Feather & Bone

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Dry aged Grass Fed T-bone牛味濃郁，份量大，適合4-5人食。Bone marrow好特別，好濃郁骨膠原既味道，有點類似豬骨湯豬骨個味，但食唔慣油膩既食物可能會覺得佢有啲膩。Wagyu Ribeye和牛從來唔會令人失望，食落有牛味，火喉控制得恰到好處，唔會太韌。大啡菇好juicy，唔會有草青味，不喜菇類的都可以試試！Dry Aged Grain Fed Ribeye Steak相比之下反而呢個牛偏韌，筋較多，有點失色。Steak Tartare 不錯，拌勻後蛋黃味道較濃烈，但口感不錯。8 Oyster fine de Claire可接受，蠔偏細隻。Sticky Toffee椰棗糕，偏中式糕點既味道，有點偏甜。總體而言，下次會再光顧，侍應態度都很好，溝通以英文為主。室外環境舒適整潔。

突然想吃牛扒，這裏從來不令人失望。午市套餐比較實惠，牛扒三成熟配香草醬汁分吃。本身牛扒質素不錯，本身牛味很重，脂肪較少但咬落去係軟身。另外牛面頰 Gnocchi 有驚喜, gnocchi 很難做得好吃。煙韌有咬口， 混合芝士和肉汁很好吃。牛面頰故知然不錯，軟身，很入味。第一次配搭gnocchi 一起吃原來幾夾另外試吓佢哋本月紅酒, 產地源自澳洲. 本身對澳洲紅酒不大興趣, 覺得味道偏甜好輕新. 這一杯改變了我的看法, 質地偏厚, 容易入口,有果味但又唔甜

打完風 行完donki 8點半左右黎到 唔使等位知道餐廳可以自選排好似幾好玩 所以試下佢。餐酒最低消費都要98蚊一杯，所以跟友人決定嗌一枝。menu上的餐酒都可在出面店零售買的，所以我哋揀完牛排，就响counter 對面的小小cellar 揀下一枝take home 價198 dine in 價360的法國酒，唔使點breathe 都幾好喎。前菜點了pear and cheese tart。甜甜地，勁大陣芝士味，唔知係咪藍芝士定羊奶芝士，酥皮尚算酥脆，火箭菜新鮮，一流開胃菜。dry aged grain-fed sirloin，butcher counter 職員話凍櫃嘅dry aged 大概有30日，呢sirloin 有210g，配藍芝士牛油醬，大啡菇。牛味非想像中濃，配唔起佢呢隻藍芝士醬，但燒烤味是有的，鹽花點綴得好好。特別欣賞大啡菇，好juicy!另一塊點了dry aged grain-fed ribeye 250g，配甜椒醬和粗切薯條，牛味比塊西冷更濃，有一陣陣臘味味，但有筋，肉質比較硬。甜椒醬辣辣地，點薯條ok。但薯條本身則比較淋口。值得一題係餐廳供應的ketchup 係or

一想食牛扒就會諗起Feather & Bone😚味道基本上都冇乜特別需要介紹😛因為緊係好食先再去食㗎嘛😆今次就揀咗Aus Wagyu Ribeye 🥩配Diane sauce😋仲有Leaf Salad with sherry dressing🥗同埋最鍾意嘅portobello mushrooms🍄😍另外仲嗌咗pastrami🐂餐牌寫就係煙燻嘅和牛薄片😗好似仲熟成咗幾日先做的🤔不過就普普通通入口第一下味道有少少似煙三文魚🤣最後張圖黑蚊蚊嘅係送嘅餐前小食☺️係辣辣哋嘅牛肉乾🤣不過佢又唔係乾得好勁嗰啲😆都幾好食😚

襯今日唔太熱 同老公出去食早餐 可以坐出面出面環境好舒服 台與台好寬闊 同埋有好多台吹風機唔會怕熱親 好貼心  但整體味道 就唔似預期 有小小失望既因為坐出面 叫左兩杯凍飲咖啡唔香濃的 叫做有杯野飲飲下$40 ICED LATTE$45 ICED MOCHA$148 Egg royale with spinach & Smoked salmonpoached egg 唔合格呀  唔流心~無左egg benedict 既精髓~薯餅幾好食 唔同M記個種 $128 egg benedict with streaky bacon & spinach 煙肉真係煎得好脆口 夾埋一齊食好好食荷蘭醬分開上 因為我諗住 流心蛋既蛋汁就可以了但個蛋唔流心 所以唔合格 但整體 係唔差既

通常黎呢度都係食晚餐，今日早起試下個早餐先。雖然用餐可以選擇室內或室外，天氣咁熱，都係舒舒服服係室內涼下冷氣算了。今次決定試下呢兩個早餐：Smashed AVO & White Egg Omelette等左差不多30分鐘，終於有得食，個人覺得係因為要等埋個white egg omelette先一齊上餐，所以咁耐。做底層既麵包，烘過，有脆口感覺，中間一層滿滿的牛油果，唔會整到爛哂，有一粒大一粒細既咬口感覺，再加上小蘿蔔片同烤種子放上面，一口咬落去，有硬有脆又有冧既幾款口感，好複雜啊呢個omelette其實應該改名叫pizza，同某某pizza店既細批差不多大小同厚度，上面鋪滿火箭菜、蕃茄仔、紫洋蔥同埋好多香料，配合下層係厚厚的蛋白，無得輸，不過，一個人食3/4個omelette都已經飽了。真心後悔叫左個炸薯餅，諗住試下，可惜唔夠脆身，M記好味好多，下次可以唔使再試。食物就無乜野可以挑剔，唯有上餐速度有待改善，希望下次唔使等30分鐘。

平時少去荃灣，呢日同朋友行開嗰頭就去咗海之戀度搵餐廳!😂之前都有同朋友嚟過呢度食下午茶☕️🫖，仲坐露天位，感覺唔錯！所以今次再同朋友去呢度食晚餐🍽今次去到室內位置只剩返近廚房嘅高枱，一係就坐戶外位，因為怕熱都係坐高枱啦😌店員話因為我哋坐呢個位置做送上肉乾俾我哋作補償😂服務是不錯的！👍🏻.食物方面點了 辣蟹肉扁意粉$188 和 煎三文魚扒$188個意粉味道真係好辣！🌶少食辣嘅我真係駕馭唔嚟！但令人嬲嘅係成碗意粉唔見到好多蟹肉🦀，感覺上好似冇嘅一樣， 一d 都唔值呢個價錢呀！🤬三文魚扒相對較好食， 外皮煎得好香脆！加上扒面淋咗好多醬， 好入味！個人好鍾意加檸汁 提出魚嘅鮮味之餘， 令到成塊扒好freah!😍而且大大塊，肉質鮮嫩！👍🏻要叫多咁知"炸彈"當小食，主要是薯蓉同麵包就係食，加上炸至香脆嘅外皮，內裡仲夾咗芝心添！😂原本諗住呢度餸會好好食，但感覺都mama!薯蓉唔夠滑，同埋太飽肚了！😌最後我哋仲食淨一舊😭不過坐高枱影相都幾好，背景都幾有feel😜🤪

Feather & Bone 餐廳環境好舒服，如果天氣唔熱仲可以簡坐戶外吹下風睇下景，氣氛好好 Steak tartare生牛肉他他，之前一直唔敢食，覺得好似會好血腥咁，點知食落口幾鮮味各種香料攪拌完成後，牛肉味好香好嫩，配埋多士一齊食，更加有豐富既口感，多士好夠脆 Grain fed Ribeye (Medium)牛味濃厚，油花亦分佈平均，出面煎得燶燶地，但入面又唔會過熟，仲保持到佢既肉汁，無筋之餘肉質都細嫩，好淋身，愈咬牛味愈出 Macaroni and cheese極邪惡既芝士，份量滿滿，每一啖都有濃郁既芝士，完全滿足芝士控既口慾

荃灣分店的服務實在是好好。因為常來HH的緣故，昨晚還讓店家認出來了且獲得招待，實在很榮幸，非常感謝。店內環境優美舒適，位子也多。在荃灣真的是HH最佳首選。其實一家餐廳要成功除了食物好吃酒好喝之外，最重要的還是服務品質呀！荃灣分店我真的給滿分，太喜歡來了！謝謝你們的熱情服務！Special thanks to “Kelly”. Thank you for your warm service as well as your fellow colleagues. My friends and I absolutely enjoyed it every time we visited. Please keep it up. Highly recommended for people living in 荃灣

自疫情後屋企人都少了出街食飯。所以今晚決定帶屋企人食好西🤓🤓 Feather & Bone 特色係自己係凍櫃揀扒之後先俾廚房加工。我爸見到舊大T bone雙眼發光🤩職員話要煮40-45分鐘都話等🤪但真係好巨型，一邊係牛柳位，一邊係西冷。真係食到兩邊肉質係有不同的😍另外揀了塊肉眼，無得輸。好好食，全家都給讚😎 肉質鮮嫩，夾D脂肪油香，簡直有幸福的感覺😌😌最估唔到係，我揀了個蛋黃醬，兩位男士都勁歡喜🤣 要搶食媽咪點了份三文魚，大大舊配上個sauce 酸酸甜甜，好正呀。可以除去魚油的油膩感😃 連條🥬都好食D🙈🙈自今晚後，呢度應該會成為我家飯堂了😆

今次已經係我第三次嚟呢間餐廳食，頭一次嚟嘅時候覺得同港島嘅分店水平係有差距。唔知係咪因為換咗廚師或者成個廚房班底都換咗，呢兩次去都好有驚喜同埋好滿意。啲嘢食質素好好多，同價錢係成正比。第一次睇到罝頂嘅兩篇評論，有啲假設會覺得食物質素一定冇咁好或者會有心理作用。今次嘅服務同食物質素係令我忍唔住要打呢篇評論同大家分享。用餐前幾日我就打電話預訂左wine room，wine room係屬於C區，所以如果大家都想喺wine room dining 嘅話一定要用安心出行。去到嘅時候仲喺七點前，所以仲有happy hour優惠，咁我哋就嗌咗兩支酒再加少少happy hour小食。食物方面，我哋因為俾啲小食質素驚喜到，之後就叫咗好多嘢食食😂4個人黎講，我哋都算叫左好多嘢食。呢間餐廳最大嘅特色就係有個Butcher counter俾大家揀想食嘅肉類，當然係以牛為主。我永遠首選嘅牛扒都係Wagyu Picanha，好難得香港嘅餐廳會有，呢一個真係必食！！！- Wagyu Picanha steak medium 💯- Rib Eye medium💯🥩🥩溫度控制得好好，完全係我想要嘅熟度!- 青口: 個汁

即使不是品嘗主打牛排 其他菜式也很出色🤤👍Steak Tartare 生牛肉他他味道剛好 不太鹹 如果你想要加多一點芥茉醬 醋 辣椒汁之類他們會提供一個調味料架 任均選擇☺️但我認為他他味道已很夠味😋並不用再加調味料了👍Wagyu Beef Cheek Gnocchi 和牛面頰薯仔丸子和牛面頰很鬆軟😍真的入口即融👍特別一提，薯仔丸子也很好吃煙韌但又不黏牙👍Spicy Crab Meat Linguine 香辣蟹肉扁意粉不太嗜辣的朋友可能會覺得有點辣😳🙊但吃辣還可以的就會覺得挺過癮的，不算太辣 但又種不油膩的香口辣的快感🌶️另外蟹肉也是有放足料的👍The Tartare was very delicious, and actually, I don't think it needs any other sauces to make it tastier☺️🤤However, if you want to add more sauces, they will provide you the spice rack. So thoughtful!!!Wagyu beef cheeks wer

由於聽朋友介紹話可以自己揀扒，今晚帶屋企人去試吓，叫咗一份澳洲和牛肉眼同一份普通西冷牛扒。建議千祈唔好坐室外，除咗有個空氣唔流通嘅吸煙區，搞到風扇將啲煙味吹勻循成個室外dining area外，未日落會好晒，日落會好多蚊，而佢嘅outdoor dining area係一個蚊燈都無，你開餐時蚊蟲都開餐！咬到飛起！和牛要600幾蚊，好味的，但唔平，普通西冷都要400幾，唔多掂！兩塊扒叫medium同medium well，出到嚟根本變咗medium well同well done！塊肉係完全無晒紅色……除咗嘥咗成塊和牛扒，塊西冷仲要變到韌咗……叫咗啲嘢飲……ale一般無乜嘢，餐牌講到杯朱古力幾勁出嚟同茶餐廳18蚊杯有時跟餐送嘅根本無分別！本身叫咗大家推薦嘅青口，仲諗住牛扒唔太掂仍然有青口期待下，點知都食完佢先話miss單，重新order要等多15分鐘……如果你覺得太多錢可以一戰，否則呢個價位好味過呢間嘢嘅大有選擇。一句講晒，懶係高級但係水準未到又要收咁貴。

晚晚都要諗食咩dinner 你估個個都想諗食咩dinner咩諗唔到就食feather and bone 食堂 今次takeaway佢個spaghetti and meatballs 蕃茄醬底 佢地既meatballs都實在 真係好好食 食兩個都幾飽 spaghetti 唔會煮太淋 (已經好過好多餐廳) 蕃茄醬底亦都好唔錯 有d herbs as toppings 好香口 for dinner 幾開胃 Salad就好簡單 有d olive oil and vinegar 都ok新鮮

We made the last minute decision to go to Tsuen Wan West for dinner in the evening of Saturday. We were carving something nice and yummy but we didn’t wanna have Asian dishes. A butcher’s choice at Feather & Bone came out from my mind all of a sudden and we then drove all the way to OP mall. We actually had no booking made in advance but luckily got a nice sofa table just 15 min after we arrived there. We did enjoy the rib eye and steak tartare very much which the value and quality are beyond de