得一個環保咖啡杯。這個咖啡杯是由35%的咖啡渣和穀物製成的，完全不含有害物質，所以在遇熱時也不會產生有害氣體。呢間餐廳不僅提供美味的食物和飲品，還積極響應環保，讓我覺得用餐同時也在為地球盡一份心力。我強烈推薦大家

永共嚐是 Bar Pacific 的合作店。早上時段為社會責任企業「永共嚐」旗下Cafe☕️使用相同的地點共營。餐廳以永續發展為理念，更會舉辦各種環保有關的活動或工作坊，響應及支持環保♻️餐廳亦會回收咖啡渣，為地球減費出一分力。消費三次可獲得環保咖啡杯，該咖啡杯是由 35%的咖啡渣及穀物製成，BPA Free ，因此遇熱不會產生有害氣體。餐廳主打元素咖啡☕️即透過結合不同咖啡豆，將咖啡的健康價值放大。 例如：以堅果香氣帶出咖啡深度，紅茶尾韻為咖啡帶來清新。🔸慢煮紐西蘭牛柳：使用低溫並以長時間烹調🐮以保持牛肉的嫩滑和口感。食落肉質鮮嫩多汁，配菜有薯條🍟及雜菜。 🔸雜菌意大利飯：risotto 咬落煙韌，口感軟滑，米飯粒粒飽滿🍚搭配雜菌的鮮香🍄增添了口感及層次感。 🔸開心果拿鐵：開心果拿鐵結合了咖啡的醇厚☕️及開心果的香甜面頭的開心果碎帶來一種濃郁的堅果香氣。