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Introduction
It is Black Sheep Group's Naples Pizza restaurant. Their skilled and energetic team brings a relaxed atmosphere, guaranteeing good vibes and incredible food, especially their neo-Neapolitan style pizza, baked in a Pavesi oven to Associazione Verace Pizza Napoletana standards!
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Opening Hours
Today
12:00 - 21:30
Mon - Wed
12:00 - 21:30
Thu - Sat
11:30 - 21:30
Sun
12:00 - 21:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
好吃是好吃，毕竟是Black Sheep集团旗下，出品一般都不会差。人气也很高，几次工作日中午路过都在排长队 (walk-in only)，但开在IFC这样的地方确实毫无性价比。·主打pasta和pizza，short menu，定位应该是Italian bistro但又不明确。菜式和食材都只能算小酒馆，份量也一般，全靠heavy的调味以及大量的碳水给人直白的饱腹感，但价格和环境却都不轻松。·【Carpaccio di Gamberi Rossi】红虾反复捶打成泥状，混合柠檬和葱碎的清香，橄榄油淡淡的青草和辛辣香气次第推进，让一股软糯而多变的鲜甜在味蕾上游走。·吃得这么小心仔细是因为一共就薄薄一层差不多两三口的量，恨不得把盘底刮出声来。·【Linguine al Granchio e Gamberi】没创意但不出错的番茄蒜香调味，意面相当入味，但盘底油比较大。蟹肉丝丝缕缕缠绕其间，让每一口面条都挂上若有若无的鲜味。·虾仁不知是默认这样还是失手，我觉得处理得蛮糟糕的，肉质就跟冻货一样软耷耷，没有一丝期待中的饱满脆弹。·【Rigatoni alla Genovese】是signature之一也是最喜欢的一道，管子粗的rigatoni是得天独厚的酱汁载体，浓稠的洋葱炖牛肉酱埋在通心面下、附在通心面上、填进通心面中，在奶酪的黏合下与之融为一体，咸香味无处不在。·Rigatoni在香港的意菜餐厅中并不常见，口感也很地道，结实但并不夹生，在酱汁缓缓溢出的咬合瞬间，牙齿也能清晰地感受到它的质地。可能因为形状，我甚至觉得它比长条状意面更有嚼劲。·酒单一张是easygoing的餐酒，一张是premium selection，餐酒走量，可以by glass/half bottle/bottle，这点还是考虑细致，不过酒款介绍真的写了等于没写，非常的意大利。·Waiters态度热情幽默，但倒水拿纸巾这些细节还是有疏漏。
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美味子係中環IFC食左頓午餐，點了Carpaccio Di Gamberi前菜、Porchetta e Provola披薩和Spaghetti alla Nerano。環境輕鬆又有意大利風情，很適合帶小朋友來。Carpaccio Di Gamberi用生蝦薄片配橄欖油，清爽開胃。披薩餅底薄脆，Porchetta肉香濃郁，Provola芝士拉絲好玩，小朋友吃得開心。Spaghetti alla Nerano用小胡瓜和芝士做醬，滑順又香，簡單卻美味，大小朋友都愛。服務親切，是個小朋友friendly 的意式餐廳，午餐環境舒適！
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位於中環IFC商場的Falcone，以簡約工業風裝潢營造輕鬆用餐氛圍。此次品嚐的菜單中，Spaghetti alla Mandona (HKD268)是一款香蒜辣味意粉，當中蒜香濃郁，辣度點到即止，麵條十分之彈牙，有別其他意大利餐廳，風味十足；Rigatoni alla Genovese (HKD268)的羅勒青醬裹滿粗管麵，松子香氣層次分明，粗管麵質感偏厚實，十分推薦！Porchetta e Provola意大利薄餅(HKD268)展現義式烤豬肉的功力——外皮酥脆，內裡多汁，搭配煙燻Provola芝士，鹹香平衡。Diavola (HKD268)披薩延續「魔鬼」主題，辣腸與馬蘇里拉的組合辛辣過癮，餅底薄脆帶炭香。 服務態度親切，適時推薦搭配酒水。餐廳更聯動「惜食堂」，將消費轉為食物捐助，每筆訂單皆匹配善款，為美食增添社會意義。5人消費包含服務費後人均約HKD250，性價比中上。若追求地道義菜與善意共融，Falcone值得一訪。
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Falcone 限時Italian Wine Dinner X 🧑🏻🌾 Produttori di Manduria ✅CP值極高！五道料理pairing 四款義大利南部（Puglia）產區的小農酒莊🍷🍽️ 前菜（Antipasti）🫕 Carciofi e Stracciatella- 酸爽的洋薊搭配絲滑的 Stracciatella 鮮奶酪🥘 Cozze con Salsa Verde - 香草醋汁青口🍷Produttori di Manduria 'Zìn' Fiano柑橘花香系白酒，輕盈高酸搭配前菜🍝Pasta E Piselli- 經典的義式豌豆通粉🍷 Produttori di Manduria 'Alice' Verdeca 帶有舊酒氣息的白酒，恰好平衡了豌豆的柔甜🍝Spaghetti alla Maradona-番茄、蒜片微辣意粉🍷Produttori di Manduria 'Aka'風味類近orange wine 的極dry rosé🍕 新派拿坡里風格 PizzaPorchetta e Provola-煙燻芝士+義式燒豬他們採用低溫慢烤手工餅底，窯烤讓餅皮受熱更均勻，鎖住水分的同時烤出麥香，口感外酥內嫩.🍷Produttorid J nduria 'Lirica'Drimitiua di濃厚熟果香型 紅酒
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適逢 Black Series 優惠回歸，拿玻里薄餅餐廳 FALCONE 特別開放中環店訂座，並以優惠價錢，帶來多款經典菜式，讓食客們盡情品嚐意式美饌。Diavola 意式辣肉腸薄餅 餅底遵循拿玻里製作技巧，餅邊微焦帶嚼勁，內圈濕潤柔軟，鋪上番茄、牛奶芝士和意式辣肉腸，是愛好濃郁風味者的不二之選。另一道主菜 Rigatoni alla Genovese 熱那亞通心粉 以燉牛肉、洋蔥及巴馬臣芝士為主角，牛肉慢燉煮至軟嫩入味，粗身通粉掛滿濃厚醬汁，味道豐富多樣，每一口都是驚喜。In celebration of the Black Series promotion, FALCONE, the Neapolitan pizzeria, is open for reservations with special offers on classic Italian dishes. The Diavola pizza, crafted with authentic Neapolitan techniques, features a perfectly charred crust, a moist and soft inner circle, topped with tomatoes, mozzarella, and spicy Italian sausage - perfect for those who appreciate bold flavors. Another highlight, Rigatoni alla Genovese, combines slow-cooked beef, onions, and Parmesan cheese. The tender beef and robust sauce cling to the thick pasta, offering a rich and diverse taste in every bite.
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